![秘料卤肉如何做才美味，怎么做秘料卤肉简单又好吃]( "秘料卤肉如何做才美味，怎么做秘料卤肉简单又好吃")
- 经常在外面买一些卤味，但是发现回到家中怎么尝试，都做不出来那个味，今天就教大家卤出卤店味。用料香叶香果八角干姜陈皮川砂仁肉桂山奈白寇栀子草果茴香适量干红辣椒适量花椒适量生姜5-6片冰糖适量老抽适量盐适量五花肉1000g(一整块)猪蹄2个（切成小块)鸡脚5个鸡翅5个秘料卤肉...
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![秘制卤牛肉#花家好卤#食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤牛肉#花家好卤#方法]( "秘制卤牛肉#花家好卤#食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤牛肉#花家好卤#方法")
- 原本是妈妈的一道拿手菜，自求学在外，每年回家的次数太少，而每次回家她必做热炒卤牛肉。她这道菜美味的程度如果以满分十分计，她大概能拿下十二分，这两分一分叫做用心，一分叫做开心——她看到我扫光这道盘子嘴里不说啥，眼里尽是会心一笑。想妈妈时，就做她的拿手菜。花家好卤，今天卤...
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![私家秘制卤牛肉的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的私家秘制卤牛肉的秘诀方法]( "私家秘制卤牛肉的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的私家秘制卤牛肉的秘诀方法")
- 【私家秘制卤牛肉】自己研究的卤牛肉方法，简单易做，节省时间，卤出来的牛肉用筷子一插就透，但是切出来的牛肉片又是片片很扎实，其中的秘诀在哪里呢？想跟学偶自己研究的秘制卤牛肉的朋友们，和我一起来做卤牛肉吧！用料上等牛腱子一块葱、姜、蒜适量八角、桂皮各一块盐、糖、料酒、醋...
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![秘制•卤猪蹄卤肉卤鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制•卤猪蹄卤肉卤鸡腿方法]( "秘制•卤猪蹄卤肉卤鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制•卤猪蹄卤肉卤鸡腿方法")
- 特点就是完全不腻！！白白的是茭白，可以加可以不加这个是我做了几次之后整理出来的方子！绝对好吃不腻啦啦啦这次做的是3-4人份一顿左右的量两人份的食材减半就好了不是猪蹄的可以替换成鸡翅鸡腿汤汁完美！拌饭吃超级好吃哒！用料猪前蹄1只（前蹄不油腻）猪蹄膀中等一个（也可以全用猪蹄做...
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![卤牛肉蘸料如何做才美味，怎么做卤牛肉蘸料简单又好吃]( "卤牛肉蘸料如何做才美味，怎么做卤牛肉蘸料简单又好吃")
- 用料淡盐酱油白糖葱花蒜末香菜卤牛肉蘸料的做法碗中适量酱油，加一小勺白糖起锅放入葱花蒜末和适量料油，烧至葱香味。这一步料油要适量热油倒入装有酱油的碗中。切香菜，一定要放香菜，香菜沫放入碗中即可...
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![卤肉料如何做才美味，怎么做卤肉料简单又好吃]( "卤肉料如何做才美味，怎么做卤肉料简单又好吃")
- 自用用料八角2克花椒20粒丁香4粒陈皮9克干姜3克肉豆蔻1个小茴香6克桂皮1克白芷3克豆蔻2颗甘草1克白胡椒粒4粒卤肉料的做法白芷丁香...
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![秘籍卤牛肉如何做才美味，怎么做秘籍卤牛肉简单又好吃]( "秘籍卤牛肉如何做才美味，怎么做秘籍卤牛肉简单又好吃")
- 用料牛腱2斤八角2个桂皮2个冰糖花椒粒生抽勺老抽2勺盐克公丁香10颗生姜秘籍卤牛肉的做法焯水时放入生姜淋水后去除血水再放入汤锅水没过牛键放入所有调料（除了冰糖）水烧开后小🔥火煮预计60分钟。（用筷子戳小洞洞，让其很入味）快好了，放入冰糖收汤即可。...
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![秘制卤料（亲测10年）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤料（亲测10年）方法]( "秘制卤料（亲测10年）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤料（亲测10年）方法")
- 这是我用了10年的卤料方子，卤的东西非常好吃。（当初去中药铺抓这个药的时候，店员就说一看就知道是好方，还给自己抄写了一份。）如果你喜欢吃辣，可以在我配方外添加干红辣椒。起好的卤料可以卤多次（盐和酱油看情况自己微调），然后再换新卤料（原方的一半），花椒、姜两三次需要更换。每次卤...
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![秘卤牛肉如何做才美味，怎么做秘卤牛肉简单又好吃]( "秘卤牛肉如何做才美味，怎么做秘卤牛肉简单又好吃")
- 用料牛腱子1000克葱1根姜1块蒜3瓣干辣椒2个小米辣3个花椒5克小茴香5克孜然5克白胡椒5克八角1个草寇1个六月香豆瓣酱40克六月鲜尚品金标生抽30克六月鲜红烧酱油10克味达美臻品蚝油10克味达美臻品料酒10克冰糖3颗秘卤牛肉的做法葱姜分两份，一份牛肉焯水用，一份卤肉用蒜不去皮...
