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台灣滷肉飯如何做才美味，怎么做台灣滷肉飯简单又好吃

  • 台灣滷肉飯如何做才美味，怎么做台灣滷肉飯简单又好吃

  • 用料五花肉一斤生的花生一碗(先泡水一晚）八角5個醬油4大匙鹽1小匙冰糖1大匙蒜酥吃飯的碗八分滿油蔥酥吃飯的碗八分滿五香粉1小匙胡椒粉1小匙台灣滷肉飯的做法飯先煮好後，拌一拌，放涼。五花肉，帶皮帶油，切成條狀。起油鍋，開中小火，五花肉放入，炒至變白色，出油即可，不可炒成金黃色。...
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台灣Q餅如何做才美味，怎么做台灣Q餅简单又好吃

  • 台灣Q餅如何做才美味，怎么做台灣Q餅简单又好吃

  • 台灣美食，一定要試哦用料油皮材料:中筋面粉160克牛油50克砂糖30克滾水60克油酥材料:低筋面粉120克牛油60克餡料:紅豆蓉、肉鬆、麻糬台灣Q餅的做法油皮同油酥分別搓好，靜置20分鐘，分成油皮24克各6個，油酥15克各6個，將油皮包住油酥，搓圓靜置20分鐘麻糬材料:糯米粉75克、粟米粉30...
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台灣椪糖如何做才美味，怎么做台灣椪糖简单又好吃

  • 台灣椪糖如何做才美味，怎么做台灣椪糖简单又好吃

  • 用料水適量砂糖二匙黑糖半匙小蘇打一丁丁台灣椪糖的做法第一步先把兩匙砂糖放到大湯勺，之後放入半匙黑糖，再加適量水（不要超過糖的高度）極小火慢煮加攪拌，等滾後，變得有點濃稠後加入一丁丁小蘇打，繼續攪拌到再次起泡後停止約30秒讓它自然膨脹，在用小火烤一下下（湯勺底）則可脫離湯勺...
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台灣麻油雞如何做才美味，怎么做台灣麻油雞简单又好吃

  • 台灣麻油雞如何做才美味，怎么做台灣麻油雞简单又好吃

  • 台灣名廚阿基師曾說：天開始變冷穿長袖的時候就可以進補喝麻油雞湯了。在台灣，麻油雞是活血驅寒的補湯。女生每個月不舒服的那幾天喝對身體超好的。也更是坐月子的產婦必補之首選。總之，想要暖身喝它就對了！在餐廳，店家為了賣噓頭，會在雞湯上點火，燃燒酒精，成為買點之一。如今，我們...
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台灣烏魚子如何做才美味，怎么做台灣烏魚子简单又好吃
正宗台灣紅燒牛肉做法烹饪大全 地道正宗台灣紅燒牛肉如何做

  • 正宗台灣紅燒牛肉做法烹饪大全 地道正宗台灣紅燒牛肉如何做

  • 用料牛腱子2隻紅白蘿蔔各一根滷包2包大蔥1根生薑片適量紅辣椒適量油、鹽、雞精、白胡椒粉、黑胡椒顆粒適量生抽、老抽適量冰糖適量料酒適量香菜適量正宗台灣紅燒牛肉的做法牛腱子洗乾淨切如圖大小備用鍋裡水燒開放切好的牛肉煮至泡沫出來，關火撈出牛肉瀝乾水分備用（如覺得...
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台灣油飯如何做才美味，怎么做台灣油飯简单又好吃

  • 台灣油飯如何做才美味，怎么做台灣油飯简单又好吃

  • 在台灣早期媳婦生男丁彌月時，都會蒸煮油飯，紅蛋通知並饋贈親友，雖然現在多改成彌月蛋糕，但油飯在比較有年紀的台灣人心中，卻是美好的兒時記憶。用料長糯米約1斤五花肉蝦米乾香菇乾魷魚花生白胡椒粉五香粉少許紅蔥酥蒜頭酥生抽，老抽鹽雞粉糖台灣油飯的做法蝦米用冷水泡好備用，乾...
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台灣薑母鴨的详细做法大全,简单又营养的台灣薑母鴨做法

  • 台灣薑母鴨的详细做法大全,简单又营养的台灣薑母鴨做法

  • 薑母鴨、麻油雞、羊肉爐在台灣是冬季進補禦寒最常見的食物。今天降溫到-2°，老公說弄個薑母鴨來吃吧，就去市場買了一雙土鴨回來自己煮，因為昆山不像台灣中藥店那麼多可以去中藥店找老闆配料包，只能把家裡現有的找找自己配了點(雖然少了點但味道一樣很棒😃)用料鸭1只老姜3大块...
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自製鳳梨豆腐乳～台灣味食谱大全及做法，烹饪好吃的自製鳳梨豆腐乳～台灣味方法
絕對台灣味❤️剝皮辣椒雞的详细做法，絕對台灣味❤️剝皮辣椒雞做法技巧
台灣鹽酥雞如何做才美味，怎么做台灣鹽酥雞简单又好吃

