- 阿嬷做的肉松吃过的人都赞不绝口~小时候还没出锅就跟妹妹着急着抓在手吃~表示这道菜我一定要学到手!这次还是阿嬷做,我在旁边拍照and打下手。用料里脊肉2.3斤盐3勺白糖2勺生抽4勺蒜末适量黑醋一点点阿嬷牌肉松的做法里脊肉洗净,按纹理切成小块。注意要顺肉的纹理90度切断,这样...
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- 用料冰糖250克核桃500克黑芝麻680克枸杞150克红枣500克阿胶500克黄酒1000克福牌阿胶的做法因为福牌阿胶大小刚好,不像别的品牌需要敲碎,把阿胶用带盖子的容器装好,倒入1000克黄酒,冬季泡24~36小时即可。在泡阿胶期间可以准备辅料,核桃一定要买带壳的,才好吃,红枣要去核,切3瓣,枸杞,...
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- 用料盐克100肉10斤阿姨牌腊肠的做法买起材料开始做买齐材料开始做...
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- 用料后腿肉500克生姜5片葱白2棵配料生抽30克料酒50克白糖15克盐适量生姜2片八角2片香叶2片水适量果语牌肉松的做法后腿肉切块加入姜片葱白清水,大火煮开后捞出捞出的肉放入高压锅,加入所有配料,低压半个小时,放凉后再用原汁机去头摇3-5遍摇好的肉是松松的再用不粘锅小火炒干...
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- 用料牙签60-70根肉300克料酒1勺酱油2勺玉米淀粉1勺胡椒粉少许洋葱头2个蒜4-5瓣干辣椒1个白芝麻1把孜然粉撒撒撒辣椒面爱吃多少放多少容嬷嬷牙签肉的做法其实用里脊肉更好吃,比较嫩,我是因为家里正好有五花肉,所以拿五花肉做的,一盒300g切成小片一勺料酒,两勺酱油,一勺淀粉,少许...
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- 此方来自Tinrry+的方子,亲自制作后发现味道真的跟【阿嬷手作】的24块钱一杯的【超厚芋泥鲜奶】味道一样!怕以后找不到方子了,所以特意记下来!选好喝的鲜奶和好的芋头是关键!我后文会提到我用的材料。此方做出的芋泥够做3-4杯芋泥鲜奶,成本只要7元左右一杯!!!重要的写在前面!一定不能...
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- 用家里炖的瘦肉汤捞起来的肉做的肉松,因为没人吃炖汤里的肉,所以想出这个好方法,太棒了用料瘦肉500g~800g左右盐5g糖30g蚝油15g咖喱粉5g料酒15g酱油15g食用油15g白芝麻适量美牙牌肉松的做法加这些就可以了把汤里的肉捞起来,漏干水,放搅拌机搅几下(不要搅太久,几下就好)放锅里小炒...
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- 我是去年冬天开始接触的阿胶,动机很单纯,年纪大了注意养生了😄阿胶的功效太多,不用多说了,但是在选择阿胶的时候,我建议大家除了福牌OTC、东阿阿胶,其他品牌、无牌、无码阿胶块都不要选择了,因为这样的真的很难保证他品质的好坏!其实福牌OTC的性价比最最好的了,土豪还可以选择东阿...
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- 阿嬷的拿手菜之一其实白菜卤可以卤多一点白菜会越炖越好吃唷用料鸡蛋2个白菜一颗干香菇4朵炸猪皮(小)2塊白糖一小勺蚝油一勺虾米一小把扁鱼(咸鱼也可替代)1只红萝卜半支蔥油少许台式白菜卤(阿嬷的味道)的做法市场买的猪皮先洗过然后热水滚一下(烫好之后待凉备用)再卤的时候会比较...
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- 制作简单,宝宝爱吃!用料里脊肉300克盐1小勺姜5片蒜1颗冰糖适量酱油2勺料酒1勺八角1个妈妈牌肉松的做法将猪肉洗净切块(不切小块,保留长条纹)锅下适量的冷水,放入猪肉、姜、蒜、冰糖、八角、盐、料酒及酱油煮到水分快干,放凉冷却之后放进保鲜袋用擀面杖压(沥干水分)放在盘子里,手带...
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- 有吃过外面卖的成品的,有吃过手工熬制的东阿阿胶的阿胶糕的。发现手工熬制的好好吃,连我不怎么喜欢的芝麻,都变好吃了。正好看到天猫做活动,就买了福牌的阿胶来练个手。手边没有核桃,疫情期间,也不想实地去买了,网上快递,已经龟速了。这次就做个没有核桃的版本吧。即墨的黄酒,是普...
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- 小时候就对阿嬷的咸饭念念不忘,在外读书生活也怀念不少,终于上次回家把阿嬷的秘方弄来了,真的好香美味还零失败用料大米按人数份量五花肉小块,主要是香味干香菇5到6朵鱿鱼干小块切丝或者其他海鲜干花生小把蒜末若干盐若干酱油生抽老抽若干蚝油少量秘方快手阿嬷咸饭的做法将肉...
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- 喜欢吃香芋啊!!这边买不到网红产品啊!!!靠自己创作,没办法呀!!!人的潜能都是无穷无尽的,只要你肯动手!用料芋头三分之一个牛奶适量白糖适量肉松适量黄油10克吐司2片阿态牌芋泥肉松吐司💕💕不需要淡奶油的做法首先,选一个好的芋头,有荔浦芋头更好,而我没有。只好在超市挑了一个,千万不要...