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![秘方卤牛肉如何做才美味，怎么做秘方卤牛肉简单又好吃]( "秘方卤牛肉如何做才美味，怎么做秘方卤牛肉简单又好吃")
- 家里人都喜欢吃卤牛肉，我本来做的也不错，但我的一个朋友做的更赞，吃过就念念不忘，她每次做了都闪送给我。授人以鱼不如授人以渔，加上她也是个诲人不倦的性格，详细地解说步骤之后，我发现其他都大同小异，唯一有一样秘方是美味的关键---二锅头！用料牛腱子各种香料红星56度二锅头秘方...
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![秘制卤肉饭如何做才美味，怎么做秘制卤肉饭简单又好吃]( "秘制卤肉饭如何做才美味，怎么做秘制卤肉饭简单又好吃")
- 用料五花肉500克香菇8朵鸡蛋随意老抽1勺生抽2勺八角1个香叶1片花椒8-10粒姜3片大葱1小截洋葱（中等大小）1个料酒1勺味淋1勺盐适量秘制卤肉饭的做法五花肉冷水下锅，加一片姜，1勺料酒，焯至无血水后切丁。香菇泡发切丁，洋葱切丁。来个大合影，还有大葱忘拍了。锅里放油，放洋葱，小火炒软...
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![秘制牛卤肉如何做才美味，怎么做秘制牛卤肉简单又好吃]( "秘制牛卤肉如何做才美味，怎么做秘制牛卤肉简单又好吃")
- 今天做了一道超级好吃的卤牛肉，真的简单到你无法想象，过节回家可以试试。用料桂皮1块八角1个香叶2片草果1个（去籽）白芷1～2片小茴香10粒+山楂干2个干辣椒6个花椒10～20粒甜面酱2勺黄豆酱4勺生抽1小碗老抽少许糖适量盐适量冰糖适量葱、姜、蒜适量牛肉500克秘制牛卤肉的做法牛肉提...
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![「无油无糖」好吃到六亲不认的懒人秘制卤牛肉（附卤水，蘸料配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的「无油无糖」好吃到六亲不认的懒人秘制卤牛肉（附卤水，蘸料配方）方法]( "「无油无糖」好吃到六亲不认的懒人秘制卤牛肉（附卤水，蘸料配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的「无油无糖」好吃到六亲不认的懒人秘制卤牛肉（附卤水，蘸料配方）方法")
- 自从学会卤牛肉后一下子停不下来了，因为实在是太好操作太简便了，每次卤一锅可以吃一个礼拜。切点葱花香菜浇上醋，不管是拌面还是配饭都超好吃！而且牛腱是牛身上脂肪最少的部位，极其适合健身人士！我这个配方是没有加冰糖or白糖但依然有甜味的，是偏台式的口味。无油无糖却可以吃出...
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![秘制卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的秘制卤肉饭做法]( "秘制卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的秘制卤肉饭做法")
- 卤肉饭好吃的秘诀是炸红洋葱，这个一入锅，卤肉的味道立刻就飘出来啦，带有厚重口感的卤肉，配上不软不硬的米饭，浓郁的的肉汁沁入米饭中，味道香甜，还有连蛋黄都入味的卤蛋，一道菜搞定全家老小。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料五花肉250克老抽1勺香菇4朵洋葱半个八...
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![三样秘料让你的卤牛肉与众不同食谱大全及做法，烹饪好吃的三样秘料让你的卤牛肉与众不同方法]( "三样秘料让你的卤牛肉与众不同食谱大全及做法，烹饪好吃的三样秘料让你的卤牛肉与众不同方法")
- 卤牛肉首选牛腱子，牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，滋养脾胃，强健筋骨。对于忙碌的上班族来说，趁周末卤好牛肉，早餐用来卷饼，当馒头、面包的配菜，烧牛肉面、上锅蒸后捣碎加酱油香菜夹馍吃，可以说是超便捷。而且早上摄入的动物蛋白妥妥的有了！我有段时间不加水直接啤酒卤也佷好，但...
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![秘制卤牛肉（开卤、养护）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤牛肉（开卤、养护）方法]( "秘制卤牛肉（开卤、养护）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤牛肉（开卤、养护）方法")
- 方子来自，和，非常感谢。用料开卤肉类：牛腱子肉1kg牛腿骨（猪腿骨）一块葱姜花椒料酒香料：花椒一小把八角4个桂皮一段香叶3片山奈3片白芷2片草果1个香果1个白豆蔻3个肉豆蔻3个小茴香一小把罗汉果半个陈皮3片丁香3粒甘草2片砂仁1个葱姜葱结姜片煲汤纱布袋调料：料酒2勺老抽2勺生抽4勺...
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![秘制🍛卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的秘制🍛卤肉饭做法]( "秘制🍛卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的秘制🍛卤肉饭做法")
- 我家每天做饭多少还是要有肉的，一天吃纯素食就会觉得油水少了，所以除了炒菜时加些精肉以外，隔三差五的炖锅肉、来只鸡、整条鱼的那都是常事。要是论解馋好像还是带皮五花肉来得快，五花肉肥瘦相间，还有一层薄薄的肉皮，无论怎么做都好吃。我之前用五花肉做过红烧肉，红红的油亮色，看...
