- 今天做的塌菜香肠饭真是太好吃了。用的是刚上市的塌菜和去年家里灌的风干年香肠。如果用霜降雪盖后的塌菜做,那就更好吃了。要知道“雪下塌菜赛羊肉”啊!#有菜有肉还有饭,有绿有橙有红还有白,感官好,营养丰富,很适合装进便当盒。用料塌菜一棵香肠半根胡萝卜两小根生米一碗盐少...
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- 不会还有人不知道水妈妈的存在吧!以前只知道包菜吃,现在慢慢的研究减肥食谱,发现水妈妈是个好东西!今天就来试试低卡烤冷面🍜用料鸡蛋1个水妈妈春卷皮1张小葱1根香菜1根蒜瓣2瓣低卡越南春卷皮烤冷面的做法1.取一条张水妈妈用温水泡五秒即可自制酱料:一勺泰式甜辣酱,半勺番茄酱,...
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- 自我入了烘焙这个坑以来,我做得最多的就是这款饼干,而且一直是用这个方子,我认为非常好吃,也得到了小伙伴们的一致认可,方子的主人是筱古,最近有人问我用的哪个方子,我在下厨房里找不到这个方子,所以我想把这个好方子记录下来,和大家共享。用料发酵黄油176克低筋面粉260克蔓越莓10...
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- 最近一直在清冰箱,家里有烤冷面原料,安排~用料鸡蛋2个火腿肠1根洋葱半个香菜一根番茄酱一勺泰式甜辣酱一勺甜面酱一勺辣条适量香辣金针菇适量烤冷面超越版的做法这是所有的东西,酱料忘了拍,把酱料都混合在一起,加水1:1稀释一下。尝一尝咸淡,淡了放酱,咸了加水。没图了,欣赏下我的...
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- 天越冷,霜打过的萝卜就越好吃,水灵灵脆生生甜津津的,和霜前的完全不一样。生吃脆甜,可用海天苹果醋和丘比特焙煎芝麻酱泡一晚,就是饭桌上特别受欢迎的小菜。鱼羊为鲜,羊大为美。大雪时节,贴好秋膘的羊肉上市后,就可以用霜打的萝卜清炖羊肉了。若吃素,备葱姜,半个萝卜两碗汤,那是顺气...
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- 迷上冷酵全麦的麦香蔓越莓的酸甜炼乳砂糖的焦香用冷酵方式造就一只更加外香内软的高纤香甜面包预热烤箱220度中上层15min详细冷酵准备和操作看这里_title_a关于冷酵的理点与几种操作_title_a用料燕麦片30克黑麦粉30克高筋面粉170克酸奶或淡奶油30克蔓越莓30克水110克酵母...
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- 寒风瑟瑟,连牙齿都开始冻到不由自主的打颤,围起围巾戴上口罩直到落座热气腾腾的火锅店似乎整个人才觉得活了过来。But,今年冬天不一样,刮起一股逆天时髦风:穿着大衣、手持冰(雪)棍(糕)满嘴冷意却依然傲娇的走在冷风中!就连全球潮人聚集地【Ins】上的红人也纷纷晒出了自己的得意“冰...
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- 用料中种高粉250g低粉30g酵母2.5g牛奶180g主面团高粉70g盐4g糖40g酵母1g蛋液45g橄榄油25g馅料蔓越莓肉松【蔓越莓面包】冷藏中种的做法先制作中种,将所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团,冷藏发酵17小时将发酵好的中种撕成小块,后油法至扩展阶段进入基础发酵将发酵好的面团...
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- 酸奶吐司即使直接法也可以保持几天松软,一发冷藏发酵口感更细腻,这款吐司因为添加了蔓越梅果干,适合空口吃,每一口都可以吃到蔓越梅的酸甜滋味。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料高筋粉(金像)250克细砂糖31克盐3克奶粉12克自制无糖酸奶80克鸡蛋15克水115克无...
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- 12月21日终于来了,还好我们都还平平安安的。来个皇冠面包庆祝一下!用料液种材料:高粉100克水100克干酵母3克主面团材料:高粉180克糖30克鸡蛋55克盐3克枫糖浆(或蜂蜜)13克黄油25克液种面团200克蔓越莓干70克表面装饰:蛋液、白芝麻适量蔓越莓皇冠面包(冷藏液种)的做法用筷子将液种材...
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- 用料牛肉200g越式檬粉(或米粉)适量生菜适量洋葱1/8个酱油适量花生碎越式凉拌酱料蜂蜜15ml左右鱼露少许小米辣1只青柠半个越式甜辣金香茅油醋汁60ml左右香草厨房|越式香茅牛肉冷檬的做法生菜洗净切小段,小米辣切圈,洋葱切丝米粉煮熟过冰水后滤干备用牛肉切片,加适量酱油和香茅...
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- 奶香浓郁的面团搭配酒渍的蔓越莓,好好吃的哟。蔓越莓又称蔓越橘,是杜鹃花科越橘属(Vaciniummacrocarpon)的常绿小灌木矮蔓藤植物,整体看起来很像鹤,花朵就像鹤头和嘴,因此蔓越莓又称“鹤莓”。蔓越莓对很多人来说可能会比较陌生,毕竟它是在我们生活中比较少见,但是其实蔓越莓的好...
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- 用料兔肉1只芝麻适量干辣椒很多花椒很多料酒适量菜籽油很多八角3个小葱1把老姜1块酱油2勺盐适量山奈适量香叶适量越吃越香停不下来的自贡冷吃兔,秘诀都在这里的做法兔肉切小块(刀太钝只能切这样了)尽量比这个还小,越小越好吃,泡一泡去血水加入一把小葱,生姜,青花椒加入大料,八角,...
