- 用料乌头鱼4条约600g姜4片柠檬一个盐10g清蒸柠檬乌头鱼的做法杀鱼去腹去腮去鳞片,两划两个刀口好入味。盐撒在鱼上整条搓一下,姜片切丝放别塞在划的切口、鱼腹里。柠檬先切成两边,把柠檬汁挤出来接在碗里备用。再把柠檬切片去籽垫在鱼底下和铺在鱼身上。腌制半小时以上好入...
- 23010
- 乌头鱼又名新鱼。肚子里的油很多略油腻不适合清蒸,这让我略微失望,因为我想省事儿地做鱼。于是,创新的点子出来了。用煎炸带炖的清新方法试试,去腥味又清新鲜美的味道来了。用料乌头鱼不到一斤姜丝少许葱丝少许柠檬一个柠檬乌头鱼(新鱼)的做法鱼切块并切好葱丝、姜丝、柠檬块儿...
- 29391
- 用料乌头鱼1条肥牛片十片青柠檬8个番茄两个萝卜片适量白菜梗适量姜片适量泰式酸辣酱适量清爽酸酸哒柠檬乌头鱼肥牛锅的做法乌头鱼洗干净,沥干水,下油锅姜片一起两面煎香另起油锅,下番茄炒香,适量泰式甜辣酱,加水煮开将步骤2的汤倒入乌头鱼中,加入肥牛片、萝卜片、白菜更、青柠...
- 7104
- 乌头鱼,又叫新鱼,听说鱼肚部位脂肪较多,清蒸会蒸出一层肥油,非常油腻,所以不适合,但用咸柠檬焖简直绝配!柠檬酸酸的味道配上鱼肉的鲜味,天衣无缝!用料乌头鱼(新鱼)1条姜适量葱适量咸柠檬4分1只咸柠檬焖乌头鱼的做法乌头鱼洗干净对半切开,这样容易入味,用厨房纸吸干鱼表面水份,烧热锅下...
- 12120
- 切了个柠檬,刚好要蒸鱼,于是就有了这道菜。用料柠檬4片姜3片鱼1条蒜瓣4瓣食用油2勺生抽2勺柠檬蒸鱼的做法先准备好姜丝,蒜蓉,柠檬片!!!把食用油和生抽淋在鱼上面把配料均匀地铺在鱼上,再盖上保鲜膜,本来是要上锅蒸,盘子太大,改为微波炉蒸3分钟。...
- 22018
- 用料鲳鱼1条料酒3勺姜适量葱适量蒸鱼豉油适量盐适量清蒸乌鲳鱼的做法1:新鲜乌鲳鱼去鳞、去鳃、内脏,清洗干净(我这是在市场买让卖家处理好的)。2:葱姜一半切丝一半切片,清洗干净的乌鲳鱼放料酒、葱姜、盐、腌制十五分钟去腥(腌鱼的照片忘记拍了🙈,这里葱姜不要用完留一半蒸好鱼...
- 7616
- 乌头鱼,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美。新鲜乌头非常适合柠檬蒸。用料乌头鱼1条蒜3-4瓣豆豉两勺小米椒1-2支柠檬2片蒜蓉豆豉柠檬蒸乌头(原创)的做法乌头鱼处理干净,沥干水,切开头尾。鱼身切一指厚的鱼片,在盘中拍好形状。切好蒜蓉,小米椒和泡过水豆豉拌匀。根据...
- 16084
- 鱼最好的做法就是清蒸什么盐啊糖啊都不需要必须画重点记得要放柠檬汁酸酸的清香的味道感觉一下子来到了夏日🍋🍋🍋用料黄花鱼一条姜适量葱一根柠檬半个蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸黄花鱼(小清新柠檬味🍋)的做法买鱼的时候可以让老板帮忙杀好,但是回到家还是要再清洗一下,在鱼...
- 8187
- 从一本泰国菜谱里看来的,原谱用的是海鲈鱼,这里改用龙利鱼。非常简单的烹制方法,非常惹味的酱汁,又多了一种吃龙利鱼的好方法。用料龙利鱼柳1~2条青柠檬汁3汤勺鱼露3汤勺大红尖椒2个大蒜5瓣香菜根及茎2颗泰式清蒸柠檬龙利鱼的做法准备调味材料:青柠檬、鱼露、大红尖椒、大蒜、...
