油条腐皮卷如何做才美味,怎么做油条腐皮卷简单又好吃
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早上炸了油条还有剩余,想用来做点特别的,就有了这款油条腐皮卷了!
用料
油条 | 2根 |
猪颈肉 | 500g |
木耳 | 几朵 |
葱 | 2棵 |
香菜 | 2棵 |
盐 | 1小匙 |
油 | 适量 |
豉油 | 适量 |
白糖 | 1小匙 |
粟粉 | 1小匙 |
油条腐皮卷的做法
腐皮先用水泡软,包入肉馅,收囗处用粟粉水粘上(蒸熟后自然紧合。)
木耳先用水泡发剁碎,油条剁碎,猪肉剁碎,加入葱花香菜、豉油、白糖、盐、粟粉、花生油、拌匀。并狠狠的打圈圈,直到肉馅起胶状。
包好的腐皮卷上锅隔水蒸熟,须水开后再放入,蒸约15-20分钟,视乎卷子的大小。
蒸熟的腐皮卷切成小段,上油锅煎至两面金黄,怕上火的可以不煎(我这图片是没煎的)
煎好后,用小锅打欠,倒在腐皮卷上即可上桌!
小贴士
包腐皮卷时需小心翼翼,注意别弄破腐皮。
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