![盐麴烤五花肉做法烹饪大全 地道盐麴烤五花肉如何做]( "盐麴烤五花肉做法烹饪大全 地道盐麴烤五花肉如何做")
- 自制盐麴腌制五花肉，咸度恰好烤熟后肉香混杂米香，不失风味用料五花肉600-700克盐麴适量葱花适量鲜薄荷适量盐麴烤五花肉的做法五花肉洗干净、吸干水加入盐麴腌制（用量是可以涂抹上薄薄的一层就可以，基本就是3勺就可以了）放入保险袋或密封袋或真空包装密封发酵2-5日，冰箱冷藏保...
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![煎盐麴渍肉如何做才美味，怎么做煎盐麴渍肉简单又好吃]( "煎盐麴渍肉如何做才美味，怎么做煎盐麴渍肉简单又好吃")
- 瘦肉比较难料理，一不当心就变柴，又难入味。盐麴是料理瘦肉的好帮手。用盐麴渍过的肉味道清淡但不寡淡，咸度刚刚好，凸现肉质本身的甜味，盐麴还给肉带来了迷人的发酵风味。用少量油煎过之后肉质嫩嫩的。料理操作方法也非常简单，只需两步就能搞定。盐麴是日本近两年非常流行的天然...
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![小美版盐麴鸡胸肉火腿食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版盐麴鸡胸肉火腿方法]( "小美版盐麴鸡胸肉火腿食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版盐麴鸡胸肉火腿方法")
- 现学现卖。做法参考巴巴老师用料鸡胸1块大约250g盐麴100克小美版盐麴鸡胸肉火腿的做法看图说话看图说话小贴士可以做沙拉、三明治，也可以炖菜。...
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![烤箱版脆皮盐烤五花肉 #烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版脆皮盐烤五花肉 #烤箱方法]( "烤箱版脆皮盐烤五花肉 #烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版脆皮盐烤五花肉 #烤箱方法")
- 有五花肉，有盐，有醋，有烤箱？少年，卷起袖子，你这就有肉吃了！🍖🍖🍖不肥也不腻，平常不吃肥肉的我也是大口下去根据知乎上谢熊猫君的菜谱做哒！要按照说明来哟！不要怕盐多，盐铺的厚才容易敲壳。铺少了反而会化在肉里敲不了盐壳，就会很咸。不过按照作业的反馈，如果没有成功敲净盐壳，就着米饭...
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![椒盐烤五花肉做法烹饪大全 地道椒盐烤五花肉如何做]( "椒盐烤五花肉做法烹饪大全 地道椒盐烤五花肉如何做")
- 用料五花肉200克生菜1棵味好美椒盐适量孜然辣椒粉适量椒盐烤五花肉的做法准备好所有食材。五花肉切片放入空气炸锅中，200度烤20分钟。生菜洗净沥干水分。取几片生菜铺在盘底，再放上烤好的五花肉。最后撒上孜然辣椒粉和味好美椒盐。成品图。成品图。小贴士吃的时候用生菜包...
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![日式盐麴（盐曲）鸡肉蔬菜煎饺食谱大全及做法，烹饪好吃的日式盐麴（盐曲）鸡肉蔬菜煎饺方法]( "日式盐麴（盐曲）鸡肉蔬菜煎饺食谱大全及做法，烹饪好吃的日式盐麴（盐曲）鸡肉蔬菜煎饺方法")
- 公众号：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘宝：巴巴小铺∷∷微博：Barbara巴巴∷∷是不是真的存在一种调料，简单却可以无所不能？如果真的存在的话，那储物柜和冰箱里的瓶瓶罐罐，也可以统统“断舍离”了吧。其实作为一个爱做菜的人，买调料自然也是一种乐趣所在，在最担心的情况是，某一种调...
