- 组装:海绵胚+椰子冻+杨枝甘露奶油+西米芒果组装成功后放入冰箱冷冻8小时,零下十度以下用料西米克西柚个杨枝甘露(分蛋蛋糕)的做法A:海绵蛋糕{预热}(170℃13min)配料:①蛋黄85g、细砂糖30g②蛋白215g、柠檬汁适量、细砂糖70g③低粉95g、椰蓉10g步骤:①蛋黄+砂糖打发到浓稠发白(慕斯糊...
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- 用料戚风蛋糕2只4寸芒果爆浆芒果肉120克椰浆75克黑白淡奶30克淡奶油150克糖10克杨枝甘露.爆浆蛋糕的做法芒果爆浆:芒果、椰浆、黑白淡奶搅打成芒果泥淡奶油加糖打至6成发,和芒果泥搅拌均匀西米煮熟,芒果爆浆浇在蛋糕上,放西米、芒果块装饰一下...
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- 美滋滋的杨枝甘露蛋糕用料鸡蛋2个油20克牛奶25克糖70克低筋面粉40克玉米淀粉2克芒果一个做慕斯液体一个做装饰和混进慕斯液体2个鱼胶片3片10克奶油250克西米少许柚子一瓣杨枝甘露芒果慕斯蛋糕的做法全部材料备用蛋白和蛋黄分离,放入无油无水的容器,蛋白用高速打发慕斯状将3...
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- 用料西米60克椰浆200克牛奶500克打浆芒果600克打浆炼乳15-25克,看芒果甜度冰块5-6块芒果200克切丁西柚适量,没有可不加牛奶250克杨枝甘露的做法西米60g水开煮15分钟,闷15分钟,捞出清洗过凉水。加适量白糖保存。600g芒果+椰浆+牛奶+炼乳+冰块全部放入破壁机打碎。芒果+西米+西...
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- 周一我说了我要做杨枝甘露爆浆蛋糕,今天就来发做法啦!这个蛋糕做起来挺简单的,芒果泥和淡奶油混合,然后再加入杨枝甘露的材料就可以了。就是最后的那个酱弄得稀一点,别太稠,不然爆浆流下来的效果不好。需要提前做一个戚风蛋糕,戚风蛋糕的做法之前我发过好几个了,可以点这里查看。...
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- 杨枝甘露配方做成的慕斯蛋糕,吃起来比较清甜,方子里的糖已经减量了,喜欢甜一点的可以适当增加白砂糖用量。整个蛋糕分为三个部分,A部分为奶油慕斯慕斯,B为镜面,C为蛋糕底。方子中加入了戚风片,为丰富口感,可选择,慕斯里用到的芒果块,西柚粒可根据喜好增减不是固定用量。用料A芒果泥...
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- 是母亲节突然萌生的灵感!个人很喜欢杨枝甘露啊!感觉做成蛋糕一定也不错!就在母亲节试试啦!味道果然很赞啊(๑•̀ㅂ•́)و✧(第一次做把握不好有点丑,这里是又重新改良了一下的配方~用料戚风蛋糕胚1片【杨枝甘露慕斯糊】淡奶油150g糖粉适量椰浆100g芒果1个西米20g柚子/西柚1瓣...
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- 这款杨枝甘露是基于网上的各类菜单改良后的版本,操作简单,口味清新,材料也容易购买!用料蛋糕胚部分鸡蛋3个幼砂糖35克玉米油32克全脂牛奶32克低筋粉40柠檬汁0.5克盐0.5克爆浆部分淡奶油250克椰奶60克小台芒4个西柚0.5个幼砂糖5克杨枝甘露爆浆蛋糕🍰的做法全脂牛奶、玉米油混...
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- 小伙伴们吃过杨枝甘露吧?这是一种港式甜品,主要用西米、芒果、西柚加椰浆、牛奶制作而成,芒果的甜、西柚的酸、椰浆的香、牛奶的滑组合成独特的味道。夏天来一碗杨枝甘露,是很惬意的事,但我想更冰更爽,把杨枝甘露做成果冻如何?冻成小小的球或方块,小朋友一口一个,又好玩又...
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- 用料芒果半个个西柚三瓣西米纸杯半杯椰浆大概20毫升,具体看你口味牛奶一瓶炼奶:三大调羹杨枝甘露!的做法第一步,要先煮西米,西米要热水下锅,水开15分钟后关火焖十分钟即可,还不够熟就再开火五分钟再焖五分钟。勤快的小伙伴,可以用冷水过滤一下西米哦,懒的小伙伴就直接把它倒出来备...
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- 杨枝甘露,从名字开始就仙极了。酸甜口,奶味恰当,是难得的一道连我也喜欢的甜品。为了做起来更方便,做法有一点点变动。吃一口,整个人都觉得神清气爽。用料西米一碗芒果一个西柚一个椰浆适量淡奶适量【杨枝甘露】的做法西米用沸水煮两次,第一次煮到半熟(米粒中间有一小点白)捞出过...
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- 记录一下想法,等有空的时候把它变成真的用料大芒果1个椰浆70克西柚1个西米10克淡奶油500克戚风蛋糕胚1个杨枝甘露味蛋糕(思想实验)的做法准备一只蛋糕胚,中间弄个洞洞,将其切成高度相等的三部分打发300克淡奶油芒果切成块块,西柚撕成粒粒蛋糕胚抹上打发后的奶油,放上1/4的芒果丁...