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- 今天想消灭剩下的蔓越莓,于是自己改了下配方,依旧好吃。用料蔓越梅干95g无盐黄油125g低筋面粉200g鸡蛋一个糖少许蔓越莓饼干(不用冷冻)的做法黄油室温软化。将糖加入软化的黄油,搅拌均匀。将鸡蛋打成蛋液,加入黄油搅拌均匀。将蔓越莓剪碎,加入黄油。将低筋面粉加入黄油,揉成面团...
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- 用料橄榄油1茶勺蒜蓉1茶勺海鲜酱3桌勺花生酱3桌勺糖半桌勺牛奶半杯越南冷卷酱的做法热锅,加油,爆香蒜蓉加海鲜酱,搅匀后,加花生酱,搅匀,加糖,搅匀。加牛奶,调整浓稠度。...
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- 用料中筋面粉180克全麦面粉40克奶粉10克水100克蛋30克糖30克盐2克酵母3克黄油18克馅料:黄油40克糖20克蛋10克盐少许奶粉50克蔓越莓干30克全麦蔓越莓面包(冷藏一发)的做法揉面。水量大,粘底。扯膜。借助手粉放冰箱隔夜。制作内馅分割。6个包馅。整形。借助手粉发酵。发酵箱30...
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- 无意间在油管上看到这种越南的街边小吃。一片越南春卷皮加上葱花、鸡蛋、火腿和其他各种食物做成的越南式披萨!与其说是披萨,其实我瞧着觉得这更像是越南版的烤冷面~还有不得不说,泰国的是拉差辣椒酱真是提升这道小吃味道的关键啊!酸酸辣辣的,味道很东南亚~就是名字太拗口了!😂用...
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- 用料低筋面粉150克黄油90克糖粉45克蔓越莓45克鸡蛋20克奶粉8克蔓越莓饼干(千万别冷冻)的做法黄油切小块,室温软化。等软化的时候可以将其他粉称重,我偷懒,都称在一个碗里,所有重量上略微和方子有些偏差。将除蔓越莓之外的材料全部扔进黄油里,开始捏啊捏。直到不黏手套,没有粉粉的...
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- 有了宝宝,就想自己动手给宝宝做吃的,这款饼干甜度刚好,适合宝宝吃用料蔓越莓150克绵砂糖150克黄油200克面粉310克鸡蛋50克(大约一个鸡蛋)淡奶油40克蔓越莓饼干(不冷藏版)的做法1、软化黄油,依次加入糖粉、鸡蛋、淡奶油、蔓越莓干,搅拌均匀2、加入面粉,和面,最后面团不粘锅不粘手就可...
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- 酥脆香甜酸酸甜甜烤过的蔓越莓烟烟韧韧一下能吃好几块用料无盐黄油120g细砂糖60g盐1/8小匙香草油1/8小匙全蛋液25g低粉180g蔓越莓干70g蔓越莓曲奇(冷冻式)的做法黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑并不需要打发,即可加入砂糖打匀分次加入蛋液,每次都搅拌均匀,加入香草油...
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- 1分钟就能把汤料制作好!准备几样喜欢的食材最多用20分钟,20分钟就吃上丰盛美味的钵钵鸡了!随着气温越来越高,又到了吃各种串串各种红油小吃的季节,最近正想做一锅钵钵鸡,可是自己熬汤调味又非常麻烦,正在犹豫之际看到了下厨房的口味捞冷吃串串钵钵鸡。由于口味捞钵钵鸡的制作十...
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- 非常爽口的一个菜,也可以当主食。热量非常低,减肥也可以放心吃~小贴士注意看用料虾紫苏叶米皮米粉生菜甜辣酱越南冷春卷(夏卷)的做法虾去壳去虾线,煮熟备用。生菜,紫苏叶洗干净备用米粉煮熟过凉水,沥干备用米皮准备出来,一个夏卷用一张米皮。米皮放冷水里沾湿然后拿出来直接放在盘...
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- 用料黄油70克糖粉(白砂糖)50克蛋液半个鸡蛋低筋面粉110克蔓越莓25克蔓越莓饼干(不用冷冻版)的做法黄油切片,室温软化加入糖搅拌均匀加入蛋液搅拌均匀筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,直到没有面粉将蔓越莓干用刀切碎,然后和面粉混合一起,揉匀选择一个自己喜欢的形状按压,因为没有冷冻,...
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- 看b站视频有人吃烤冷面,在海外太想吃了,但是手边没有烤冷面,想起家里有春卷皮,自己试试吧,做完挺好吃的用料鸡蛋2个春卷皮6张醋1~2勺葱花一点点香菜一点点芝麻自己看着撒火腿肠或淀粉肠1~3根根据自己喜欢胡萝卜丝一点点克蒜蓉辣酱1~2勺白醋和水3~4滴越南春卷皮版烤冷面的做法做法:1...
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- 减脂期最爱吃的欧包自己做健康低脂可以控制用量今天尝试的是冷发酵省去了等待第一次发酵的时间口感味道是一样的好哦用料高筋面粉50克全麦面粉200克酵母3克牛奶180克盐2克代糖2克黄油15克奶酪馅:奶油奶酪200克蔓越莓30克代糖2克🥯冷发酵|蔓越莓奶酪欧包的做法除盐跟黄油外...
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