- 用料粉丝2把红膏蟹3只姜片葱末生抽红膏蟹粉丝煲的做法红膏蟹,或者梭子蟹,洗净放几片生姜蒸熟,我用电蒸锅蒸了15分钟。粉丝提前用冷水泡开,剪短。掰开后盖,去掉蟹腮,然后用清水把这一块洗干净,要小心不要碰到蟹膏。蟹壳里的水倒进锅里,把泡好的粉丝加点水进去煮一会儿,拌匀。粉丝铺...
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- 致新手,做一件事并不难,难得是坚持;坚持一下也不难,难的是坚持到底。你尽力了,才有资格说自己的运气不好,在你感觉累的时候,也许你正处于人生的上坡路。用料花蟹2只粉丝2把玉米淀粉少许姜少许蒜少许芹菜或者葱少许花蟹粉丝煲的做法把花蟹卸块,粉丝用温水泡10分钟捞起把蟹的切口沾...
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- 极清淡,又极鲜的一道菜,做起来也很简单。用料冷冻阿拉斯加雪蟹半只粉丝一扎葱姜料酒清鸡汤一碗雪蟹粉丝煲的做法冷冻雪蟹化冻,滚水先焯一下粉丝泡软锅里倒入清鸡汤,料酒,姜片煮开雪蟹崭小件放进锅里,粉丝一起下进去盖上盖子中火煮一会,让粉丝吸饱雪蟹的鲜味出锅摆盘撒上葱花小贴...
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- 用料青蟹1只(约1kg)龙口粉丝2把虾米1小把姜4片蒜6瓣葱适量料酒3勺蚝油2勺生抽1勺老抽1勺糖少许淀粉适量油适量肉蟹粉丝煲的做法青蟹洗净,剪成几大块,用2勺料酒和1勺淀粉腌十五分钟左右,虾米洗净粉丝用冷水泡软,沥干水分起油锅,下姜片和大蒜爆香,下虾米,翻炒一下,青蟹的断面蘸些淀粉...
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- 喜欢这道菜,很多年前在香港南丫岛吃过一次蟹煲念念不忘,这次自己来做,没想到味道也相当不错,怕自己忘了,于是,记录下步骤,下次备用。也成就了做饭小白的第一次下厨房菜谱,哈!用料花蟹3只龙口粉丝3把姜5片葱白5根蒜5瓣生抽1勺老抽1勺盐适量米酒适量胡椒粉适量克虾米随意香蟹粉丝煲...
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- 用料青蟹1只粉丝1卷生抽小半碗蒜瓣2枚料酒小半碗姜3-5片葱段少许青蟹粉丝煲的做法青蟹洗刷干净;切成块备用;粉丝泡软备用;水烧开后,入粉丝;放入葱段,少许生抽;煮熟后捞出;准备料酒小半碗;起油锅,先煸葱姜,后倒入青蟹块,沿锅壁淋料酒后,加盖3分钟;另起油锅,煸香蒜瓣,喜欢吃辣的,可以加入少...
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- 昨日小儿子生日,他姑姑送来四只很生猛又大只的蟹。什么蟹??我不认识哦!不过什么蟹我都喜欢就是了。昨天现蒸了两只,留两只让你自己看着办。今天拆了一只做了粉丝蟹煲。加了1勺广式豆瓣酱,如果能吃辣可以加郫县豆瓣酱,加点新鮮辣椒。用料粉丝2把酱油1勺盐适量姜七八片糖5克蒜3瓣...
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- 用料粉丝1把螃蟹2只蒜几瓣咖喱酱适量香菜几根葱几根肥肉几小块粉丝蟹肉煲的做法大蒜切碎,锅里放油爆香,至金黄色。放入洗净切好的螃蟹,爆炒三分钟,加入盐和味精。用砂锅在锅底铺上肥肉,再铺上一层泡发好的粉丝。将炒好的螃蟹铺在粉丝上。洒上葱段。将事先调好的咖喱酱淋到砂锅...
