![阿爷煎酿三宝做法烹饪大全 地道阿爷煎酿三宝如何做]( "阿爷煎酿三宝做法烹饪大全 地道阿爷煎酿三宝如何做")
- 阿爷厨房用料茄子个小彩椒硬豆腐鲮鱼肉新鲜鱿鱼阿爷煎酿三宝的做法还有干虾米我会泡下吸干水分再烘干鱿鱼切条再切粒要切到很碎鱿鱼碎加虾米碎加鲮鱼肉加油糖盐生粉最后加胡椒粉去腥一点水辣椒切1/3不是切半顶部部分就不要了留着中间的辣椒筋这样肉比较容易黏上去酿之前...
- 9542
![客家煎酿三宝「酿豆腐」食谱大全及做法，烹饪好吃的客家煎酿三宝「酿豆腐」方法]( "客家煎酿三宝「酿豆腐」食谱大全及做法，烹饪好吃的客家煎酿三宝「酿豆腐」方法")
- 这个菜在马来西亚，不管酿的是什么一律统称“酿豆腐”。小时候根本没觉得这有什么不妥，后来有一次带个香港朋友去吃有名的“安邦酿豆腐”她就问道：“明明是酿各种东西嘛！为什么就叫酿豆腐呢？”我才发现，是喔！酿豆腐不是一个统称，它是酿豆腐而已啊！去年种了一棵HotBanana高产得吓人，...
- 23115
![煎酿三宝——豆腐煲食谱大全及做法，烹饪好吃的煎酿三宝——豆腐煲方法]( "煎酿三宝——豆腐煲食谱大全及做法，烹饪好吃的煎酿三宝——豆腐煲方法")
- 用料豆腐1块肉末80克香菇（切丁）2朵木耳5朵青椒（切丁）半个剁椒酱1勺胡椒粉3克生抽1勺鸡精1勺盐适量糖2克蒜瓣（切末）2-3瓣煎酿三宝——豆腐煲的做法肉末中加入盐、胡椒粉、香菇粒与鸡蛋，腌制片刻（也可加入部分挖出的豆腐，一起搅拌和匀）豆腐切成小方块，需要一定厚度（大约2-3厘米），不然掏洞...
- 12482
![唔该~一份煎酿三宝食谱大全及做法，烹饪好吃的唔该~一份煎酿三宝方法]( "唔该~一份煎酿三宝食谱大全及做法，烹饪好吃的唔该~一份煎酿三宝方法")
- 用料布茄子1根豇豆4根大青椒2根猪腿肉300克油豆豉10克白胡椒粉1克耗油15克鸡高汤或水80克蒜末5克姜末3克生抽25克水淀粉20克食盐2克葱姜水20克香油5克食用油20克料酒5克葱花5克唔该~一份煎酿三宝的做法茄子切1厘米厚片状中间掏空辣椒切三段去掉辣椒籽猪腿肉去皮切小块将...
- 25490
![煎酿青椒｜下饭神器｜广东煎酿三宝之一食谱大全及做法，烹饪好吃的煎酿青椒｜下饭神器｜广东煎酿三宝之一方法]( "煎酿青椒｜下饭神器｜广东煎酿三宝之一食谱大全及做法，烹饪好吃的煎酿青椒｜下饭神器｜广东煎酿三宝之一方法")
- “二拌一塞一油煎”咸香肉酥，椒皮油糯。虎皮青椒搭配肉末，鲜嫩下饭。用料青椒10个猪肉250克鸡蛋1个酱油2勺蚝油2勺老抽1勺油适量料酒2勺煎酿青椒｜下饭神器｜广东煎酿三宝之一的做法准备以上食材肉末加入鸡蛋一个加两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉搅拌均匀青椒洗干净将头部去...
- 12074
![阿爷厨房之鱼肠焗蛋，煎蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的阿爷厨房之鱼肠焗蛋，煎蛋方法]( "阿爷厨房之鱼肠焗蛋，煎蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的阿爷厨房之鱼肠焗蛋，煎蛋方法")
- 粤菜用料鸡蛋4个鱼肠2条油条2根陈皮3片姜1个白醋1碗粗盐250克阿爷厨房之鱼肠焗蛋，煎蛋的做法准备如图材料鱼肠清洗后放水里沿着鱼肠头剪开，再刮，肠里黄色的去掉，脏东西刮开清洗干净后放粗盐揉一揉，揉过之后再放清水里清洗将鱼肠沥干后放入锅里开水烫，等水煮开一会儿捞出沥干，不...
