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- 用料200克紅薩萄，切細條(julienne)(詳見要诀)150克甜豌豆，切丁片狀(paysannecut)(詳見要诀)120克豌豆，新鮮，帶殼200克紅甜椒，切細條40克橄榄油2茶匙咖哩粉80克洋葱，切片3粒蒜頭，切碎300克韭葱，切片30克醬油2小撮鹽，依個人口味調整3小撮胡椒粉，依個人口味調整蔬菜咖喱，TM6模力全开/美...
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![牛肉高汤酱，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉高汤酱，TM6模力全开方法]( "牛肉高汤酱，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉高汤酱，TM6模力全开方法")
- 用料40克油300克綜合蔬菜(如：西洋芹、紅萝卜、韭葸)，切成小塊(詳見要缺)1粒蒜頭100克洋葱，切成八等分50克蕃茄泥4根新鮮綜合香草(如：鼠尾草、迷迭香)，只取葉子(詳見要缺)100克粗盐，依個人口味調整(詳見要缺)30克紅葡萄酒1小片干燥月桂葉300克牛绞肉，切丝牛肉高汤酱，TM6模力全开的...
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![蒜味青酱，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜味青酱，美味秘密/基础食谱方法]( "蒜味青酱，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜味青酱，美味秘密/基础食谱方法")
- 用料80克帕瑪森乳酪，cutinpieces30克松子1粒蒜头80克新鮮羅勒叶150克特級橄攬油1/2茶匙盐蒜味青酱，美味秘密/基础食谱的做法1將帕瑪森乳酪放入主鍋，以15秒/速度10研磨。2加入松子、蒜頭、新鮮羅勒叶、特級橄榄油和鹽，以20秒/速度7切碎，放入密封玻璃罐內冷藏保存。小贴士可以用...
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![椰奶优格（全素），TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的椰奶优格（全素），TM6模力全开方法]( "椰奶优格（全素），TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的椰奶优格（全素），TM6模力全开方法")
- 用料400克椰奶，攬拌均匀30克糖或30克龍舌蘭蜜1/2茶匙洋菜粉或1包寒天粉(約10克)400克椰子汁(詳見要缺)1小袋优格菌粉，依據包裝指示調整用量250克水30克新鮮柠檬汁(約1/2顆柠檬)(詳見要缺)或1平茶匙抗壞血酸(維他命C粉)(詳見要缺)椰奶优格（全素），TM6模力全开的做法1將200克椰奶...
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![素拌饭，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的素拌饭，TM6模力全开方法]( "素拌饭，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的素拌饭，TM6模力全开方法")
- 用料1-2粒蒜頭100克洋葱，切塊(2-3公分)50克紅甜椒，切塊(2-3公分)50克青椒，切塊(2-3公分)50克橄榄油100克蘑菇，切4等分100克瓜，切方塊(1公分)200克短梗米1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)1大匙紅椒粉1茶匙盐1/4茶匙食用色素650克水200-400克罐裝白色鷹嘴豆，洗淨沥干素拌饭，TM6模力全...
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![香草优格，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的香草优格，TM6模力全开方法]( "香草优格，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的香草优格，TM6模力全开方法")
- 用料900克全脂牛奶1/2根香草豆萊，縱向切開125克原味優格90克細砂糖1包天然香草糖(約7-10克)250克水30克樟檬汁香草优格，TM6模力全开的做法1將牛奶和香草豆萊放入主鍋，以10分/80℃/速度1加熱。將香草牛奶靜置在主鍋內冷卻，直至溫度降至37℃。2取出香草豆荚，用刀尖小心刮出香草...
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![意式炖饭，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的意式炖饭，美味秘密/基础食谱方法]( "意式炖饭，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的意式炖饭，美味秘密/基础食谱方法")
- 用料40克帕瑪森乳酪，切塊(約3公分)1顆紅葱頭(約30克)40克奶油10克特級橄攬油320克義大利米(如：Carnaroli,Arborio)，烹煮時間約14-15分鐘(詳見要诀)60克不甜白酒820克水1塊高湯塊(蔬菜或是肉類)1/2-1茶匙盐，依個人口味調整意式炖饭，美味秘密/基础食谱的做法1將帕瑪森乳酪放入主...
