- 我天,太简单了,简单到一目了然!味道相当的棒啊!用料面条看吃多少小葱越多越好生抽视盐的量决定油一碗一勺两勺(不精确,大概量)盐喜欢生抽多的盐就不用加了一目了然葱油面,巨简单还好吃,不必熬葱油!的做法1.面煮好捞碗里,不喜欢太干的加点儿面汤3.面里加生抽一勺(我煮面的时候加了盐,所...
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- 儿子一声:妈妈,我想吃葱油拌面了。当妈的我立马到处找方子,结果居然找不到了,再去托人寻方子😍,今天把方子储存起来以备下次少爷再吃。熬好的葱油还可以烧肉,特别香。来上海11年了,貌似就学了一样上海特色美食😜用料小葱300克糖100克生抽300克老抽250克食用油400克熬葱油的做法...
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- 从小就不吃葱,闻到味道都范呕,所以学山东人用大葱来熬葱油。大葱熬出来的葱油味道比小葱熬的葱油更强烈。炒菜、拌面都可以。用料大葱1根姜蒜不吃小葱的我,用大葱熬葱油的做法大葱、生姜、大蒜切片冷油下锅,全程中小火。葱油是熬出来的,所以一定要中小火,不多久就会闻到一股非...
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- 一碗有力量的面条到底带给你的是什么?灵魂所在就是那一勺葱油特别推荐葱油拌面~让你能瞬间清爽带劲用料老抽30g生抽60g油70-100克葱50g糖30克本帮熬葱油的做法小葱洗好,去头,切成10cm的葱段因为防疫期间加了点料大蒜(重口味,介意者省)芯片里再带的可以参考先3分钟/120度/速度1热...
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- 这是山西家常烙饼,从小吃妈妈烙饼长大,没有别人那么繁琐,饼外酥里嫩,家人都喜欢用料面粉随意油适量热水适量葱花适量胡萝卜适量盐适量五香粉适量快手家常葱油饼,不用熬葱油这么繁琐的做法用烫手的热水和面,不要用开水,大概60-70度样子就可以,硬面饺子软面饼,烙饼的面要软,先用筷子...
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- 有没有觉得洋葱油很容易熬黑或者洋葱被炸的黑不溜秋,今天就分享一个方法,如何熬出清澈透明的洋葱油。用料洋葱1-2个绝B不会熬黑的洋葱油的做法首先咱们要把洋葱切丝,为了防止切哭😭,可以把洋葱和菜刀冲一下水,或洋葱提前冷藏一小时,能大幅减少刺激。切好丝的洋葱,过水冲洗。冲洗...
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- 疫情在家,来一碗简单的葱油拌面,奈何没有小葱,用洋葱代替,洋葱易存放,所以最容易买到,熬制一次葱油可以吃很久用料油200ml根据洋葱大小调整洋葱1个生抽2小勺老抽1小勺糖1小勺洋葱熬制葱油&葱油拌面的做法洋葱切丝,切片也可以,切丝为了更快的熬透放入水中焯水,主要为了焯掉表面...
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- 用料油挺多小葱50g洋葱2个葱油面(简单熬葱油)的做法洋葱不要洗!对开,外层剥皮。小葱冲一下,纸巾搓干它!冷锅冷油。下葱们!以上步骤都是为了油锅不会炸,保持台面整洁。小火,看两集综艺,五十五分钟后。...
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- 洋葱有点多,那么就熬个香香的洋葱油吧用料洋葱半个油200克熬洋葱油的做法洋葱切成丝和油一起放进锅中小火慢慢熬中间翻翻,让洋葱受热均匀不要心急,慢慢熬,我大概用了20多分钟熬到洋葱渐干,开始变金黄色就关火。最后要看着点,洋葱焦了油就有点苦了把洋葱撩出来,就是洋葱油了很香...
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- 上海人对于葱油拌面是最熟悉的,点一碗葱油拌面,加个辣肉浇头,那是满足的不得了的事情用料小葱根油克生抽冰糖大蒜熬葱油(葱油拌面)的做法葱段,蒜片,热油冷油下锅都行小火,半小时左右,会变色。熬到葱变脆,捞起。如果新手没把握,看到颜色变了,筷子捞上去葱的手感有变化了也可以捞起了,免...
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- 选红葱头做葱油,红葱头比菜场买的小京葱香。用料猪油500g葱500g白酒一汤勺八角2朵自熬葱油的做法冷锅下猪油,下切好的葱。小火熬到有一点点黄金色马上关火,放一汤勺白酒提香,等冷却后再装进带盖容器(陶瓷最佳)小贴士葱油是百搭款,拌面做汤蘸酱拌菜炒饭蒸鱼...............
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- 葱油酱虽香,可不要贪吃哦!用料油100生抽65老抽55蚝油1大勺小葱刚好被油没过碱水面100g/人一次性熬一大罐还不够吃的葱油酱+葱油拌面的做法小葱洗净切段(约5-7cm长),控干水分,带一点水分问题不大;葱白和葱绿分开;热锅冷油,油有一点点温后,放入葱白;炸到金黄捞出;下入葱绿,此时如果油不...
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- 虽然不是上海小囡特别喜欢吃葱油拌面🍜,一碗普通的面因为这口葱油立马就升华啦,让人回味无穷!自从来了上海,我也“好”上这一口儿啦,但是熬葱油真的是一个不能心急的活儿,要慢慢的熬出葱的香气,火不能太大也不能太小,不能焦掉火候的把控太重要了!有了小玛真的可以轻松搞定,全部都交...
