- 用料小葱2根虾皮1把胡萝卜丁15克玉米粒15克生菜¼颗开水250克鱼极蟹膏宝4只桂格原味即食燕麦片40克🔸调味李锦记锦珍生抽1茶匙海天蚝油½茶匙蟹膏宝虾皮燕麦粥的做法生菜切丝放入盐水浸泡10分钟洗净小葱切碎起锅烧油加入小葱➕虾皮炒香加入胡萝卜丁➕玉米粒翻炒加入开水...
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- 用料料酒一大勺盐根据自己口味加入姜适量蟹油膏的做法加盐、料酒、生姜、葱、把大闸蟹煮熟盛出把蟹肉拆出来炼猪油,锅底留点猪油其他盛出备用先放生姜丝煸炒出香味,再把蟹肉放进去翻炒加料酒加盐适当加入猪油这就完成了放到容器中可以拌饭吃小贴士拆蟹肉比较费时...
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- 上海人最喜欢的菜之一用料膏蟹2只52°高粱酒150ML陈年花雕200ML姜丝2两蒜2瓣桂皮2克八角2粒生抽老抽糖辣椒醉膏蟹的做法先把蟹洗净,再把2只大蟹脚掰断,一定要脐部的脏污挤掉(或者剪掉也行),用小牙刷把谢洗干净晾干,最后记得用饮用水冲洗,再让螃蟹把水完全吐净。然后把所有螃蟹装...
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- 用料膏蟹姜蒜葱熬膏蟹的做法膏蟹清洗切半去肠葱姜蒜爆香炒蟹...
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- 今天是立冬,传统习俗要进补,今儿的螃蟹的品种和做法与平时不一样。用料各种食材红膏蟹的做法洗净红鲟,去掉腮和肚子,剪掉屁股,钳子拍破。热锅下麻油,姜炒出香味,下红鲟翻炒一下。倒入老酒或糯米酒焖一下,倒入米汁。少许米,一点水,烧开即可。龙眼干放在盖里扣好,大火烧开。盖上盖子,小...
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- 膏蟹换个做法用料膏蟹4只约3斤海虾10只鸡爪10只土豆2个年糕100克淀粉沾蟹肉用2大勺姜50克洋葱半个豆瓣酱不辣2勺蚝油2勺生抽2勺老抽1勺盐3克独蒜2个开水适量料酒焯鸡爪用1勺膏蟹煲的做法鸡爪去指甲,剁成2到3块,加姜片和料酒焯水,捞出洗干净。虾剪须刺去肠。蟹戳气门断气后拆...
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- 一顿饭吃整只膏蟹是不是太奢侈呢?所以…就把蟹膏剔下来放冰箱,隔天早上!当当当!!用料剩饭蟹膏自己剔!姜末,葱头蟹膏炒饭的做法热油,先把姜末,葱头爆香蟹黄事先要弄散,才会好吃,下蟹黄,喷点料酒下剩饭,然后加盐和少许生抽最后加点葱花,完工!...
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- 用料膏蟹2只啤酒1瓶生姜1只豆瓣酱1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斩件热锅热油爆香豆瓣酱,加入膏蟹、姜,少翻炒,加入啤酒一小碗,开着锅盖,烧到收汁。...
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- 小公主爱吃,十指不沾阳春水的老母亲只能亲自下厨了。用料三色蟹粉(,含蟹肉蟹黄蟹膏,某宝可以买到)500g葱30g姜30g蒜30g白胡椒8g白糖3.5g猪油(植物油也行)400g料酒40g盐适量白醋或米醋两滴蟹黄酱(蟹肉蟹膏蟹黄)的做法锅热倒油,小火(全程小火),放入葱姜蒜,香味出来后捞出倒入蟹肉蟹黄蟹膏...
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- 用料大米1杯蟹1只盐3克干贝10粒姜3片葱2根猪油10克瘦肉50克膏蟹粥的做法把螃蟹清洗干净后,斩件备用。东北米一杯,淘洗干净后用开水浸泡10-15分钟,加入姜片、猪油下锅一起煮。煮至米粒开花时,放入膏蟹、瘦肉煮熟后,加香菜、盐调味即可。小贴士加猪油的作用,是为了使米汤的口感更...
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- 用料茭白3根三门膏蟹1只葱、姜适量盐少许膏蟹茭白的做法三门膏蟹大卸八块,葱姜放少许油爆炒出香味后把膏蟹块放入煸炒,加切块茭白,半碗水,少许盐煮滚8-10分钟后勾芡起锅。done!出锅可以按个人喜好加或不加一点儿香油and白胡椒...
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- 来自邻居海鲜批发大佬的菜谱用料膏蟹随意几只水盐呛膏蟹的做法膏蟹洗净,在冷冻室放置一晚取出冷冻了一晚的膏蟹,在肚子和两边各扎一个洞,浸入盐水中浸泡24小时,盐水比例:水5:盐1。吃的时候用醋沾着吃,美味!...
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- 用料蟹2只黄酒适量宰杀膏蟹的做法先把螃蟹放进冰箱3小时以上,螃蟹就会没有那么活力了。倒点酒让它晕乎乎先把蟹钳给取了,然后把螃蟹洗干净。把蟹肚脐打开,把排泄物挤出来。洗干净切块,放姜片,蒸15-20分钟至熟。...