- 23238
- 本来只是我想把剩的柠檬用掉随便放了一颗柠檬没想到特别的好吃用料鱼1条柠檬一小颗姜、葱各一棵料酒两勺蒸鱼豉油三勺盐适量油四勺柠檬清蒸鱼的做法杀鱼我知道这很恶心但你必须要杀鱼先给拍晕了沿着中间剖开鱼肚子掏出所有内脏清洗干净拿厨房纸把水吸干装碟两面均匀抹上...
- 26975
- 用料柠檬(腌)半个乌头一条油适量酱油适量盐适量柠檬蒸乌头的做法鱼买回来处理干净准备好材料因为只有我一个人吃所以我只蒸1/2,水开了放锅里蒸6-7分钟就可以了小贴士这是广东的一种蒸鱼...
- 26732
- 用料鲈鱼条柠檬个姜片鱼露勺小葱根蒜瓣料酒勺盐克美善品-清蒸柠檬鲈鱼的做法清蒸柠檬鲈鱼(也可以是其他鱼)1.鲈鱼身上斜划两刀,适量盐,一勺料酒,两面抹匀,腌制一会儿2.姜片和葱段分别铺在鱼身下面和上面,挤半只柠檬汁水在鱼身上。水开后放入小美蒸锅,15分钟/veroma/速度小勺。3....
- 9950
- 用料罗非鱼1条柠檬2个蒜5-6瓣姜1块小米椒3-5个(根据个人口味添加)芫荽(香菜)2-3根食盐1勺生抽2勺耗油2勺蒸柠檬鱼的做法新鲜的罗非鱼宰杀洗干净,鱼身划几刀,姜片塞鱼肚子里。上锅大火蒸5分钟,转中火继续蒸15分钟。把准备好的蒜,姜,小米椒,大芫荽切碎放入碗中,加入食盐,生抽,耗油,柠檬汁...
- 10580
- 小麦除了会做烘焙还有拿手菜哦!今天跟大家分享清蒸鲳鱼鱼汁原汁原味超鲜!一整条鱼差点被孩子吃完!用料鲳鱼一条葱两根姜2片盐少许柠檬2片鲜美鱼汁柠檬清蒸鲳鱼的做法准备好一条鲳鱼洗干净放盘子里,两面潵上盐腌一下放上姜片柠檬冷水煮开,葱切断放入锅中蒸15分钟(根据鱼的大小...
- 31899
- 用料鱼1条姜几片葱2根芹菜1根盐适量鸡精1小勺料酒辣椒1个酱油1勺清蒸乌鱼的做法买来的鱼清洗干净,再切两半盐.鸡精、葱姜料酒在整条鱼抹匀均,鱼肚下面点葱姜、淹半小时然后开水上锅蒸20分钟,乘鱼在蒸的时候,就来备姜葱芹菜红辣椒、全部切成丝蒸好的时候,葱头,芹菜姜、红辣椒放...
- 24319
- 用料鲈鱼1条蒜3瓣柠檬1个蒸鱼豉油2勺葱2根姜3片油克勺勺指天椒少许清蒸柠檬鱼的做法鱼杀好清洗干净,放上姜片,切点柠檬片。上锅蒸8分钟左右,(具体蒸的时间看鱼的大小)出锅前把葱放进去。趁着蒸鱼时间调点料汁调,蒜切末,指天椒切碎,加点酱油,调好后再淋点熟油上去。把刚剩下的柠...
- 29476
- 最主要是要一瓶地道的泰式鱼露喔~用料柠檬1颗鲈鱼1条泰式鱼露4汤匙(看鲈鱼的大小来)香菜3根红辣椒1个小红尖椒1个香葱3根大蒜2瓣盐1勺泰式清蒸柠檬鲈鱼~的做法洗干净柠檬,切成两半,一半用简易榨汁器榨汁,另一半切成3片备用,再洗净红辣椒、小红椒、香葱、大蒜切丁。调酱汁:把切好的...
