- 一直觉得姿饭团是大浙江的产物,在广东一直没见过小时候的姿饭团和鸡蛋饼承包了我一个小学,回忆满满!摊贩们用的是白米和糯米再加点酱油,放在木桶里,在大街上卖1块钱的小饭团就会裹榨菜,火腿丝,油条,很美味,很满足2块钱的饭团还能加鸡蛋或者鸡柳,那时候觉得真的是豪华早餐了~所以在我...
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- 小时候不爱吃饭,妈妈做一大盘卤肉,欢欢喜喜用来拌饭,可以吃一大碗!今天的菜谱,就是还原了记忆中的【妈妈的味道】。用料五花肉500克洋葱1个鸡蛋2个淀粉1勺八角桂皮香叶1小把料酒2勺生抽2勺蚝油1勺小时候的味道|卤肉饭的做法五花肉切丁,用淀粉加水拌匀,放置20分钟以上,主要是为了肉...
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- 📝记录下自己最顺手的方子(香甜的粢饭团😍小时候的味道🤤)配方中的油条可以自己做也可以买现成的大米与糯米的比例为1:1.5水量也不用太多跟平常煮白米饭一样的量即可稍硬一点的混合大米与糯米饭吃起来的口感会比较香用料大米1的量糯米1.5的量熟芝麻粉适量白砂糖适量油条现...
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- 用料糯米酱油猪油克小时候的酱油糯米饭的做法糯米泡水,泡一晚上第二天,将糯米水分滤干另起一锅,放猪油,将滤好的糯米放入锅中,小火慢炒,再放入适量酱油翻炒片刻将炒好的糯米放入蒸锅,大火蒸30分钟,蒸熟即可最后放入油辣椒花生碎脆臊香葱,就可以美美的吃啦...
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- 10几年前我妈没得我勤快天天早上都是荷包蛋,于是每天早上上学都会找妈妈要1、2块钱,要么买油条,要么买包子,要么买糍粑块,要么买麻园,那个时候这些吃的都是按角计算。但是我最喜欢吃的还是裹了超级多黄豆面的糯米团!今天我们来个回忆杀~用料油条几根糯米4把大米1把黄豆面适量白糖...
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- 中国胃时不时地会想念小时候的味道,阵发性地特别馋烧饼油条,糍饭团,甜酒酿,遍寻方子,不断地实验,把最难复制的烧饼都搞定了(印度的Naan口感最接近),别的更不在话下。用料糯米1杯肉松,糖,榨菜适量现炸油条2根糍饭团,小时候的味道的做法以圆白糯米为主,加点黑糯米一杯加满水浸泡,放冰箱冷...
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- 记得小时候夏天自己家有小菜园,种豆角,种蒜,还有各种黄瓜西红柿的,最爱的就是家里豆角下来,蒸上一锅豆角饭,拌青蒜,超级好吃。豆角多,米饭少,吃上两三碗都没压力。长大后经常想这一口儿,然后就磨着老妈让她给我做,带着妈妈的味道更好吃。现在,我自己也是个准妈妈了,以后我要给我家娃做...
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- 酱油炒饭|剩米饭的变身♡碎碎念:家里昨天做多了米饭,剩下了不少,今天就打算做一道简单却又不简单的酱油炒饭。用料酱油1勺剩米饭1碗生抽1勺老抽1勺耗油1勺昆布粉0.5勺白糖3克料酒1勺干辣椒1个鸡蛋2个小时候的酱油炒剩饭的做法准备材料准备酱汁:生抽,老抽,耗油,糖,仙馔昆布粉5:3:1:...
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- 小时候每到开春之际,河边的柳树开始冒芽儿,这个时候总能吃上妈妈做的花香扑鼻的槐花饭和用榆钱做的玉米窝窝头,看到我美滋滋的吃的时候妈妈就开始怀念妈妈小的时候,槐花榆钱很多,面粉玉米面缺很紧俏,姥姥每次做槐花饭妈妈都觉得有种过年过节的意思。所以至今每每吃到槐花饭时耳...
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- 不得不说,上海人民是勤俭的典范。剩饭都能变宝。旅游时印象比较深刻的一个食物用料大米海苔盐上海姿饭团的做法热米饭加少量盐和撕碎的海苔,搅拌均匀小点的碗垫一层保鲜膜,铺一层米饭,务必压实。方形的比较像上海吃到的,而且方便切。像我的圆形,我就没切了。铺的时候不要铺太厚...
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- 露台上唯一一颗芥菜长大了绿油油的,再不拔出来就要成为虫🐛的美餐了!用料芥菜一颗芥菜一颗大概100克糯米粉适量我正好用了一袋450克盐3克糖适量芥菜团子(超级简单)小时候的味道的做法芥菜只取叶子加一点水大概一百毫升打成汁把芥菜汁拌入糯米粉中揉均匀分成诺干团子压扁成饼...
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- 晋北小时候最爱这口红稀饭可是现在回去老家也难再遇到犄角旮旯的小店还得是老人做的才有味道疫情夜市上看到卖芸豆的赶紧捡了回来跟妈妈视频指导着正宗的红稀饭咱也能喝上啦我前后熬了近两个小时,反正高压锅和电饭锅出来的都不是这个味儿用料红芸豆若干克小米若干燕麦米/...
