- 用料牡蛎克鸡蛋个红薯粉克油克盐克火腿葱南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法准备新鲜的生蚝肉(一定要新鲜),不嫌麻烦的可以用少量的盐、胡椒粉、淀粉抓腌几分钟。国内烧开水,将蚝肉放入二十到三十秒钟,差不多六七成熟后捞出备用准备几个鸡蛋,切点葱花,加少量的盐,打散搅拌均匀...
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- 类似肉包的面点香喷喷,好吃看得见!用料面粉800g水400g酵母10g糖20g猪肉600g香菇10个葱、盐、料酒、生抽适量南方妞的大懒龙的做法酵母和糖溶于温水,加入面粉和成光滑面团。发酵到两倍体积后取一半擀成矩形薄片,把调过味的肉馅均匀抹在面皮上(注意三面留边)卷起,两头捏合封口冷水...
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- 大学时候宿舍有两个东北人,经常一起去吃东北菜,从此也爱上了东北菜,所以就学着做啦用料茄子1个土豆1个青椒5个南方人学做东北菜之地三鲜的做法土豆切块,少油炸至金黄然后捞出炸成这样就可以了茄子切块,先裹一层淀粉,少量就行,也是炸至金黄,然后捞出,茄子比较吸油,用炸土豆剩下的油...
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- 之前吃过我姐炒的,我在下厨房找了好久也没用不辣的炒法,那就自己写一个😃用料葱姜蒜酱油勺花蛤水干辣椒个生粉水盐克超级好吃南方炒花蛤(不辣)的做法1锅先热好下油,放点姜蒜爆香2然后下花蛤爆炒炒的开口了可以适当加点水3放辣椒剩下的姜蒜然后放盐酱油(就是生抽)4生粉加半碗水调...
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- 冬苋菜是正宗的南方时蔬,北方菜场不太能见到的冬季品种。老妈自己种的冬苋菜,遥遥寄来寒冷的北方。自从离家求学,多少年了都没吃过的味道。家乡的冬苋菜,妈妈的味道。。。用料冬苋菜一把火腿一片盐少量冬苋菜炒火腿丝(百分百南方时蔬)的做法冬苋菜摘去老根洗净,火腿切丝。热锅...
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- 端午节吃粽子用料糯米5斤红豆250克绿豆500克粽叶2斤盐75克五花肉2斤五香粉3克胡椒粉1克花椒粉1克白糖35克生抽30克姜1块米酒30克腐乳3块粽绳1团南方咸粽子的做法红豆淘洗干净,浸泡12个小时,天热放冰箱冷藏。圆糯米淘洗干净,浸泡5小时,天热每2小时换一次水。去皮绿豆淘洗干净,...
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- 用料大米(我用的金龙鱼盘锦大米)3杯香菇些许黄豆芽些许薄香干些许土豆1个里脊肉葱、姜、红辣椒南方特色小吃—米粿的做法把大米浸泡2小时以上烧一锅开水,水开后把大米放入锅内,加点盐,这一步叫捞饭,中火煮4分钟,边煮边搅动,防止粘锅。观察米中间有点硬芯就可以了。用纱布将米汤过...
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- 家乡特产~每次过年的时候家里都会做~象征着来年的团圆~芋头要去皮把硬的疙瘩弄掉噢~用料盐适量木薯粉适量芋头适量油少量瘦肉适量蒜苗适量笋适量铜鼓包圆(南方的饺子)的做法提前炒好馅料。肉沫,笋沫,蒜沫,按个人喜好调咸淡。用大锅炒更好吃。芋头去皮蒸好或蒸好再剥皮,加一点点点点...
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- 馄饨哪里有煎馄饨好吃!但是不爱吃直接煎的生馄饨,太硬了,扎着嘴巴痛!用料馄饨20酥脆不硌牙煎馄饨!南方早餐点心!的做法馄饨提前一天下水煮好,用漏网单个捞起,放在盘中沥水干第二天早上下油锅,煎炸即可!呈现焦糖色且不扎嘴!...
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- 用料香菇随意几朵鸡腿八九只斩开冰糖两大把老抽3勺看着倒料酒2勺葱2根带須葱尾八角2个蒜头4瓣桂皮2块香叶2片(没有可不放)南方版鸡腿烧香菇的做法香菇洗干净撕成小块,喜欢大块就撕大块,手撕的吃起来有快感,哈哈(如果是干香菇要提前泡水,捞出,切小块——泡发的干香菇就别指望手撕...
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- 偶儿换换口味巴适~👍🌸用料五花肉500克鸡蛋5个辣椒6-7个生抽2勺老抽1勺蚝油2勺花椒10粒八角1个桂皮1块小米辣3个南方版“手把肉”的做法1将葱姜蒜备好2鸡蛋煮熟备用3烫好猪皮备用4热锅冷油,小火准备慢慢煎5鸡蛋煎炸至金黄6出虎皮就可以了7辣椒也是一样,2面都出虎皮即可根据...
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- 南方端午节是这样准备的,有些地区略有差异哈。门悬艾蒲:驱除蚊虫;糯米香粽:补益肾气;吃咸鸭蛋:滋养肾阴;胸佩香囊:祛毒护身。用料盐适量细砂糖适量生抽适量糯米2500克五花肉500-1000克粽叶适量葱蒜姜适量艾草,菖蒲,蒜头几片香包,中药房配适量咸鸭蛋适量核桃100克南方端午习俗,知道的...