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![椒盐五花肉（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐五花肉（烤箱版）方法]( "椒盐五花肉（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐五花肉（烤箱版）方法")
- 用料五花肉400克老抽半勺盐10克花椒粒适量椒盐五花肉（烤箱版）的做法首先五花肉洗干净，擦干表面水份后切薄片备用干净无水无油的锅加热，放入盐炒热，放入花椒粒炒出来香味超炒好的花椒放五花肉里拌匀放入半勺老抽上色再次搞拌均匀腌制半小时腌好后，烤网上铺好锡纸把五花肉铺在锡...
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![烤五花肉（韩式、烤箱五花肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤五花肉（韩式、烤箱五花肉）方法]( "烤五花肉（韩式、烤箱五花肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤五花肉（韩式、烤箱五花肉）方法")
- 不出门的第N天收到了一块品相很不错的五花肉，烧红烧肉有些不甘心，想吃烧烤的我，在前往征服五花肉的道路上，前进了一大步～让我们一起用烤箱烤万物吧！用料五花肉500克芝麻2勺大蒜4瓣生抽、老抽、耗油、蜂蜜各1勺韩式辣酱1勺半洋葱1个姜2片烤五花肉（韩式、烤箱五花肉）的做法蒜压沫、...
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![鹽麴料理：烤五花做法烹饪大全 地道鹽麴料理：烤五花如何做]( "鹽麴料理：烤五花做法烹饪大全 地道鹽麴料理：烤五花如何做")
- 日式燒肉店裡的鹽蔥醬作法非常簡單，在家動手作也很容易，將大量青蔥末、碎洋蔥走水以去除嗆味，混合後加入油鹽等調味料就完成了！更多鹽麴小故事：快來Facebook追蹤最新文章：用料五花肉：1條鹽麴：適量（可均勻抹上豬肉的量）鹽麴蔥醬材料蔥花：適量鹽麴：約蔥花量的五分之一黑胡椒：適量五花肉...
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![盐麴烤鸡腿扒做法烹饪大全 地道盐麴烤鸡腿扒如何做]( "盐麴烤鸡腿扒做法烹饪大全 地道盐麴烤鸡腿扒如何做")
- 隆重介绍万能调味料：盐麴！用料鸡腿2只盐麴两大勺舞菇一把盐少许橄榄油少许清酒一小勺黑胡椒少许盐麴烤鸡腿扒的做法鸡腿肉从骨头上起下来。骨头还能煲个汤（我多么勤俭持家）。高兴的话拿肉锤将鸡腿扒拍拍扁。看起来大一些平整一些。丢进密封袋待用。然后为大家隆重介绍：万能调...
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![盐麴烤猪排如何做才美味，怎么做盐麴烤猪排简单又好吃]( "盐麴烤猪排如何做才美味，怎么做盐麴烤猪排简单又好吃")
- 用料盐麴猪肋排新鲜迷迭香粗盐黑胡椒盐麴烤猪排的做法日本超市买的盐麴直接和猪排一起腌制浸没猪排一整夜即可腌制猪排平铺在烤盘覆盖新鲜迷迭香烤箱预热后180度15分钟翻面10分钟最后230度10分钟烤出焦化的表面小贴士盐麴较咸可以搭配蜂蜜或者柠檬调味...
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![「发酵料理」盐麴鸡胸肉火腿食谱大全及做法，烹饪好吃的「发酵料理」盐麴鸡胸肉火腿方法]( "「发酵料理」盐麴鸡胸肉火腿食谱大全及做法，烹饪好吃的「发酵料理」盐麴鸡胸肉火腿方法")
- 最喜欢用盐麴来处理肉类，尤其对于纤维比较粗的红肉，嫩化效果可以媲美在餐饮行业中常备用来嫩化肉类的工业制成品木瓜蛋白酶（一种在青木瓜中提取的蛋白水解酶，通过分解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉质软化，是一种稳定性和安全性都很高的添加剂），还能增添鲜味和甜味。盐麴让食材变得好吃...
