- 冬至到了天真的冷了可以开始腌一年中最好吃的咸肉了用料五花肉8斤粗盐300克花椒50粒八角4个桂皮3块香叶3片白酒3勺姜10片冬至腌咸肉的做法把腌料提前准备好另起锅下入粗盐加桂皮八角先炒出淡淡的香味香味出来后下入花椒,香叶,姜片将五花肉不要清洗,用高度白酒擦一下,一能去除...
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- 最爱的一道菜,味儿越炖越好吃。用料冬笋2根姜1小块咸菜适量(爱吃的就多加点,不爱的就放一点点)料酒适量盐适量(用腌肉咸菜的基本不需要加)腌肉200克(没有的话就用新鲜的吧)咸菜腌肉炖冬笋的做法材料准备:腌肉、冬笋切片,姜切末,咸菜切碎。锅内下油(油比平时炒菜多,因为笋和咸菜...
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- 砂锅总汇用料盐30克花椒20粒五花肉2斤现腌制现吃,吃完再做。腌制咸肉的做法买一块五花肉,肥多瘦少的,长方形状,不要水洗。取食用盐+花椒粒放铁锅里翻炒至微黄,放凉,可以用擀面杖把花椒捻碎一些,如果喜欢吃辣的可以+些白胡椒粉或干辣椒碎,混合在一起。下一步将混合料在五花肉上反...
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- 冬至了大家一起进补吧用料老母鸡半只猪脚半个党参黄芪当归枸杞各来一些米酒一瓶自来水3碗冬至炖肉的做法把鸡肉猪脚清洗干净放入一起把药材放入一瓶米酒3碗自来水拿炭炉和砂锅慢慢炖至肉熟烂即可可以享受这浓浓暖汤...
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- 夏天最喜欢这个汤,消暑解渴。自己腌制的咸蛋不太咸,蛋黄又流油。咸蛋的制作过程,用料冬瓜500克咸蛋2个蒜头2瓣花生油适量水适量鸡精少许咸蛋冬瓜汤,咸蛋自己腌制的的做法冬瓜洗净切皮,再切成小块。咸蛋腌制了45天热锅下油,放入蒜头炒一炒,倒入冬瓜翻炒一分钟。加适量水,盖上锅盖...
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- 让娃感受传统节日用料糯米粉克豆沙馅巧克力冬至的做法糯米用热水和面豆沙馅搓成小球,放入冰箱冷冻包入搓成球即可巧克力切小块包入捏好成饺子状包好。圆形豆沙馅、饺子状巧克力馅这是巧克力馅(买坚果巧克力包更好)小贴士和糯米粉时,先用冷水和几个小糯米团子,放入烧开的水中煮...
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- 第一次吃咸汤圆是几年前阳江的同事,冬至那天中午邀请我们去她家,我吃了2-3碗吧,有点不好意思😅。自己在家也学做了几次,把腊鸭改成腊肠,鱿鱼变成瑶柱,考虑了色彩和意头,一碗咸汤圆里搭配十样食材,寓意十全十美。用料腊肠2根糯米粉250克香菜3根白萝卜半根瑶柱10克虾米10克菜脯一点...
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- 明天就是2015年的冬至了,一年转眼即逝,冬至少不了汤丸。记忆中,妈妈经常做的两款汤圆,甜的是红糖馅的,今天凭着印象做出味道独特的咸汤丸,怀着激荡的心情吃第一口,嗯~就是这个味!用料糯米粉500g腊肠2条香菇10朵虾皮50g水200ml〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法将香菇,虾皮浸泡1...
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- 冬瓜、玉米都是减肥的好东西虾仁、咸肉是给吃货来点荤味虽然要减肥全素我还真吃不下去…用料冬瓜半块味精适量盐先尝味道再放咸肉/腌肉/火腿肉四片玉米1根虾仁适量料酒少量姜1片橄榄油少量腌肉/咸肉/火腿肉虾仁玉米冬瓜汤(减肥汤)的做法半块冬瓜,切成一块块的,不要切太小太薄...
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- 腌菜炒冬笋配粥配饭神器能吃两碗~家里没有毛豆和肉丝儿的可忽略相关步骤哦~用料冬笋1个腌(咸)菜4大片肉丝儿半碗毛豆半碗姜4/5片料酒勺生抽勺淀粉勺糖、盐勺腌(咸)菜豆子肉丝炒冬笋|下饭菜的做法瘦肉切成肉丝儿肉丝儿腌制10分钟(1勺生抽➕1勺料酒➕1勺淀粉)准备食材(姜片若干、冬笋...
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- 粤西地区新家入伙、冬至等等各种喜事都习惯煮咸圆子,喜欢吃什么就放什么,超级好吃😋用料水磨糯米粉500克其他食材鸡肉适量腊肠适量虾适量白萝卜适量猪肉适量瑶柱适量墨鱼丸替换成鲮鱼饼更佳香菜,葱加上芹菜更佳😚冬至咸圆子的做法糯米粉加开水和成团,分成若干小团搓成条,切开...
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- 《月令七十二候集解》:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”用料五花肉1000g海盐30g花椒10g生抽10ml白酒30ml生菜适量小米辣3根砂糖5g香油适量醋30ml蒜3瓣香菜少许香葱少许大雪·腌咸肉的做法准备食材。海盐和花椒放入锅中,小火炒香,盛出后静置放凉备用。五花肉用厨房纸吸干表面...
