- 用料速溶巧克力粉适量奶油适量巧克力淋酱适量美式奶油巧克力的做法冲好巧克力,冷热均可。喷上奶油淋上巧克力淋酱即成...
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- 日式生巧克力第四单,其实这种黑巧克力,在日本的生巧克力里才是最有影响力的,人气也是第一位的,醇厚的黑巧搭配可可粉,入口即化的感觉,是味觉的顶级享受用料法芙娜62%黑巧克力100g牛奶巧克力20g黄油10g淡奶油50g糖浆或麦芽糖5g朗姆酒5g可可粉(装饰)适量日式生巧克力—黑巧克力的做...
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- 这是基础3天课的成果,成品是戚风蛋糕,芒果夹陷,巧克力奶油抹面。好看美味,据说已经直接卖掉了[微笑]用料奶油1份巧克力奶油双层韩式裱花的做法细节1细节2全景图小贴士这次采用的是透明奶油霜做法,视觉看上去很透很亮,可惜照片拍不出来。...
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- 简单、好吃、随意的甜品杯,如果没有白巧克力,用平时剩下的裱花奶油也可以,一次做几杯,放冰箱冷藏即可可以放各种喜欢的水果、果仁,脆片,饼干、蛋糕片、巧克力、冰淇淋,创意来自您的心。。。喜欢朗姆酒的可以多放点,(*^__^*)用料淡奶油(冷藏)100克白巧克力25克朗姆酒随意各种饼干、...
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- 就什么都没有啊!用料消化饼碎80克黄油50克奶油600克牛奶100克可可粉25克糖60克吉利丁片4片(一片5克)巧克力慕斯(无蛋糕底无巧克力无奶油奶酪)的做法木糠杯用剩的饼干碎(没有的直接用等量消化饼压碎)加入融化的黄油混合均匀在模具底部压实放冰箱冷藏牛奶加热,不要沸腾,热了熄火就加...
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- 配方出自《烘焙盛宴》,记录过程,留作备用。(6寸实底蛋糕模)这款蛋糕可是热量满满😛用料谷物曲奇(底面部分用)60克黄油(底面部分用)20克奶油奶酪250克黄油(蛋糕面坯用)20克细砂糖60克鸡蛋(全蛋)2个淡奶油80克巧克力80克低筋粉20克淡奶油(装饰用)150克糖粉10克可可粉适量巧克力奶酪蛋糕~...
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- 为了防止有人看不见我就写在最前面这个菜谱不适合新手!不适合新手!!不适合新手!!!只适合玩了一段时间烘焙有经验的想挑战一下法式🌟我分享本着感谢下厨房各位前辈无私的奉献,琢磨出了菜谱免费分享给大家,做商用自觉一点,请不要在我的菜谱下发广告!本菜谱没有任何逻辑上的问题一共分...
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- 超级好喝,快手,且贴膘。可是冷冷的冬天,温暖才重要!用料淡奶油30g可可粉一袋咯,你要怎么泡就怎么泡。不然肯定会太淡太甜!哎呀炼乳。或糖。一勺奶油巧克力的做法打发淡奶油!加点糖,最好是炼乳,超像冰淇凌球的。可可粉泡好。挖起奶油放入可可中!小贴士这种一两度的天。奶油放在里面...
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- 巧克力奶油面包(可做6个70克)用料高筋面粉210克可可粉8克牛奶130克奶粉10克耐高糖干酵母2.5克盐2克幼砂糖20克全蛋液20克黄油20克巧克力香缇奶油夹心部分:55%黑巧克力30克淡奶油30克幼砂糖20克淡奶油200克装饰用-巧克力适量装饰用-巧克力珠适量巧克力爱好者必做!巧克力奶油面...
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- 今天继续更新奶油霜系列哦,甜度已经调节好了,更适合我们的口味用料巧克力币(65%左右)25克黄油100克炼奶30克巧克力美式奶油霜的做法室温软化黄油打发至蓬松羽毛状巧克力币隔水融化,变成巧克力酱,让其温度降到30度左右加入打发的黄油里面,期间加入炼奶混合打发打发到均匀状态即...
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- 好吃的奶油巧克力和巧克力蛋糕组合幸福满满。。。此方也可以用3个蛋,适当增加糖分量。。。用3个蛋,黄油80克可以用一部分淡奶油代替,会更加软绵;我用20X10X6的雪芳蛋糕模具做的。。用料黑巧克力(60%以上)80克黄油80克红糖40-50克低粉50克鸡蛋(冷藏)2个盐1克熟核桃随意朗姆酒泡的...
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- 喜欢吃,也想要不那么快就胖地吃(体质太容易胖的忧伤),所以摸索着做些热量低的东西。然后,家里的碗不好看(不敢买,东西多了会被老妈说😂)也没有适合拍照的地,所以照片很粗糙,大家凑合看。不过也没关系,天大地大吃饭最大😄ps:第一和第二个步骤是看的一个厨友的菜谱,感谢。链接是这...
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- 用料布丁黑巧克力200g,粗粗剁碎无盐黄油200g,粗粗剁碎鸡蛋4个蛋黄3个红糖220g普通面粉75g烤香的榛子打成的细粉125g可可粉2茶匙英式奶油(CRÈMEANGLAISE)牛奶250ml单倍奶油(singlecream)125ml蛋黄6个超细砂糖75g香草精1茶匙榛果巧克力布丁配英式奶油的做法预热烤箱到180度,往8...
