![香糟鲍鱼片如何做才美味，怎么做香糟鲍鱼片简单又好吃]( "香糟鲍鱼片如何做才美味，怎么做香糟鲍鱼片简单又好吃")
- 这是一道快手菜，用料简单，零失败。待新年的时候还可以充一道凉菜。用料鲍鱼8只姜少许糟卤150ml香糟鲍鱼片的做法鲍鱼买的盒马特价鲍鱼，冲洗干净，小锅水烧开，放姜片。洗干净的活鲍鱼整个投入烧开的姜水，烫1-2分钟捞出。用小刀把肉和壳分离开。去内脏，清洗干净。另烧一锅姜水，把肉...
- 34517
![爽脆鲍鱼片如何做才美味，怎么做爽脆鲍鱼片简单又好吃]( "爽脆鲍鱼片如何做才美味，怎么做爽脆鲍鱼片简单又好吃")
- 家住海边，喜欢吃海鲜~o(〃'▽'〃)o用料鲍鱼6只香菜两根蒜末一勺瓣酱油一勺半勺葱头一根爽脆鲍鱼片的做法鲍鱼壳洗干净然后焯水煮三分钟后摆盘鲍鱼切薄片，葱和红椒切丝。赶时间随便切了一下水开后倒入鲍鱼片，半分钟。鲍鱼片卷起来就可以捞出来水冲一下。（不要烫太久...
- 7886
![香糟鸡片如何做才美味，怎么做香糟鸡片简单又好吃]( "香糟鸡片如何做才美味，怎么做香糟鸡片简单又好吃")
- 用料主料：鸡脯肉辅料：红糟、白糖1.2、盐水(鱼露)1、味精、料酒1/2、淀粉、清汤、香油香糟鸡片的做法鸡脯肉切片，用鸡蛋清、盐、胡椒粉腌制20分钟。葱白切马蹄葱(一厘米的菱形)，冬笋切片，红糟剁细。热锅冷油，二成油温(有水声)，下鸡片、冬笋滑油碾碎酒糟热锅冷油，下葱白、蒜末、姜...
- 33996
![糟卤小鲍鱼如何做才美味，怎么做糟卤小鲍鱼简单又好吃]( "糟卤小鲍鱼如何做才美味，怎么做糟卤小鲍鱼简单又好吃")
- 用料小鲍鱼想要几个就几个小辣椒1个葱一根糟卤半瓶水适量糟卤小鲍鱼的做法锅中加水，煮沸。加入小鲍鱼，煮10分钟。在碗中加入切段的小米椒，葱，糟卤和水（糟卤3:水1）。捞出小鲍鱼，切片，放入碗里。盖上盖子放冰箱浸一晚即可。小贴士买来的糟卤一定要加一点水不然会太咸。...
- 12603
![糟熘鱼片如何做才美味，怎么做糟熘鱼片简单又好吃]( "糟熘鱼片如何做才美味，怎么做糟熘鱼片简单又好吃")
- 江南的鲜味儿，酒香和白胡椒粉的味道混在一起，很特别。巴沙鱼片没有一点刺，吃得很舒服用料巴沙鱼肉切片500克白胡椒粉20克料酒2汤匙淀粉2茶匙姜2片青椒半个去蒂和籽撕成小块黑木耳5个撕成小块宝鼎天鱼牌糟卤250克油45克芡汁一份10克水与10克淀粉混合糖10克美善品TM5或TM61台...
- 18240
![泡椒鲍鱼片如何做才美味，怎么做泡椒鲍鱼片简单又好吃]( "泡椒鲍鱼片如何做才美味，怎么做泡椒鲍鱼片简单又好吃")
- ——鲍鱼是一种贝类，超市十来块钱一只，不算奢侈品。今天不是谈论奢侈生活的，分享一道自家泡椒鲍鱼做法。主料新鲜鲍鱼十五头左右，可多可少。鲍鱼处理方法:先用小刀把一个鲍鱼沿头部（能够张开那面）划进去，直接到瑶柱位置，取出完整的肉。然后用鲍鱼壳子锋利的那边，对着下一个鲍鱼头...
