- 今年桂花开的时候,妈妈又给我做了一瓶桂花蜜,前两天打开尝了一下,桂花的香味已经完全溶解在蜜里啦!以下材料可以做一个23cm*23cm的方形模具蛋糕用料桂花蜜45克白砂糖70克山茶油100克低筋面粉126克牛奶84克鸡蛋8个大的海盐3克柠檬汁几滴桂花蜜棉花蛋糕的做法玻璃容器里放入山...
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- 用料桂花500克白糖克桂花糖桂花蜜桂花糖浆的做法清理,盐水浸泡晾干一层糖一层桂花,压一压冰箱保存,桂花蜜就是把糖替换成蜂蜜冰糖250克,水320到350左右,1.5倍,小火熬,加几片柠檬,或者柠檬汁,开火后大概15分钟,小火,把桂花加进去一直搅拌,稍微浓稠,珍珠状滴糖浆,可以了,冷却后放进消毒过...
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- 小巷深处桂花香,玉兔馋嘴桂花蜜用料桂花适量蜂蜜适量盐2勺糖1勺桂花蜜蜜蜜的做法桂花摘干净过滤冲水去除灰尘(自家的桂花干净可以不冲水)撒盐拌均匀腌制10分钟,这一步可以杀菌及去除花蕊里的小微虫。清水再次冲洗腌制好的桂花,挤出水分后撒一勺糖拌匀。找一个干净的瓶子,桂花铺...
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- 甜甜的桂花糖加入红红的蜜豆,让人尝上一口就忘不了,预示着我们甜蜜蜜的好日子。。。用料粘米粉,糯米粉,澄粉,蜜红豆,桂花糖,纯净水桂花蜜豆糕的做法将粘米粉、糯米粉按照1:1的比例混合,澄粉少许,加适量水混合,我是戴上硅胶手套用手揉的,这样更均匀。然后将蜜红豆、桂花糖依次加入,拌匀...
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- 日式棉花蛋糕,油管上浏览量比较大、反响不错的一个视频,有兴趣的可以看看,也是用的水浴法,看看有木有棉花的感觉用料鸡蛋适量日式棉花蛋糕的做法具体请看视频...
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- 加入了Fluff棉花糖,烤制过程非常香。口感非常好用料鸡蛋4个Fluff棉花糖40克牛奶50克玉米油40克低筋面粉50克盐1克Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的做法1个全蛋+3个蛋黄,3个蛋白装无水无油的盆里Fluff加入蛋白里,放一边备用,静置一会儿,更容易打发把蛋黄打散加入牛奶,搅拌均匀玉米油...
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- 凛风将至,依偎烤箱旁,做上一份热乎的暖黄料理,让身与心都塞满这份难得的温暖甜蜜~最美的秋在眼前,最美的风景在身边,用心珍惜方能长久。凭阑悄悄时,在水一方的伊人,寒深露重,只愿君安好。食谱写的很简单,没有很多的过程图和细节图,比如翻拌手法等等,新手慎做。另外,我做的是一半抹茶...
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- 居然成功了,还挺好吃,下次再优化一下用料低筋面粉50g鸡蛋2个水45g玉米油30g细砂糖45g盐1g柠檬汁少许棉花蛋糕的做法低粉、盐+油→做成烫面→+水→+蛋黄搅拌均匀蛋白+柠檬汁+糖(分3次)→打发至干性发泡水浴法:150°35分钟...
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- 下厨房的首次发食谱,选了Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕,口感绵软细腻,蛋白打发稳定,新手也能直接上手,本人就是个新手用料鸡蛋4个牛奶50克盐1克Fluff棉花糖30克色拉油30克中筋粉50克Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕的做法一个鸡蛋,三个蛋黄,用手抽打匀,加牛奶打匀Fluff棉花糖称重备用色拉...
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- 满城桂花飘香,摘了一桂花,准备留住着香味,于是做了桂花和糖桂花,其实还有桂花糕、只是剪不进这一段啦!这样做的桂花蜜色泽特别好,没有加蜂蜜,香味保留更完整。用料桂花适量糖桂花适量凉白开少量可以密封的玻璃罐桂花篇:桂花蜜、糖桂花、藕粉桂花糕的做法摘取干净,新开的桂花。最好...
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- 适合初秋中秋深秋总之就是有桂花的时候~中西合璧,香味馥郁口感松软(☆_☆)用料鸡蛋5个蜜桂花80克玉米油30克牛奶30克低粉70克柠檬汁20克盐1克香草精数滴蜜桂花戚风蛋糕~桂花季的味道的做法蛋黄蛋白分开,蛋白里表加入油、盐和蜜桂花混合均匀,我的蜜桂花是自己泡的,桂花多多,于是...
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- 这款蛋糕可以直接吃,也可以用来当蛋糕胚哦,用料里面的是10寸的量,或者2个8寸的量,大家可以根据自己的模具按比例进行调整就可以啦用料鸡蛋10个牛奶160克玉米油160克蛋糕粉240克糖霜(打蛋黄用)20克糖霜(打蛋清用)90克柠檬汁数滴棉花蛋糕胚的做法擦干净每个装材料的盆,不要有水,秤好...
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- “桂花雨”落在松软的米糕上,碎碎的小屑是热乎的雪,连着桂花蜜的甜味一下就融化在舌尖上,秋天的欢迎仪式,就在这时候开始了。这时候如果再配一碗滑嫩的桂花炖奶刚刚好,中和了米糕的口感,让桂花的甜蜜在嘴里变得愈加香浓。用料粘米粉225g糯米粉165g绵白糖82g猪油30g清水158g干桂...
