- 复刻记忆的味道这道菜是在北方上大学时校门口的四川小饭馆基友点给我吃的,菜名叫盐煎肉本想做蒜泥白肉可惜刀工太粗犷想到这一道临时决定改做这个,全凭记忆成功嘤嘤嘤。怒吃一碗饭!!(之前菜名我写的盐煎肉,很多四川同胞来跟我留言说我不正宗,盐煎肉是生肉煎而我这个是煮过回锅了...
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- 用料五花肉适量酱油适量生抽适量盐适量味精适量胡椒粉适量姜适量蒜适量泡菜切细适量辣椒回锅肉的做法材料准备,肉是大块煮熟捞起放凉切薄片自己做的泡菜,蒜苗和小米椒配料下锅炒香倒入肉片(说明:肉我在炒配料之前,放锅中先炒过一遍,目的是炒去多余油,炒香炒黄。)下青炒翻炒,放调味...
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- 下饭菜,特别香。小孩也喜欢吃。用料五花肉200克青蒜3根尖椒3个豆瓣酱半勺生抽两勺盐糖适量蒜3瓣尖椒豆豉回锅肉的做法备菜锅里加入适量油,热锅冷油,放入五花肉,中小火煸炒。炒到两面泛黄,图中的色泽还不够黄。加入豆瓣酱,炒出红油。加入豆豉,炒香。加入蒜苗、尖椒,翻炒。加入两勺...
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- 我老家餐桌上的必备,吃面条啊裹馒头啊夹饼馍啊下白米饭啊用料辣椒豆豉辣椒豆豉的做法1.什么辣椒都行,我这个用的皮儿薄的螺丝椒,我加了菇类,在这儿的角色堪比松茸2.油开下辣椒菇类,我一般用口蘑或香菇,翻炒至半熟放豆豉,不要干豆豉,也不是豆瓣酱,这种是老家那边自己做的豆豉酱3.翻...
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- 源自《我是唱作人》节目中张艺兴的辣椒炒肉用料五花肉克zyx辣椒炒肉(湘版回锅肉)的做法腌制小火煸香蒜片,大火,下腌制好的里脊肉爆炒出香味➕剁碎的豆豉爆炒制八成熟、➕生抽爆炒➕辣椒煸炒至肉香和椒香互相渗透,即可出锅一...
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- 🌶️来一个下饭菜,阳江豆豉,黄皮椒(也可以用螺丝椒,辣椒要有一点肉的才好吃),又香又辣。材料都是适量,看手感,凭灵感😂咸淡辛辣依个人口味习惯。用料黄皮辣椒适量豆豉适量大蒜米适量生抽适量盐适量豆豉炸辣椒的做法🌶️辣椒用到拍烂(碎),待用。热锅,不放油,直接把辣椒放进锅里,翻炒,炒干水分...
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- 简单家常的回锅肉做法,川菜大师傅用猪臀尖,家常就用五花肉了用料五花肉青蒜料酒姜葱豆豉糖酱油植物油豆瓣辣酱(郫县豆瓣酱就行)盐青蒜回锅肉(豆豉的用法)的做法豆豉酱。豆豉切碎(一定要切碎),切一点葱姜,锅中热一薄层底油,爆香葱姜,下豆豉末,炒香,下一点糖,下一点料酒,炒炒出锅,豆豉酱完成...
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- 肥而不腻、口齿含香用料五花肉300克豆豉适量青椒5个葱姜蒜适量料酒1勺香叶适量豆豉回锅肉的做法新鲜五花肉用铁锅烫皮,条件允许最好用火烧烧好的五花肉用清水洗净,用刀刮掉烧焦的部分准备好葱、姜、花椒、香叶将上述调料加上料酒和五花肉一起入锅煮20分钟左右捞出煮好的猪...
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- 这个是我将传统回锅肉和芹菜香干肉丝的结合版,并且把郫县豆瓣酱换成了炒菜用的黑豆豉。黑豆豉是我在微博“竹子_大魔王”家微店买的,没想到特别适合炒回锅肉。用料五花肉500克青椒2个(切丝)芹菜500克(切段)豆腐干3-4块(切条)黑豆豉4茶勺蒜4瓣切碎料酒3茶勺姜片3片切丝花椒少许老...
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- 下饭神器。家里点击率比较高的一道菜😋用料尖辣椒10个辣豆豉2勺葱姜蒜40克清水150克老抽1勺陈醋2勺蚝油2勺白糖2勺盐5克豆豉辣椒的做法尖辣椒切成滚刀块(尖椒不要买太辣的,微辣即可,不然炒制时太呛)葱姜蒜切片。锅中倒油,下入辣椒煸炒至表皮出现虎皮纹盛出。锅中放油,下入葱姜...
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- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料青椒150g猪五花肉180g郫县豆瓣酱25g糖2g生抽5g生姜2片青椒回锅肉的做法五花肉块冷水下锅,放姜片,根据肉块大小煮10分钟左右,捞出五花肉过凉水。五花肉切片,青椒切斜片。锅中不放油,倒入五花肉片,中小火炒到微焦出油。如果肉比较肥,油多...
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- 卖相不好但是超级下饭😁用料辣椒250克老干妈豆豉2勺葱姜蒜适量料酒少许生抽少许盐少许糖1丢丢小米辣1个豆豉炒辣椒的做法食材忘记拍照了。热锅冷油放入洗净的辣椒块,用铲子边炒边压扁炒至有虎皮相再放入葱姜蒜、小米辣和老干妈豆豉酱倒入料酒、生抽、一丢丢糖炒匀出锅前滴...
