- 有时懒惰,不愿等腌的过程,就放些叉烧酱,好食又简单用料鸡叉烧酱盐少许糖少许叉烧酱鸡的做法热锅冷油,等油热了,下鸡块,中火煎两边金黄色,再放蒜头加水加盖煮熟鸡块等鸡块全熟,锅没水了,加一点点盐,一点点点糖,因为叉烧酱本身有咸甜味,盐跟糖只要一点点调味,还有两勺叉烧酱,翻均就可以起...
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- 做个记录,不用叉烧酱用料蜂蜜适量蒜适量蚝油适量酱油适量葱姜适量(可放可不放)白糖适量料酒适量梅肉一块洋葱1个自制叉烧(不用叉烧酱)的做法加入所有材料用手抓均匀入味,腌制24小时(急着吃的,可以早上腌,晚上做,已经很入味)把肉葱从酱料里面挑出来,把酱汁过滤出来,平底锅倒入适量的水,...
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- 这又是一道非常简单下饭的菜肴,味道非常香,好吃到女生都可以吃上两碗饭啊!😄用料叉烧酱1勺生抽1勺黑胡椒粉少许姜丝少许白芝麻少许鸡腿2只花生油少许叉烧酱鸡扒的做法把鸡腿去骨,留整块肉加入生抽,叉烧酱,黑胡椒粉,姜丝,少许花生油,搅拌均匀,腌20分钟左右锅中加入少许油,开中火,一直...
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- 就因为上个星期说了一句这个星期要做叉烧包,家里人在家里食材很丰富的情况下还是去买了五花肉。他们对我做面食带有着极大的热情。用料五花肉300克蜂蜜20克腌料:蚝油15克料酒15克生抽15克白糖25克南乳+南乳汁1块+1勺姜片葱段蒜瓣适量芡汁:油5克白糖20克生抽10克蚝油10克清水...
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- 用烤箱制作了那么多甜点,最近想要做些咸的菜色,于是想到了本来就非常喜欢,却又因为疫情很久没吃到的叉烧。用料叉烧酱部分:葱白(只取葱白)30克(8-10段)大蒜头3-4瓣洋葱50克蚝油40克红糖40克生抽30毫升纯净水30毫升肉的部分:猪梅花肉300克凤梨或苹果几片料酒5毫升蜂蜜10克刷面部分:...
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- 家里没有蜂蜜了,试试用叉烧酱来做鸡翅,味道也棒棒的用料鸡翅10个叉烧酱1勺生抽1勺老抽1勺姜5片盐3/1小勺葱白4条蚝油1勺叉烧酱鸡翅的做法鸡翅每面横切2刀,加入调料(盐、叉烧酱、酱油、老抽、蚝油、姜片)拌匀腌制半小时热锅热油放入姜片、葱白小火煎香盛出姜片和葱白,放入鸡翅小...
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- 餐厅不开门时候只有自给自足用料猪梅肉600g海鲜酱1勺芝麻酱1勺酿造酱油2勺红曲粉半勺白糖一大勺高度白酒1勺鲍鱼汁1勺盐少许十三香少许蜂蜜1勺蒜末1勺蜂蜜(烤)2勺自制叉烧酱的叉烧肉的做法选择肥瘦相间的梅肉海鲜酱一勺芝麻酱一勺酱油两勺红曲粉一勺白糖一大勺高度白酒一勺...
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- 我是一个地道的辣妹子,正常我是只喜欢吃有辣或者煎炒的食物,像这种广东口味其实一直适应不过来,做这个叉烧的起因只是因为自己不会做,听到朋友说做叉烧我就想着尝试做一下看自己会不会,所以当时就拿家里的半斤肉做实验品了,由于临时起意,加上不是很喜欢广东菜,所以像叉烧酱这类调...
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- 看了很多方子,都是用叉烧酱的,无意中看到优酷有个介绍广东早茶的叉烧包视频,没有具体的介绍,只有大致原料的介绍,我自己改良了几次,得到了比较满意的方子,偏甜,比较接近粤式的口味,既然是自制叉烧,那连叉烧酱也自己制作好了嘛~并不是很难,还可以避免了市售叉烧酱的防腐剂,一瓶叉烧酱...
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- 用料鸡爪适量鸡中翅6只叉烧酱1勺小粒冰糖5颗姜3片辣椒1根香叶3片八角1个老抽1勺酱油2勺鸡粉1小勺盐适量叉烧酱鸡爪的做法先将鸡爪鸡中翅加姜香料辣椒切半放锅里煮10到15分钟煮好捞起洗干净锅烧热放油下鸡爪中翅小火炒一会放叉烧酱,酱油,老抽,冰糖,适量盐,吃辣的可以加刚才一起...
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- 大女儿爱吃叉烧,所以我经常会在家烤叉烧,如果用现成的叉烧酱腌的话,真的没啥技术含量,所以我尝试自己调叉烧酱。用料梅花肉1kg南乳至少两块加汁耗油适量生抽适量盐适量蜂蜜适量蒜蓉至少四瓣磨成蓉姜蓉适量料酒适量叉烧(自调叉烧酱)的做法梅花肉洗净擦干,切成段。所有调料用小碗...
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- 第一次写菜谱,没有拍过程图,下次再补齐😊用料鸡翅10个料酒5克蚝油10克生抽20克叉烧酱30克姜3片黑胡椒1克白糖3克香葱段适量烤鸡翅(叉烧酱版)的做法鸡翅洗净,寖泡半个小时去血水!把鸡翅放盆里,所有调料混匀后倒进盆里拌匀!放冰箱冷藏2小时以上腌制入味!烤箱预约200℃,中层烤制25分...