- 10908
![煎酿三宝之青椒酿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的煎酿三宝之青椒酿肉方法]( "煎酿三宝之青椒酿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的煎酿三宝之青椒酿肉方法")
- 用料青椒4个猪肉100克鱼肉100克马蹄3个盐适量料酒1汤匙生抽半汤匙淀粉2.5勺（5ml）鸡精适量胡椒粉三分之二勺（5ml）糖适量煎酿三宝之青椒酿肉的做法将猪肉和鱼肉剁成肉沫（不用特别碎），手剁比料理机搅拌口感好。马蹄也一起剁成小小粒，加入马蹄口感爽脆将用料中的盐，鸡精，淀粉，糖，胡椒粉，酱...
- 28671
![香港小吃，煎酿三宝食谱大全及做法，烹饪好吃的香港小吃，煎酿三宝方法]( "香港小吃，煎酿三宝食谱大全及做法，烹饪好吃的香港小吃，煎酿三宝方法")
- 煎酿三宝是香港、澳门、广东一带著名小吃。非常受欢迎，鲜香嫩软，香而不腻，多种口味，一般有苦瓜、茄子、辣椒、豆腐等作为酿料，有猪肉馅、鱼肉馅、素菜馅等根据不同口味制作。用料茄子1根苦瓜1根青椒5个猪瘦肉500克香葱150克花生油10ml盐6克鸡粉1克酱油2ml生粉5克生姜2克香港小...
- 29449
![（阿爷厨房）八宝冬瓜盅食谱大全及做法，烹饪好吃的（阿爷厨房）八宝冬瓜盅方法]( "（阿爷厨房）八宝冬瓜盅食谱大全及做法，烹饪好吃的（阿爷厨房）八宝冬瓜盅方法")
- “阿爺廚房”每集帶大家搜購心水食材，由鼎爺親自下廚，炮製多道拿手小菜，湯水及甜品，為大家奉上代代相傳的懷舊粵菜好滋味用料冬瓜1个干贝适量（浸软，撕成丝）猪骨、鸡、虾米适量冬菇适量（浸软，切粒）火腿适量（切粒）瘦肉适量（切粒）虾肉适量（切粒）火鸭适量（切粒）花蟹1-2只（蒸熟，放凉，拆壳取肉）夜香花...
- 27774
![宝爷私房：香菇酿鱼肉食谱大全及做法，烹饪好吃的宝爷私房：香菇酿鱼肉方法]( "宝爷私房：香菇酿鱼肉食谱大全及做法，烹饪好吃的宝爷私房：香菇酿鱼肉方法")
- 偶然间在超市看到鱼肉.就联想跟香菇一起煮应该是味道不错的.试了一下果然口感超级赞的～一点都不腥.口感还特别好用料香菇12朵鱼肉碎半斤酱油2勺耗油1勺葱花3克宝爷私房：香菇酿鱼肉的做法买新鲜的香菇，或者大颗的香菇泡发后也可以，市场买新鲜的鱼肉泥去掉香菇蒂背后划两刀，开花...
- 32732
![阿爷烧腩仔（阿爷厨房）食谱大全及做法，烹饪好吃的阿爷烧腩仔（阿爷厨房）方法]( "阿爷烧腩仔（阿爷厨房）食谱大全及做法，烹饪好吃的阿爷烧腩仔（阿爷厨房）方法")
- 看完阿爷厨房，当然要记下食谱啦！份量仅供参考！具体要自己实践！用料带皮五花肉1500克粗盐适量五香粉适量白醋适量阿爷烧腩仔（阿爷厨房）的做法准备材料先把猪毛清洁干净把盐和五香粉混合，记得要留下一点盐涂猪皮均匀涂在猪肉上在较厚的部分，切开点点，但不要切断把腌料涂在切口上，切记...
- 25667
![阿爷荷叶饭如何做才美味，怎么做阿爷荷叶饭简单又好吃]( "阿爷荷叶饭如何做才美味，怎么做阿爷荷叶饭简单又好吃")
- 阿爷厨房用料荷叶张鸡肉虾肉虾米红葱头阿爷荷叶饭的做法浸泡冬菇米米饭提前煮六成熟比平时煮水要少点开盖煮至虾眼水然后上盖关火焗10分钟虾仁切粒虾米瑶柱浸泡切粒鸡肉切粒油炒红葱头碎米饭弄松散加入米饭干身了再加配料加冬菇虾米加瑶柱丝和鸡肉加虾肉虾一变色就下生抽...
