- 这是我种草很久的一款面包,好吃又好看,尤其是那层酥皮,香、酥、脆,完全停不下来的赶脚😄这是根据红叶99的方子稍作调整,变成美善品机器的模式,感谢红叶99🙏用料面团材料高筋面粉300克低筋面粉60克牛奶190克鸡蛋一个(约45克)糖50克盐3克酵母5克黄油30克蛋黄(刷表面)1个椰蓉酥皮材料...
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- 关联商品台湾原装进口COMBOEZ智能真空保鲜盒价格:145元~330元台湾原装进口COMBOEZ智能真空保鲜盒,能有效防止面包风干,延缓面包老化,保存面包必备利器,还可以防止蛋糕风干,防止饼干吸潮,用处多多哦,烘焙达人的福音,再也不必为了保存面包而头疼了。菠萝包大家都不陌生,好看好吃,尤其...
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- 馋,但买不到,就是做它的动力💪😋配方一共做了24个!可以按比例增加或减少分量。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母2克主面团高筋面粉465克淡奶油110克牛奶130克白砂糖60克盐6克酵母5克全蛋液60克黄油40克酥皮低筋面粉150克蛋黄液27克白砂糖80克黄油75克奶粉15克泡打粉3克小...
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- 混搭,但巨好吃。这个面团拿来做餐包,土司或者别的甜面包也很合适,且非常之柔软很百搭。用料写的挺长,大家耐心看,这个量我做了16个。用料椰蓉菠萝皮黄油125克糖粉125克盐2克蛋液70克低筋面粉208克奶粉14克椰蓉42克椰蓉蜜豆奶酥馅黄油96克糖粉60克盐1克蛋液54克椰蓉66克奶粉60...
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- 酥皮加了椰蓉,内陷填上了红豆沙,外酥内软,层次丰富,就是没有菠萝味🍍,小朋友连问几遍为什么要叫菠萝包?一点关系都没有,看起来也好像一只芒果......用料面团:高筋面粉170克低筋面粉30克酵母4克全蛋液30克淡奶油110克糖20克盐2克黄油15克酥皮:黄油50克糖35克全蛋液30克椰蓉20克低筋...
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- 甜包,万能,做什么造型都得,做了好几次,做个记录用料波兰种高筋面粉125克牛奶135克酵母1克提前一晚做好放冰箱冷藏,或者常温4小时左右.起小泡泡就可以了主面团高粉125克牛奶30克左右蜂蜜10-12克,没有就不放糖40克,不爱甜可以减糖酵母3克奶粉15克盐3克黄油25克菠萝皮黄油50克糖40...
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- 用料黄油40克糖粉25克低筋面粉50克泡芙酥皮菠萝包酥皮的做法全部混合冷冻硬切片...
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- 每种馅适用于250克干粉,8个面团量用料葱香肉松沙拉酱65克肉松80克香葱适量椰皇酱(挤表面)黄油(液体)20克炼乳20克蛋液20克椰蓉15克椰蓉馅黄油30克细砂糖20克蛋液30克椰蓉50克墨西哥酱黄油30克细砂糖20克蛋液30克低筋面粉30克菠萝包酥皮(8个)黄油45克细砂糖35克蛋液20克奶粉10克...
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- 作为南方人,从我认知菠萝包应该吃了起码个100个了,外皮酥脆,内里面包贼软但是我不知道什么原因,感觉现在的面包店已经不是我小时候的味道的,油腻腻的,甜甜的,没有酥脆的皮,嗯,我要找回当年的味道!面包体我采用中种法,中种法的面包真的可以延缓面包的口感,外酥内软,一出炉以后真的香味...
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- 可做四个椰蓉菠萝包用料【面包体】牛奶80克酵母2克高筋面粉150克细砂糖22克盐1.5克全蛋液20克软化黄油14克【酥皮】软化黄油25克糖粉25克全蛋液10克低筋面粉35克奶粉5克【椰蓉馅】椰蓉60克奶粉18克糖粉20克全蛋液25克黄油25克椰蓉菠萝包的做法【面包体】取15克牛奶中加入...
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- 此方子借鉴了(文字版Tinnry)视频版()可做6个菠萝包ψ(`∇´)ψ用料椰蓉👉👉👉椰蓉25-30克奶油5-10克细砂糖15-18克黄油/玉米油20-25克玉米淀粉6克牛奶50-60克蛋黄1个酥皮👉👉👉全蛋液15克黄油40克低筋面粉65克面团👉👉👉高筋面粉160克低筋面粉40克细砂糖35克糖35克盐2克牛奶65...
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- 菠萝油是我的真爱,在做过好几种面包后才敢尝试!成品非常赞!我的方子都不会不会很甜哒!不用再减糖。28金盘6个,比较大,下次试试做成9个!28度,湿度75%记录用料面包胚高粉255g奶粉10g盐1g糖30g酵母2.5g全蛋液25g牛奶115g黄油10g酥皮黄油60g糖30g盐0.5g全蛋液20g奶粉5g低粉80g刷全蛋...