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- 用料梭子蟹2只粉丝一小把姜适量葱适量白蟹粉丝煲的做法煸香葱姜,把白蟹放入油锅中煎到封口,倒入料酒和较多的水,把蟹煮熟后捞出,转小火,把泡软的粉丝放入蟹汤中,不断地搅拌,使其浸泡汤计后捞起。取一个煲,白蟹铺底,粉丝洒在上面,用大火烧开即可,最后撒上葱花。...
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- 吃了几个月家常菜、如何整个特色菜,对的住儿子与家人的胃?简单又美味用料蟹3-4只粉丝(龙口)2把咸鸭蛋黄黄2-3个姜沫少量蒜蓉少量葱少量红辣椒少量油少量盐,生抽,蠔油,料酒没蟹黄的蟹黄粉丝煲的做法剁件用盐、生抽、料酒腌制15分钟配料洗净备用切碎备用、咸蛋先煮熟取黄剁碎热...
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- 用料咸蛋黄(提前蒸熟剁碎,不要蛋白哦!)2个膏蟹开件2只粉丝(泡冷水变软即可)3小扎葱(切条)2-3根姜片6片拇指甲大小蒜末3瓣白胡椒适量蚝油一汤勺糖适量鸡粉适量花生油适量膏蟹咸蛋黄粉丝煲的做法1.蟹洗净开件,蟹膏掉落没关系先装起待用2.温油下蒜末,有蒜香味再下姜片葱头,3.闻到葱油味...
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- 用料盐克粉丝把油克蚝油勺蒜鸭蛋黄海鲜酱(没有也行)沙锅蟹黄粉丝煲的做法粉丝提前泡好(也可以倒点酱油上色,我不喜欢酱油所以没用)蒜切末,鸭蛋黄用勺子按碎,另起锅小火用少油炒鸭蛋黄炒散,装碗备用沙锅油热下蒜末小火煸炒出香味,下蚝油.海鲜酱(没有可以不用)小火炒香倒入粉丝用筷子...
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- 最常见,最大限度保留螃蟹鲜香肉甜的做法,莫过于清蒸,原汁原味。但总清蒸也嫌寡淡,想要换个吃法,就有了这一盘粉丝蟹煲。粉丝,号称食物界的小海绵,本身无味却超会吸收别的食材的风味,有了粉丝加持,这道菜不吃到底朝天都不舍得放下筷子。原菜谱来自“小羽私厨”原文链接:在此对原作者...
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- 用料青膏蟹1只粉丝1包葱3根蒜苗1根芹菜1根膏蟹炒粉丝的做法膏蟹洗净分解好粉丝提前泡软葱、蒜苗、芹菜备好。热油爆膏蟹,把蟹黄炒出蛋黄颜色。加入粉丝,继续爆炒。加水继续炒,成品(留点水份这样粉丝更好入味,更好吃)...
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- 这道梭子蟹粉丝煲,又煎,又炒,又是烧。加了点生抽老抽,还多了些酱的意思,那滋味,可不是寻常蒸蟹能比得了的。螃蟹的鲜美也不用我多说了,惊喜偏偏就在这原本拎来做配角的粉丝,跟着蟹味也一并出了彩!用料梭子蟹1只粉丝1小捆干虾仁15克洋葱30克姜末5克生抽30克老抽5克黄酒15克白胡椒粉...
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- 老公捉的野生大螃蟹,变成美味粉丝煲😍用料螃蟹2只粉丝1包虾干姜片葱花蒜头蚝油生抽老抽芹菜辣椒粉丝蟹煲的做法野生大螃蟹洗干净大卸大块虾干,粉丝泡发备用螃蟹切口沾上淀粉热锅加适量油,把蟹放进去煎煎成金黄色,捞出来加入姜片,蒜头,虾干爆香把蟹倒进锅里,加生抽、蚝油、一点老...
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- 膏蟹即青蟹中的雌蟹。盛产于温暖的浅海中,主要分布在我国南方沿海地区。位于我国广东潮汕沿海地区盛产的膏蟹,其膏厚肉肥,金黄油亮,几乎覆盖整个后壳,特别是秋季,更是品膏蟹的好时节,此时的膏蟹膏满味美,多肉、鲜嫩,膏黄油亮。膏蟹的吃法很多,可蒸可炒可焖可煮。区分肉蟹和膏蟹的方...
