- 用料香菇干20~30朵芒鱼750克五花肉500克老抽1小匙勺生抽3-6勺姜片10片盐少许料酒1勺葱花适量蒸鱼豉油半勺沙锅一个香菇芒鱼煲的做法优质香菇干香菇干泡发中芒鱼洗净,除内脏,切大块。选优质五花肉。洗净的五花肉切大块丁。腌制:用大碗把切好的鱼块和肉块盛装,散少许盐、老抽和...
- 21692
- 最近几年,越来的越多的菌菇种类出现在我们的餐桌上,作为一个菌菇的狂热分子,最爱的食物就是煮一大锅品种各异的菌菇,慢慢地品尝专属于菌菇家族的鲜美与甘甜。晚餐吃煲类,算是一种极完美的方案,选取些自己喜爱的食材,煮上一锅,不需要太多的时间,在下班后很劳累的情况下很快就能享受...
- 34186
- 芒果和银鳕鱼就似番茄和鸡蛋一样——绝配!第一次在深圳一家餐厅吃到这道菜时就一直让我很怀念,后来再次路过深圳,特地请教了餐厅总厨,回来反复尝试,今天终于挑战成功!分享给大家^_^用料银鳕鱼白味噌适量清酒适量味淋适量蛋黄1个芒果1个沙拉酱适量白糖适量香芒银鳕鱼的做法将味...
- 16383
- 前几天突然想念广东的煲仔饭.其实年轻的时候在珠海潮汕中山等地辗转呆过几年.对那边的味道也算偏爱了!网购了一个砂锅回来就开动.我不是一个梦想家.我是行动派!用料排骨新鲜香菇6-8朵新鲜小鲍鱼4只青菜少许颗腊肉切薄几片鸡蛋2个葵花油食用盐生抽老抽蚝油生粉细砂糖黑胡椒...
- 22674
- 鸡肉嫩滑融入了香菇的香,香菇融入了鸡肉的鲜。美味!用料稻花鸡1只香菇15朵生姜1块蒜5瓣料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖1小块八角1个香菇鸡煲的做法蒜去皮,生姜洗净切小块鸡肉剁小块虑干水分,锅里倒油,小火加入一块冰糖熬糖色,待糖融化后倒入鸡块翻炒。继续翻炒出水分。待水分略干,加...
- 22635
- 用料芒鱼适量酸梅3颗豆鼓酱(人家自调的,卖咸菜地方有)2勺姜3片蒜米3瓣青红辣椒适量香菜1根芒鱼煲的做法先把芒鱼剁小块,配菜切好,拿一个砂锅,把姜蒜爆香,加入调好料汁,加点开水,煮开在倒入芒鱼,记得多翻一下底部,盖上盖子焖3分钟左右翻一次,大概煲个10分钟左右就熟了,最后在加上香菜和...
- 19358
- 用料海鳗一条袖珍香菇一小把蒜头适量姜片适量青蒜适量料酒一勺味极鲜酱油一勺蚝油半勺鼓汁半勺香菇鳗鱼煲的做法准备材料干香菇热水泡发冷水洗净沥干小火爆香放煲里小火爆香蒜头、青蒜、姜片后盛到煲里鳗鱼用爆香香菇、蒜、姜的油煎至两面变色,盛到煲里中火搅拌煲里的材料...
- 23343
- 用料香菇3朵鸡肉半只味精1把鸡精1把盐1点酱油适量耗油适量八宝粉适量生抽适量辣椒粉适量干辣椒适量姜切大片3片啤酒或油洋葱猪肚子(熟的)香菇煲鸡的做法鸡肉切中小块,放入碗中;依次放入:味精、鸡精一把,一点盐,适量酱油,耗油,八宝粉,生抽,辣椒粉,干辣椒鸡肉拌起,放入姜,热油拌起,啤酒少...
- 19447
- 干香菇要注意以下几个方面:1.吕质整齐:同一规格的大小一致。(注意,并不是所有的香菇大的就好哈。)如果香菇批发、花菇批发的话,那一般情况,都是混合,通货,最主要的就好的要占多数。嘻嘻,有一家不错,你可以去看看,他们家做批发,是分类的。,想要什么样的都有。2.香气:香菇特有的香气,香味越...
- 14455
- 鱼肉吸收了五花肉的油水,配上爽脆的萝卜干,葱也完美的把鱼腥味辟掉了。用料鱼条姜片葱根五花肉蒜头酱油蚝油芒鱼(湄公鱼)腩肉煲的做法将所有配料洗净切好备用猪肉切丁,先焯水,油锅过一下鱼我切的是块状,第一次煮芒鱼不知道会不会很容易烂,事实证明肉是很结实的。这个大小刚刚好。...
- 12593
- 用料大米适量干香菇7朵盐适量红萝卜一个玉米半个虾米适量香菇煲饭的做法把切好的菜和饭放一起蒸加油盐蒸熟就好了味道太清可在加成品...
- 9296
- 用料芋头半个(随意)香菇+虾仁+干鱿鱼(或肉末)6-8朵+1把+2个开水适量油+姜+蒜适量调味:酱油+蚝油+鱼露+白糖+盐+胡椒粉2勺+1勺+1勺+适量+少许+适量米酒+葱花1圈+适量芋头香菇虾仁鱿鱼煲的做法准备部分食材和调料,,,1:干香菇提浸泡,2:鱿鱼+虾仁提前浸泡,3:香菇+鱿鱼泡发泡软后流动水...
- 16344
- 我想起了家乡北部湾的一种鱼——芒鱼,北部湾俗语“一苍二芒三马鲛”(音译),意思是海里的鱼中按好吃程度排行,苍鱼排行第一,芒鱼排行第二,马鲛鱼排行第三,但苍鱼已经突破了养殖难度,在咸淡水交界茁壮成长,数量一多,反而良莠不齐了,真正好吃的海苍也就可遇不可求,反而是芒鱼和马鲛鱼还老...
