- 该菜谱由美国驻华大使馆官邸前任行政总厨及餐饮经理迈克·罗朗提供。用料酵母6g奶粉35g温水57g鸡蛋178g常温黄油142g低筋粉326g盐6.5g蛋黄20g糖粉35g美国冷冻蔓越莓85g白糖40g蔓越莓黄油包的做法制作黄油包面团时,将酵母、糖粉、盐、奶粉和面粉混合加入台式搅拌机容器之中...
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- 和女票在一起的美食第二弹~用料黄油108克低筋面粉180克糖粉50克蔓越莓30克鸡蛋1个低糖黄油蔓越莓饼干的做法黄油室温软化,加入过筛的糖粉搅拌均匀鸡蛋全蛋液分两至三次加入,用电动打蛋器低速打发,令其混合均匀蔓越莓切小颗粒,与过筛的低粉一同倒入搅拌盆中,搅至颜色均匀无干粉...
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- 创建这个菜单其实就是为了以后自己能够知道先前我是怎么做的。୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨当然,也是想和大家一起分享。(•̀ω•́)✧大家一定要看完整个菜谱才做哈,不懂问我哈(^ω^)本次菜单没来得及拍照,下次补上哈(*≧▽≦)用料黄油50克(喜欢黄油的可以酌情增加)低筋面粉115克蔓越莓适量(也可以...
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- 啊呜的酸奶吐司方子改的中种法用料种面团高筋粉(王后)350克鸡蛋102g水110g酵母6g主面团高筋粉(王后)200g盐6g糖60g奶粉14g酸奶140g黄油36g蔓越莓黄油椰蓉馅蔓越莓(优鲜沛)大概75g黄油25g鸡蛋液33g椰蓉48g糖26g酸奶黄油蔓越莓面包的做法黄油蔓越莓馅,偏甜,偏油,下次少糖少油。烤箱...
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- 用切达芝士片装饰、奶油奶酪夹馅双重芝士,颜值和味道都有大满足~配方可制作6个4寸黄金蔓越莓乳酪包tips:-面筋膜揉至八分即可-面粉吸水性有差异,预留5-10g灵活调整-烤箱温度有差异,根据自己烤箱灵活调整用料面团高筋粉260(100%)牛奶105(40%)水90(34.6%)糖15(5.8%)盐3(1.2%)半干酵母粉2....
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- 我家的小吃货都说:“吃了曲奇就觉得别的饼干都不好吃😂”喜欢曲奇那种好吃到不掉渣的味道浓浓的香味奇酥了吃货的味蕾这款曲奇饼干炒鸡简单因为不用裱花所以对黄油的软硬度和面团的湿度要求都不太高先从简单的做起所以烘焙小白都一次就能成功下边的量是32升烤箱烤盘两盘...
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- 三明治的边角料或土司烤硬了,或者吐司想换个吃法时,试试做面包布丁,🧀加点水果,蔓越莓干,华丽转身,秒变敲好吃的面包布丁哦!可以当低卡早餐吃。这是一款散发着水果香气的面包布丁。用料用料:白吐司2片~3片鸡蛋1个牛奶100g淡奶油50g细砂糖15克盐1g黄桃(或香蕉片)2块蔓越莓干(或葡萄干)1...
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- 小猪用料高筋粉250g小猪奶黄蔓越莓面包的做法用心用心...
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- 用料高筋面粉260克牛奶140克鸡蛋一个约50克细砂糖40克盐1.5克黄油25克酵母3克奶粉10克蔓越莓干适量椰蓉适量蔓越莓排包的做法除黄油和盐以外的材料放入厨师机桶,尽量液体放下,干粉放上。低档揉出粗膜后加入盐和软化的黄油,继续高档揉出手套膜即可。⚠️⚠️⚠️每款面粉吸水量不同...
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- 一次发酵~用料高筋面粉500克牛奶270克酵母5克白砂糖60克鸡蛋液55克盐3克玉米油30克蔓越莓干40克(切碎)蔓越莓餐包的做法牛奶放微波炉加热30秒,注意温度不要超过38度,加入酵母,搅拌一下,静置2分钟高筋面粉+白砂糖+盐+鸡蛋液,慢慢倒入加了酵母的牛奶,搅成絮状,揉成光滑的面团,揉出粗膜...
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- 用料高筋面粉400克糖10克盐3克牛奶250克酵母3克馅儿蔓越莓干切碎一把奶油奶酪150克糖粉20克奶粉20克蔓越莓奶酪包的做法面团揉光发至两倍大排气称重,均分成10个面团一个75克,整形包馅儿筛粉盖保鲜膜隔水发酵上下火185,15分钟脱膜...
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- 用料低筋面粉100克玉米淀粉40克玉米油35克糖30克蔓越莓20克鸡蛋0.5个泡打粉3克(可松驰)无黄油版蔓越莓饼干的做法材料集合。油、糖、鸡蛋放入锅。30秒速度4混合,很均匀了。泡打粉和面粉混合倒入锅,15秒速度4混合。把锅壁的粉刮下来,放入蔓越莓,继续15秒速度4混合。放入饼干盒整...
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- 在生活日渐丰富的今天,暴饮暴食带来的各种疾病也随之而来,今天给大家带来一款健康营养的全麦早餐面包!全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)...