  • 台灣鹽酥雞如何做才美味，怎么做台灣鹽酥雞简单又好吃

  • 超愛吃炸雞，可是外面食安問題一堆，想想不如自己做吧，其實非常的簡單～～用料雞胸肉（或雞腿肉）一塊料酒（沒有可以不加）一匙醬油膏（或醬油）一大匙胡椒鹽二分之一匙炸的油500ML炸粉300g小奶鍋（要省油就用小鍋）一個台灣鹽酥雞的做法雞肉洗乾淨切塊（肉塊不要太小），把水控幹一點然後放入料酒（沒有...
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超簡單的台灣卤肉飯食谱大全及做法，烹饪好吃的超簡單的台灣卤肉飯方法

  • 超簡單的台灣卤肉飯食谱大全及做法，烹饪好吃的超簡單的台灣卤肉飯方法

  • 去年去了一趟台灣，真的沒吃過什麼覺得好好吃，除了卤肉飯！但是自己做也不難！用料五花肉1500克鸡蛋6个生抽半瓶冰糖兩大塊啤酒一瓶八角一个草果一个香葉兩片姜片幾片麻油最後加隨意超簡單的台灣卤肉飯的做法買了三斤五花肉，切成條型，切幾塊姜片准備一瓶啤酒🍻一個八角，一個草果、...
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台灣北部油飯做法烹饪大全 地道台灣北部油飯如何做

  • 台灣北部油飯做法烹饪大全 地道台灣北部油飯如何做

  • 油飯就是蒸糯米飯，台灣傳統主食之一，台灣的習俗是家中生男孩會用油飯加雞腿贈送親友。古早味油飯是把泡好的長糯米用蒸熟的方式加上炒好的餡料一起拌勻，食用時加點香菜跟甜辣醬即可。用料糯米量米杯10杯酱油90g干香菇20朵香油1Tsp五花肉一斤左右虾米3Tsp櫻花蝦2Tsp薑末少許...
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台灣地道美食鹽酥雞食谱大全及做法，烹饪好吃的台灣地道美食鹽酥雞方法

  • 台灣地道美食鹽酥雞食谱大全及做法，烹饪好吃的台灣地道美食鹽酥雞方法

  • 鹽酥雞除了台灣人愛吃，其實香港人也很愛吃，每次去台式餐廳除了滷肉飯、鹽酥雞也是必點的菜式。用料雞扒（雞腿肉）2件腐乳3块生抽2湯匙沙姜粉2湯匙九層塔適量番薯粉（地瓜粉）適量生粉+水適量椒鹽適量油適量台灣地道美食鹽酥雞的做法冰凍雞扒用鹽水浸泡30分鐘去血水、雪藏味，然後洗...
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台灣鹹酥雞如何做才美味，怎么做台灣鹹酥雞简单又好吃

  • 台灣鹹酥雞如何做才美味，怎么做台灣鹹酥雞简单又好吃

  • 跟老公來日本工作，久了實在想念台灣的味道，來一道鹹酥雞解解嘴饞用料鸡胸肉4塊米酒適量醬油50ml糖1匙盐5克低筋麵粉100克樹薯粉100克台灣鹹酥雞的做法先將雞胸肉切塊備用倒入醃料將雞肉醃30分鐘，待入味後可以沾粉將肉沾滿麵粉再丟入樹薯粉沾第二次接著可以入油鍋油炸，顏色變...
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台灣風味熱狗腸做法烹饪大全 地道台灣風味熱狗腸如何做

  • 台灣風味熱狗腸做法烹饪大全 地道台灣風味熱狗腸如何做

  • 用料梅頭肉1500克台灣風味料理包半包澱粉30g水40克羊腸衣半包鹽2茶匙台灣風味熱狗腸的做法梅頭肉3斤一半攪拌機，一半手剁，➕澱粉水，之後靜止半小時羊腸衣水龍頭沖洗2次，泡水1小時溫柔灌腸哈哈哈灌好，晾乾一小時用牙籤插每一根腸子，冷水下鍋，小火煮20分鐘剪掉繩子很多汁...
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台灣新竹~地瓜餅做法烹饪大全 地道台灣新竹~地瓜餅如何做

