- 清淡鲜美,简单易学。用料北豆腐250g五花肉30g鸡蛋半个(约30g)香菇10g生粉10g姜10g香葱10g生抽4g蚝油2g盐2g豆腐狮子头的做法准备好所有食材。猪肉洗净剁成肉泥,香菇切碎,姜切末,香葱均切成末,豆腐挤出水分后揉碎。往豆腐碎依次加入猪肉泥、香菇碎、生姜、鸡蛋、香葱末、盐、酱...
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- 用料青菜叶一片豆腐180g香椿45g杏鲍菇45g鸡蛋一个干贝一粒小米一汤匙生抽少许盐蚝油橄榄油清蒸香椿豆腐素狮子头的做法豆腐用沸水烫一下,装入纱布,挤压出水分,顺便把豆腐压成泥状香椿洗净,用开水焯变色后捞出切碎杏鲍菇切小粒鸡蛋洗净,破一个小口,把蛋清倒出来,蛋黄在蛋壳中入蒸...
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- 狮子头用料五花肉肉狮子头的做法五花肉600克,小贴士小美把五花肉打成颗粒状...
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- 疫情在家天天做吃的都长肉了!做顿有肉美味的减脂餐吧!孩子也爱吃!用料鸡小胸350克玉子豆腐1袋鸡蛋清1个荸荠8个姜末少许苋菜1小把胡椒粉少许淀粉2勺盐8克减脂餐~鸡肉豆腐狮子头的做法荸荠切碎玉子豆腐切丁鸡小胸去筋切成泥,放入姜末,盐8克,胡椒粉调匀将玉子豆腐和荸荠放入,朝一个...
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- 狮子头是妈妈做好了专门寄给我的,独自在外的游子,想了妈妈就可以吃到属于她的独到味道用料豆腐1块狮子头6个蒜4瓣小米椒3个香葱葱青麻婆豆腐料1包麻婆豆腐狮子头的做法豆腐切块,冷水加盐、姜片煮沸,放豆腐进去焯下,捞豆腐出来,放入冰水油烧热,加入小米辣和蒜粒,煸炒出香味,然后放...
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- 秋风起蟹肉肥,每年的深秋初冬时节总会惦记起江南的美味-大闸蟹。虽然远在异乡买不到鲜活的大闸蟹,但是能买到肉质清甜蟹黄丰腴的石蟹。一个石蟹的个头差不多有两个大闸蟹那样大,母蟹尤其黄多肉满,而且石蟹看起来壳很厚,但其实壳很脆很容易剥。无论是清蒸还是做醉蟹,都是不可错...
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- 过年,年夜饭上怎么能少得了狮子头呢团团圆圆的之前做过清炖的,这次来红烧做法参考了我家老爷子的酥肉做法,他是炸后蒸,我是煮,完全不同的感觉用料猪肉(三肥七瘦)600克藕100克葱姜花椒水水烧开,倒入弄碎的葱姜花椒,八角里,做成葱姜水黄酒适量香油1勺胡椒粉1烧淀粉3勺冰糖适量酱油2...
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- 家政女皇20170808用料豆腐1块蛋清1个盐适量姜4片料酒适量葱段3个龙利鱼一片马蹄5个胡椒粉适量枸杞适量豆腐狮子头(超级好吃)的做法豆腐与鱼肉成6:4发入豆腐之后慢慢倒,左手和右手慢慢倒。70度的水来煨简易鸡精制作方法:锅中放热水加鸡精,加盐即可,最好用鸡汤小贴士先啜...
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- 用料狮子头三个小的毛豆一小碗腐竹4小根汤汁耗油,红烧酱油,淀粉儿童辅食——狮子头烧毛豆腐竹的做法腐竹提前泡2__3小时,切成7-8厘米长备用花盖蘑菇提前泡一小时,切片清水煮10分钟捞出备用(我家宝爱吃花盖蘑菇,也可以用几片松茸)毛豆一小碗清水煮5-8分钟捞出备用煮熟后,可以把毛...
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- 前两天中午点外卖,想吃狮子头米饭,同事给我讲不敢吃外卖的狮子头,啥肉做的都不清楚,搞得本来开开心心的我也不想点了😂。最近下单了摩飞套娃绞肉机,打肉馅菜馅很省事,利用起来吧。用料猪肉馅400g葱姜适量淀粉1勺盐1勺胡椒粉1小勺生抽适量胡萝卜1/3根藕1/3节馒头碎适量狮子头的...
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- 买来的豆腐丸子,家人都吃腻了,换个做法,消灭它。用料豆腐丸子6颗老抽半勺酱油半勺生抽半勺蚝油半勺桂皮1⃣️小块八角1个葱姜蒜油菜2棵红烧狮子头(豆腐版)的做法起锅烧油,下葱姜蒜,八角,桂皮,炒香下豆腐丸子翻炒加入调好的料汁煮一会,汤汁收浓,加一点水淀粉油菜提前焯好,摆盘...
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- 用料豆腐300g鸡胸肉300g香菇100g洋葱一个番茄500g彩椒任意葱姜蒜少量盐生抽白胡椒粉黑胡椒碎茄汁豆腐狮子头的做法豆腐狮子头:1)豆腐挤出水分,捣碎2)鸡胸肉搅碎或者剁成泥3)香菇,洋葱,彩椒切碎4)洋葱留一半熬番茄酱汁,将一半洋葱和其他1)2)3)的材料混合,加适量盐和生抽(酱油),白胡椒粉,搅...