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- 用料蟹1只粉丝1把卷心菜3~4片姜3片蒜2瓣朝天椒1个葱丝克生粉料酒勺生抽勺蚝油勺老抽勺盐克糖克油克🦀️红膏蟹炒粉丝or膏蟹粉丝煲bywqy的做法粉丝热水泡软去水备用葱去根洗净切丝姜片洗净切末蒜去底刀侧拍扁去皮切末朝天椒去蒂洗净去籽切小段卷心菜去茎洗净切宽丝蟹🦀️用刷子...
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- 膏蟹换个做法用料膏蟹4只约3斤海虾10只鸡爪10只土豆2个年糕100克淀粉沾蟹肉用2大勺姜50克洋葱半个豆瓣酱不辣2勺蚝油2勺生抽2勺老抽1勺盐3克独蒜2个开水适量料酒焯鸡爪用1勺膏蟹煲的做法鸡爪去指甲,剁成2到3块,加姜片和料酒焯水,捞出洗干净。虾剪须刺去肠。蟹戳气门断气后拆...
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- 今天去超市本来想买大一点的梭子蟹,结果只有小小的毛蟹。不过还是非常美味的。在做之前我搜了整个城市的外卖都没有这道菜,没想到自己做起来并不复杂。新手都可以做的!用料螃蟹5只粉丝2卷姜蒜切粒姜切片生抽2勺盐少许料酒1勺淀粉2勺葱1根螃蟹粉丝煲的做法看他们很不爽了!粉丝...
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- 疫情下的上海,抢菜、吃皇粮、团购,许久吃不到新鲜水产海鲜。朋友送来膏蟹黄鱼等海鲜,收到时冻傻的蟹又开始吐泡泡了。朋友说马上到禁渔期,吃不到了,感激涕零。要好好对待这蟹啊。清蒸最能保留蟹味,不过淋上生抽热油更能吊起鲜味。用料蟹2只蒜、姜、小葱适量粉丝一把油适量生抽...
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- 用料粉丝3把螃蟹2只姜葱蒜一些生抽勺沙茶酱一小勺蟹肉粉丝煲的做法螃蟹切块,清洗干净(腮啊什么的通通丢掉)粉丝用70度左右的水泡五分钟,再换凉水,这样粉丝不会太软趴,然后葱姜蒜切好备用热锅冷油爆香葱姜蒜,下螃蟹,炒啊炒啊,炒到变色了就加水焖2分钟把螃蟹盛出来,锅里还有螃蟹油汤,...
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- 也是我们老家酒席上必有的一道菜,最开始喜欢吃粉丝就源自这道菜🤪做这个菜谱完全就是我自己老忘记步骤,又请教了我一个拥有厨师证的同学,怕再次忘记,所以有了一个记录!关键步骤都是请教了老同学用料粉丝1把料酒适量蚝油适量虾干鱿鱼干干香菇肉沫适量生姜,蒜头,香葱头适量膏蟹蒸...
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- 我小舅母传授给我的一道菜。从小到大都超爱这道菜!后来自己学做了,发现可以秒杀所有酒楼的出品哦!用料膏蟹1-2只龙口粉丝1小包1小包姜葱红葱头5-6个料酒/白酒两勺酱油小半碗盐膏蟹粉丝的做法九十月份的膏蟹,膏特别多。清洗干净后,切块,我是用剪刀剪的,怕浪费膏。哈哈哈红葱头是...
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- 螃蟹星人除了爱吃清蒸蟹,对螃蟹衍生类美食也是情有独钟。这道螃蟹粉丝煲采用粤菜做法,口感清丽鲜香。一份煲就能心满意足吃一顿,包含主食,蔬菜,高蛋白质的鲜美肥蟹。偶然之间研究了一种调味方法,惊喜的美味~必须分享~出锅高大上,实则做法十分简单~用料大闸蟹or梭子蟹等蟹类龙口粉丝...
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