![淮安臭干的详细做法大全,简单又营养的淮安臭干做法]( "淮安臭干的详细做法大全,简单又营养的淮安臭干做法")
- 馋心大动🌹🌹🌹臭干又名臭豆腐，是中国的传统名小吃之一。淮安市面上有那么几家比较有代表性的臭干小吃店，有时候菜市场有就是做不出那个味！今天给你来一个过过嘴瘾！大呼！哈哈！过瘾.......用料臭干4片生抽3勺辣椒少许豆油3勺盐2克水半碗糖1克花椒4粒淮安臭干的做法平底锅🍳放油...
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![毛豆臭干如何做才美味，怎么做毛豆臭干简单又好吃]( "毛豆臭干如何做才美味，怎么做毛豆臭干简单又好吃")
- 做好发现没有名字，哈哈，随便起了一个名字，好吃就行，其实里面还有一个炒茼蒿和豆芽，因为明天带饭给我发小也做了，怕不够就多做了一点用料毛豆适量臭豆腐6小块也可以是香干青椒红椒各一个黄豆酱2勺生抽老抽各一勺猪油一勺盐适量鸡精一点点毛豆臭干的做法黄豆老点的，嫩点的都行，老的...
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![白菜炒鸡糕（淮安特产）食谱大全及做法，烹饪好吃的白菜炒鸡糕（淮安特产）方法]( "白菜炒鸡糕（淮安特产）食谱大全及做法，烹饪好吃的白菜炒鸡糕（淮安特产）方法")
- 用料白菜五六片鸡糕半袋生抽半勺醋半勺蚝油四分之一勺白菜炒鸡糕（淮安特产）的做法白菜斜着切片（方便入味）鸡糕是淮安室友给我带的特产，让我一定拿回家炒着吃，牌子如图（含量277g）鸡糕切半袋，切成有点厚度的片热锅冷油，下白菜，炒一炒，放半勺生抽，四分之一勺蚝油，半勺醋（调料不放太多因为鸡...
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![淮安软兜长鱼（跟国宴大厨学做淮扬菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的淮安软兜长鱼（跟国宴大厨学做淮扬菜）方法]( "淮安软兜长鱼（跟国宴大厨学做淮扬菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的淮安软兜长鱼（跟国宴大厨学做淮扬菜）方法")
- 淮安软兜长鱼，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜。长鱼不仅鲜嫩味美，而且有增强记忆力和保护视力的功效，它含有一种叫“鳝鱼素”的物质，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病患者有较好的食疗作用。烹饪淮安软兜长鱼，自然也会选择...
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![灵芝淮山汤「养心安神」食谱大全及做法，烹饪好吃的灵芝淮山汤「养心安神」方法]( "灵芝淮山汤「养心安神」食谱大全及做法，烹饪好吃的灵芝淮山汤「养心安神」方法")
- 养心安神，补脾养血用料灵芝片15克淮山40克枸杞10克党参20克桂圆十颗八颗都行灵芝淮山汤【养心安神】的做法可以煮水喝也可以加鸡肉煲汤...
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![臭干儿如何做才美味，怎么做臭干儿简单又好吃]( "臭干儿如何做才美味，怎么做臭干儿简单又好吃")
- 用料馒头2个王致和臭豆腐2块葱花末10克香油3勺白糖2克鸡蛋2个料酒1勺白胡椒粉1克臭干儿的做法臭豆腐加香油、葱末、白糖调馒头切片，两片一断切成馒头夹馒头夹中夹入调好的臭豆腐糊鸡蛋加料酒、白胡椒粉打匀馒头夹双面浸透鸡蛋液放入刷油的电饼铛馒头夹上面再刷一层油电饼...
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![香煎臭干子（臭豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎臭干子（臭豆腐）方法]( "香煎臭干子（臭豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎臭干子（臭豆腐）方法")
- 去逛菜场，很多人买的臭干，于是买了点回来尝尝，味道大赞！用料生抽2勺红辣椒1个香菜1棵小葱1根臭干5-6个蒜1瓣香煎臭干子（臭豆腐）的做法将香菜、红辣椒、小葱、蒜切碎，和生抽一起拌成料汁。煎臭干子，两面煎，差不多正反两面成形以后，侧面也立起来煎10秒左右，侧面也可以不煎，我差不多一共...
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![肉末臭干如何做才美味，怎么做肉末臭干简单又好吃]( "肉末臭干如何做才美味，怎么做肉末臭干简单又好吃")
- 用料盐糖适量臭干5块肉末100g葱姜适量料酒半勺生抽半勺肉末臭干的做法臭干切成小块。葱姜切片锅加油烧热加葱姜炒出香味加肉末煸炒变色加臭干，料酒，盐糖，生抽少许水炒一会调好味即可装盘...