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- 这个巧克力奶油馅真是太好吃了,吃起来是冰淇淋的口感,但是又不会太冰,打发以后品质稳定,用来做裱花也是可以的,如果没记错配方来自HP大师巧克力一定要用品质好的,法芙娜或者可可贝瑞都可以,一般代脂巧克力就不要用了,可可比例62-70%都可以,可可比例高的糖就适当多一点用料淡奶油75...
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- 用料高筋面粉240克糖30克酵母5克鸡蛋1个大概50克左右淡奶油80克牛奶30克黄油15克巧克力粉20克小美的巧克力奶油吐司的做法把所有液体加上酵母和糖放入主锅,1分钟37°速度3激活酵母,然后放入除黄油外的其他东西,30秒速度3-6,然后揉面模式6分钟,加入软化切小块儿的黄油在揉面2分...
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- 突然想要个馅儿是巧克力味的北海道戚风~网上搜了一下都是全蛋的~不是很喜欢,就改了君之的“香草奶油馅”,木有心思用单反拍,就随意用手机拍了一下,可能不那么好看~但是味道真的非常非常好吃,巧克力味浓郁,口感醇厚如冰淇淋,做泡芙馅、北海道戚风、抹蛋糕抹面包甚至直接吃~都相当...
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- 爸爸喜欢巧克力,就做了一个巧克力戚风,搭配草莓和巧克力香缇奶油!用料六寸巧克力戚风蛋糕1个(做法见链接)巧克力香缇奶油:淡奶油270克纯黑巧克力30克细砂糖40克巧克力蛋糕—巧克力香缇奶油的做法巧克力戚风蛋糕平均分成三片。一半的淡奶油+黑巧克力+细砂糖隔水加热,搅拌均匀。再...
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- 非常浓郁的巧克力味道爱吃巧克力口味的一定喜欢.用料法芙娜70%100克细砂糖25克蓝风车淡奶油500克巧克力奶油的做法巧克力币100克白砂糖加入淡奶油加热至边缘冒泡倒入巧克力盆里搅拌均匀后凉透后放入冰箱冷藏过夜明天就可以正常打发了!...
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- 用料(巧克力千層皮)此份量約40片鸡蛋4个低筋面粉240克细砂糖120克盐10克可可粉20克玉米油40克牛奶640克(巧克力奶油)巧克力68%150克鮮奶油150+350克細砂糖60克(oreo內餡)oreo碎150鮮奶油500克細砂糖60克巧克力奶油vs巧克力oreo千層的做法準備好千層皮所需之所有材料麵粉跟可可...
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- 原方是典型的美式蛋糕方,非常非常非常甜以及高高高卡路里,因此在原方基础上减了2/3糖的使用量并且用海绵蛋糕替代磅蛋糕作为蛋糕基底,希望大家喜欢。用料鸡蛋6个低筋面粉180g可可粉(好时)30g牛奶(明治)30g无盐黄油(铁塔)60g细砂糖210g以下为蛋糕夹层奶油淡奶油(总统)200g细砂糖10gMU...
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- 这个配方用一种可可面团做了两种口味的巧克力面包,巧克力爱好者福音!巧克力奶油脆珠包和巧克力牛角包。巧克力奶油完全不腻口,加上脆脆的巧克力脆珠口感超好的,巧克力牛角包也有香浓的巧克力味,中间也包裹了巧克力。面包体富有弹性十分好吃,家里的小朋友超级喜欢呢~配方可以做8...
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- 这是在美国网上找的评分最高的巧克力蛋糕方子。但是大家都知道,美国人喜欢的咱们一般都觉得偏甜,所以我稍微做了下调整,更适合亚洲人口味。这款蛋糕很简单,准备时间20-30分钟绰绰有余。烤出来的蛋糕扎实的同时又很湿润,非常适合爱吃巧克力的同学。做奶油霜装饰承重也完全没问...
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- 先记一下…做好了详细写用料碱化可可粉21克沸水78g鸡蛋1个(50g)黄油76克香草3g糖粉60克(原100g)泡打粉5克盐2克低筋粉78g完美美式巧克力黄油蛋糕的做法将可可粉与沸水混合均匀,冷却至室温,再和鸡蛋及香草精混合均匀黄油加糖打发加鸡蛋混合物打发加面粉搅匀入模...
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- 这款蛋糕做过很多次,仍旧是美国Magnolia蛋糕店公开的配方,虽然是一款打发黄油的蛋糕,但口感湿润,一点也不腻,媲美戚风蛋糕。但个人总觉得戚风做纸杯口感略干,顶也不容易平整。附上一款老美喜欢的巧克力糖霜配方,已减糖,另一款我喜欢的海盐奥利奥奶油。巧克力糖霜是其他品牌的配方...
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- 浓情巧克力奶油蛋糕,不会抹面也能做美味又漂亮的巧克力蛋糕。这次的巧克力蛋糕,添加了雀巢鹰唛巧克力炼奶,之前做蛋糕我喜欢用原味的炼奶,雀巢的我一直在用,雀巢炼奶精选原料制作,健康美味,零添加,口感顺滑,平时做蛋挞,抹面包或者冲咖啡我都会加一些,家里的孩子很喜欢吃巧克力蛋糕。...
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