![冬笋莲藕咸鹅煲做法烹饪大全 地道冬笋莲藕咸鹅煲如何做]( "冬笋莲藕咸鹅煲做法烹饪大全 地道冬笋莲藕咸鹅煲如何做")
- 过年了，各种腊味总是少不了。小时候总觉得这么齁咸齁咸的东西不好吃，这次自己尝试着煲了汤，味美咸鲜，还不错用料咸鹅半只冬笋一个莲藕一节生姜一块葱适量粉丝一把冬笋莲藕咸鹅煲的做法咸鹅切块，冲洗干净，放在水里泡半天，去除过多的盐分咸鹅入锅，加入姜片、葱段，然后加水至没过鹅肉...
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![鹅煲如何做才美味，怎么做鹅煲简单又好吃]( "鹅煲如何做才美味，怎么做鹅煲简单又好吃")
- 儿子喜欢重口味的，他在家肉类都是红烧，现在儿子上学去了，老公想吃清淡点的，就顺了他的意。用料鹅半只生姜，葱，料酒，盐适量菜籽油适量鹅煲的做法冷锅下菜籽油，开火，油七八分热时下葱姜煸出香味。加入鹅块（鹅有肉的部分头天红烧了，只留了爪子，翅膀，脖子，背部没什么肉的部分，以及鹅杂），开中火...
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![咸鹅蛋如何做才美味，怎么做咸鹅蛋简单又好吃]( "咸鹅蛋如何做才美味，怎么做咸鹅蛋简单又好吃")
- 用料蛋15个白酒适量盐适量咸鹅蛋的做法先拿2个碗，1个碗里倒入白酒、1个碗里倒入食盐。然后鹅蛋先在白酒碗里滚一圈，然后在食盐碗里再滚一圈。全身粘满盐就行了。放入瓶子里密封，一个月后开启。今天正好一个月了，煮一个试试。蛋清有点咸味了，蛋黄不太咸，如果喜欢吃太咸的可以再...
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![鹅掌翼煲如何做才美味，怎么做鹅掌翼煲简单又好吃]( "鹅掌翼煲如何做才美味，怎么做鹅掌翼煲简单又好吃")
- 用料鹅掌或鸭掌只鹅翼或鸭翼姜大蒜冰糖或红糖块蚝油料酒生抽老抽白醋盐鹅掌翼煲的做法掌翼洗净开水白灼三分钟，捞出备用姜蒜切好备用锅中放油加入冰糖炒至融化并且微微焦糖色放入切好的姜蒜爆炒十五秒放入白灼好的掌翼煸炒至掌翼完全焦糖色煸炒后放入适量的盐和生抽，一勺白...
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![鹅血豆腐煲如何做才美味，怎么做鹅血豆腐煲简单又好吃]( "鹅血豆腐煲如何做才美味，怎么做鹅血豆腐煲简单又好吃")
- 用料鹅血几块豆腐1块肉糜200g姜末20克蒜片10片香菜3根鹅血豆腐煲的做法准备食材如图炒肉糜备用另起锅，蒜片姜末剁椒豆瓣酱炒香放入要鹅血炒变色，倒进砂锅铺上豆腐，加一罐啤酒铺上肉糜，盐鸡精，白糖，生抽大伙煮开后，加小米辣线椒，小火焖十五分钟撒上香菜出锅天冷了小伙伴们要好好吃...
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![鹅肉煲如何做才美味，怎么做鹅肉煲简单又好吃]( "鹅肉煲如何做才美味，怎么做鹅肉煲简单又好吃")
- 卤的鹅肉吃腻了，那就来个爆香的吧～一顿饭吃光光……用料鹅后甲一腿洋葱半个（小个一个）芹菜2根（只要芹菜骨）辣椒半个（切圈）干辣椒2个香菇适量（香菇水保留）蒜头5瓣葱2根姜4小片（切丝）盐适量料酒适量酱油适量鹅肉煲的做法把鹅肉放入盆中加入姜丝、料酒进行去腥味十分钟。鹅肉去腥味的时...