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![臭豆腐干如何做才美味，怎么做臭豆腐干简单又好吃]( "臭豆腐干如何做才美味，怎么做臭豆腐干简单又好吃")
- 我家宝贝特爱吃臭豆腐干，外面卖的多次报道不干净，老公就自己研发了这款臭豆腐干。用料油炸豆腐干500g糖15g味精8g葱白一根香菜两颗大蒜一头臭豆腐3块臭豆腐汁15-20g麻酱20g臭豆腐干的做法将油炸豆腐干一切4块，放入已开的蒸锅蒸3分钟。将葱白和香菜洗净切成沫，大蒜捣成蒜酱，备...
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![淮安软兜-📒笔记📒食谱大全及做法，烹饪好吃的淮安软兜-📒笔记📒方法]( "淮安软兜-📒笔记📒食谱大全及做法，烹饪好吃的淮安软兜-📒笔记📒方法")
- 这是一篇自己给自己看的学习笔记📒👀用料盐糖克鳝丝洋葱🧅蒜瓣生姜料酒黑胡椒粉老抽生抽麻油蚝油香醋淮安软兜-📒笔记📒的做法给自己👀😊鳝丝蒜瓣整个蒜瓣下油锅炸香加水烧开捞出蒜瓣捞出倒入鳝丝过水去腥快速捞出锅加油下洋葱🧅炒黑胡椒麻油老抽糖爆香热油锅鳝丝下锅快...
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![臭干蛋汤如何做才美味，怎么做臭干蛋汤简单又好吃]( "臭干蛋汤如何做才美味，怎么做臭干蛋汤简单又好吃")
- 小时候很喜欢爷爷做的味道！！用料鸡蛋两个糖少许克盐少许克臭豆干四块块鸡精少许臭干蛋汤的做法先把鸡蛋炒熟鸡蛋炒好臭干下锅翻炒几下加水！水开后放盐鸡精糖！可以加点味极鲜！！起锅！！小贴士无技巧！呵呵😊😊😊...
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![干烧臭鲈鱼如何做才美味，怎么做干烧臭鲈鱼简单又好吃]( "干烧臭鲈鱼如何做才美味，怎么做干烧臭鲈鱼简单又好吃")
- 臭鳜鱼的做法现代大概分成两个流派，一种就是徽州的传统腌制法，当然也分为湿腌和干腌两种。另一种是武汉的做法，被很多人称为暗黑料理，因为它的臭不是来源于盐水的腌制发酵而是来自于王致和臭豆腐的臭。因为鲈鱼肉多刺也少，还便宜，所以我把鳜鱼换掉啦，我承认我抠门儿。另外，我采用...
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![安徽菜 臭撅鱼 红糖糍耙食谱大全及做法，烹饪好吃的安徽菜 臭撅鱼 红糖糍耙方法]( "安徽菜 臭撅鱼 红糖糍耙食谱大全及做法，烹饪好吃的安徽菜 臭撅鱼 红糖糍耙方法")
- 臭撅鱼很好吃！不臭香！红糖糍粑外面酥是我吃过最好吃的不粘牙不腻不齁甜用料臭撅鱼安徽菜臭撅鱼红糖糍耙的做法买的...
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![臭干烧肥肠(臭味相投)食谱大全及做法，烹饪好吃的臭干烧肥肠(臭味相投)方法]( "臭干烧肥肠(臭味相投)食谱大全及做法，烹饪好吃的臭干烧肥肠(臭味相投)方法")
- 臭干的臭加上肥肠的臭，汇成了一道香香的美味。用料肥肠150g臭干20块洋葱半个葱姜蒜，大料，辣椒干，料酒，生抽，老抽，盐，糖，味精，生粉臭干烧肥肠(臭味相投)的做法准备好主料臭干炸的发泡装盘备用炸臭干的油放入糖，葱姜蒜，干辣椒，爆出香味放入肥肠炒，再依次放点料酒，生抽，老抽，加水将肥肠烧至八...
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![油炸臭干子如何做才美味，怎么做油炸臭干子简单又好吃]( "油炸臭干子如何做才美味，怎么做油炸臭干子简单又好吃")
- 因为家人爱吃！又不想天天出去买地沟油的。就自己做做看！😜没想到家人都说好吃！用料臭干子20块左右辣椒油两勺(根据个人喜好)盐适量蒜8瓣鸡精适量生抽3勺香菜适量醋2勺油炸臭干子的做法先准备好食材！开火，先用大火把油烧热。然后转中火把臭干子下锅炸，火一定不能大。炸到两面都...
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![香煎臭干的详细做法大全,简单又营养的香煎臭干做法]( "香煎臭干的详细做法大全,简单又营养的香煎臭干做法")
- 闻着臭吃着香。用料臭干5块橄榄油适量辣酱适量香煎臭干的做法臭干，洗净，沥干水，备用。起锅，倒入橄榄油，油温7成热，放入臭干。煎至两面脆皮。装盘，放入个人喜欢的口味辣酱。...