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- 放入香菇的茶叶蛋简直不要太好吃😋用料鸡蛋8个茶包2个香菇适量八角1个桂皮1块香叶1片生抽适量老抽适量食盐适量台式阿嬷的香菇茶叶蛋的做法食材准备。配料准备。鸡蛋煮熟,过凉水用勺匙拍碎表面,放入汤料中(配料➕老抽➕生抽➕盐)。煮开后关火浸泡至常温。把鸡蛋放入保鲜盒倒...
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- 用料鸡跟翅5只料酒大蒜酱油干辣椒生姜嬷嬷牌的懒人红烧鸡翅跟的做法鸡翅跟洗净,用叉子戳戳,煮起来入味。生姜切片,大蒜干辣椒备用热油,姜片,大蒜入锅爆出香味鸡翅放入锅内煎至泛黄,放入料酒,水,没过鸡翅,再放入干辣椒,加老抽,生抽,白糖,盐。盖上锅盖转中国慢煮,汁水收的差不多就可以出...
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- 水果里面阿嬷最爱的就su草莓啦🍓喜欢追剧或者无聊的时候嘴巴里有东西嚼一嚼?草莓干就要登场啦✨而且!草莓干很百搭很万能以后的日子里阿嬷会更新草莓干雪花酥草莓干小点心之类🍓孩子们都很爱吃阿嬷烘的草莓干开始吧🍓🍓🍓顺带着吧家里的橙子也烘一下泡茶泡水都很赞用料草莓...
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- 阿嬷的浓白鱼汤面,在外总是念念不忘。有次在博多吃清新版拉面,惊喜道:“这跟我阿嬷的味道有点像诶!”但是博多的调料味重多了~。用料草鱼头/草鱼骨丰俭由人面条吃多会胖姜不怕腥也可以不要油高热量总是比较好吃水芹菜多多益善蒜叶精髓所在盐、鱼露、味精适量黑/白胡椒粉随你...
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- 這是道古早味小點心,是咱家一眾熊孩子們小時候的最愛,也是逢年過節時,長輩才會做給孩子吃的甜品。等在灶邊,一人拿著一條還燙手的芋泥捲,喜滋滋地喀擦咬下,甜甜的味道,如今想來都是滿滿的懷舊風情⋯家鄉產的芋頭質地相當綿糯,也頗具名氣,大人小孩都喜歡,常常被拿來製作各種菜品,運用...
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- 阿嬷家的麦大姐又下单了这次要吃烤虾片阿嬷的这个方子做出来的烤虾片跟超市的膨化食品虾条基本是一个味道只是没有那么咸那么作为老家长肯定是#拒绝膨化食品了抽时间做起来吧家里还有九个月的妹坨嘟所以不放糖也一样好吃停不住嘴儿健康的零食吃起来用料低筋面粉45g玉米淀...
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- #一道菜是一种思念#你们是什么时候开始知道卤肉饭的??……我是从小学二三年级的时候从隔壁搬来一位台北阿嬷的时候如今每每闻到卤肉香脑海还是会泛起阿嬷的身影也想念她做的卤肉味道💬用料带皮猪五花350克鲜香菇2朵干香菇10朵洋葱1头香叶3片八角2朵桂皮1小片葱姜蒜适量0⃣️...
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- 用料土豆半个胡萝卜半根干香菇6朵虾皮一小把油适量酱油适量老酒一瓶盖米1杯阿嬷的土豆焖饭的做法①干香菇热水泡发,挤干,切条(不要切太细,有点宽度煮起来会特别Q更好吃)②胡萝卜土豆切丁热油后,先炒胡萝卜,炒到表面有点皱或者焦黄,把香菇土豆虾皮一起下去中小火炒到香味出来,土豆...
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- 用料糖克料酒适量5容嬷嬷的做法透气孔无聊了喉咙拖...
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- 这道菜是七十多岁的阿嬷教我的。只需要用到鱼油盐就能收获不简单又很惊喜的口感。煎过后嫩嫩的鱼肉和盐完美融合。吃它的第一口像极了爱情💓真的试试吧你会爱上的。用料鱼1条油适量盐适量姜适量阿嬷教你闽南煎鱼的做法买🐟阿嬷说买「新鲜的扁平的鱼」!卖鱼的师傅一般会帮...
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- 阿嬷家麦大姐平时都很乖巧就是嘴急想吃啥吃不到就馋的睡不着今天想吃猫耳朵了做吧猫耳朵不是很甜香香脆脆适合小朋友窝在家里必备零食很简单哦阿嬷用的柠檬桂花黑糖没有黑糖就用普通红糖代替哈用料白面团低筋面粉250g白绵糖40g玉米油20水100g盐5g黑糖面团低筋面粉250g黑...
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- 咖喱粉我用的是进口BaBa‘s肉类咖喱粉玛莎拉用的是EVEREST鸡肉玛莎拉椰浆是金牌高达椰浆用料鸡腿2只(3只也可以)咖喱粉4大匙鸡肉玛莎拉1小匙中等大小马铃薯2个盐适量椰浆1罐咖喱叶数片辣椒酱:朝天椒1个杭椒半条大蒜3瓣红葱头1个姜一小块阿嬷家传椰香咖喱鸡的做法1、辣椒酱材...
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