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- 用料糯米克糖桂花克蜂蜜甜橙西红柿蜂蜜桂花糕的做法糯米淘洗干净,蒸熟将糯米饭放凉备用甜橙切片摆盘甜橙上铺一层糯米饼(不易太厚,弄成圆形)糯米上放上一层西红柿片用甜橙片为装饰摆盘浇上糖桂花宝贝爱吃哟...
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- 秋天真的太美好了,有温柔的风和阳光,还有空气中甜甜的桂花香!桂花犹豫一个有情趣的人,给我们的生活加入意想不到的气氛!用料桂花200克蜂蜜300克盐3克糖100克桂花蜜的做法邻居大哥家6年的桂花树采摘(这是丹桂哦)采摘回来放在通风的地方5个小时取桂花的花朵梗和叶不要,这是个细活哦...
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- 这是一款超级快手的蛋糕块用料鸡蛋6个细白砂糖120克牛奶40克玉米油40克柠檬汁几滴低筋面粉110克棉花蛋糕块的做法鸡蛋分离,各一盆中蛋黄盆中加入牛奶,玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉翻拌均匀滴几滴柠檬汁进蛋清中打发,细白砂糖分三次加入蛋清打发把蛋黄糊加入打发好的蛋清中翻...
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- 简单好吃又易上手的蜜豆桂花糕用料糯米粉150克小麦淀粉75克色拉油35克砂糖75克清水220克糖桂花适量蜜豆适量蜜豆桂花糕的做法取一个容器加入220克清水,放入75克砂糖搅拌至融化,加入35克色拉油搅拌至乳化状态,这个时候筛入150克糯米粉和75克小麦淀粉。(一定要分多次筛入)搅拌至...
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- 秋天该保存秋天的味道,借这菜谱一块儿记录了。腌了两罐桂花蜜,酿了一罐桂花酒,而刚才在娘亲指导下做了桂花糕。用料桂花两袋蜂蜜几勺白糖几勺糯米粉不知道多少克白酒桂花酒用冰糖桂花酒用桂花蜜淋一波桂花糕👏的做法感觉自己的记录又要开始任性了。做桂花糕前想称一下用多少...
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- 糖:糥米粉:水:大米粉=1:2:3:4。筛子推荐16-20目,过筛就没那么难。我用的蒸笼是屉口直径23.8Cm,屉内高度4cm.(大概是8寸的模具量)用料桂花糕白砂糖50克糥米粉100克水150克大米粉/粘米粉200克桂花蜜:干桂花适量蜂蜜/砂糖适量桂花米糕&干桂花蜜(一锅两做)的做法糖加入水中融解;2种米...
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- 丹桂飘香的季节有没有想自己亲手做一罐桂花蜜呢?桂花有好几种品种,金桂,银桂,丹桂这三种丹桂是香味最浓颜值最高的,所以我采用的也是丹桂,其他的品种也可以。之前在网上买过一罐桂花蜜,但是桂花太少了都是糖浆而且很稀,不适合做汤圆馅儿如果你也喜欢吃桂花蜜馅儿汤圆就来和我一起...
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- 用料鸡蛋共4个黄油37克低筋面粉48克蜂蜜38克细砂糖60克盐1~2克棉花糖蛋糕的做法共4个鸡蛋,先将3个鸡蛋分离蛋白蛋黄,留一个全蛋直接打入蛋黄中!黄油加热沸腾后离火,筛入低粉拌匀在倒入蛋黄,蜂蜜搅拌,蛋黄糊制作完成接着打发蛋白,加入细盐打到有小泡,分三次加入细砂糖,打到大概提起...
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- 模具我用的是15*15*6的固体蛋糕模具,其它尺寸的模具请依尺寸调整配方量。棉花蛋糕,做法跟古早蛋糕一样,不同的是配方多了一个全蛋,比起古早蛋糕,液体含量更高,对应的含粉量低。口感上像棉花一样柔软、入口即化,蛋香味也更浓。含粉量低,操作上会比古早蛋糕难度更大些。用料鸡蛋4个...
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- 女儿喜欢吃蛋糕,所以双十一买了模具,小小的她自己拿着也可以吃。具体的操作手法请见“快手瑞士卷”,此方为了记录用料。用料鸡蛋3个低筋面粉55g牛奶20g椰子油20g砂糖20g(用于蛋黄)砂糖40g(用于蛋白)棉花小蛋糕的做法蛋黄、蛋清分离。蛋黄:1-加入砂糖,搅拌融化2-加入椰子油,搅拌均匀...
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- 今天做了一款超柔软的棉花蛋糕卷,忍不住要和大家分享一下,不掉皮,不开裂,巨好吃,没有卷奶油也敲好吃的,抓住几个要点一次就成功,和我一起动手做起来吧用料低筋面粉60克鸡蛋4个牛奶50克玉米油40克糖40克柠檬汁2滴棉花蛋糕卷的做法先将所用到的食材和工具准备好,免的到时手忙脚乱的...
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- 手作桂花蜜。秋天正是采买桂花做桂花蜜的好时节,桂花蜜可以用来做桂花糖藕、桂花汤团、桂花糕、桂花布丁以及桂花茶等。外面买的桂花酱一是花少糖多,二是桂花品质不好,花朵少花梗和杂质多。您想啊,自己买的当季干桂花几十块钱才三四十克,一包500克的太古绵白糖也十来块,但市售...
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