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![万能卤肉料如何做才美味，怎么做万能卤肉料简单又好吃]( "万能卤肉料如何做才美味，怎么做万能卤肉料简单又好吃")
- 减肥期间特别喜欢卤鸡胸，这个卤肉料卤出来的味道是我最喜欢的，卤好的鸡胸吃不完可以放冰箱冷冻，下次拿出来热一下就好。还可以用来卤牛肉、豆干、鸡蛋等，都很好吃。用料香菇5朵香叶6片干辣椒6个八角4个山奈一小把花椒（花椒粉）一小把老抽:耗油:冰糖1:2:2鸡胸、豆干等姜片（鸡胸焯...
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![秘制卤肉（肉夹馍）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤肉（肉夹馍）方法]( "秘制卤肉（肉夹馍）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤肉（肉夹馍）方法")
- 用料猪肉1块啤酒500毫升白糖1勺葱半根蒜3瓣姜4片大料1个陈皮1片香叶1片肉蔻1个迷迭香适量百里香适量老抽2勺生抽4勺盐适量黄豆酱3勺蚝油1勺白胡椒适量秘制卤肉（肉夹馍）的做法猪肉大块下锅焯水捞出，切大块备用。生抽、黄豆酱、蒜泥、白胡椒、蚝油、一点点水搅拌均匀制成料汁...
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![秘制卤肉如何做才美味，怎么做秘制卤肉简单又好吃]( "秘制卤肉如何做才美味，怎么做秘制卤肉简单又好吃")
- 其实要想做好卤肉，只要记住这几个秘诀，自己在家都可以做，详细内容请看下方👇用料姜片适量葱适量桂皮1－2块茴香适量八角1个草果1个香叶6－7片白芷2片料酒2勺橘子皮一小块老抽适量生抽适量白糖适量白酒适量花椒适量干辣椒适量辣椒油2勺高汤（骨头汤）秘制卤肉的做法肉要下锅焯一下水，...
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![秘制卤牛肉如何做才美味，怎么做秘制卤牛肉简单又好吃]( "秘制卤牛肉如何做才美味，怎么做秘制卤牛肉简单又好吃")
- 用料牛腱1500克生抽6勺冰糖10克姜3片花椒20粒香叶2片桂皮1块大葱半根八角2个干辣椒3个海天黄豆酱1勺老抽1勺小茴香20粒蚝油1勺陈皮2片秘制卤牛肉的做法1.牛腱子洗净泡半小时；2.洗净的牛腱子切块掉水（半斤一块样子）；3.掉水后放在冷水龙头下冲洗，以便牛肉更紧实；4.将牛肉放入锅内...
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![中国卤料大王失传在民间的卤水秘方食谱大全及做法，烹饪好吃的中国卤料大王失传在民间的卤水秘方方法]( "中国卤料大王失传在民间的卤水秘方食谱大全及做法，烹饪好吃的中国卤料大王失传在民间的卤水秘方方法")
- 一切能卤的都可以用此方。用料八角适量香叶适量桂皮适量草果适量中国卤料大王失传在民间的卤水秘方的做法卤菜好吃，但是，外面卖的担心不干净，不敢吃。怎么办呢？那就自己动手吧！先说一下卤水配料，经常走在街边看到卤料店宣传本店卤料采用几十种配料熬制而成，其实不然，卤水没必要那...
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![卤鸭卤肉的万能卤料食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭卤肉的万能卤料方法]( "卤鸭卤肉的万能卤料食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭卤肉的万能卤料方法")
- 外公做了一辈子厨师妈妈从小学五年级开始做饭配方都是妈妈随手拈来的重点会说明具体的量还得看个人喜好加多还是加少用料冰糖适量生抽适量老抽适量桂皮1块八角2个香叶1片生姜6片陈皮1片五花肉2斤卤鸭卤肉的万能卤料的做法小火，锅里放少许油，加冰糖碎，熬成焦糖色。（⚠️不要熬过...
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![秘制卤肉卷如何做才美味，怎么做秘制卤肉卷简单又好吃]( "秘制卤肉卷如何做才美味，怎么做秘制卤肉卷简单又好吃")
- 花了钱专门去学的有名的小吃，喜欢的可以加我，教配方用料后腿精瘦肉1斤生粉20克葱1颗姜1块秘制卤肉卷的做法腌制炸炒小贴士视频太长，想学的留言吧，这个秘制卤肉确实味道很好...
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![卤肉蘸料如何做才美味，怎么做卤肉蘸料简单又好吃]( "卤肉蘸料如何做才美味，怎么做卤肉蘸料简单又好吃")
- 老妈美食系列用料大蒜3瓣辣皮子5个海鲜酱油70g醋70g蚝油少量水少量卤肉蘸料的做法大蒜压成蒜泥，辣皮子剁碎，将醋，海鲜酱油，蚝油搅拌均匀后放入，再加少量水调味。...
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