- 21934
![糟溜黄鱼片如何做才美味，怎么做糟溜黄鱼片简单又好吃]( "糟溜黄鱼片如何做才美味，怎么做糟溜黄鱼片简单又好吃")
- 糟溜黄鱼片，鱼片一口吃在嘴里，鲜嫩的黄鱼片里包含着糟香，黑木耳糯糯软软的。这个菜吃在嘴里没有油腻。黑木耳和鱼搭配烧菜，是一款即养身又美味的佳肴，还是一款宴请宾客不错的菜哦。用料小黄鱼4条（大约1斤）黑木耳（浸泡好的）一小碗糟卤（超市里现成可买）4调羹左右生粉白砂糖半调羹料酒...
- 19093
![糟香肉片如何做才美味，怎么做糟香肉片简单又好吃]( "糟香肉片如何做才美味，怎么做糟香肉片简单又好吃")
- 红糟乃酿酒后沉淀的又一精品，可与五花肉、鱼类、螺类加工，香气四溢用料红糟两勺五花肉一块鸡精一小勺糖少量糟香肉片的做法选用五花肉，加姜葱焯水煮至七八成熟，捞出切片。锅里放少量油，下酒糟煸香煸散，倒入肉片，炒出油，加入少量味精、糖和汤水略煮，待糟完全包裹肉片后出锅小贴士红...
- 17718
![糟卤鲍鱼如何做才美味，怎么做糟卤鲍鱼简单又好吃]( "糟卤鲍鱼如何做才美味，怎么做糟卤鲍鱼简单又好吃")
- 用料汆水葱姜适量炖煮鲍鱼汤鲍鱼8头鸡高汤适量（以在高压锅内能够覆盖鲍鱼的量就够了）片糖适量糟卤汁糟卤汁200ml花雕酒200ml花椒油适量炖鲍鱼原汤适量糟卤鲍鱼的做法鲍鱼刷干净；煮开一锅水，放入姜片、小葱，水开放入带壳鲍鱼，煮1分钟，捞出放凉，将鲍鱼壳、内脏处理干净。准备一口高...
- 15357
![糟鲜鲍如何做才美味，怎么做糟鲜鲍简单又好吃]( "糟鲜鲍如何做才美味，怎么做糟鲜鲍简单又好吃")
- 简单的原料，简单的做法，如果每一步都控制得恰到好处，最后的呈现一定会很美好，而且，看上去也依然简单。可是，不仅是厨事，用心做简单的事，值得一生践行，这又是多么深刻的一件事。我一直喜欢简单，也许正是简单之后的这份认真做事的不简单打动我。哎哟，抒情太多，赶紧做好开吃是正事～用料十...
- 15895
![糟鲍鱼如何做才美味，怎么做糟鲍鱼简单又好吃]( "糟鲍鱼如何做才美味，怎么做糟鲍鱼简单又好吃")
- “糟是制酒后的废弃物，却可以用来烹制美食，物尽其用，也是中国人一大发明。糟作名词解，是烹饪的材料；而作动词解，则又成了烹饪的手段之一。”——老饕漫笔用料鲍鱼10只【糟】糟卤半袋200g糖2茶匙10g【煮】水700ml（根据锅，沫过鲍鱼）葱姜各10g料酒1汤勺20g花椒15-20粒糟鲍鱼的做法鲍...
- 18504
![糟卤鱼片如何做才美味，怎么做糟卤鱼片简单又好吃]( "糟卤鱼片如何做才美味，怎么做糟卤鱼片简单又好吃")
- 用料青鱼中段500g黑木耳100g葱、姜、黄酒、糟卤、淀粉糟卤鱼片的做法黑木耳水里煮开放一勺味精。青鱼片上浆。烧半锅水烧开。关火把鱼片一片片下水。葱段姜片煸香。一碗水。放少许姜水、黄酒半勺。糟卤2大勺。盐一勺。把葱姜捞上。勾芡。憋抹。下鱼片和黑木耳烧开淋油。...
