- 用料五香粉沙姜粉盐焗鸡粉家乐鸡粉大红浙醋生粉私房芝麻雞的做法上味:五香粉、沙姜粉、盐焗鸡粉、家乐鸡粉各适量(里外都要上味)腌制十来分钟大红浙醋大红浙醋+生粉调黏汁(不加水)至于放多少生粉多少浙醋,这个说不准毕竟每只鸡大小有出入。我没有那个比例标准调这个汁主要是让...
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- 老街兔有个豆包很好吃,里面多了一层薄薄的糯米皮儿,回来就一直琢磨要做个加强版。试试就试试!伏天的早饭养颜祛湿气。用料普通面粉300克酵母6克红豆200克燕窝适量糯米粉160克+80克冰糖50克黑芝麻一大把牛奶150克热水适量私房双层皮儿黑芝麻燕窝豆包的做法红小豆燕窝泡发红小...
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- 用料鸡蛋1个盐小勺子的半勺干馒头1个麻麻的私房菜—炸馍片的做法将一个馒头切成厚度如图所示的厚片,拍的照片是三个馒头的量。一个馒头均匀切成四片的厚度即可。打1个鸡蛋,加入小勺子的半勺盐,再加入大勺子的半勺水,搅动均匀。根据所炸馒头片的厚度来确定倒多少油,一般这个厚...
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- 吃火锅的时候喜欢吃面筋,但从来没吃过炒的面筋。那天麻麻做了一盘觉得预想不到的好吃,特来分享用料面筋一块葱若干姜若干小米椒三个麻麻的私房菜:炒面筋的做法锅内放油、放花椒、油烧热之后倒出花椒锅内放入切好的生姜、葱、小米椒放入面筋先放一点点料酒,再放一点点生抽,最后...
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- 这道芝麻糊坚果种类丰富,其中红皮花生有补血的作用,阴米又有滋阴的效果,芝麻、核桃仁、松子仁就不用说了。绝对是秒杀某记的一道甜品。用料熟黑芝麻50克冰糖粉20克核桃仁25生腰果(或原味腰果)25克松子仁10克红皮花生仁10克阴米(或糯米粉)40克热水500克小美版·私房黑芝麻糊(秒杀...
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- 用料主料:厄瓜多尔白虾,(南美白虾,明虾,白虾)配料:葱、姜、蒜、青红椒、洋葱、麻椒调味酱料:辣椒酱、黄豆酱、生抽、料酒、糖私房麻辣虾的做法之所以称他为“私房”,除了方法是自己捣鼓的之外,其中最关键的调料辣椒酱和辣椒油也是自己熬制的。当然,今天主角是虾,所以辣椒酱和辣椒油的...
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- 用料葱两段菜花小半颗盐小勺子四分之三勺自然鲜大勺子一勺水两勺麻麻的私房菜—炒菜花的做法切好适量的菜花,我这里应该是一小颗菜花的一小半的量,一至两人吃。切两段大葱,一段大约一根小拇指的长短。切好备用。烧开水,放入菜花,用开水焯大约3分钟左右捞出沥干净水分。加入差...
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- 最近去新疆馆吃椒麻鸡都不能满足对味道的需求,只能自己研究一下子了,绝对夏日啤酒的冰爽小菜用料三黄鸡1只姜2片洋葱半个蒜3瓣大葱1/3根小米辣1个小番茄4个香菜10根胡萝卜1/4根麻椒100粒香叶1片小茴香一小撮干辣椒4个藤椒油4勺味极鲜酱油4勺蚝油1勺料酒1勺鸡汤一碗藕1节私...
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- 非常方便、健康的快手饼干。46升烤箱正好一盘,小烤箱请按比例减量。用料低筋全麦粉200克芝麻20克盐1克橄榄油30克小苏打1克酵母2克牛奶80克(根据面粉的吸水率调整)芝麻全麦苏打饼干(勾氏私房菜)的做法牛奶加热至温热不烫手(80克牛奶微波炉高火30秒),放入酵母溶解,放一边备用。面粉...
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- 凉拌菠菜,健康吃法用料味极鲜两勺菠菜250g香油三滴白糖一小茶匙大蒜四瓣老干妈豉油一茶匙熟白芝麻一茶匙私房豉油芝麻拌菠菜的做法菠菜用水焯好,捞出挤干水份切好装盘用味极鲜、白糖、香油、老干妈豉油、蒜末调汁,淋到菠菜上,拌好后撒上芝麻,再拌一下...
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- 海苔营养丰富、风味独特、口感好,而且容易消化吸收,是很适合儿童吃的零食。1片海苔=1片猪肝的铁含量1片海苔=3杯牛奶+1个鸡蛋的铁含量市售海苔一般口味偏重,而且价格偏高,这种相对来说更适合孩子食用,宝宝们动手做起来吧用料水15克麦芽糖95克白砂糖20克左右(喜甜多加点,不喜甜少...
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- 用料五花肉300克葱两段(一拍即可,不要切)姜2片花椒8粒八角两小瓣冰糖2块自然鲜大勺子的3勺老抽大勺子的小半勺盐小勺子的1勺半料酒大勺子的4勺麻麻的私房菜—红烧肉的做法五花肉洗净切成小块状(炖的时间充裕的话可以把块切大一些)。开火倒入油,转一圈盖住锅底后,再稍微多加一点,...