- 5712
![酿三宝的详细做法大全,简单又营养的酿三宝做法]( "酿三宝的详细做法大全,简单又营养的酿三宝做法")
- 用料苦瓜3根青椒5根猪肉一斤半豆腐3块鸡蛋1个盐适量蒜6瓣葱头10个蚝油1勺）家用调羹淀粉1勺（调羹）酿三宝的做法制作馅：买猪肉那里可以洗干净帮你绞肉的！绞过的肉再继续回家剁成碎末！放一个鸡蛋，一勺蚝油，适量盐，一勺淀粉，蒜头、葱头切成碎末，和馅一起搅拌！馅就制作完成啦✅苦瓜洗净切...
- 13997
![八宝素汤（阿爷厨房）食谱大全及做法，烹饪好吃的八宝素汤（阿爷厨房）方法]( "八宝素汤（阿爷厨房）食谱大全及做法，烹饪好吃的八宝素汤（阿爷厨房）方法")
- 记录厨房用料老黄瓜1根栗子适量腰果适量合桃适量黄耳适量百合（干）适量眉豆适量蜜枣2-3个八宝素汤（阿爷厨房）的做法准备材料黄耳眉豆先浸泡一下，栗子去壳去衣老黄瓜切件水滚，放入黄耳，百合，栗子，腰果，合桃，老黄瓜先煲滚滚了后再放入眉豆，蜜枣再煲1.5-2小时调味，可以饮用...
- 24427
![阿爷芋头糕如何做才美味，怎么做阿爷芋头糕简单又好吃]( "阿爷芋头糕如何做才美味，怎么做阿爷芋头糕简单又好吃")
- 阿爷厨房用料芋头个阿爷芋头糕的做法准备材料腊肉蒸下腊肠腊肉都切很小很薄芋头切成这个大小油炒腊肉油还是很多的加虾米瑶柱丝200g粘米粉50g玉米淀粉配600ml的水加盐加芋头芋头周围微黄先加水芋头没有角的时候就可以放粉浆啦慢慢倒不用倒完加五香粉会越来越粘稠稠度震动...
- 12561
- 阿爷厨房。s1.02用料红衫鱼【阿爷厨房】糖煎红衫鱼的做法选择有红点和明亮黄线的红衫鱼，肉质比较好。叫长衫。姜末葱末正面切三刀，刀口靠近鱼头。翻面再切三刀位置，向下一些，和正面错开。用粗盐腌制。可以让鱼更加脆。煎之前把多余的盐拨掉，慢火煎，不断慢慢地晃动锅。然后放回...
- 22984
![「阿爷厨房」三丝蒜蓉蒸三叉骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「阿爷厨房」三丝蒜蓉蒸三叉骨方法]( "「阿爷厨房」三丝蒜蓉蒸三叉骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「阿爷厨房」三丝蒜蓉蒸三叉骨方法")
- 鼎爷厨房无得顶！三叉骨是排骨最靓部位用料大蒜5瓣姜适量糖一茶匙生粉两茶匙三叉骨一只猪就三条俗称三叉骨大约两斤生抽适量银鱼丝适量虾干适量鲜鱿鱼两三只【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法虾干和鱿鱼切丝三丝混合搅拌均匀再加排骨继续搅拌均匀加生粉搅拌加油搅拌加糖...
- 31101
![煎酿三宝如何做才美味，怎么做煎酿三宝简单又好吃]( "煎酿三宝如何做才美味，怎么做煎酿三宝简单又好吃")
- 煎酿三宝是广东、香港和澳门地区常见的地方传统小吃，鲜香软嫩，口感独特，好吃又下饭，颇受大家的喜爱。做煎酿三宝的难度不高，就是将肉滑放在莲藕、辣椒、苦瓜、豆腐、茄子、香菇、油豆腐等上，再进行煎制。又到了周末家庭乐，和家人齐动手，你切菜，我绞肉，增加生活情趣☺食谱出处：厨友公...
