![港式豆豉蒸鸡爪做法烹饪大全 地道港式豆豉蒸鸡爪如何做]( "港式豆豉蒸鸡爪做法烹饪大全 地道港式豆豉蒸鸡爪如何做")
- 深更半夜爬起来写菜谱的都是蛇精病🤪🤪这道菜正宗的来说就是港式茶餐厅里面标配的那道豆豉蒸鸡爪，一般用小蒸笼装着个小碟子，里面3-5个黑乎乎又软软糯糯一看就很好啃的小鸡爪，每次跟小伙伴们去吃港式都会必点的一道菜，毕竟…nico我是鸡jio控😝😝虽然每家店发挥的都不太一样就...
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![粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）方法]( "粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）方法")
- 广州酒楼四大天王茶点-豉汁蒸凤爪来了～经典的粤式茶点菜系～经久不衰说麻烦也不麻烦做起来也算简单就是炸鸡爪的时候有些恐怖～这次采用盖上盖子炸哈哈哈哈哈～用料鸡爪700克酱料：豆豉4克蚝油30克生抽20克叉烧酱60克香辣酱（李锦记）20克蒜泥5克水淀粉适量青红椒若干麦芽糖（煮鸡爪用）30...
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![豉油蒸凤爪的详细做法大全,简单又营养的豉油蒸凤爪做法]( "豉油蒸凤爪的详细做法大全,简单又营养的豉油蒸凤爪做法")
- “我要，蒸羊羔蒸鹿耳蒸凤爪……”记得这人人耳熟能详的报菜名儿吗？其实这蒸凤爪早已不用再上馆子了，用上西门子iQ700系列蒸箱，自己在家就可以做。将准备好的凤爪和用豆豉做的调料搅拌混合，放入蒸箱进行烹调，非常方便迅捷，出锅后即是热腾腾的“大师级”美味，味蕾爽歪歪！用料鸡爪100...
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![豉汁蒸凤爪的详细做法大全,简单又营养的豉汁蒸凤爪做法]( "豉汁蒸凤爪的详细做法大全,简单又营养的豉汁蒸凤爪做法")
- 它绝对是早茶界的明星，人手一笼绝不夸张。再配上几样小点心，烧卖，虾饺，叉烧包，萝卜糕，简直就是神仙般的生活。用料鸡爪6个青红椒少许卤汁清水800g姜片2片葱1扎香叶3片八角4个桂皮1片盐2勺冰糖1勺料酒3勺老抽2勺豉汁豆豉1勺蒜蓉1勺卤汁3勺蚝油1勺叉烧酱1勺白糖1勺生粉1勺豉汁蒸...
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![豉香蒸鸡爪如何做才美味，怎么做豉香蒸鸡爪简单又好吃]( "豉香蒸鸡爪如何做才美味，怎么做豉香蒸鸡爪简单又好吃")
- 上一段时间跟着厨友学做了两次虎皮鸡爪，觉得口味不错，唯一不喜欢的就是要用一大锅油来炸，爆油不算，用过后的这一锅油又浪费了，今天试着按照个人的方法来烹饪，感觉味道也不错，制作简便，省油又健康，关键是太好吃了，😂顺便记录一下👇用料鸡爪15只左右大蒜3瓣生姜3片香葱3根干辣椒3～4个...
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![豆豉辣椒蒸虎皮鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉辣椒蒸虎皮鸡爪方法]( "豆豉辣椒蒸虎皮鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉辣椒蒸虎皮鸡爪方法")
- 用料鸡爪500克生抽2勺酱油1勺盐适量豆豉1勺辣椒面1勺蒜子6瓣油适量豆豉辣椒蒸虎皮鸡爪的做法鸡爪买回家，清洗干净用酱油腌制20分钟，让鸡爪上色不想上色的可以省略这步冷油下入腌制好的鸡爪（鸡爪上的酱油用厨房纸吸掉），盖上盖子炸鸡爪（不盖会飙油），等听到锅里开始飙油，转中火炸10分...