- 29975
![蒜蓉鲍鱼片如何做才美味，怎么做蒜蓉鲍鱼片简单又好吃]( "蒜蓉鲍鱼片如何做才美味，怎么做蒜蓉鲍鱼片简单又好吃")
- 买了5只鲍鱼，个头有点小，一煮就有点缩，在配菜中找鲍鱼🤣，家人们可以买个头大点的，也好处理👇用料鲍鱼5只葱1根蒜蓉3瓣红辣椒适量蒜蓉鲍鱼片的做法1️⃣首先鲍鱼用牙刷刷干净，再用勺子🥄把鲍鱼挖出来，去其内脏，清洗干净。再准备蒜蓉，葱丝和红辣椒丝🌶备用2️⃣把鲍鱼斜着切片（切酸菜鱼那...
- 26236
![酒糟鲍鱼如何做才美味，怎么做酒糟鲍鱼简单又好吃]( "酒糟鲍鱼如何做才美味，怎么做酒糟鲍鱼简单又好吃")
- 酒糟菜肴特别适合夏天食用、什么东西都可以糟一下、我们家比较喜欢酒糟罗氏虾。今天在菜场看到比较便宜的鲍鱼、也买了点回来糟一糟。用料鲍鱼10只左右酒糟1袋姜2-3片酒糟鲍鱼的做法今天在我菜场看到鲍鱼价格便宜、这么大一个6元、所以就买了几个准备回家做个糟卤的。后...
- 32618
![白灼鲍鱼片如何做才美味，怎么做白灼鲍鱼片简单又好吃]( "白灼鲍鱼片如何做才美味，怎么做白灼鲍鱼片简单又好吃")
- 用料鲍鱼3只秋葵8根蒸鱼豉油1勺葱丝适量红椒丝适量白灼鲍鱼片的做法鲍鱼去壳，刷干净裙边黑物，用刀片成薄片，抓盐洗净备用。秋葵焯水30秒，对半切开摆盘。将片好的鲍鱼片下入沸水汆烫5秒立即捞出放入冰水，这步很关键。时间过长鲍鱼片不脆。最后放上葱丝，红椒丝，淋入事前调制好的蒸...
- 26353
![糟溜鱼片如何做才美味，怎么做糟溜鱼片简单又好吃]( "糟溜鱼片如何做才美味，怎么做糟溜鱼片简单又好吃")
- 盒马有卖鲈鱼片了，叮咚买菜也有，有了最方便适合原材料，这道菜在我的人生就进入菜单了。用料鲈鱼片，或者鳜鱼，黑鱼盐糖糟卤黄酒泡发好的黑木耳水淀粉糟溜鱼片的做法鱼片用盐黄酒糖搅拌，打上劲，上浆的感觉，但不要用淀粉。大火开水，水一大碗就够了，放盐，糖，黄酒，糟卤一勺子，放木耳煮到软。...
- 8186
![糟溜鲈鱼片如何做才美味，怎么做糟溜鲈鱼片简单又好吃]( "糟溜鲈鱼片如何做才美味，怎么做糟溜鲈鱼片简单又好吃")
- 糟卤和夏天最搭，也是上海人夏天最爱的味道。糟卤的香味，爽口的木耳配上嫩滑的鱼肉是夏天傍晚一家人吃饭时最过抢手的一道菜。用料鲈鱼1条木耳10朵淀粉1勺蛋白半个盐5克左右油100克鲈鱼（或桂鱼，黑鱼）1小勺糟卤60克左右水30克左右鸡精可选糟溜鲈鱼片的做法1、鲈鱼（也可选黑鱼或桂...
- 22008
![鲍鱼片粥如何做才美味，怎么做鲍鱼片粥简单又好吃]( "鲍鱼片粥如何做才美味，怎么做鲍鱼片粥简单又好吃")
- 用料鲍鱼2只米半杯盐适量葱3根姜4片料酒2勺白胡椒1克芹菜3根鲍鱼片粥的做法鲍鱼去掉内脏洗干净绰水，8分熟，切片放一个碗里，加几粒盐2勺料酒葱段和姜丝腌制15分钟把芹菜切粒，准备切一点姜丝，小葱花备用（蔬菜可以放香菜，胡萝卜，小青菜都挺好的，芹菜香气比较浓郁我自己比较喜欢）半杯米...
- 26050
![糟鱼片如何做才美味，怎么做糟鱼片简单又好吃]( "糟鱼片如何做才美味，怎么做糟鱼片简单又好吃")
- 用料青鱼片糟鱼片的做法鱼片焯水捞出沥干晾凉后加入糟卤...