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- 北方饺子堪称一绝,皮软馅汁美!作为一个南方人自小就喜欢面食:面条、面饼、包子、馒头、、、、、、只要是有面粉的我就爱😍这是何等的面食疯狂者!我妈妈就经常打趣说:你是从北方捡回来的孩子😂饺子更是我家里人的最爱,于是我变着法子去做我喜欢的面食!用料猪肉500克鸡蛋1个盐适...
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- 大白🌈辅食✨1⃣岁➕包子✨馅可以做饺子,馅饼都可以家有一宝🥰为宝宝制作美味的肉包子用料鸡蛋🥚1个小麦粉150克酵母2克圆白菜5片里脊肉5两虾🦐2只胡萝卜🥕半根黄瓜🥒半根清水适量✨南方的面食少女✨包子篇🥢的做法水适量慢慢加入面粉里搅拌面粉搅拌成棉絮状,揉成面团放在...
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- 用料土豆2个茄子一个青椒5个南方版地三鲜的做法先用油炸好土豆跟茄子~再把炸好的土豆跟茄子跟青椒一块炒~...
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- 无论从口感还是味道,都极接近地恢复了南方黑芝麻糊。用料黑芝麻100g花生50g大米50g糖粉50g糯米粉120g南方黑芝麻糊~的做法黑芝麻、花生、大米洗干净后用小火炒熟。因为量少,所以用锅炒反而比烤箱快。同时糯米粉放进烤箱,150℃烤15分钟至颜色微微发黄。大米炒到色泽金黄。黑...
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- 在北方,兒時的早晨,抹黑上學,心心念中午回家媽媽做的豆角燜面。記憶裡麵條豆角與排骨混合的香味,一口氣吃上兩大碗,都是美談。用料豆角200g豬肉或小排骨500g蒜末,姜片,西紅柿適量麵條(為方便可選擇現成加工好的濕面)根據食量北方姑娘的南方焖面的做法鍋內放油,爆香蒜末和薑片,炒肉或...
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- 我一个南方人,听说北京人超爱麻酱,就买了一瓶,然后自己发明了适合自己口味的麻酱拌面,管你什么面,都能拌,然后太好吃了,麻酱买了一瓶又一瓶哈哈哈用料麻酱2瓷勺生抽1瓷勺蒜2瓣花生米5.6颗香菜1根糖1小勺花椒油半小勺面条1份适合南方口味的麻酱拌面的做法没那么多步骤1.调酱汁:两...
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- 南方大馄饨:皮薄,芯大,爽口滑软。用料猪肉250克青菜1000克荠菜500克香菜少许紫菜少许小葱少许南方大馄饨的做法青菜、荠菜汆水,稍微将水份挤掉点,不要太用力,切碎的青菜荠菜用橄榄油拌拌,锁住菜中水份,将切碎的老姜、葱还有适量的料酒、食盐、橄榄油入猪肉中,同方向搅拌,开始包馄饨...
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- 搜了一下发现全网锅贴都是北方饺子类型的我妈妈每次做锅贴都超好吃😋向她讨教了一下方法在我们这里,锅贴要搭配稀饭哦用料鸡蛋1个水适量糖/盐适量面粉适量南方锅贴的做法首先将鸡蛋和面粉结合起来,水在搅动过程中慢慢加,然后加上白糖/盐,搅拌到面上没有浮上泡泡为止然后热油,...
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- 琥珀核桃这个经典的小吃,有南北方做法的差异,北方不用说,大家见的最多,是后挂糖的,容易粘连且糖分较多。而偶今天要带来的是南方做法,也就是先挂糖的,不粘连,且香脆无比。用料核桃糖食用碱盐植物油熟芝麻琥珀核桃(南方版)的做法去皮把核桃放入锅中,加入刚没过核桃的水,加入一点点一点...
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- 南方姑凉,给自己的私人订制,合口味的猪肉香菇水饺用料饺子皮1斤猪肉(三肥七瘦的梅头肉)300克鸡蛋1个甜玉米1个干香菇20朵黑木耳少量葱100克香油1小勺盐,味精,生抽适量南方姑凉的猪肉香菇水饺的做法食材处理,猪肉手剁备孕,甜玉米刀削备孕,一定刀削喔,手剥的连根拔起口感不好,干香菇...
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- 适合南方人的腌萝卜用料萝卜4根白醋2勺盐10克糖5勺花椒2支老抽6勺南方腌萝卜的做法将买来的白萝卜泡水洗干净销点外表青色的皮,白色皮不销切成大小均匀小片放两勺实用盐,搅拌均匀上面拿个空碗加水压下半小时后有水溢出,把水倒干净,再放白糖两勺腌两次半个小时白糖腌好后把水...
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- 一家人一起包饺子,一致好评👍饺皮筋道面香!肉馅鲜甜多汁!果然,齐齐动手就是不一样,下回继续ヽ(^0^)ノ用料【饺皮】高筋面粉(俄麦克发)500克温水(不烫手)250克±10克盐1克【白菜猪肉馅】大白菜400克盐2克半肥瘦猪肉600克姜1大块料酒1勺蚝油2勺生抽1勺白胡椒粉适量清水100克芝麻油2勺...
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- 自失败的芝士蛋糕后,又学做酸辣粉(´・_・`)因为不怎么吃辣,所以做的是南方版:P所有材料都适量,看你几个人吃,吃多少了,:P这个量很难估计的~用料红薯粉若干(看你吃多少了)酸豆角若干花生米若干高汤适量榨菜一包香菜,葱适量醋,辣椒油适量花椒,干辣椒适量南方版酸辣粉的做法红薯粉放热水浸...
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