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![脆皮臭干如何做才美味，怎么做脆皮臭干简单又好吃]( "脆皮臭干如何做才美味，怎么做脆皮臭干简单又好吃")
- 用料臭豆腐10块鸡蛋1个面包糠50克油300克脆皮臭干的做法臭干洗净，分半备用取鸡蛋清，沾液裹面包糠备用七成油热下锅小火慢炸，番至两面金黄脆脆的出锅装盘食用...
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![臭干子如何做才美味，怎么做臭干子简单又好吃]( "臭干子如何做才美味，怎么做臭干子简单又好吃")
- 模仿读书到现在已成为经典的一家臭豆腐用料豆腐虾皮或蚝油香菜和葱食用油盐鸡精白胡椒粉醋白糖玉米粉辣椒油生抽老抽料酒黄豆酱臭干子的做法中大火炸臭豆腐，捞出。起锅烧油，六成热时下姜，蒜，料酒，黄豆酱，生抽，老抽，蚝油，醋，盐，白胡椒粉，糖，鸡精和水淀粉将汤汁淋在豆腐上，可根据个人爱好...
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![淮安辣汤如何做才美味，怎么做淮安辣汤简单又好吃]( "淮安辣汤如何做才美味，怎么做淮安辣汤简单又好吃")
- 淮安老家的辣汤用料海带一大张面筋一整个千张皮一块粉丝一小捆酱油、醋、麻油、辣椒酱适量淮安辣汤的做法准备材料：1、买的干海带，泡好切丝，具体量可以看你是否喜欢多点，喜欢多的就多放，我准备了米饭一碗的量。2、面筋菜场卖豆腐地方都有，一捆椭圆的那种，回来洗洗，手撕成小块；千张...
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![碎碎平安（碎炒臭豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的碎碎平安（碎炒臭豆腐）方法]( "碎碎平安（碎炒臭豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的碎碎平安（碎炒臭豆腐）方法")
- 臭豆腐，闻着臭，吃着香，是很好的下饭菜。（地方特色浓郁，江浙一带较常见）用料臭豆腐一盒香菇肉末桂林辣酱常规作料碎碎平安（碎炒臭豆腐）的做法肉末加料酒翻炒。加入切碎的香菇末与臭豆腐，继续翻炒。继续翻炒，可加少量水。依个人喜辣程度加桂林辣酱，加盐后翻炒，最后加适量味精起锅。小贴...
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![凉拌臭干如何做才美味，怎么做凉拌臭干简单又好吃]( "凉拌臭干如何做才美味，怎么做凉拌臭干简单又好吃")
- 三分钟搞定的凉拌菜用料臭干四块芫荽或小芹菜一小把辣椒酱一勺麻油两勺凉拌臭干的做法臭干、芫荽分别焯水芫荽挤干水分后，切碎，臭干横剖两半后切细丝。拌匀后加入一勺辣椒酱和两勺麻油。...
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![干拌臭豆腐的详细做法大全,简单又营养的干拌臭豆腐做法]( "干拌臭豆腐的详细做法大全,简单又营养的干拌臭豆腐做法")
- 花椒八角小茴香良姜草果陈皮桂皮香叶...
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![淮安酒酿如何做才美味，怎么做淮安酒酿简单又好吃]( "淮安酒酿如何做才美味，怎么做淮安酒酿简单又好吃")
- 外婆原来是卖酒酿的，现在也时常在家做。程序略复杂，实操出真知。手工的东西能吃出人情味，是大城市的馈赠佳品。用料糯米1500克酒药夏季半包冬季一包蒸锅1个蒸笼屉1个蒸笼布1张冷开水1壶时间夏季24小时，冬季48小时淮安酒酿的做法糯米淘净，在水中浸泡。泡到手捻成粉。需泡约40分...
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![肥肉臭笋干如何做才美味，怎么做肥肉臭笋干简单又好吃]( "肥肉臭笋干如何做才美味，怎么做肥肉臭笋干简单又好吃")
- 用料笋干5克五花肉5克肥肉臭笋干的做法浸泡一个晚上，第二天用把姜和蒜炒干加花生油炒香一下姜和蒜加猪皮和肥肉翻炒笋干放进去，一起炒加盐加糖加料酒放进小锅里加水闷...
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![安徽臭鳜鱼如何做才美味，怎么做安徽臭鳜鱼简单又好吃]( "安徽臭鳜鱼如何做才美味，怎么做安徽臭鳜鱼简单又好吃")
- 自从去黄山旅游，爱上了两味美食。臭鳜鱼和老街馄饨。用料腌好的臭鳜鱼肥肉丁瘦肉丁香菇丁豆腐干丁你喜欢的配菜蒜姜葱酱油糖料酒糖安徽臭鳜鱼的做法臭鳜鱼打开包装后冲水洗净，在清水中泡20分钟左右。捞出后再冲洗干净用纸擦净鱼身鱼肚，以免煎鱼时油点乱蹦。腌过的鱼，肉非常紧...
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厨趣阁