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![烤盐麴牛排如何做才美味，怎么做烤盐麴牛排简单又好吃]( "烤盐麴牛排如何做才美味，怎么做烤盐麴牛排简单又好吃")
- 牛排看似操作简单其实火候很难掌控的。要追求口感柔嫩那五分熟就可以了，可是切开一看里面还是血淋淋的，食欲瞬间就灭了。多煎两分钟至七分或者全熟，导致肉质的水分完全渗出油脂层容易焦化，切开牛排是没有见血了，可你如果牙口不好的话也很难咬得动。以前去日料店经常点盐麴烤三...
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![盐烤五花肉如何做才美味，怎么做盐烤五花肉简单又好吃]( "盐烤五花肉如何做才美味，怎么做盐烤五花肉简单又好吃")
- 在外面吃烤肉常常都是没调味腌过的。在家也一样可以。黑猪的五花肉非常美味。烤好放点盐就好了。没有猪的臭味。烤的时候油也不用放。用料去皮黑猪五花肉280克海盐适量盐烤五花肉的做法五花肉不用腌。我喜欢用厚的、深的铸铁锅。这样油不会飞溅的很厉害。烧红锅后改小火...
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![盐麴烤鸡翅如何做才美味，怎么做盐麴烤鸡翅简单又好吃]( "盐麴烤鸡翅如何做才美味，怎么做盐麴烤鸡翅简单又好吃")
- 烤之前平平无奇烤完好吃到流泪盐麴yyds！！！！用料鸡中翅400g盐麴两大勺卷心菜半个葱花白芝麻盐麴烤鸡翅的做法早上鸡翅擦干水分加盐麴装保鲜袋揉匀盐麴均匀覆盖鸡翅就可以，冰箱冷藏8个小时烤箱250°预热卷心菜切片铺在深烤盘里放上鸡翅250°10分钟转200°8分钟烤完撒葱花芝麻开...
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![盐麴猪排如何做才美味，怎么做盐麴猪排简单又好吃]( "盐麴猪排如何做才美味，怎么做盐麴猪排简单又好吃")
- 自从试过Driscoll介绍的用米麴制作的酱油麴、大麦甘酒、小米甘酒后，是用米麴菌发酵的各种调味也成了我日常料理的一部分。除了酱油麴外，我还做了盐麴，最喜欢拿它来腌渍肉。这次的食物对话，我用盐麴腌了猪排，无需其他调味，只要简单煎一煎，快手又美味。关于肉类的煎制，我最喜欢用不...
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![盐烤花生「附五香烤花生方法」食谱大全及做法，烹饪好吃的盐烤花生「附五香烤花生方法」方法]( "盐烤花生「附五香烤花生方法」食谱大全及做法，烹饪好吃的盐烤花生「附五香烤花生方法」方法")
- 花生的季节到了。*五香烤花生见小贴士*电饼铛版的见小贴士用料细盐/粗盐花生盐烤花生【附五香烤花生方法】的做法先把花生淘洗干净，然后在盆里放入适量的细盐，加入开水，放进花生，腌1.5小时左右腌好后，控水，放进烤箱，200度，烤10分钟，翻面，在烤5分钟。烤好后，倒在案板上，晾凉。就可以吃...
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![盐麴煎鸡胸如何做才美味，怎么做盐麴煎鸡胸简单又好吃]( "盐麴煎鸡胸如何做才美味，怎么做盐麴煎鸡胸简单又好吃")
- 盐麴这种调料太让人惊喜了，💯💯💯用料鸡胸肉块盐麴盐麴煎鸡胸的做法鸡胸肉切薄片，用盐麴腌制半小时以上。盐麴比较咸，要少放一点。中火单面各煎2分半。...
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![春日盐烤五花肉（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的春日盐烤五花肉（烤箱版）方法]( "春日盐烤五花肉（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的春日盐烤五花肉（烤箱版）方法")
- 疫情期间想吃烤肉，结果没有办法只能自己做，结果意外外脆里嫩的好吃用料五花肉想吃多少用多少盐适量蒜盐适量克姜片5片料酒适量勺洋葱1个春日盐烤五花肉（烤箱版）的做法五花肉冷水入锅，加入姜片和料酒去腥大火焯水，直到有大量浮沫，捞出五花肉，冲洗干净用厨房纸吸干表面水分，在外表均...