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![港式茶点豆豉凤爪做法烹饪大全 地道港式茶点豆豉凤爪如何做]( "港式茶点豆豉凤爪做法烹饪大全 地道港式茶点豆豉凤爪如何做")
- 用料鸡爪一斤只姜三片冰糖少许白醋两汤勺蚝油一勺适量酱油少许适量蒜四五瓣豆豉一勺适量辣椒少许胡椒粉少许港式茶点豆豉凤爪的做法洗净，剪去指甲，用开水加姜加白醋加冰糖煮15分钟煮好捞起沥干水份，再切一切～我都是开着窗让它风干半小时以上再炸用高点的锅加油中火炸，会爆所以...
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![「金牌豆豉汁蒸凤爪」 广式早茶点食谱大全及做法，烹饪好吃的「金牌豆豉汁蒸凤爪」 广式早茶点方法]( "「金牌豆豉汁蒸凤爪」 广式早茶点食谱大全及做法，烹饪好吃的「金牌豆豉汁蒸凤爪」 广式早茶点方法")
- 用料鸡爪1000克花生200克麦芽糖60克白醋60克食用油足量【炖汤调味料】桂皮10克花椒10克八角5克【简易三合芡】蚝油适量酱油适量淀粉适量水足量【酱料】生粉100克紫金椒酱10克豆豉15克蒜蓉20克盐10克白砂糖30克辣椒少量【金牌豆豉汁蒸凤爪】广式早茶点的做法1.准备干净鸡...
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![豉蒸凤爪如何做才美味，怎么做豉蒸凤爪简单又好吃]( "豉蒸凤爪如何做才美味，怎么做豉蒸凤爪简单又好吃")
- 用料鸡爪盐白砂糖生粉麻油胡椒粉柱侯酱豆豉蒜老抽辣椒豉蒸凤爪的做法鸡爪清洗干净，先去除鸡爪的指甲,然后将洗净的鸡爪在沸水中氽烫5分钟，然后再将鸡爪放入冰水中浸泡鸡爪剔骨,具体剔骨方法可点击:蒜泥凤爪(附剔除大骨方法)锅里放油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸至金黄色即可将...
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![豆豉蒸鸡爪的详细做法大全,简单又营养的豆豉蒸鸡爪做法]( "豆豉蒸鸡爪的详细做法大全,简单又营养的豆豉蒸鸡爪做法")
- 这是鸡爪最好吃的做法，这样秘制鸡爪，酥烂脱骨超入味。用料鸡爪1斤豆豉蒸鸡爪的做法这是鸡爪最好吃的做法，这样秘制鸡爪，酥烂脱骨超入味。...
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![太阳谷鸡爪 豉汁蒸凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的太阳谷鸡爪 豉汁蒸凤爪方法]( "太阳谷鸡爪 豉汁蒸凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的太阳谷鸡爪 豉汁蒸凤爪方法")
- 用料太阳谷鸡爪一袋豆豉两勺蒜5瓣青椒一个生抽2勺耗油1勺老抽1勺料酒1勺白胡椒5克太阳谷鸡爪豉汁蒸凤爪的做法自然解冻，去掉指甲水煮去血水，蒜末，青椒末铺上面把生抽，老抽，耗油，料酒，白胡椒和豆豉拌匀，铺在上面，蒸40分钟...
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![港式凤爪如何做才美味，怎么做港式凤爪简单又好吃]( "港式凤爪如何做才美味，怎么做港式凤爪简单又好吃")
- 这是我吃过最好吃的鸡爪！比潮福城和胖哥俩都好吃！用料鸡爪11个料酒2勺蚝油1大勺盐适量豆瓣酱半勺生抽2勺老抽半勺白糖适量蒜头5片干辣椒4个港式凤爪的做法把鸡爪洗干净后，减掉鸡爪的指甲，并沥干放入锅中，倒入凉水，并煮开直到鸡爪熟透把鸡爪捞起来放入篮子，用温水冲洗，并沥干洗锅...