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- 做过很多次,发现这样做出来很软,很好吃😋,给自己做个记录。和面都是面包机,很少拍过程,酥皮喜欢放白糖,大大颗,吃起来有感觉。面粉和水多少要看,每个粉吸水不同。如果不放练奶或者蜂蜜,糖就放30克,写出来都是仅供参考。用料高筋面粉250克糖20克全蛋液30克奶粉15克黄油或者植物油15...
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- 酥皮包,小时候的最爱,经过面包铺闻到阵阵飘出来的香味,大爱!现在经过面包店,已经没有那个感觉,是不是年纪大了?用料高筋面粉350克奶粉20克酵母粉5克黄油35克牛奶200克鸡蛋液50克细砂糖40克盐4克椰蓉酥皮材料黄油75克,糖粉75克全蛋液40克盐1克低筋面粉125克奶粉8克椰蓉25克椰蓉酥...
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- 菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名,有好多种划分,台式的,港式的,广式的等等,大致相同,名字也叫法不一,香港叫菠萝油,台湾叫菠萝包,还有的叫冰火菠萝包,星动力冰火菠萝旺等等。菠萝包实际上并没有菠萝的成份,面包中间...
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- 第一次做菠萝包,下次再做要把酥皮擀的稍微厚点,划痕再深一点就好看了。加了豆沙馅,又甜又酥还有奶香味的酥皮,这个面包热乎乎咬一口,太喜欢了。制作过程没那么仔细拍照,一手的面和油不方便,拍一次擦一下,大概过程有,写清了。用料【面团】面包粉250克糖25克奶粉13克耐高糖酵母3克...
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- 菠萝上市了,菠萝面包做起来。椰蓉酥皮酥脆香甜,菠萝馅料酸甜可口,松松软软的小餐包,太好吃了。酥皮的制作用挤酱的方法更方便省时,挤酱的稠度也有讲究,稀一点的容易挤出,烘烤时会均匀化开,令表面更美观,而稠一点的烤好口感更酥脆,各有千秋都不错,你喜欢哪一种呢用料烫种:高筋面粉20克...
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- 懒人版揉面的酥皮菠萝包快来试试吧😁用料面包胚糖35克黄油20克高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉6克酵母3克全蛋液20克牛奶110克盐2克酥皮低筋面粉65克黄油40克糖40克奶粉8克鸡蛋液15克酥皮菠萝包的做法准备材料先将粉类混合一下鸡蛋液和牛奶混合均匀倒入混合好的粉类中留一...
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- 15g一个用料黄油(总统)40克细砂糖40克蛋液50克椰蓉100克奶粉10克椰蓉馅(菠萝包用)的做法干湿程度正好...
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- 松软的面包配上香酥的酥皮,绝对可以让孩子们乐上半天,也可以让我乐上半天,这么好吃,吃胖也值得了。用料酥皮制作材料:总统黄油100克白糖80克全蛋一个约30g低粉140g奶粉30克菠萝包(菠萝酥皮的制作)的做法黄油提前从冰箱拿出放至室温,黄油和糖粉放入主锅,20秒速度3。如图状态继续设...
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- 用料【面团部分】细砂糖25克炼乳20克奶粉25克淡奶油30克牛奶90克全蛋液1个高筋面粉250克酵母3克盐2克黄油25克【酥皮部分】黄油45克细砂糖30克全蛋液1个低筋面粉70克奶粉15克椰蓉(可放可不放根据自己口味来哦(*ˊૢᵕˋૢ*))6克刷酥皮表面的蛋黄1个【好吃到炸的】港式酥皮...
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- 没有故事.用料A高筋面粉500克砂糖100克鸡蛋1个(适量)干酵母8克面包改良剂1.5片(可不加)B水250克黄油(无盐)40克(提前两个钟常温解冻)C酥皮低筋面粉100克泡打粉2.5克溴粉1g(可不加)食粉1g(可不加)砂糖80g蛋黄10g(昨晚上酥皮的蛋液)猪油50克菠萝酥皮面包的做法先面包A的材料全部混合倒在...
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- 面团用你喜欢的方子就好,我也没有固定,偶然中种,偶尔直接法。用料黄油25猪油25蛋液50糖粉60奶粉10盐1低粉100菠萝包酥皮的做法黄油,猪油+糖粉打发,分次加入蛋液打匀加入低粉,奶粉,盐拌匀,保鲜膜包裹冷藏待用小贴士蛋液分次加入...
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- 用料塔底:黄油100g糖粉85g低粉200g椰蓉50g全蛋1个塔馅:奶油奶酪120g白砂糖25g盐1g全蛋液50g椰蓉50g菠萝椰蓉派的做法黄油软化+糖粉用打蛋器打发至蓬松的羽毛状分次加入打散的蛋液,每一次搅拌均匀后再加下一次然后拌入低粉和椰蓉,稍成团后放冰箱冷藏半小时擀成面皮铺在派盘上,...
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- 自己和朋友都喜欢吃,自己尝试着做。用料高筋面粉250克牛奶50克全蛋液30克糖30克盐3克酵母3克黄油15克奶粉13克水75克酥皮制作低筋粉80克黄油60克糖40克鸡蛋15克奶粉15克椰蓉馅制作椰蓉50克黄油80克糖40克鸡蛋25克酥皮椰蓉菠萝包的做法面团除了盐和黄油后加入,其他先放厨师...
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