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- 儿时的早餐最喜欢吃一份油条糯米饭,还有加白糖甜甜的糯米饭,后来还有了加榨菜、雪菜、土豆丝、里几片等改良版的糯米饭!🍚香喷喷的糯米饭里你想吃的都能加,也很方便,蒸好或煮好的糯米饭一摊一卷一捏就ok了,超方便!用料糯米200克黑米20克芝麻适量肉松可选加油条可选加榨菜可选加...
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- 小时候住在外婆家,外婆总是变着花色给我们小孩准备早餐,大饼油条啦,粢饭团和豆腐脑啦,发糕灰汁团啦,还会买粢饭糕这是一种糯米蒸熟整型切片油炸后的成品,小时候常在街头巷尾的早餐店里面看到。油炸的,金灿灿的表面,有些微焦口感更好,脆脆的咬开来,里面是糯糯的口感,软软热热乎乎的,带...
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- 现在市面上大把豆沙、蛋黄、芝麻味的青团,都不是记忆中的味道。记忆中青团,应该是咸口味的。艾草的清香、冬笋的鲜美和酱干的香醇,再搭配虾皮和鲜肉,好吃得可以咬下舌头~用料《面团》糯米粉350克大米粉(粘米粉)150克艾草200克碱1.6克《咸馅》猪肉350克冬笋(要嫩)一个笋尖酱干350克...
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- 老是埋冤现在的青团吃完嘴巴发苦豆沙也没有小时候的味道了这款美善品的自制青团绝对让你还原小时候的味道吃完估计要嫌弃某楼的网红青团了用料粘米粉20克糯米粉200克开水20克色拉油20克艾青汁150-170克美善品小美青团(小时候的味道)的做法糯米粉和粘米粉我选择三象艾草处...
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- 记得我小时候家里经常吃捞饭,喝米汤!开饭前来上一碗稠乎乎的米汤,胃里暖暖的,随着生活节奏的加快,如今很多家庭都是电饭煲蒸米饭,对于捞饭来说做的机会很少了,捞饭散落,滑爽好吃!喜欢的朋友可以试试…用料大米2杯水适量小时候经常吃的捞饭的做法根据家里的人数准备大米,一般我家是...
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- 乌米饭原为汉族民间节日食品,唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八,多有人家用乌饭树叶煮乌米饭,已成习俗。农历四月初八,是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连,为了吃到饭,想办法用南烛叶捣汁染米,煮成乌饭送去,饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹,老...
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- 当所有的爆浆风靡街头遍地开花的时候,芝士控们已经蠢蠢欲动不受控制了,爆浆土豆,爆浆鸡排,爆浆面包,爆浆芝士蛋塔……关于这种神奇的食物品种,让你咬下的那口,浆在嘴中瞬间爆开犹如将至美的心情由浪底推到浪尖,每种心情都变成一种出奇变态的开心。吼,蔓越莓樱花爆浆饭团便是如此,有...
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- 用料面粉克酵母粉麻酱盐克好吃的千层饼(团圆饼)小时候的味道的做法面粉加适量酵母粉,发好。把发好的面擀大片,花生芝麻酱抹匀,撒适量盐,卷起来,再从两侧叠上,调整好,擀圆。放置十五分钟左右,放入蒸锅。凉水上锅,水开后(上汽了)再蒸十五分钟,关火。静置一到两分钟,开盖。出锅切块侧面能看...
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- 复刻小时候的回忆用料大米250克酒酿360克白砂糖50克酵母5克小时候酒酿米饭饼-小美版的做法大米打碎,速度10,30秒+30秒加入酒酿和糖,速度10,10秒(自行根据细腻程度调整时间)加入酵母,速度6,10秒盖上保鲜膜,放进冰箱发酵一个晚上。发酵后变得粘稠,搅一搅大火加热,要底有点焦焦再小火闷...
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- 小时候下雨天我的爸爸就喜欢做糯米饭,因为材料简单且方便,远嫁他方后总喜欢做自怀乡家怀念爱的味道:)用料生抽1勺盐2克豆角300克胡萝卜1根五花肉300克糯米煮饭的量蚝油3勺小时候的味道,糯米饭的做法先把糯米煮成糯米饭所有菜切丁,炒,调味,炒熟,倒入糯米饭上,趁热拌好好了,开吃。味...
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- 用料糯米粉1千克粘米粉300克食用碱1勺茶油2勺红豆沙500克白糖适量小时候的青团的做法采的青蒿洗净,锅里水烧开后放入小苏打再加入蒿子煮3至5分钟。捞出过凉水洗两遍。用开水烫一下是为去除蒿子的苦涩味。放入小苏打是为了保持蒿子的绿色。加入适量水放入破壁机打碎。水不...
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- 小时候路边的糍饭团是不是很令人怀念呢?现在这种传统早餐店越来越少,所以自己尝试,保留美味很不错哦!用料糯米500克碎芝麻适量糖适量(选用)榨菜适量(选用)海苔碎适量(选用)小时候的糍饭团的做法首先把糯米泡2到4小时,最少2小时,最多4小时,时间少了饭太硬,时间多了饭太软没口感,然后上锅...
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- 用料咸肉150-200克香肠2根荠菜400克小青菜700克大米2-3碗杯小时候的上海菜饭(电饭锅版)的做法把荠菜,芹菜洗净沥干切段(2cm-3cm)备用,香肠洗净斜切条状,咸肉洗净切条状,大米放入电饭煲中洗净备用开油锅中火,放下香肠咸肉翻炒至金黄捞起备用利用油锅剩余猪油,放下荠菜翻炒后,倒入电饭...
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