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![干笋焖鹅煲如何做才美味，怎么做干笋焖鹅煲简单又好吃]( "干笋焖鹅煲如何做才美味，怎么做干笋焖鹅煲简单又好吃")
- 用料鹅1只葱4根冰糖40左右姜50克料酒半碗盐少许酱油1小碗蒜6瓣泡好笋干1斤花生酱少许勺南乳2块香叶5片八角1个油少许干笋焖鹅煲的做法把鹅洗干净，软块，我是像火锅一样边吃边焖的，所以软了大块点，图上还没软。鹅血我也叫人留着一起焖我是软成这个大的。干锅下鹅，意思是锅烧热后...
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![自制咸鹅蛋如何做才美味，怎么做自制咸鹅蛋简单又好吃]( "自制咸鹅蛋如何做才美味，怎么做自制咸鹅蛋简单又好吃")
- 用料新鲜鹅蛋10自制咸鹅蛋的做法把鹅蛋洗干净晾干后在高度白酒里浸泡大约一分钟鹅蛋太大可以转一转让酒可以浸满鹅蛋表面沾满盐裹上保鲜膜，在太阳地晒一下午，收集起来放在阴凉地一个月后蒸熟即食。...
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![咸鹅菌菇煲如何做才美味，怎么做咸鹅菌菇煲简单又好吃]( "咸鹅菌菇煲如何做才美味，怎么做咸鹅菌菇煲简单又好吃")
- 用料姜片3鹅四分之一只葱1根杏鲍菇半个袖珍菇适量金针菇适量木耳1把盐适量味精适量油10克咸鹅菌菇煲的做法将所有食材切配完成，菌菇可以根据自己的爱好放自己喜欢的锅内倒油加热，油温升高后放入葱姜爆香加入老鹅继续翻炒，大火翻炒5-10分钟菌菇焯水将焯水的菌菇放进锅中与咸...
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![咸鹅如何做才美味，怎么做咸鹅简单又好吃]( "咸鹅如何做才美味，怎么做咸鹅简单又好吃")
- 用料鹅半只水一碗生抽一碗半老抽小半碗冰糖一小块咸鹅的做法1.鹅洗干净对半砍开。2.水、生抽、老抽、冰糖烧开加入鹅肉煮沸转小火盖上锅盖煮至鹅肉熟透即可关火。煮好的鹅腿🍗小贴士1.鹅肉我一般是用筷子扎一下鹅腿没有血出这样子判断熟度的2.鹅肉不喜欢这么黑的可以少放...
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![咸鹅红烧肉如何做才美味，怎么做咸鹅红烧肉简单又好吃]( "咸鹅红烧肉如何做才美味，怎么做咸鹅红烧肉简单又好吃")
- 咸鹅一直用来煮白菜粉丝，或煮笋子，煮莴笋，多是白汤的，这次我用红烧的方法做的咸鹅，挺好吃的。关键是没吃完，老公就说“咸鱼烧肉是一道菜，可不可以咸鹅烧肉啊？”。我说“腌笃鲜可以咸肉烧肉，那我们用咸鹅烧肉应该也很好吃。”于是，有了这个咸鹅烧肉。用料五花肉250克咸鹅250克冰糖5-...
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![咸鹅锅仔的详细做法大全,简单又营养的咸鹅锅仔做法]( "咸鹅锅仔的详细做法大全,简单又营养的咸鹅锅仔做法")
- 六安皖西白鹅！最好咸货这一口！每年立冬各种咸货晒起来，那叫一个壮观！我用的是去年的咸鹅冷冻保存的味道一样棒！用料咸鹅半只葱一段姜一块白菜或菠菜辣椒5只豆腐半块咸鹅锅仔的做法冷冻咸鹅冰箱拿出来泡两三个小时（去咸味）泡好的咸鹅焯水！另加一锅水煮加姜片，5个干辣椒，煮一个多小时...
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![客家咸鹅如何做才美味，怎么做客家咸鹅简单又好吃]( "客家咸鹅如何做才美味，怎么做客家咸鹅简单又好吃")
- 勾搭了一位开了几十年饭店的老奶奶告诉她我喜欢吃啥啥啥，就教我做，然后就有了这个菜谱，谢谢老奶奶~材料只有区区三种，吃鹅肉最原始，最朴素的味道其它看小贴士~用料鹅一只白酒适量盐适量客家咸鹅的做法好吧，首先肯定要处理鹅的毛啊内脏啊什么的...这个你懂的..整只裸体鹅蒸熟，晾...