- 28040
![椒香鲍鱼片如何做才美味，怎么做椒香鲍鱼片简单又好吃]( "椒香鲍鱼片如何做才美味，怎么做椒香鲍鱼片简单又好吃")
- 鲍鱼一般做法是炖汤，今天换一种方式，片成片再去炒，口感很爽脆，和西芹很搭，加点豪吉藤椒油，提香去腥，非常好吃哦。用料鲍鱼5只蚝油2g生抽5g西芹50g生姜4片蒜2瓣藤椒油2g玉米油5g椒香鲍鱼片的做法大鲍鱼刷洗干净，去除内脏。片成片。食材合集。热油（玉米油＋麻油），下姜丝蒜炒香。下鲍鱼片...
- 26766
![糟溜鱼片（醪糟版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟溜鱼片（醪糟版）方法]( "糟溜鱼片（醪糟版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟溜鱼片（醪糟版）方法")
- 网上很多糟溜鱼片的做法，但是用的是糟卤，我没有，平常常吃醪糟，于是自己结合了一下大厨做法，攒出这个醪糟版的糟溜鱼片，方便自己记录一下用料木耳8朵淀粉2勺盐适量糖适量白胡椒粉2勺鱼1条蛋白1个醪糟250g清水400克枸杞少许蚝油1勺糟溜鱼片（醪糟版）的做法先做准备工作，泡发木耳；鱼切...
- 24240
![麒麟鲍鱼片如何做才美味，怎么做麒麟鲍鱼片简单又好吃]( "麒麟鲍鱼片如何做才美味，怎么做麒麟鲍鱼片简单又好吃")
- 有空会补写。用料鲍鱼按人数麒麟鲍鱼片的做法鲍鱼切片。香菇泡软...
- 14763
![红糟鱼片如何做才美味，怎么做红糟鱼片简单又好吃]( "红糟鱼片如何做才美味，怎么做红糟鱼片简单又好吃")
- 红糟入菜是客家菜的一大特色，不论是做鱼、虾、鸡和瘦肉，甚至是煮鸡蛋，放了红糟就别具风味。用料红糟1大匙鱼肉一大片(淡水鱼海鱼都可以）姜，葱，鱼露，胡椒粉，生粉适量泡好的黑木耳1碗红糟鱼片的做法木耳泡好洗净沥干水分鱼肉开出两条，横切段，片刀片成片，这样切出的鱼片不易破碎用鱼露...
- 23857
![新西兰黑金鲍两吃-鲍鱼粥和香煎鲍鱼片食谱大全及做法，烹饪好吃的新西兰黑金鲍两吃-鲍鱼粥和香煎鲍鱼片方法]( "新西兰黑金鲍两吃-鲍鱼粥和香煎鲍鱼片食谱大全及做法，烹饪好吃的新西兰黑金鲍两吃-鲍鱼粥和香煎鲍鱼片方法")
- 鲍鱼被誉为海味之冠，而来自新西兰的黑金鲍绝对是鲍鱼届中的劳斯莱斯。8到10年的纯野生生长，平均个头是600克，可谓十年磨一鲍。在当地土著毛利人心中，它是神秘力量的化身。大自然赋予了它粗矿的外表，黑色膜是它区别于其他品种鲍鱼的显著特征。不要小看这层膜，它的形成是由于黑金...
- 31395
![杏鲍鱼片如何做才美味，怎么做杏鲍鱼片简单又好吃]( "杏鲍鱼片如何做才美味，怎么做杏鲍鱼片简单又好吃")
- 鱼片配上杏鲍菇，两种嫩的口感，秋季适口，快手上桌。用料草鱼片200克杏鲍菇片80克青菜叶一小撮青盐3克蒜蓉6克姜丝6克食用油8克香醋1勺老抽1勺沸水750克胡椒粉8克茴香粉4克杏鲍鱼片的做法油烧热，加入一半姜丝，一半蒜蓉，微黄时候倒入沸水700ml，烧开加入胡椒粉作沸汤1。准备一碗，加入...
- 22649
厨趣阁