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- 我本来要红烧的,切开发现这样已经很好吃了……就不红烧了用料马蹄120克山药50克姜5克葱花20克胡萝卜15克肉糜800盐5~10克料酒10克胡椒粉一点玉米淀粉10克鸡蛋3个鸡汤/水25克生抽10克老抽5克炸狮子头的做法材料切好把调料鸡蛋放入,打至上劲。小美速度3/3分钟加入葱花......速...
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- 这道菜很鲜美,无油吃起来不腻。用料平菇硬豆腐胡萝卜盐五香粉味精菌菇狮子头(无油纯素狮子头)的做法平菇洗净,挤干水分,切花生米大小的粒,放入盆里,加入盐,五香粉,味精搅拌均匀,备用。胡萝卜切黄豆大小的碎粒,放入平菇里,搅拌均匀。一块硬豆腐,用手挤碎,放到案板上,像搓衣服一样搓,直到豆...
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- 用料五花肉克55淀粉2勺料酒2勺姜5克沫狮子头。的做法小火放入香菇,青菜。笋片小贴士小火慢慢炖...
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- 看到剩下一些肉馅,光煮肉馅并不好吃啊,就合着冰箱里的豆腐和香菇煮一个新菜。用料五花肉250克胡椒粉3克鸡蛋1个姜一小块片盐8克克白糖5克面粉100克大葱一小段放进肉馅大葱一小段切丝铺面装饰胡萝卜约100克马蹄2个其他食材:豆腐三大块切成小方形新鲜冬菇10只调味料:盐,鸡精,蚝油...
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- 喜欢吃荤菜的,这个比较简单。用料猪肉2000克荸荠20个鸡蛋清2个个姜适量八角,桂皮适量生抽三勺老抽两勺冰糖少许烩,狮子头的做法主食材,荸荠,肉,最好选用五花肉,口感更好。洗净切好备用。将肉和荸荠,姜一起搅碎,放两勺盐一起拌匀。加三勺生粉,两勺面粉,鸡蛋清两个,容易定型不散。油温...
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- 用料淀粉两勺猪肉800克料酒2勺鸡蛋一个姜末少许生抽2勺盐少许藕末半节干小香菇6朵小虾仁少许葱末一些蒸狮子头的做法肉切成石榴籽大小,本着多切少剁原则顺时针方向搅拌然后➕入花椒水料酒搅拌成泥状加入切碎后的藕末加入配料因为用手搅拌,所以这里没有拍照搓成拳头大的肉丸...
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- 狮子头是淮扬菜。家庭版可以稍作改良,化繁为简。取肥二瘦八的夹心肉,加入荸荠碎,肉的鲜香嫩中品出荸荠的鲜脆。青菜打底,菜有肉香,肉有菜鲜。肉糜可以机器绞,考究一点可以瘦肉绞碎,肥肉切成绿豆大小(俗称苍蝇头)。最考究的,可以肥瘦肉都手工切成苍蝇头,不过那样的话,起码得煮三刻钟,要...
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- 老爸每次过年都会做的一款,好吃,而且吃不了放冰箱冻起来,之后想吃化冻再烩白菜,简单好吃😋这次用的是二斤的量,三斤可以适当加料用料猪前膀子肉二斤葱一根半厚姜片4片八角2个生抽老抽盐料酒香油食用油面包糠200g每袋的多半袋狮子头丸子的做法先活馅,肉放盆里,放葱姜末,搅拌均匀,放...
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- 【一平米厨房·炸狮子头】这款狮子头的做法和扬州狮子头不相同哦,因为添加了糯米和荸荠,软绵又有脆的颗粒口感,红烧或者入汤都是完美。做完后冻在冰箱里,每天做个烫捞加几个狮子头,青菜营养齐全啦!用料猪肉肉糜500鸡蛋2个荸荠6个糯米(黑或白)70g上海青200g姜30g小葱50g盐8g白砂糖...
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- 肉里加了土豆会减少一些油腻。用料肉末土豆丝(很细的那种)生姜葱料酒,糖,盐,水,生粉土豆狮子头的做法土豆刨成细丝和肉末混合,加上调料调好味,搅打上劲。锅烧热,油也烧热,把肉团成圆状,下油锅炸制成型在翻动,炸制到金黄即可。...
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- 老妈做的狮子头,每次都做好多,要么狮子头拌饭,要么狮子头烧大白菜,没什么新意,刚好家里有多一块豆腐,想到麻婆豆腐的做法,所以就懒人懒办法,拿狮子头当肉末了。卖相和味道都还不错。赶时间的话,有些程序也可以简化的,请尽情发挥吧!用料狮子头1只嫩豆腐1盒大白菜4-5片大葱1/4段大蒜4...
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- 用料豆腐500g猪绞肉75g虾仁75g木耳75g鸡蛋土豆淀粉料酒盐生抽蚝油胡椒粉糖葱姜蒜红烧豆腐狮子头的做法木耳.豆腐.猪绞肉.虾仁.猪绞肉提前用生抽料酒腌制一会豆腐用厨房纸包上微波炉打3分钟去除水份碾碎.虾仁剁成泥..木耳剁成碎.豆腐.木耳.猪肉.虾泥.加一个鸡蛋.干淀粉.胡...
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- 疫情需要给女儿天天准备营养午餐,东北的三九天很冷,每天炖个砂锅菜给女儿暖胃既营养。用料五花肉150克葱姜适量玉米淀粉15克左右胡椒粉适量十三香适量盐适量料酒2勺水2勺白菜叶2-4片清炖狮子头小白菜冻豆腐的做法五花肉剁成馅,葱姜切段或丝泡水做成葱姜水,肉馅内加入盐,十三香...
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