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![腌咸鹅蛋如何做才美味，怎么做腌咸鹅蛋简单又好吃]( "腌咸鹅蛋如何做才美味，怎么做腌咸鹅蛋简单又好吃")
- 用料盐克鹅蛋个高度白酒克保鲜膜腌咸鹅蛋的做法充足的保鲜膜，半碗盐，高度白酒。鹅蛋放酒里泡一下，拿出来放盐里裹均匀。用保鲜膜包好。最后把包好的蛋放到密封容器里就可以啦，我用的是两个方便袋系好，又放到带盖的泡沫箱子里了。25天，试探着煮了两个，有一点点油了，蛋白已经挺咸了...
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![咸鹅冬笋煲如何做才美味，怎么做咸鹅冬笋煲简单又好吃]( "咸鹅冬笋煲如何做才美味，怎么做咸鹅冬笋煲简单又好吃")
- 用料咸鹅半只袋装冬笋4个大葱半根姜适量料洒100ml小葱4-5根咸鹅冬笋煲的做法咸鹅切块泡4个小时。袋装笋切成两半用清水泡半小时。咸鹅凉水入锅（同时准备好煲鹅用的锅，注入热水），烧开，撇去浮沫后（再煮一分钟）捞入煲锅中，放入大葱，姜片，料酒，烧沸后转小火炖煮45分钟。炖煮的时侯将笋切...
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![咸 鹅 蛋如何做才美味，怎么做咸 鹅 蛋简单又好吃]( "咸 鹅 蛋如何做才美味，怎么做咸 鹅 蛋简单又好吃")
- 鹅蛋4元/个×50个60°白酒7元/斤粒盐350克/袋1.5至2元×2袋用料鹅蛋50只60°白酒半碗×4盐水盐水1:5.5熬开放凉棉布我用的压缩洗面巾2张就够了铁抹布一块咸鹅蛋的做法洗鹅蛋：准备两个干的盆子。白酒半碗，鹅蛋在白酒挨个滚一下，均匀的沾上白酒，一个一个放到盆子里。（闷2-3分钟）...
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![红烧咸鹅如何做才美味，怎么做红烧咸鹅简单又好吃]( "红烧咸鹅如何做才美味，怎么做红烧咸鹅简单又好吃")
- 用料鹅三分之一只草果半个桂皮1块姜5片香叶5片花椒20粒干辣椒5个八角1个料酒1勺老抽半勺白糖10克火锅底料一小块大蒜10瓣大葱两小块干粉皮1张莴笋1个红烧咸鹅的做法三分之一的咸鹅剁块，用温水浸泡五六个小时，中间换水几次。冷水下锅焯水两三分钟，煮出多余的咸味和杂质。莴笋...
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![啤酒鹅煲如何做才美味，怎么做啤酒鹅煲简单又好吃]( "啤酒鹅煲如何做才美味，怎么做啤酒鹅煲简单又好吃")
- 家里最常吃的是卤鹅，鹅是第一次买来吃，和同事一人一半。味道不错😊用料啤酒1瓶老抽半勺盐约10克生抽1勺鹅半只料酒1勺芹菜，蒜苗适量卤汁2勺姜1大块啤酒鹅煲的做法鹅先炒锅炒干水，转入砂锅放入各种调料焖2小时。这个是成品图，步骤没拍照了。汁泮饭超👍。明天还可以下点腐竹。这...
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![焖鹅煲如何做才美味，怎么做焖鹅煲简单又好吃]( "焖鹅煲如何做才美味，怎么做焖鹅煲简单又好吃")
- 用料鹅半只姜片蒜瓣白酒勺盐克油克香料（桂皮、陈皮、八角）（或白酒）小红椒（切成段）辣豆豉焖鹅煲的做法步骤：①.鹅肉买时要求斩碎成块②.鹅肉务必洗干净，去掉血丝和毛！③.放油热锅，放入葱末和姜，再放入沥干水的鹅肉，爆炒④.再放入八角陈皮桂皮等香料，辣椒段，继续翻炒⑤.再放入些许白酒，翻...