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- 传统糕点,自己做的话馅料里可以加油,也可以不加!用料油皮面粉200g热水110g橄榄油50g油酥面粉120g橄榄油60g馅料黑芝麻粉60g花生50g红糖粉40g烤制鸡蛋一枚白芝麻适量黑芝麻酥饼[家简呈厨·私房西点]的做法黑芝麻粉下干锅炒香。少油冷锅下花生小火炒香,研磨成偏碎的花生粒。放...
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- 特殊的时期,私房味道成为最温暖的味道,一日三餐成为每天最重要的事。在厨房写下我的第一道菜谱,希望能给正在计划明天吃什么的你多一个选择。用料食材:云南米线(干)1斤(三人份)小青菜1把绿豆芽2两配料:蒜末少许香葱末少许香菜末少许炸花生米一把汤汁料:郫县豆瓣酱两大勺干辣椒段一...
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- 用料大米一小碗与碗的下沿齐平水到锅的螺丝钉处麻麻的私房擦—熬米粥的做法小碗装米,米与碗的下沿齐平水与这个锅的把手这里的螺丝钉齐平开大火将水烧滚,放入淘好的大米(也可加入江米、燕麦)。用汤勺挖锅底搅动几下,等锅再次滚了之后,改成小火,开始慢慢熬粥当汤中清水完全变浑浊...
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- 你是否经常在饭店点个炒各种青菜做压轴,但是自己在家里炒却炒不出饭店的味道,不要烦恼,再无困扰,参考下我的私房做法,你也能轻松炒出大师级的青菜。以芝麻菜为例,举个栗子~~~~用料孜然颗粒邻居自种芝麻菜蒜芝麻油(香油)花生油盐私房清炒芝麻菜的做法蒜瓣切片秘方一是花生油要混合...
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- 用料龙利鱼2片蛋黄2个玉米淀粉3调羹#妈妈私房菜#芝麻龙利鱼片的做法蛋黄打碎,加入淀粉拌成糊状。鱼片擦干,切片。鱼片内略微加一些盐,加入蛋黄淀粉混合物,拌匀。锅内入油,中小火炸至变色,捞出。大火复炸至,表面金黄。糖+醋+淀粉水勾芡,放入鱼片翻炒,出锅前撒少许芝麻少许油。...
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- 每一道菜都是爱用料鲜面条根据饭量自定火腿肠一根白菜叶两片花椒适量大蒜三瓣生抽蚝油自然鲜酱油芝麻油食用盐白胡椒粉辣椒油鸡精私房麻辣面的做法白菜叶随便切两下,火腿切小块备用碗底调入生抽,芝麻油,蚝油,自然鲜酱油,鸡精,食盐,白胡椒粉,辣椒油取炒锅放入大蒜粒,花椒,倒入食用油...
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- 一屋两人三餐四季用料爱心100%耐心100%芝麻厨房的做法用心准备...
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- 如果家中囤了很多蔬菜丸子不知道怎么吃,又嫌火锅太费事的话就可以改成麻辣烫的做法,干净卫生全程可控,会了以后大街上的杨国福、张亮麻辣烫再也吸引不了你的目光,因为自己做的食材新鲜、口味正宗,绝对可以媲美甚至超过他们,最后恨不得把成品的每口汤都喝完。。。用料芝麻酱一勺...
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- 用料鸡腿肉2-3块姜5-6片葱段2-3段料酒3-4勺黄瓜半根海蜇半包/一包日式芝麻酱/普通芝麻酱3-4勺日本酱油2勺麻油1勺白开水1勺姜汁(可以没有)0.5勺白芝麻适量黑醋0.2勺芝麻手撕雞的做法准备泡熟鸡肉的材料。水开后,放入姜片葱段。水滚后,加入鸡腿肉,把火调小到中小火,温水泡熟鸡腿...
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- 用料茼蒿半斤左右(250g)葱1段蒜1瓣盐1勺味精小勺子半勺麻麻的私房菜—炒茼蒿的做法茼蒿洗干净切成长段备用。开火在锅中倒入油(刚刚盖住锅底),加入蒜和大葱煸香,加入茼蒿翻炒几下。快速加入盐,翻炒大概四五下,茼蒿的架子还没塌下来的时候,关火。放入味精,翻动几下,装盘~^_^...
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- 天气湿热又喜欢吃面食的我,研究各种面条冷吃的办法。而且,既减脂健康,又满足你对美食的追求!用料芝麻酱2勺黄瓜半根盐半匙面条1份美味鲜1勺陈醋1勺豆芽菜一把鸡丝150克麻油1勺辣椒油1勺私房麻酱面的做法黄瓜切丝,豆芽焯水捞出。一定要把黄瓜的水分拧干。我放了自己腌的酸辣白...
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- 儿子的最高评价:我有一个会做小龙虾的妈妈好幸福!妈妈的麻小比外面的好吃多了😋用料小龙虾2斤葱段姜片大蒜(大量)香叶桂皮八角干辣椒麻椒红袍花椒冰糖少许鹃城郫县豆瓣王致和干黄酱老干妈辣酱蒜蓉辣酱啤酒半瓶生抽老抽料酒食盐私房麻小😋的做法买回的龙虾放盐泡水吐脏后,刷洗...
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- 冬天干燥的天气,偶尔想吃些炒饭类的配上这干燥的季节,除了青菜之外,其实生菜也是不错的选择。用料生菜1颗米饭2碗黑芝麻1小勺盐1勺董太的私房菜--生菜黑芝麻炒饭的做法生菜泡水5分钟左右,放入盐,然后冲洗干净,切丝。锅中放入油,不要过多,油温到7成热加入米饭翻炒,中火。加入一小勺...
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