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![港式豉油鸡如何做才美味，怎么做港式豉油鸡简单又好吃]( "港式豉油鸡如何做才美味，怎么做港式豉油鸡简单又好吃")
- 从南方到北方，鸡的做法格式各样，不论怎么做，鸡的美味都是很多人喜欢的，这道豉油鸡，肉质嫩滑鲜美，华南一带比较喜欢吃鸡的原汁原味，像白切鸡，豉油鸡都是他们吃鸡的首选，煮好的鸡肉质嫩，做法也简单不复杂，我个人比较喜欢。用料清远鸡半只食用油1调羹生姜4-5片蒜头2瓣八角3粒桂皮一小块...
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![豆豉鸡爪如何做才美味，怎么做豆豉鸡爪简单又好吃]( "豆豉鸡爪如何做才美味，怎么做豆豉鸡爪简单又好吃")
- 鸡爪爪这个东西有一种神奇的魔力，越啃越香，越香越要啃！但是外面的价格通常比较感人，不知道有没有和我一样的朋友，每次心里想的是：“我只啃10块钱的……”结果一称，“妈呀，我咋个捻了30块钱的哦”。关键是这30块钱的鸡爪爪还没得好多，也不够啃两下啊！今天带来一个根本不用啃，直接入嘴...
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![港式豉油雞如何做才美味，怎么做港式豉油雞简单又好吃]( "港式豉油雞如何做才美味，怎么做港式豉油雞简单又好吃")
- 用料半只雞冰糖3小塊姜片5片生抽半碗老抽1勺洋蔥頭1粒蒜頭5瓣料酒1勺蠔油1勺雞粉1小勺水2碗港式豉油雞的做法把雞洗乾淨擦干雞身，把所有配料弄好然後熱油把雞放去煎兩面金黃色然後把姜蒜䓤頭放去爆香岀味，全部醬料和水倒入鍋中，大火煮開15分鐘，再轉小火煮要一邊淋汁小火15分...
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![豉汁蒸凤爪（虎皮鸡爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪（虎皮鸡爪）方法]( "豉汁蒸凤爪（虎皮鸡爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪（虎皮鸡爪）方法")
- 这道菜制作简单就是有点费时，口感软糯，咸香适中，老人小孩吃起来都不会费劲，动起手来给家人制作这道美味吧。用料鸡爪460克菜油适量料酒1汤勺姜一块干辣椒6个豆豉20克盐适量玉米淀粉1汤勺十三香一茶匙白糖1.5茶匙白胡椒粉少许生抽1汤勺蚝油1汤勺老抽少许味精少许热水适量豉汁...
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![港式（?）豉汁凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的港式（?）豉汁凤爪方法]( "港式（?）豉汁凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的港式（?）豉汁凤爪方法")
- 用料鸡爪多多只豆豉半勺八角1个姜3片生抽少许桂皮1块白糖一咪咪李锦记豉汁鸡汁适量港式（?）豉汁凤爪的做法先把买来的鸡爪加姜片料酒汆水，爱剪指甲的剪指甲，懒的……就………先把豆豉放入碗中，暴力碾碎，再加少许水活成不明物体状，再热一个小炖锅，加入豉汁鸡汁，生抽，白糖，豆豉尸体，八角...
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![豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪方法]( "豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪方法")
- 一嘬就骨肉分离，汤汁用来拌饭也是……吸溜……太好吃了这个！！宝贝们给我冲！！！！用料鸡爪500克豆豉2勺姜3片小葱1~2根干辣椒6~10个小米椒1根油料酒蚝油生抽老抽盐豉汁蒸凤爪+虎皮鸡爪的做法鸡爪500克，姜、葱、干辣椒、豆豉、小米椒鸡爪洗净，剪掉指甲可以剁成小块，炸的时候省油（我为了...
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![豆豉蒸凤爪如何做才美味，怎么做豆豉蒸凤爪简单又好吃]( "豆豉蒸凤爪如何做才美味，怎么做豆豉蒸凤爪简单又好吃")
- 凤爪是川菜、粤菜中的传统小吃，口味有清淡、咸鲜、麻辣之分，富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质的它多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。不同的调料会做出不同口味的凤爪，但核心手法是三个：汆烫、油炸、蒸，只有把这三个步骤都做对了，凤爪才能软糯。今天以豆豉及各种香料为辅料，做了这道...