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![红烧鹅煲如何做才美味，怎么做红烧鹅煲简单又好吃]( "红烧鹅煲如何做才美味，怎么做红烧鹅煲简单又好吃")
- 这道菜是放在砂煲里煲的，但是砂煲太大，所以把鹅肉倒了出来，这道菜的菜汁要多留一点，非常的下饭。用料鹅200克红青椒半个芹菜1根姜6片蒜6瓣蒜苗1根柱侯酱2勺蚝油2勺米酒100毫升生抽1勺老抽半勺冰糖3克热水200毫升红烧鹅煲的做法砂锅放油，油热后放姜片，蒜米，蒜苗根炒出香味。香味...
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![秘制醉鹅煲如何做才美味，怎么做秘制醉鹅煲简单又好吃]( "秘制醉鹅煲如何做才美味，怎么做秘制醉鹅煲简单又好吃")
- 我曾经很喜欢威远岛上的一家顺德醉鹅店，又便宜又好吃，多次光顾。后来他们店生意兴隆，重新装修，再吃的时候价格高涨，原本可以吃一只鹅的价钱，现在还不够吃半只的，只能说拜拜。穷则生变，既然这么贵，那就自己试着做一下吧。在网上看了几个醉鹅的食谱，都提到淘宝有现成的醉鹅调料包卖，就...
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![腊鹅煲的详细做法大全,简单又营养的腊鹅煲做法]( "腊鹅煲的详细做法大全,简单又营养的腊鹅煲做法")
- 朋友送了两只非常大的腊鹅(准确的来说是腊肠式的腊味鹅。)1.朋友送了两只非常大的腊鹅(准确的来说是腊肠式的腊味鹅。)2.鹅重5斤，我决定分5份来消灭。3.本次用了鹅的前胸，把鹅切成2公分块状。锅内放油烧热，炝炒至鹅出油。这时放入料酒，葱，姜，蒜炒至出味，加入开水放入炖锅20分钟...
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![鸭血辣鹅煲如何做才美味，怎么做鸭血辣鹅煲简单又好吃]( "鸭血辣鹅煲如何做才美味，怎么做鸭血辣鹅煲简单又好吃")
- 其实平时不大吃鹅肉，妈妈寄的让我炖汤喝，我是炖完汤之后，单独喝汤，肉拿来炒了吃的。不然炖汤的鹅肉没啥味道不太吃得下。这道菜炒的已经很香了，但是如果最后一步再砂锅里煲一会儿的话肯定更香！用料鹅只鸭血块姜片蒜芹菜青红辣椒，小米辣花椒鸭血辣鹅煲的做法鹅肉比较柴，提前炖烂了...
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![鹅翅芹菜煲如何做才美味，怎么做鹅翅芹菜煲简单又好吃]( "鹅翅芹菜煲如何做才美味，怎么做鹅翅芹菜煲简单又好吃")
- 老爸的下酒菜，一家老小都爱的翅。用料鹅翅5只芹菜3条生抽鹅翅芹菜煲的做法鹅翅洗净，切小块；芹菜洗净拍碎，再切小条。锅内热油，放鹅翅下去翻炒。差不多熟了，放芹菜、生抽、盐，加少许水翻炒。翻炒几下换小瓦锅，加水中小火焖十分钟左右就可。亦可直接在锅内加水焖，但味道没那么好。小...
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![腌制咸鹅蛋如何做才美味，怎么做腌制咸鹅蛋简单又好吃]( "腌制咸鹅蛋如何做才美味，怎么做腌制咸鹅蛋简单又好吃")
- 想吃就整用料鹅蛋20个盐一袋高度白酒一碗密封罐5升腌制咸鹅蛋的做法20个鹅蛋用钢丝球刷干净在洗一遍放一边晾干烧水［用4升水，根据自己家的密封罐］水里放姜片葱段十三香花椒粒八角香叶烧开熬5分钟把这些捞出扔掉然后放一袋盐［盐根据多少个蛋放多少袋盐］边熬边搅拌把盐化开化开...
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