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![西班牙腊肠番茄笔管面，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙腊肠番茄笔管面，美味秘密/基础食谱方法]( "西班牙腊肠番茄笔管面，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的西班牙腊肠番茄笔管面，美味秘密/基础食谱方法")
- 用料15克橄榄油1/2塊雞高湯塊，剝碎或3/4茶匙雞高湯醬1小撮大蒜粉3/4茶匙乾燥奧勒岡70克西班牙腊腸，切片或70克培根丁80克新鮮蘑菇，切片200克蕃茄醬汁(自製或市售)400克水240克乾筆管類(Penne)西班牙腊肠番茄笔管面，美味秘密/基础食谱的做法1將橄攬油、雞高湯塊、大蒜粉、乾燥...
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![燕麦豆浆，基础食谱/台湾十大人气/美味秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦豆浆，基础食谱/台湾十大人气/美味秘密方法]( "燕麦豆浆，基础食谱/台湾十大人气/美味秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦豆浆，基础食谱/台湾十大人气/美味秘密方法")
- 用料水1800克干黄豆100克泡四小时燕麦40克冰糖40克燕麦豆浆，基础食谱/台湾十大人气/美味秘密的做法1將600克水和黃豆放入主鍋中，用蒸鍋取代量杯，置於主鍋蓋上，以26分/100℃/速度2烹煮。2加入即溶燕麥，以3分/速度10調合。3加入1200克水和冰糖粉，以5-7分100℃/速度2烹煮至滚。4以...
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![原味优格（主锅版:TM6模力全开，蒸锅版:美味秘密，灵感每一刻)食谱大全及做法，烹饪好吃的原味优格（主锅版:TM6模力全开，蒸锅版:美味秘密，灵感每一刻)方法]( "原味优格（主锅版:TM6模力全开，蒸锅版:美味秘密，灵感每一刻)食谱大全及做法，烹饪好吃的原味优格（主锅版:TM6模力全开，蒸锅版:美味秘密，灵感每一刻)方法")
- 用料1000克全脂牛奶120克原味優格100克鮮奶油(脂肪含量約30%)(讓優格質地較為滑順)50克奶粉(讓優格質地較為濃稠）原味优格（主锅版:TM6模力全开，蒸锅版:美味秘密，灵感每一刻)的做法1將牛奶、優格、鮮奶油和奶粉放入主鍋（詳見要诀)，以30秒/速度4混合。2以发酵/10小時/45°C進行发...
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![法式洋葱汤，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的法式洋葱汤，TM6模力全开方法]( "法式洋葱汤，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的法式洋葱汤，TM6模力全开方法")
- 用料200克埃文达起士，切成碎片肉高湯500克牛骨，切成碎片(詳見要诀)100克洋葱，切成四等分100克整株西洋芹，切成碎片100克韭葱，切成碎片或100克日本大葱，切成碎片1把香料束(月桂葉、百里香、歐芹和薄荷)（詳見要诀）1550克水12茶匙胡椒粉，依個人口味調整2粒丁香洋葱湯50克奶油，有盐或無...
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![焦糖液，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖液，TM6模力全开方法]( "焦糖液，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖液，TM6模力全开方法")
- 用料1090克水300克糖1茶匙新鮮柠檬汁1大匙醋焦糖液，TM6模力全开的做法1為了確保食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材加至主鍋之後，请立即進行烹煮。2將糖放入主鍋，均匀撒在刀組的周圍。加入30克水和柠檬汁，蓋上防溅蓋，以煮糖模式烹煮。3取下防溅蓋，小心...
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![蔬食甜菜汉堡，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬食甜菜汉堡，TM6模力全开方法]( "蔬食甜菜汉堡，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬食甜菜汉堡，TM6模力全开方法")
- 用料汉堡面团600克水15克新鮮酵母100克全脂牛奶30克糖500克面粉，多备一点撒粉用2顆蛋80克奶油，有盐或無盐，切塊，室溫軟化2小撮盐甜菜根餅70克紅萝卜，切塊4粒蒜頭260克罐裝白色鷹嘴豆，沥干80克荞麦粉370克甜菜根，煮熟，切塊10克橄榄油，多备一點塗抹用20克南瓜籽30克亞麻子(棕色)1大...