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- 2018.9.5记录一下我在几个烘焙群里,每讨论到熬猪油都会长篇大论,大部分买的都是大油(肥油)而不是猪油板,真正的最好吃的是猪油板,是里脊肉下面那层肥肉才是“猪油板”现在一斤11块,而大油一斤才6元每次我买猪油板都是买40元左右,可以熬一大锅,保质期没算过,因为有时用来炒菜、拌菜...
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- 一直想做这个调味油,但老人家老传统,不同意。由于最近在家做了一系列创新菜,老人对我手艺渐渐有了认可,经批准后做的。效果还行😁用料小葱2斤油若干香料少许慢火熬葱油的做法小葱洗净,控水,切断。葱白和绿叶分开。用桶装菜油,五六成熟油温,小火(葱白进去油锅表面微泡),先放葱白熬10...
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- 原先做过一个版本的葱油,今天这个做了改变,个人更喜欢这种做法,小葱还保留了一点绿色,看起来更好熬完的葱油锅直接用来炒菜或者炒饭,太绝了,一定要尝试炒饭😋小葱切大概5cm长短,葱白和葱尾绿色部分分开炒饭的量就一个人的,请按家里人数制作,另外配菜和调味料也只做参考,可依据个人...
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- 用料小葱300-400克油500克姜30克葱根香菜根香菜20克洋葱60克个熬葱油的做法凉油加入香菜根香葱根,姜片。小火(灶台外圈一点点)大约5分钟加入洋葱,再过5分钟姜片发黄,加入香葱葱白的部分,大约五六分钟,加入葱绿,葱绿切成五公分的段,继续熬,大约五分钟,放入香菜,当葱绿青黄交接,也就是拿...
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- 用料小葱一大把油10汤勺生抽5汤勺老抽5汤勺白糖2.5汤勺家常必备熬葱油教程+拌面的做法一把小葱洗干净备用。葱取绿叶部分切小段,,油:生抽:老抽:糖≈2:1:1:0.5的比例来准没错,,,锅里放入准备好的10汤勺油烧热,加入葱段,开小火熬成焦黄。捞出葱段(我自己喜欢留一小部分葱段在里面),加入准备...
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- 美妈们,闲暇时间熬点葱油放冰箱里冷藏起来吧,接下来的一个月时间里,无论是拌面还是制作凉菜,舀两勺淋到食材里,会立刻让你的菜活色生香起来~~用料小葱一大把葵花籽油适量葱油的熬制的做法小葱洗净,晾干水份。洗的时候尽量不要掐尖,保持小葱的完整,待完全晾干水份后再掐去黄尖(若有的...
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- 用料小葱100克油70克虾米30克生抽50克老抽50克糖粉20克面条1份213熬葱油(葱油拌面)的做法小葱洗净切长段,多取一些绿色部分,和油、虾米一起放入主锅,设定时间30分钟/温度varoma/反转/速度小勺加入生抽、老抽和糖粉,设定时间2分钟/温度varoma/反转/速度小勺香喷喷的葱油熬好啦将...
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- 用煤气灶熬葱油很快,但是每次都会有油溅开来,弄伤手,甚至溅到脸上。用TM5设置120度熬的葱油又不满意,软趴趴不脆,所以现在用TM6高温模式,效果刚刚好。用料小葱100g油70g生抽70g老抽30g糖30g小美熬葱油的做法葱晾干,切成5cm左右长段如图选择葱烧大排模式将葱段放入主锅,进入到高温...
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- 从老家带的葱,再不吃就坏了,可都是妈妈自己摘种的~所以用熬葱油的办法来保存,而且我是面食爱好者,葱油拌面我的爱~熬制的过程没有很顺利……哭唧唧用料妈妈种的小葱生抽蚝油软绵绵的白糖不太顺利的熬葱油之路的做法葱切断,葱白我也要了倒入适量的油,烧热,放入可爱的葱段,小火熬慢慢...
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- 说到这个熬制葱油,我婆婆有独家秘方,跟那些所谓正宗的葱油不一样,也许会有人来批判说不正宗,很不屑。但是你们就不明白好吃不正宗的存在吗?嘿嘿!我个人还是喜欢好吃就行,正宗不正宗从不追究的,婆婆做出来的葱油,拌出的面香气扑鼻,味道好极了,当早餐天天吃不腻呢!用料小葱1把生抽2勺蒸...
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- 周末下雨在家,熬一罐葱油,作为下周元气早餐开启的按键🔘好了~用料葱一把老抽1勺生抽1勺糖半勺橄榄油2勺自制熬葱油的做法洗一把葱(量看你想吃多少),切成断油、老抽、生抽、糖,分别2:1:1:0.5拌好加油,热锅后放入葱,开小火,熬到黄色放入刚刚调好的料,中火熬5分钟左右,起锅,放入保险罐当...
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- 传统的葱油面关键在于熬葱油,需要买大把葱蹲在厨房里慢慢熬。这当然很好吃,但现代人很少有机会为了熬葱油蹲3小时厨房。其实你有面条、酱油、白砂糖和新鲜的小葱,就可以做一碗不逊色于传统葱油拌面。最多15分钟,你就可以端着一碗火热出锅的葱油面,享受你的格兰帝双桶单一麦芽...
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