- 6071
![阿爷叉烧如何做才美味，怎么做阿爷叉烧简单又好吃]( "阿爷叉烧如何做才美味，怎么做阿爷叉烧简单又好吃")
- 阿爷厨房苏木煲水可以上色，药店就有卖用料猪梅肉海鲜酱磨豉酱南乳麻酱麦芽糖阿爷叉烧的做法准备材料海鲜酱磨豉酱黄砂糖麻酱生抽南乳蒜蓉玫瑰露酒搅拌均匀苏木煲水两勺放入腌料先腌制凹凸不平的一面腌制过夜用叉子225度烤20分钟趁热抹上麦芽糖再烤5分钟苏木天然上色...
- 7787
![阿态牌美味客家煎酿三宝😆食谱大全及做法，烹饪好吃的阿态牌美味客家煎酿三宝😆方法]( "阿态牌美味客家煎酿三宝😆食谱大全及做法，烹饪好吃的阿态牌美味客家煎酿三宝😆方法")
- 客家人的名菜“煎酿三宝”💕💕💕每家都有不同的做法，但是大同小异，我的菜谱是我自己家的做法，非常香又好吃😝正不正宗就不说啦，我觉得很正宗的😆😆我的潮汕朋友爱上了这种酿菜，念叨了好久让我做给她吃，她觉得很好吃😆😆😆简单上手的宴客菜肴✨✨✨✨每个人每家的做法都不一样哦...
- 16203
![煎酿三宝(年夜饭2020)食谱大全及做法，烹饪好吃的煎酿三宝(年夜饭2020)方法]( "煎酿三宝(年夜饭2020)食谱大全及做法，烹饪好吃的煎酿三宝(年夜饭2020)方法")
- “酿”其实是“镶”的意思，广东话里“酿豆腐”其实是肉馅镶豆腐。外公是客家人，所以我们家吃客家菜吃得比较多。客家人可以用猪肉或鲮鱼肉酿各种蔬菜。煎酿三宝其实是一个统称，除了酿豆腐、豆腐泡、茄子、菜椒、莲藕，还有苦瓜、冬菇等等。外公是传统客家男人，几乎不做家务，过去...
- 24817
![港式小吃 – 煎酿三宝食谱大全及做法，烹饪好吃的港式小吃 – 煎酿三宝方法]( "港式小吃 – 煎酿三宝食谱大全及做法，烹饪好吃的港式小吃 – 煎酿三宝方法")
- 除了咖喱鱼蛋，小时候吃最多的街头小吃必然是煎酿三宝，小时候住的地方路口就有一家推车仔在卖，一个大油锅，炸着各式各样的宝，三宝一般指圆青椒（即BellPepper），豆腐和茄子，一般街头的三宝是用鱼肉酿的，所以，也会把鱼肉做成鱼丸炸，后来还有红肠，尖辣椒等，所以不能再说是三宝了，呵呵。小时候...
- 24989
![阿爷黄金虾如何做才美味，怎么做阿爷黄金虾简单又好吃]( "阿爷黄金虾如何做才美味，怎么做阿爷黄金虾简单又好吃")
- 阿爷厨房用料虾只咸蛋黄阿爷黄金虾的做法冰鲜虾分开咸蛋黄冰鲜虾处理干净去掉虾肠剪掉虾眼和虾须咸蛋黄蒸20分钟虾沥干后用毛巾吸干水分然后油炸弯曲就是熟了咸蛋黄用筛子压得很烂应该捣烂也可以下无盐牛油小火炒咸蛋黄下虾收汁...
- 14144
![阿爷蒸肉饼如何做才美味，怎么做阿爷蒸肉饼简单又好吃]( "阿爷蒸肉饼如何做才美味，怎么做阿爷蒸肉饼简单又好吃")
- 阿爷厨房用料梅肉晒干的鱿鱼阿爷蒸肉饼的做法需要买到晒干的鱿鱼，马蹄，木耳把肉剁碎，肉会比较有肉味。小的木耳由于去掉皮和内脏切粒马蹄先切成片，然后刀拍了之后切碎肉先加入鱿鱼粒然后加入马蹄粒加点水加入木耳再加点水加糖生粉两汤勺油不能摔打拨几下就可以了。加盐豉油旁...
- 9481
![阿三生煎如何做才美味，怎么做阿三生煎简单又好吃]( "阿三生煎如何做才美味，怎么做阿三生煎简单又好吃")
- 用料猪皮克水克猪肉克面粉克盐克糖克香油勺酵母克阿三生煎的做法做好开吃！海鲜汤...
- 10822
厨趣阁