- 26497
- 不知大家发现与否,我最近被菌菇迷得不行,每天每顿都离不开。想着法子变着花样的吃。作为一个地道的川妹子,当然是一日也离不开麻辣的川菜,很多经典的家常都很油腻,吃几块就罪恶了,今天这道香辣鱼煲,可以算是我的拿手私房菜,每次请客都要拿出来秀一秀,每次都赢得满堂彩,还经常被要求...
- 28317
- 香菇豆泡煲冬季的美味菜肴,到了冬季很喜欢这道菜,鲜香菇的香味没有干香菇浓,但口感鲜嫩爽滑,加入适量青菜一起提鲜,不仅味道鲜美而且营养更丰富。用料小青菜200g豆腐泡10个干香菇10朵泡发切块甜面酱15g生抽5g油20g盐2克糖5克香菇面筋煲的做法安装搅拌钩,主锅加入油和泡发好的...
- 18183
- 没吃过,看着就流口水了你们造么用料鲍鱼6只老母鸡半只瑶柱若干香菇5个姜片少许蚝油适量料酒适量香菇鲍鱼鸡煲的做法鲍鱼先用冷水泡12小时,期间换两次清水,把鲍鱼刷干净并去除内脏,放入电饭锅中,加热至水开后换保温档泡12小时,直至筷子可刺穿鲍心,香菇泡开待用将泡好的鲍鱼与上述...
- 18932
- 用料蘑菇3个昂思鱼1条虾10只鱼虾蘑菇煲的做法油煎一个鸡蛋备用虾子焯水备用鱼洗净,葱姜蒜备用。锅里放油烧至5成热,放葱姜蒜爆香,放鱼🐟煎至二面微黄,放水,料酒,醋,煎好的鸡蛋,烧至汤白,放虾,蘑菇,盐,烧焖一分钟,开吃啦😄...
- 6911
- 用料香菇随便料酒一点点姜片很多片老抽适量香油适量鸡翅随便鸡翅香菇煲的做法鸡翅插小洞洞,用料酒和盐腌一会儿,饭锅加油加姜片煎香,加鸡翅煎熟,加香菇炒熟,加酱油,闷一下就好了...
- 29855
- 酸酸甜甜清爽可口。鱼柳很嫩没有鱼刺,色泽鲜艳,丰富的蛋白质,低低的卡路里,适合减肥人群和宝宝食用用料芒果一个鱼柳300g圣女果4个青椒半个香芒鱼柳的做法准备好材料,非常简单。鱼柳事先用少许料酒和生抽腌制一下,请注意一定不要多了,会影响色泽把准备的材料切块锅内放少许油,把...
- 10872
- 三文鱼骨腩和其他部位的营养价值接近,价格上却相去甚远。炎炎夏日脾胃不佳,也无法消受一整块鱼排。用鱼骨加上吸油的豆腐和鲜香菇熬制的清淡汤水,香味飘出来的一瞬间口水直流呀!用料三文鱼骨两块嫩豆腐半盒鲜香菇四个姜两片盐适量黑胡椒适量料酒适量葱一根热水适量菇香三文鱼...
- 18464
- 用料龙利鱼柳1条芒果1个油少许柠檬1个生粉适量鸡蛋1只香芒龙利鱼的做法将龙利鱼洗干净,柠檬切片,盘㡳放一层柠檬片再放上鱼,再上面再一层柠檬片腌制4小时备用。将鱼蘸上鸡蛋桨再蘸上生粉,锅热下油放入鱼煎至熟。将芒果去皮去核,切小粒入料理机搅拌成桨,装盘,大功告成!...
- 11732
- 用料姜适量料酒适量耗油适量生抽1勺盐适量西芹适量蒜蓉适量(多点更香)红辣椒七八颗香辣芒鱼的做法1.先把蒸锅加水烧开,放入均匀抹了少量盐撒了姜丝的芒鱼,由于芒鱼的皮比较厚实,所以需要蒸十至十五分钟。2.趁着蒸鱼的空挡,可以把西芹切成一小块一小块,并把蒜蓉,辣椒,生抽,料酒,耗油...
- 6590
- 用料鸡半只约650克鲍鱼10只(大小多少按个人喜好)料酒1勺大葱1根切段蒜1个切片姜5片蚝油2勺糖少许醋几滴酱油适量干辣椒1个花椒几粒鲍鱼香菇鸡煲的做法鸡洗净擦干水分剁成小块备用鲜活鲍鱼清理干净切花刀备用香菇洗净备用(我用的是干香菇,预先泡好)其他配料准备好油锅七成热将...
- 6214
- 用料芒鱼腩一斤盐少许料酒1勺蒸鱼豉油3勺蒜米2-3颗葱白少许八角1颗糖半勺洋葱一个蒜叶两根香甜芒鱼煲的做法准备好所有食材配料芒鱼腩用料酒和盐腌制10分钟后用平底锅煎到两面微黄煎的同时另用锅下油爆香蒜米、葱白、八角。加入3勺蒸鱼豉油和两勺水,半勺白糖调成酱汁。砂...
- 7196
- 鱼香味的金针菇肥牛粉丝煲,再配上老干妈的酱香,好吃到根本停不下来!!用料郫县豆瓣4勺老干妈辣酱2勺大蒜半头姜小半块肥牛片半斤或更少金针菇一把粉丝一把洋葱半颗米酒少许生抽少许鱼香金针菇肥牛粉丝煲的做法姜蒜切末,洋葱切宽丝,金针菇撕散。油热后,下一半的姜蒜末呛锅,再加入郫...
- 25966