  • 台灣新竹~地瓜餅做法烹饪大全 地道台灣新竹~地瓜餅如何做

  • 台灣新竹是客家人的大本營除了又油又香的客家菜糕餅總是樸素又真材實料等著滿足大家的口腹之慾印象中在新埔有一家糕餅店不吝嗇的現烤~地瓜餅,芋頭餅給各位前來的旅客品嚐熱熱吃著皮薄餡多的餅幾乎沒人不掏錢包購買回南部後好多年沒到新埔了想吃~只能自己動手這回[愛買]...
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台灣小吃--甘梅地瓜薯條食谱大全及做法，烹饪好吃的台灣小吃--甘梅地瓜薯條方法

  • 台灣小吃--甘梅地瓜薯條食谱大全及做法，烹饪好吃的台灣小吃--甘梅地瓜薯條方法

  • 在前幾年，台灣掀起了炸地瓜薯條熱，每到下午2點到6點（晚飯前），大街小巷賣炸雞排，炸雞翅的攤位，不約而同的都賣起了甘梅地瓜薯條，一個很平常，太普通不過的地瓜，在店家的巧手下，化腐朽為神奇，以公斤進價，卻以台兩賣出，大賺新台幣，這股野火，現在雖沒當年紅火，卻也還在各地持續延燒，溫暖每個需要...
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爸爸牌超美味台灣粽！食谱大全及做法，烹饪好吃的爸爸牌超美味台灣粽！方法

  • 爸爸牌超美味台灣粽！食谱大全及做法，烹饪好吃的爸爸牌超美味台灣粽！方法

  • 每年的端午節爸比都會做很多很多的粽子，永遠都是吃不膩！！今年爸比又做了粽子！美味程度讓嘗過的人都絕口稱讚👍這個用量大概可以做15-20個左右（看粽子的重量）用料糯米2斤乾蝦米50g左右乾香菇（未泡發）50g左右油蔥酥20-25g左右蒜（攪成泥）半頭薑蓉少許（調味即可）胡椒粉少許（根據口味加）豬瘦...
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台灣肉燥（滷肉飯）食谱大全及做法，烹饪好吃的台灣肉燥（滷肉飯）方法

  • 台灣肉燥（滷肉飯）食谱大全及做法，烹饪好吃的台灣肉燥（滷肉飯）方法

  • 在台灣每戶人家都有屬於自己味道的滷肉饭。反正我煮的兒子喜歡。拌飯，拌面都好吃。用料前腿肉（絞肉）或梅花肉或五花肉醬油+醬油膏沒有可用生抽老抽蚝油代替油蔥酥（沒有可用洋蔥）香菇鸡蛋（個人喜好加）海帶（個人喜好加）鹽，醋，米酒冰糖姜蒜台灣肉燥（滷肉飯）的做法香菇泡水（水不要倒，煮肉燥...
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改料不改味的台灣滷肉飯食谱大全及做法，烹饪好吃的改料不改味的台灣滷肉飯方法
台灣味維力炸醬羊肉麵食谱大全及做法，烹饪好吃的台灣味維力炸醬羊肉麵方法
台灣五香卷（雞卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的台灣五香卷（雞卷）方法

  • 台灣五香卷（雞卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的台灣五香卷（雞卷）方法

  • 很多家都有五香卷，各家有各家配方，我用這款覺得還不錯，試試吧！用料豬梅花肉1000克青蔥400克鸡蛋2个洋蔥1個馬蹄若干五香粉20克糖100克鹽15克地瓜粉300克豆皮若干张台灣五香卷（雞卷）的做法我選的是梅花肉，如果用五花肉效果會更好，但是我家太子鴻不喜歡吃太肥的。將肉切成這樣的條...
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台灣滷肉如何做才美味，怎么做台灣滷肉简单又好吃

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  • 用料猪肉.五花肉1000克酒2勺老抽4勺生抽3勺冰糖五香粉沒有可不下胡椒1勺洋蔥半個蒜蓉薑片台灣滷肉的做法洋蔥切粒煸炒，下蒜蓉炒，下肉丁炒加入其他配料，燉一下，電飯煲煮飯功能，起鍋。不夠鹹再加鹽下面鋪煮好的雞蛋...
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台灣碗糕如何做才美味，怎么做台灣碗糕简单又好吃

  • 台灣碗糕如何做才美味，怎么做台灣碗糕简单又好吃

  • 這菜脯肉燥碗糕是一個很傳統的台灣小吃底層就是簡單的水磨白黏米粉+水+雞湯混合的蒸糕上鋪用油蔥酥炒乾的菜脯肉燥+香菜+蒜蓉醬非常的可口~~試試囉用料乾香菇10朵菜脯一包一包500公克的水磨白黏米粉10杯水絞肉一斤台灣碗糕的做法粘米粉(一包)+2cup水(包括一罐雞湯+涼水)...
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