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- 这是一道简单的家常菜,记得小时候在老家还是柴锅炒菜的时候,老爸说吃了我做的这道菜,一天干活都很有劲!用料五花肉500克青椒8个豆干4块盐1/4匙酱油少许鸡精1/4勺花椒粉少许辣椒豆干回锅肉的做法肉肉先煮一下,再切片二荆条洗干净,切滚刀豆干洗干净,切条起锅,倒入榨好的菜籽油倒入...
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- 这是唯一一道会让我吃上瘾的菜,想到那超级下饭的豆豉、那鲜香的肉嘎嘎,就口水直流用料腿肉400克芹菜一颗豆豉适量好吃到上瘾的豆豉回锅肉的做法三层肉、腿肉都可,煮个2、30分钟煮好的肉切片,芹菜洗净切段准备豆豉备用嗯,还有甜面酱呢芹菜下锅炒至断生后,加盐,然后盛起来锅里下一...
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- 用料青辣椒4条红辣椒1条五花肉350g香料少量小葱白2段姜片3片料酒1汤匙生抽1/2汤匙豆瓣酱1汤匙食用油适量辣椒回锅肉的做法猪五花肉先切大方块,热锅煮开水,放入五花肉、香料(花椒、八角、香叶)和葱白、姜片,倒入料酒。中火煮15分钟左右。五花肉取出晾凉切薄片,热锅煎五花肉片,直...
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- 用料豆鼓五花肉辣椒蒜豆鼓辣椒回锅肉的做法蒜爆香,炒熟辣椒,盛起豆鼓编香,回锅肉入锅编油,加干辣椒粉,把刚刚炒熟的辣椒倒入,出锅...
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- 用料大蒜瓣青椒(很辣)指天椒豆豉豆豉辣椒酱的做法下食用油.热油后加入切好的蒜瓣.炒勺推热滚后!加入切好的青椒和指天椒继续翻炒然后马上加盐加鸡粉酱油蚝油继续翻炒加入豆豉翻炒(豆豉洗两遍水!加豆豉前先将咸味下好)火无需大,炒无须久,翻炒均匀出锅小贴士青辣椒要挑辣的拨开青辣...
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- 用料豆豉勺盐克辣椒炒豆豉的做法大火烧干锅里的水分,然后放入辣椒炒软,炒软再放油炒再放盐❤然后放入豆豉(少放一点,太多了会苦!)❤超级好吃哦,虽然看着样子一般❤...
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- 1.大蒜、生姜、辣椒洗净沥干2.辣椒切段,将大蒜、生姜、辣椒放入搅拌机3.剁辣椒中放入花椒油、香油、盐(根据个人口味适量放入)用筷子拌匀4.放入豆豉(超市一般都有卖,几块钱一包)5.装入密封的玻璃瓶中放入冰箱,腌制三天就可以吃辣吃面条,拌饭都非常好吃,是我们湖南人的最爱用料姜8...
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- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,点击关注,打开小铃铛!:-P!用料熟白肉一块青椒/红椒适量小洋葱一个油豆豉,精盐,砂糖,味精适量熊熊白白-双椒豆豉回锅肉的做法原料炒洋葱炒双椒加入肉片加入油豆豉,砂糖,精盐,味精...完成!...
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- 重庆人一般认为回锅肉和盐煎肉的区别在于是否放豆豉➕豆瓣酱的多少……豆瓣:回锅肉比盐煎肉多点,豆豉:只有盐煎肉放。这个菜谱是家传版……配菜:蒜苗、洋葱、胡萝卜、年糕片、土豆片、苕皮、豆干、蒜苔、青椒、蔬菜……哈哈哈,简单超级好吃😋用料五花肉600克豆豉3勺(可以多放)蒜...
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- 用料五花肉1块豆豉1把香葱1根姜1小块干辣椒3颗生抽香菜豉香回锅肉的做法五花肉洗净葱切葱花,干辣椒切段,姜切片,香菜切段烧水,将五花肉放入沸水中,煮熟将五花肉晾凉,切片锅内放适量油,油热,放入五花肉片,煸炒至出油放入豆豉,葱花,干辣椒段,翻炒均匀倒入生抽调味盛盘,撒香...
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- 这个我必须要承认,是因为在超市买的酱牛肉太难吃了,闲着无聊,反正不吃也是扔,试试看能不能改改味道,结果发现,还不错用料酱牛肉一斤不辣的豆豉酱四勺青红椒四小个干辣椒段一把姜丝适量蒜片适量花椒一小把料酒少许冰糖粉少许盐少许麻辣豉香回锅牛肉的做法酱牛肉切片后,用适量料酒...
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- 一天卖二十斤的畅销菜用料螺丝椒五斤拍蒜子50克干辣椒10克自制豆豉1勺老干妈7克蚝油5克老抽适量盐4克味精4克白糖5克豆豉辣椒的做法辣椒洗净控干水分,切成二指宽的段,拍蒜子六成油温下油锅炸八秒及捞,冲凉水保持口感(直接炒的话,饭锅不均匀会导致辣椒不一块成熟,颜色参差不齐,影...
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- 美味的手工豆豉回锅肉,又香又下饭用料五花肉1块蒜苗2根手工豆豉10勺子姜小半根红辣椒2个青辣椒2个花椒1勺豆瓣酱1勺糖1勺盐1勺鸡精1勺味精1勺煮白肉香料老姜2片香叶1片八角2个山奈2个花椒5粒四川手工豆豉回锅肉的做法家里没有五花肉,所以用的凉拌肉代替的。选五花肉,洗干净...
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