- 22233
- 有好久没有做鱼给小朋友吃了,今天整了一盘多宝鱼,他把吃光了。用料柠檬1个多宝鱼1条姜丝5克蒜2瓣白砂糖5克生抽1勺蚝油1勺盐3克枸杞15克开水1大勺柠檬汁多宝鱼(清蒸)的做法盘子底用铺姜片多宝鱼洗干净,划几刀撒姜丝挤点柠檬汁撒蒜片撒枸杞,水烧开后,鱼放蒸格上开始蒸盖盖,中大火9...
- 20270
- 天气越来越热,朱莉有时候连饭都咽不下去...怎么办呢?来道超级开胃的柠檬鱼吧~酸酸的柠檬,搭配鲜嫩的鱼肉,把朱莉心中排第一的酸菜鱼都挤下去了!吃一次就忘不了啊!【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】用料鲈鱼柠檬洋葱彩椒红米椒酸萝卜盐糖白胡椒粉葱姜蒜薄荷叶清新...
- 13145
- 新鲜的乌头搭配酸甜的柠檬汁带出鱼的鲜味用料柠檬半个鱼一条盐2克白醋2茶匙白酒1茶匙水200ml白糖10克4勺姜5片柠檬煮乌头的做法热锅下油,姜片,煎下鱼中微火翻面煎一下。如果用铁锅,关火待锅冷5分钟再翻鱼的另一面。煎到有点焦黄加入200ml水,盐,酒,白醋和糖,中微火盖盖子煮5分钟...
- 6564
- 用料乌头鱼,腌制柠檬,油,蒸鱼豉油柠檬蒸乌头鱼的做法自己腌制的柠檬(做法:新鲜柠檬洗干净,一定要沥干水份,用一个无水份无油的玻璃瓶,把柠檬放入瓶内,倒入适量的盐,然后盖上盖子,等待腌制成如图这个状态就可以吃的了。盐的分量是要化水后足够浸泡柠檬就可以的了。)乌头鱼洗干净沥干水...
- 20667
- 蝶鱼营养价值高,肉质鲜嫩,尤其适合老人、儿童,补钙首选用料蝶鱼1条(一斤半左右)蒸鱼豉油30葱30克姜20克盐3克料酒1勺清蒸乌蝶鱼的做法先将鱼用葱段、姜片、盐、料酒涂满鱼身,腌制20-30分钟大火烧开后,鱼下锅蒸7-10分钟,倒掉盘子水,捡出葱段,姜片鱼铺上葱丝、姜丝,烧热油浇上放入底油...
- 29218
- 要想生活过得去,草地鲈鱼来推举,味道绝美颜色绿,奈何热油浇沟渠…为什么叫草地鲈鱼?因为绿……非常非常好吃,清爽宜人,十分鲜美……一口气吃了一条鱼~嗝~都怀疑自己上辈子是只肥猫~😋用料1⃣️腌鱼所需食材鲈鱼1条(550g)姜6片大青柠1个料酒3勺盐3克2⃣️绿酱汁所需食材圆葱半个香菜4棵...
- 9320
- 用料乌头鱼1条葱3根姜10片料酒5勺酱油5勺清蒸乌头鱼的做法准备好姜丝切好葱丝乌头鱼洗净,盘底垫姜丝,乌肚里塞些姜丝,鱼身上铺好姜丝,倒上料鱼。水开上锅蒸10分钟后,倒掉水份,挑出姜丝,铺上葱丝。烧油,淋在鱼身上。最后加生抽或蒸鱼豉油。成品开吃...
- 10295
- 柠檬汁清爽去腥,鱼肉带有淡淡的柠檬酸味,一次可以吃一整条。用料鲈鱼1条(约500g)姜三片切丝香葱一根切丝料酒少许盐两勺食用油20ml李锦记蒸鱼豉油40ml柠檬(青柠,黄柠都可)半个柠檬清蒸鲈鱼(独家)的做法我个人喜欢买400-500g的鲈鱼,正合适。鱼去除内脏后洗净,沿着刀口在尾部斜切一刀...
- 9593