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![港式蒸凤爪如何做才美味，怎么做港式蒸凤爪简单又好吃]( "港式蒸凤爪如何做才美味，怎么做港式蒸凤爪简单又好吃")
- 每回去港式餐厅都必点的一道菜～有时候突然想吃，又不好去餐厅单点这一道菜～就想着自己做来～平时还可以单作零嘴吃～用料凤爪9根（半袋）花椒少许料酒两勺生姜一片冰块尽量多些为好蚝油两勺生抽两勺白糖一勺蒜蓉一整颗豆豉两勺港式蒸凤爪的做法准备的主要食材：凤爪（记得挑选这种肥一点...
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![广式豆豉蒸凤爪做法烹饪大全 地道广式豆豉蒸凤爪如何做]( "广式豆豉蒸凤爪做法烹饪大全 地道广式豆豉蒸凤爪如何做")
- 来过广东的应该都吃过广式豆豉凤爪，真的是好吃的不能再好吃的一道早茶。无聊的我试着自己做了一次，好吃是好吃，不过炸的时间还是不太够，起皱不是特别明显。用料鸡爪250g老抽适量生抽适量蚝油适量大葱末少许糖一小点盐适量豆豉适量花生少许广式豆豉蒸凤爪的做法鸡爪买回来让店...
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![粤式豉油虎皮蒸鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式豉油虎皮蒸鸡爪方法]( "粤式豉油虎皮蒸鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式豉油虎皮蒸鸡爪方法")
- 虎皮鸡爪没有老虎皮哟！港式广式茶餐厅经常点的！每次吃得都心欠欠的，自己做管够！吼吼吼！用料鸡爪只姜片糖克料酒勺蚝油勺生抽勺好吃嘴儿妈妈牛肉豆豉酱勺鸡爪18只糖汁（上色用）勺子五香粉勺盐勺粤式豉油虎皮蒸鸡爪的做法鸡爪洗净冷水加酱煮8-10分钟滤干水一定要干，不然下一步炸的时...
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![豉汁蒸凤爪「粤式头牌 」食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪「粤式头牌 」方法]( "豉汁蒸凤爪「粤式头牌 」食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸凤爪「粤式头牌 」方法")
- 在广式茶餐厅喝早茶，有一道茶点是必点的，那就是豉汁蒸凤爪。、豉汁凤爪有着鲜亮诱人的酱色,软烂入味入口轻轻一吮就会脱骨，满满的胶原蛋白，好吃又美颜。那么，这么好吃的豉汁凤爪是怎么做出来的呢？用料鸡爪16只豆豉50g花生50g生抽1勺老抽1勺料酒2勺沙糖1勺蚝油2勺白胡椒粉适量蒜...
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![港式豆豉蒸排骨 - 在家喝早茶 - （痴迷健康的Ella）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式豆豉蒸排骨 - 在家喝早茶 - （痴迷健康的Ella）方法]( "港式豆豉蒸排骨 - 在家喝早茶 - （痴迷健康的Ella）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式豆豉蒸排骨 - 在家喝早茶 - （痴迷健康的Ella）方法")
- 厨艺应该都是在国外流浪的时候，馋出来的！用料排骨（带点脆骨的切小块）适量大蒜适量豆鼓适量油适量淀粉3勺糖半勺盐小半勺港式豆豉蒸排骨-在家喝早茶-（痴迷健康的Ella）的做法排骨泡出血水，沥干油烧热，加入大蒜碎，豆鼓，小火炒香加入：蚝油少许，料酒少许，白糖，淀粉，以及用油炒香的大蒜豆豉抓...
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![超详细的粤式豆豉蒸凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细的粤式豆豉蒸凤爪方法]( "超详细的粤式豆豉蒸凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细的粤式豆豉蒸凤爪方法")
- 最近迷恋吃虎皮鸡爪，所以决定自己在家做，翻阅了“下厨房”许多网友的作品，有了基本的思路：焯水—油炸—浸冰水—水煮—腌制—蒸制下面就是详细的步骤：用料鸡爪子9只阳江豆豉60g郫县豆瓣一小勺蚝油2勺酱油2勺老抽1勺姜5片蒜2瓣洋葱半个香叶3片桂皮1块葱半根油300g淀粉2勺盐5克...
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