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- 用料蟹2只姜5片葱2根膏蟹的做法膏蟹2只,洗净膏蟹拆分,去鳃,放入葱姜,酒少许料酒入锅蒸8分钟,出锅淋上热油...
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- 用料膏蟹数只蚝油适量生抽适量姜丝适量蒜1只葱适量清炒膏蟹的做法热油下姜丝,蒜蓉,炒香。放入膏蟹,翻炒,加入江西米酒酒糟(可视为料酒的作用,以料酒替代),爆出香味。加入生抽,蚝油调味。继续翻炒,控制汁水的量,稍干时加入少许水,盖锅盖焖片刻,加入生粉水勾芡收汁,下葱段起锅。小贴士生...
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- 清蒸膏蟹,虽然是很久以前做的了,但当做我在下厨房的第一帖吧。用料二锅头一汤匙凉拌醋一汤匙广西北海膏蟹(这种螃蟹膏最满)三,五只姜片几片小葱几根酒香膏蟹的做法姜,酒,葱~~齐了把上面的配料放锅里,加水一杯螃蟹处理干净上锅摆好放上盖开火蒸10分钟好了,就这简单你流哈喇子了么...
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- 这个季节就该犒劳自己,来顿蟹宴用料膏蟹2只芝麻油适量姜适量料酒1勺香煎膏蟹的做法螃蟹清洗,杀干净螃蟹对半切开,然后裹点面粉。热锅放油,下姜片,煎一会,把螃蟹裹面粉那一面煎一会。小火慢煎,下料酒,一点儿酱油,焖锅收汁。完成。...
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- 用料膏蟹10只盐适量厨邦鸡精2勺姜蓉多多蒜蓉多多膏蟹酱的做法拆蟹肉蟹膏用猪油姜末蒜蓉爆香,姜蓉蒜蓉可以稍微多一点,喜欢带辣味可以放一点朝天椒加入瑶柱干,开始炒继续中火炒加入盐和鸡精炒到起泡将拆出来的蟹黄蟹肉的水分炒出后置凉。分小瓶子装起来,然后放冷冻储存。煮海...
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- 天渐渐的变冷随着时间的推进年底快到了,宁波人家家户户都知道,要开始慢慢置办起年货了红膏呛蟹,鳗筒,海蜇,腊肠,蟹糊等等品种众多,但是菜桌上必不可少的那就是红膏呛蟹,或者红膏蟹糊了,那是最可以体现出家中的冷菜档次的,因为一只好的蟹不到味道好,价格更惊人用料梭子蟹5只盐50克味...
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- 本系列由新片场发行;秋风起蟹脚痒,十月该是吃大闸蟹最好的季节。光叔却说除了大闸蟹,云南腾冲的松露这两天也该上市了。于是一不做二不休,那就松露配蟹膏,豪不豪尚且不知,既然要土那就果断要tobeNO1。光叔说其实他也从没试过这道菜,蟹膏的鲜美加上松露丰润的口感想想应该不会差...
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- 最近国内这道蟹黄面很🔥一道蟹膏面至少要70元加上蟹黄要200元左右加上路费大概要吃土了就为一碗面不如我们自己动手做起来吧用料大闸蟹3只葱2根姜3片味霖3勺糖2勺面条2把日本酱油2勺蒜4瓣儿椰子油3大勺蟹黄蟹膏面的做法将大闸蟹蒸熟剔除肉或者买直接剔好的蟹肉大概3只量...
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- 用料母膏蟹3只料酒2勺姜片3片生菜叶若干烤膏蟹的做法洗干净膏蟹,生菜叶,将生菜叶平铺在锅底,建议铺了厚一点,叶片上带点水,然后将螃蟹壳朝上放入锅内的生菜叶上,倒入料酒,放入姜片,盖上锅盖,中火略大一些,烤10到15分钟,出锅即可。这样出来的螃蟹保持原汁原味,肉质紧实鲜美。但是有一...
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- 用料大米1杯姜丝一丢丢干贝一小把红膏蟹一只芹菜一根膏蟹粥的做法先把大米和干贝煮至八成熟,然后放杀好的螃蟹姜丝,最后加上芹菜就欧了喜欢味道香一点的可以把螃蟹炒一下...
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- 红膏呛蟹在宁波人的眼中那可是家喻户晓,但是要切的好看,以及静止的装盘,那就有点小技术,大家可以看看我的,希望可以帮到大家用料红膏呛蟹1只红膏炝蟹的做法红膏呛蟹从冷冻冰箱拿出来水冲一下,精致5分钟把呛蟹的一些脚先砍下,去除脚尖再从蟹肚脐地方横着对开,去除蟹胃,蟹腮等一些不...
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- 用料美极汁洋葱珍宝海鲜黑胡椒青膏蟹的做法我选了一只大的四只中的清洗干净,不能吃的全部剪掉,因为这次做没有拍照片只录了视频,所以截图不清晰,见谅🙏🏼热锅凉油,放入洋葱和大蒜炒香,把珍宝蟹黑胡椒料用水调开,加入美极汁,倒入锅里,翻炒均匀,中火焖15分钟,加耗油炒匀,出锅一个是调料...
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