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![盐麴烤鱼头如何做才美味，怎么做盐麴烤鱼头简单又好吃]( "盐麴烤鱼头如何做才美味，怎么做盐麴烤鱼头简单又好吃")
- #自己买的盐麴自己捣鼓着也要用完##然鹅除了烤海鱼和做一夜渍暂时还没想到更好的吃法#这里用的是0.987kg的三文鱼头，所有材料的分量按两斤鱼来计算，请根据您食材的实际情况，酌量增减其他材料的份量。用料三文鱼头两斤一个盐麴50克清酒/高度白酒3大勺白兰地(可选)1大勺七味粉...
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![「盐麴料理」基础盐麴鸡肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的「盐麴料理」基础盐麴鸡肉末方法]( "「盐麴料理」基础盐麴鸡肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的「盐麴料理」基础盐麴鸡肉末方法")
- 猪绞肉一直是主流，因为猪肉通常会加入大量的脂肪一同绞碎，肥三瘦七，肥二瘦八，甚至是肥瘦五五开来，肥肉部分遇热油脂极容易被“逼”出来，在炒制时能够轻松的“粒粒分明”。鸡肉脂肪少，想要炒出“粒粒分明”的肉末，有两个“小诀窍”：1、在绞肉时加入少许植物油，用油在瘦肉之间产生“...
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![盐麴（盐曲）鸡肉豆腐丸子锅食谱大全及做法，烹饪好吃的盐麴（盐曲）鸡肉豆腐丸子锅方法]( "盐麴（盐曲）鸡肉豆腐丸子锅食谱大全及做法，烹饪好吃的盐麴（盐曲）鸡肉豆腐丸子锅方法")
- 公众号：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘宝：巴巴小铺∷∷微博：Barbara巴巴∷∷圆润无棱角，炖煮任意，寓意吉祥，讨喜又讨巧，丸子是受欢迎的快手食材之一，从小养成的料理习惯，也因为难以忍受冷冻之后食材脱水的质感，家里的冰箱几乎不囤新鲜肉类、鱼类、蔬菜的冻品，但冻格里总有一层属于...
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![椒盐五花肉如何做才美味，怎么做椒盐五花肉简单又好吃]( "椒盐五花肉如何做才美味，怎么做椒盐五花肉简单又好吃")
- 五花肉不抄不炖一样好吃到停不下来想吃烧烤不用外点，在家就可以美美的吃到了日常做点可以当小零嘴下酒更是一种享受！喜欢的朋友可以试试吧用料五花肉300克盐5克辣椒粉1勺胡椒粉5克孜然粉1勺椒盐粉1勺生抽1/2勺椒盐五花肉的做法五花肉切薄片皮不去，做出来更有嚼劲冷锅下五花...
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![盐煎五花肉如何做才美味，怎么做盐煎五花肉简单又好吃]( "盐煎五花肉如何做才美味，怎么做盐煎五花肉简单又好吃")
- 我的生活方式算是低碳，也可以说是佛系生酮。这样的生活方式已经四年了，我没有天天检测，几次体检报告显示血酮一直都在。我没吃过代餐，每天好好吃饭而已。这次是第一次尝试理想燃料的产品，想看看好不好吃。用料五花肉400克黑胡椒适量盐水3%盐煎五花肉的做法五花肉切薄片后用盐...
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![盐麴烤鸡腿如何做才美味，怎么做盐麴烤鸡腿简单又好吃]( "盐麴烤鸡腿如何做才美味，怎么做盐麴烤鸡腿简单又好吃")
- 用料鸡腿3只盐麴适量糖两小匙生抽一汤匙盐麴烤鸡腿的做法鸡腿洗净，加盐麴和其他调味料拌匀，放冰箱腌制一晚烤箱预热至160度，烤30分钟，取出刷蜂蜜，再用200度烤约8分钟至表面金黄色小贴士用盐麴腌制的鸡腿特别鲜嫩多汁，先用160度低温烤，可以锁住鸡腿的汁液...
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