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![脆皮巧克力蛋糕，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮巧克力蛋糕，TM6模力全开方法]( "脆皮巧克力蛋糕，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮巧克力蛋糕，TM6模力全开方法")
- 用料2大匙面包粉，撒粉用或2大匙面粉，撒粉25克荞麦少許奶油，有盐或無盐，多备一点塗抹用100克黑巧克力，切塊170克奶油，有盐或無盐，切塊，室溫軟化150克糖1/2茶匙盐3顆蛋250克面粉10克泡打粉20克牛奶脆皮巧克力蛋糕，TM6模力全开的做法1將烤箱預熱至180℃，在長型烤模(長約25公分)內抹上...
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![优格淋酱，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的优格淋酱，美味秘密/基础食谱方法]( "优格淋酱，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的优格淋酱，美味秘密/基础食谱方法")
- 用料200克原味优格2茶匙黃芥末醬(甜味)50克葵花油1.5大匙柠檬汁(25克)1.5茶匙蜂蜜(10克)50克苹果汁1小撮盐1小撮黑胡椒粉优格淋酱，美味秘密/基础食谱的做法1將原味优格、黃芥末、葵花油、柠檬汁、蜂蜜、苹果汁、盐和黑胡椒粉放入主鍋，以10秒/速度5混合，立即享用或放入密封罐...
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![杏仁太妃糖，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁太妃糖，TM6模力全开方法]( "杏仁太妃糖，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁太妃糖，TM6模力全开方法")
- 用料200克糖150克奶油，有盐或無盐，冷藏，切塊100克鮮奶油1茶匙柠檬汁(詳見要缺)1茶匙盐，依個人口味調整(詳見要诀)30克杏仁碎或30克杏仁片1000克水1大匙醋杏仁太妃糖，TM6模力全开的做法1為了確保食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材加至主鍋之後，請立即進...
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- 用料740克水(含揉面和蒸煮用)40克冰糖粉1茶匙干酵母粉10克油450克中筋面粉50克全麥麪粉1/4茶匙鹽全麦馒头（美味秘密，基础食谱，揉面包我最行，Thermomix®烹饪体验餐单33道食谱，马来西亚）的做法1將240克水、冰糖粉和乾酵母粉放入主鍋，以3分/37°℃/速度1加溫。2加入油、中筋粉、全...
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![炒米粉，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的炒米粉，美味秘密/基础食谱方法]( "炒米粉，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的炒米粉，美味秘密/基础食谱方法")
- 用料30克油6朵乾香菇，泡軟，切絲100克紅羅葡，去皮，切絲200克高麗菜，切絲150克杏鮑菇，切絲50克醬油膏20克螺油1茶匙盐2小撮白胡椒粉400克水，需依米粉吸水性調整300克米粉，沖洗至軟，以剪刀剪成兩段60克芹菜，切末炒米粉，美味秘密/基础食谱的做法1將油、乾香菇和紅薩萄放入主鍋，以5分/120...
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![蘑菇炖牛肉，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇炖牛肉，TM6模力全开方法]( "蘑菇炖牛肉，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇炖牛肉，TM6模力全开方法")
- 用料100克綜合香料蔬菜(爆香用)(例如芹菜、紅羅萄、洋葱)，切小塊2枝新鮮百里香，取葉40克橄榄油，多備一點煎肉用500克牛肉，去骨，整塊150克新鮮蘑菇，切片2片干燥月桂葉25克高湯醬，蔬菜高湯醬或肉高湯醬25克蕃茄泥80克紅葡萄酒80克水新鮮巴西利，摆盘用蘑菇炖牛肉，TM6模力全开的做法1...