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- 初冬季节,是一年中准备食材的最好季节。弄点爆腌咸肉,为来年的腌笃鲜作好食材的准备。用料五花肉2000克盐120克八角4个花椒30粒爆腌咸肉的做法超市购得整块腿肉2000克。切成大小适中的大肉块,不要把皮切断锅中准备食盐,大料,花椒,炒熟炒好的腌料,放盆中,晾凉。将腌料均匀涂抹于肉...
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- 用料排骨300克咸肉8片冬笋1个料酒2勺葱结1个姜3片咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)的做法排骨焯水洗净咸肉洗净冬笋切滚刀块焯水2分钟把排骨,咸肉,一个葱结,三片姜放入锅中,加入冷水。烧开后转中小火。如果想要汤比较白,就保持小小沸腾的状态。炖60分钟后,捞出葱结,加入冬笋块,再炖15分钟。...
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- 一点都不齁咸的粉蒸肉,我们这里叫渣肉,香死个人呀,又下饭…用料五花肉1块姜丝适量大蒜4瓣料酒1勺老抽半勺生抽1勺糖1勺淀粉1勺半米粉适量腌咸渣肉的做法五花肉一块洗干净沫盐搓匀,腌一个晚上准备姜沫蒜沫…盐好的肉清洗干净,切片放盆里,盆里放上姜沫蒜沫,料酒,酱油,生抽,淀粉,糖…米...
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- 参加下厨房活动,领到一瓶“多名利”红酒,听名字就福气满满的样子。冬天,来一锅热乎乎的肉,配饭,配面条,都超满足.用料主要食材红酒2杯牛肉800克胡萝卜2根洋葱1个番茄2个大蒜4瓣小葱1根调味料黄油20克番茄膏60g黑胡椒适量盐适量迷迭香2根『冬至•福至』红酒炖牛肉的做法准备好各...
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- 江门五邑地区一带的特色的咸汤圆,每当我们冬至到来,家家户户都会做这道美味小吃,在外工作的亲人朋友,也会自己动手做,丰衣足食。用料糯米粉克大白菜一颗瘦肉克鸡肉克白萝卜1根香菇朵虾米克瑶柱粒盐克香菜根葱3根开平咸圆子(冬至)的做法把糯米粉放在一个大盘子里,把热水烧开,倒进...
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- 用料黑猪肉10斤泡菜盐400克花椒适量八角6个腌咸肉的做法买回来的黑猪肉用干净的布擦去水份(不要洗、不要洗、不要洗)泡菜盐400克加入花椒八角炒至微黄放凉高度白酒在肉上稍微摸下抹下待盐温温热时,将盐、花椒、八角抹在肉上,稍加按摩放入缸中,用石头压住,上面在压个油壶,油壶压...
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- 冬至是各地风俗不一~温州流行吃“黄豆粉滚汤圆”亦或是炸汤圆以及咸汤圆。今天我做了咸汤圆,真的非常的鲜美分享给大家~祝大家冬至快乐~用料汤圆粉三分之一袋(根据人数来自行把控)小白菜半颗五花肉酌量香菇6朵大虾干5只干贝6-10粒蛏子干若干克晒干的墨鱼一只芹菜2根冬至鲜掉眉...
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- 腌冬瓜,冬瓜买多了吃不完怎么办?腌了它[得意]用料冬瓜1000克盐300g左右大蒜5颗小米椒4个干净无油的容器1个腌冬瓜(咸、香、脆、辣)的做法把买过来的冬瓜去皮去籽洗干净,然后切块。小米椒切段,大蒜切小块。不喜欢吃辣的,小米椒可以不放的。把冬瓜、小米椒、大蒜加盐翻拌均匀腌制...
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- 用料咸菜200克盐一勺八角2个姜4片五花肉1斤大蒜苗6根冰糖大钻戒那么大的5粒老抽3勺辣椒壳4个料酒2勺冬日温暖~腌菜烧肉/咸菜烧肉的做法五花肉切片,略薄一点,易熟易烂。姜切片,准备好辣椒壳和八角。取一个砂锅烧热水备用(没砂锅的下面步骤直接在炒锅加热水也行)。热锅凉油小火...
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- 冬至,是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,从周朝开始就有过冬至节的记载。过冬至节,全国各民族有不同的民族特色。浙江台州人习俗过冬至节很重要,一是在这一天要做些特色菜肴和食物,菜肴里的红烧猪肉、红烧...
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- 蟹哥今天带来冬至腌咸肉2.0版本的做法,做法略微有些改动,要是有做的不好的地方,大家多多包涵用料五花肉5000克粗盐300克白酒100克大红袍花椒10克粒老姜50克冬至腌咸肉2.0版本的做法粗盐➕姜小火炒热,炒制微微发黄放入大红袍花椒小火继续炒至炒出香味关火晾凉整块五花肉皮用🔥...
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- 冬至大多数南方地区都有吃汤圆的习惯,不过在我家乡却有将糯米粉搓成没有馅的小丸子,加各种配料煮成咸圆子的习俗,菜谱仅供参考,各位可根据自身口味适当调整。份量约为1-2人份。用料糯米粉约300克鸡肉约200克瘦肉约150克油豆腐泡5-6个小葱适量香菜适量冬至特色糯米粉咸圆子的...
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- 台山媳妇的冬至咸汤圆😉喜欢吃粉肠,所以汤料里面加多了粉肠汤料类似客家三及第😋用料汤圆糯米粉250克热水150克汤料白萝卜半根刨丝根猪肝150克瘦肉150克粉肠250克虾米50克香菜适量咸汤圆Ⅱ台山冬至咸汤圆的做法准备好糯米粉少量多次地加入热水,用筷子搅拌,热水不要一次性加...
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