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- 用料芒果个西米克椰浆克西柚个小四芒果蛋糕卷鸡蛋4个,玉米油40,牛奶40,低筋面粉40杨枝甘露蛋糕卷的做法浆是奶油,椰浆加芒果打出来的,用量随意配的。一个小四卷切6~8块材料...
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- 椰香戚风部分参考青井老师的椰香戚风,爆浆部分参考幸福de眼泪老师《杨枝甘露爆浆蛋糕》。用料椰香戚风蛋黄2只(40克左右)蛋白2只(75g左右)色拉油23克椰浆30ml牛奶5克低粉20克椰蓉(原方用椰子粉)5g糖(全放蛋白)22g香草膏1g杨枝甘露爆浆蛋糕6寸椰香戚风1只红柚果肉适量芒果2个西米...
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- 杨枝甘露,一款满满的回忆的糖水。这一款蛋糕我搭配了我最爱的日式低糖戚风,不甜腻,还能享受甜品的乐趣。用料芒果1个西米10克椰浆30克日式低糖杨枝甘露蛋糕的做法日式低糖戚风新鲜芒果...
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- 七月热到没朋友,来这一款美味消夏的杨枝甘露变形而来的蛋糕吧!强迫症晚期的我喜欢准确分量记录并分享两个六寸戚风的量哦,做一个减半哈~亲们用料芒果粒200克西米80克椰浆160克西柚半个芒果泥250克淡奶油400克细砂糖30克六寸戚风坯2个爽一夏の杨枝甘露蛋糕的做法600克开水下...
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- 记录一下用料芒果1个8寸杨枝甘露爆浆蛋糕的爆浆部分的做法记录...
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- 吃过杨枝甘露的人大概都会爱上它的味道,满满的芒果味,还有Q弹的西米,一碗下肚,超级满足。万万没想到,杨枝甘露也能与蛋糕结合,还会爆浆!轻轻切开蛋糕,内部的奶油酱和表面的芒果如“火山爆发”一样流出来,看着就很有食欲。用勺子尝一口,嘴里充满芒果的香甜,还有裹着香浓椰浆的软糯西...
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- 来自不私藏面包匠人的配方,仅做记录私用。配方量可配100g麻薯预拌粉做爆浆麻薯球。用料西米(煮熟)30g芒果肉130g蛋黄2个细砂糖20g低筋面粉10g玉米淀粉5g无盐黄油(常温软化)8g三花淡奶100g清水50g杨枝甘露馅(杨枝甘露爆浆麻薯球)的做法去芒果肉,打成果泥,备用。煮水,西米沸水入锅,煮...
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- 自己喜欢的甜度和量,记录一下。三杯200ml。无西柚。用料牛奶85克椰浆42克炼乳8克小西米30克开水300克芒果500克蛋糕甜品79:杨枝甘露的做法准备一:牛奶加椰浆和炼乳,拌匀。准备二:水入奶锅里烧开,倒入西米,小火盖盖煮8分钟,中间搅动防粘底。煮至中间有小白点时关火,闷3-5分钟,至几近...
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- 古茗新出的杨枝甘露,女儿一下子爱上了,15元一杯,她掏钱掏得有点心疼,就怂恿我来做。我说:“娒,其实我做也不便宜”,她说她不管,反正不是她出钱😤这个算盘打得贼精的家伙用料芒果N个【百合花开】一次出手,两款甜品——杨枝甘露&杨枝甘露蛋糕的做法先煮西米:很多人说西米怎么煮里...
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- 杨枝甘露,椰浆和西米是灵魂呦用料西米150克芒果2个西柚半个椰浆1盒牛奶1盒糖两三勺杨枝甘露的做法第一步,煮西米,西米的要领是先煮开约10分钟,全程搅拌,以防糊底,然后焖差不多五分钟用冷水洗干净所有粘粘的液体,然后再大火煮开,然后再停火盖上盖子焖十几分钟,你会发现,白心已经完全...
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- 港式甜品代表作之一的杨枝甘露,主要由西柚、芒果、西米、椰浆熬煮而成,香甜爽口,椰香浓郁,是一道充满夏日气息的神仙甜点。炎炎夏日,吃上一碗冰镇的杨枝甘露,格外舒爽。除了做成传统甜品,杨枝甘露不仅能做成雪糕,还可以运用在蛋糕上,无论哪种做法,都成为了夏日爆款美食。下面就来教...
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- 这个自制的果汁饮料已经不是很稀奇的了,也吃过各种店的杨枝甘露最近一次吃的很糟心,吃不出芒果泥的feel~然后今天突然想到就做啦🤗用料西米露30g脱脂牛奶150ml芒果一个西柚半个杨枝甘露~的做法准备材料,忘拍西米露和牛奶了大火煮15min冷却好后捞出放在冰水里芒果切块留一小部...
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- 适逢闺蜜生日,想着给她做个什么口味的蛋糕呢?她喜欢吃杨枝甘露,那就动手做个杨枝甘露慕斯送她吧。参考了大家的做法后自己稍稍改了一下下,后来想起中秋刚吃过的燕窝月饼,所以就有了这个有着少女心的外表且高大上的流心燕窝杨枝甘露慕斯。用料芒果400克奶油200克鱼胶2片西米10...
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