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- 叉烧酱自制教程在这儿:做完不要放太久呀!毕竟也没有什么防腐剂…🙈用料猪颈肉250克蜂蜜2勺叉烧酱5勺🧄蒜2瓣自制叉烧酱版-叉烧肉的做法提前24-48小时,用叉烧酱给猪肉做个massage,然后保鲜袋装好放进冰箱腌制。可以用松板肉collar-butt或者用梅头肉bladeshoulder,都买不到的话...
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- 所有用量都是参考,多点少点都可以猪肉肥瘦相间的比较好用料猪肉300g左右红腐乳1块红腐乳汁1勺料酒1勺蚝油1勺生抽1勺蜂蜜1勺老抽1勺胡椒粉适量白糖适量生姜2片蒜头1瓣叉烧肉~非叉烧酱版的做法红腐乳长这样,配料表中有红曲米猪肉洗净,切小块点比较入味,也不要太小生姜和蒜头切...
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- 这是一道闪电菜,小时候妈妈会在买菜的时候,如果想给我们加加餐,就会顺道在烧味店买半斤叉烧肉。烹饪这道菜可都是祖传秘方,普通老百姓就知道它的味道特别,香蜜味十足!不知道从何时起,李锦记也出叉烧酱的,就像奥尔良烤翅腌料一样,虽然没有办法跟必胜客的烤翅比较,叉烧肉同理没有办法...
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- 好的叉烧肉,从叉烧酱开始!无论是送白粥,还是配饭配菜都超级好吃!做了一大锅叉烧酱!差不多可以做两三次叉烧肉,一次一斤肉完全没问题。最嫩的肉是梅头肉,但不好买或者买不到的话,用五花肉也完全没问题!我就用的五花肉。肥肉的油都被靠了出去,一点不腻,我个人觉得比梅头肉好吃hhh。腌...
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- 这个叉烧包内陷,一点也不输给外面包店的出品,自己做多肉多馅,一次过可以吃到满足呀!用料叉烧简单做法:五花肉400克叉烧酱2勺老抽1勺蜂蜜1勺叉烧馅料材料:叉烧肉250克猪油75克砂糖75克老抽25克盐3克水500毫升面粉75克香葱适量包皮的制作方法:参考鲜肉包叉烧包(自制叉烧酱馅料)的做...
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- 很喜欢港式叉烧,但是太难了,就买了李锦记叉烧酱做叉烧用料李锦记叉烧酱勺五花肉/梅花肉一块老抽半勺料酒一瓶盖蜂蜜李锦记叉烧酱叉烧肉的做法第一步猪肉洗干净擦干水分,切成小块,用刀背轻拍,扎许多孔方便入味。第二步腌制:五花肉老抽料酒叉烧酱放入盒子中,放入冰箱,一夜后取出。...
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- 用料蜂蜜60ml大蒜20g盐1/4茶匙(5ml)胡椒粉。(白)及十三香5ml生抽一汤勺(15ml)老抽15ml蚝油15ml料酒。15ml白糖二汤勺红腐乳1块叉烧酱的做法大蒜拍碎切小粒。或者捣烂配方适合加工1000克肉类。所有材料放入锅中加热至白糖融化。放凉小贴士此配方适合加工1000克肉类。...
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- 用料食材50克海鲜酱50克芝麻酱35克红腐乳50克蚝油75克沙姜75克五香粉150克生抽10克玫瑰香精25克盐400克糖叉烧烧烤酱的做法做法将海鲜酱、芝麻酱、红腐乳、蚝油、沙姜、五香粉、生抽、玫瑰香精、盐和糖放入主锅,以1分/速度6搅拌。根据需要使用。...
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- 用料葱白120克洋葱160克蒜10瓣水100克生抽140克蚝油120克白糖140克红曲粉20克蜂蜜50克水淀粉一小碗自制叉烧酱的做法详情见视频。...
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- 这款叉烧很简单,所以没有拍每一个步骤。我用的是猪梅花肉(梅头肉),这个部位的肉比较嫩,做出来不会柴,每个地方的叫法都不一样,因为家里没有叉烧酱,所以就用家里面普通的酱料制作。用料梅花肉650克盐10克蚝油45克白糖20克蜂蜜10克干山黄皮4颗沙姜6克干葱头20克胡椒粉2克红曲粉1克...
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- 用料猪肉300克叉烧酱40克蚝油10克酱油5克蜂蜜15克生姜5克淀粉1小勺盐适量叉烧肉酱的做法猪肉切小片,再切成丝,略粗的条状,然后再切成丁,略带一点点的肥没有关系的,这样肉酱做好会更香然后再切点姜,姜洗干净不用去皮,切成片,备用开面包机炒干果功能,把切好的肉丁一次性放进面包机桶...
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- 又做了一次叉烧包,这次学了一下广式叉烧包的包法,不过可能捏的太紧了。。没怎么裂开用料叉烧:五花腩肉250克耗油15克生抽15克蜂蜜15克南乳2块南乳汁15克姜蒜适量白酒(可不加)15克勾芡:面粉25克淀粉15克清水20克腌料汁约有180克包子皮:面粉600克清水320克酵母6克白糖30克食用油12...
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- 方子来自我的女神阿曼达YouTube上的视频。根据个人口味,我在食材用料上做了调整。猪肩肉法语叫échinedeporc,超市、肉店里都有卖。挑选肥瘦相间的肉比较好。菜谱里的“勺”指我们平时喝汤用的小瓷勺。用料猪肩肉(梅花肉)500克玫瑰露酒1勺生抽4勺蜂蜜3勺蚝油2勺黑胡椒粉用手...
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