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- 用料素黄油70克无麸蛋糕粉130克蔓越莓干40克椰膏20克糖50克黄原胶5克素黄油版蔓越莓饼干的做法黄油和无麸蛋糕粉拌匀。加入木糖醇和黄原胶,以及蒸锅软化的椰膏做完才想起来图都没拍。。。蔓越莓干比较大。切碎加入面粉里我用的这款蔓越莓。面粉活到可以捏成条状但不是特别...
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- 开始分享我的烘焙心得!只是给大家提供个思路!大家都可以根据自己的口味或者实际情况来调整食材用量,和烘焙时间温度等!用料蔓越莓50克糖粉40克蛋黄1个面粉200克黄油60克盐1克蔓越莓黄油曲奇饼干的做法1.将60克黄油软化2.加入40克糖粉3.加入1克食用盐4.用电动打蛋器打发(黄油呈...
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- 用料低筋面粉110克黄油75克白砂糖40克全蛋液1个蔓越莓适量【Aries】蔓越莓黄油饼干的做法食材称重🍪从左到右低筋面粉、黄油、鸡蛋、白砂糖、蔓越莓、炼奶(忘记放了弃用喽)工具🥣打蛋盆、玻璃碗、蛋抽、硅胶铲、烘培纸、饼干模具蔓越莓切碎备用随意自己喜欢吃就多点黄油切...
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- 做饼干的奶油没用完,别浪费,做个蔓越莓的小零食吧,家里的白砂糖用光了,换成了白糖,我的糖量比较少,口感不甜,喜欢甜的小伙伴可以适当增加,蔓越莓也可以根据自己的口味增减或者调换成其他的,葡萄干,红枣片都可以的哈。如果有问题,可以随时联系我用料淡奶油130ml低筋面粉140克蔓越莓30...
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- 简单又美味的欧包,值得get一下哦😋用料蔓越莓30克朗姆酒适量高筋面粉260克糖15克盐3克酵母3克奶粉15克牛奶200克黄油15克蔓越莓欧包的做法蔓越莓加入适量朗姆酒泡软除黄油,蔓越莓,朗姆酒以外的所有材料混合均匀(盐糖跟酵母分开放)搅拌均匀之后开始开动厨师机低速搅打6-10分钟...
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- 用料黄油200G低粉300G糖粉100G鸡蛋1个蔓越莓干80-100G蔓越莓黄油曲奇(简版)的做法将蔓越莓干用温水浸泡半小时以上,然后用厨房纸巾吸干表面的水份,备用。黄油切成小丁,充分软化。用手动打蛋器沿一个方向搅打,打至顺滑没有颗粒的均匀状态,不需要打发。加入糖粉(糖粉用量可以根据个...
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- 这个方子来源是微博上candey姐姐的,原方是“黑芝麻馅儿辫子面包”,因为家里二货说黑芝麻的吃起来太香了,所以就换成蔓越莓喽~用料高粉(candey家农家粉)250克砂糖25克蛋液25克牛奶120克水怡10克酵母3克盐2.8克黄油20克配料蔓越莓45克(提前半小时泡水,用时将多余水分吸干)顶部黄油适...
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- 由于有人不喜欢吃黄油,又想吃蔓越莓饼干,所以经本人反复多次尝试以后写了这个菜谱。很多人按着菜谱做都成功了,少数人做不成功,也许是没有严格按照方子来做,可以提问,会帮你一起分析出现问题的原因。但是请不要诋毁或恶意打低分,毕竟这个是烘焙爱好者无私地也是纯粹地与大家分享...
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- 冬日的阳光下,一个酥松,入口绵绵的马芬蛋糕,一杯拿铁,一本书,那是再好不过的搭配了。我喜欢带点温度的马芬,稍微凉凉就可以入口了。黄油蔓越莓马芬的制作方法比较简单,从准备到入口,30分钟搞定。这只方子是在各位厨友的经验中总结改良的,我觉得比较适合我。不那么甜,但是保持了马芬...
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- 用料低筋面粉120克玉米淀粉60克鸡蛋1个(65克左右)糖60克盐1克黄油80克蔓越莓40克黄油曲奇饼/蔓越莓的做法开始准备材料:鸡蛋打成鸡蛋液备用。蔓越莓切碎备用。低粉和玉米淀粉称重并混合均匀,白糖称重备好。黄油软化后用打蛋器打发至颜色发白并膨胀。将白糖加入到黄油里打发均...
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- 用料高筋面粉160g盐3g酵母粉3g全麦粉40g干粉少许黄油20g蔓越莓30g水120ml蔓越莓欧包的做法准备所需原料,蔓越莓切碎后浸泡软。取一个大盆,倒入高筋面粉、全麦粉、盐、酵母粉,混合均匀。搅拌至无明显干粉状态后,取出勺子,用手揉面团,大约揉捏5分钟左右面团略微光滑即可。蔓越莓...
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- 用料高筋面粉500克鸡蛋1个细砂糖2tbsp牛奶300ml水30ml酵母1teasp盐1teasp黄油2tbsp蔓越莓干100g鸡蛋个蔓越莓面包的做法KBS面包机,选500g,sweetbread,medium,蔓越莓放在坚果盒内,面包机在制作过程中会自动加入搅拌。从面包机取出稍凉还热时切片蔓越莓面包成品小贴士如果喜欢...
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