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![五花肉刈包，TM6模力全开/5T美味秘密/面粉实验室上食谱大全及做法，烹饪好吃的五花肉刈包，TM6模力全开/5T美味秘密/面粉实验室上方法]( "五花肉刈包，TM6模力全开/5T美味秘密/面粉实验室上食谱大全及做法，烹饪好吃的五花肉刈包，TM6模力全开/5T美味秘密/面粉实验室上方法")
- 用料紫高丽菜和紅萝卜沙拉100克鹽味烤花生1把新鮮香菜100克紫高丽菜，切塊50克紅萝卜，切塊20克香油10克黑糖1/4茶匙干辣椒碎片面团175克水1包干酵母粉(7克)10克黑糖350克面粉10克葵花油1/4茶匙盐紅燒肉和組合刈包2粒蒜頭30克姜，切薄片20克葵花油，多备一點100克紫洋葱，切半，切條6...
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![五味酱，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的五味酱，美味秘密/基础食谱方法]( "五味酱，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的五味酱，美味秘密/基础食谱方法")
- 用料40克蒜頭10克葱，切段30克姜，切塊10克新鮮紅辣椒，切段150克蕃茄醬150克冰糖粉150克白醋40克醬油10克香油五味酱，美味秘密/基础食谱的做法1將蒜頭、葱、姜和紅辣椒放入主鍋，以10秒/速度6切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入蕃茄醬、冰糖粉、白醋、醬油和香油，以15秒/速度6拌...
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![咸稀饭，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的咸稀饭，美味秘密/基础食谱方法]( "咸稀饭，美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的咸稀饭，美味秘密/基础食谱方法")
- 用料30克乾香菇，泡軟，切絲15克油300克熟竹筒(真空包裝)，切絲150克糙米，預先浸泡3小時1茶匙醬油1000克水1+1/4茶匙盐10克芹菜，切末1/4茶匙白胡椒粉咸稀饭，美味秘密/基础食谱的做法1將乾香菇和油放入主鍋，以5分/100℃/速度拌炒。2加入荀絲、糙米和醬油，以5分/100C/速度拌炒。3加入...
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![和風蒸鮮魚，舒心飨宴/美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的和風蒸鮮魚，舒心飨宴/美味秘密/基础食谱方法]( "和風蒸鮮魚，舒心飨宴/美味秘密/基础食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的和風蒸鮮魚，舒心飨宴/美味秘密/基础食谱方法")
- 用料2片新鮮鮮魚片(每片約200克，厚約2公分)10克嫩姜，切絲2根芹菜，取萃，切段2枝葱，切絲2朵乾香菇，泡軟，切絲20克洋葱，切絲6顆小蕃茄，切半2茶匙味醂2茶匙清酒2大匙日式醬油12茶匙烹大師經魚粉500克水和風蒸鮮魚，舒心飨宴/美味秘密/基础食谱的做法1將鮮魚片分別放在2張烘焙紙上(約30×...
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![牛高汤，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的牛高汤，TM6模力全开方法]( "牛高汤，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的牛高汤，TM6模力全开方法")
- 用料2塊牛腱，切片，含骨(約700克)(詳見要诀)或300-400克牛肉(如：牛排)，(詳見要诀)30克油120克洋葱，帶皮，切半100克紅萝卜，切成薄片(1公分)50克根芹菜，切成塊(2公分)2粒蒜頭，不需剝皮1-12.5茶匙盐10粒整粒黑胡椒5粒多香果1-2片干燥月桂叶1200-1400克水牛高汤，TM6模力全开的做法1將牛...
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![夸克（Quark）起士，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的夸克（Quark）起士，TM6模力全开方法]( "夸克（Quark）起士，TM6模力全开食谱大全及做法，烹饪好吃的夸克（Quark）起士，TM6模力全开方法")
- 用料2000克全脂牛奶150克新鮮柠檬汁(約3顆柠檬)(詳見要缺)2茶匙盐夸克（Quark）起士，TM6模力全开的做法1將牛奶和150克柠檬汁（詳見要缺）放入主鍋，以10秒/速度2混合。靜置在主鍋內冷卻約15分鐘。2加入盐，以发酵/12小時/50C进行发酵。3发酵結束后，將細紗布鋪在网鍋上，放入大碗中，利用湯...
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