- 我爸买错馒头买了没有味道的😌😌那就自己动手吧做炸馒头💪用料馒头2个玉米淀粉一勺盐一勺黑胡椒粉少量💁炸馒头,香酥好吃😋不油腻的做法💁玉米淀粉,盐(是小勺子),黑胡椒粉加水搅匀🍉💁油不能太少,会糊,比炒菜多就行,一定要小火🔥,我切的比较厚,外面香香脆脆,里面软软的,想要都脆的就...
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- 我相信很多朋友喜欢油酥饼的酥香口感,可是对油酥饼的高油还是有点心有余悸的。今天这个方子,给大家一款低油的油酥饼。用料面粉(饼胚)500g水(饼胚)280g鸡蛋(饼胚)1个双效泡打粉(饼胚)8g食用油(饼胚)50g食用碱(饼胚)-没有不用0.3克一小撮盐(饼胚)3g面粉(油酥)130g食用油(油酥)15g低油快手...
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- 进入下半年,很快就中秋,蛋黄酥又可以做起,把以前做过的方子找出来(应该是蝴蝶格格的),重温一下。如果买成品的豆沙,我一般买森师傅或者顺南金装低糖或广州酒家的豆沙,莲香楼的觉得比这几家的都甜。自己炒的豆沙室温只能保存3天。我做的蛋黄酥比较小,一般50克左右一个,油皮16克,油酥1...
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- 这款是我目前最满意的配方,一点都不腻,一口气可以吃好多个落基山棉花糖,四季之恋素菜味小圆饼,其他原料不保证口感,没试过用料棉花糖400克奶粉120克黄油120克坚果(花生+杏仁+南瓜子仁)140克果干(蔓越莓+冻干草莓)80克饼干400克盐2.6克雪花酥(香酥不腻)的做法坚果和蔓越莓干放入烤箱7...
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- 用料花生600克麦芽糖150克红糖45克白糖45克姜丝适量香甜不腻,酥脆不粘牙-花生酥糖的做法准备材料花生仁先入预热好的烤箱,150度20分钟左右。烤熟后去掉花生皮,然后用擀面杖稍擀碎,仍放回烤箱保持温热状态。不粘锅中放入红糖、白糖、姜丝,加水先用小火煮开。然后放入麦芽糖,煮至...
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- 用料油皮:日清高筋面粉300克细砂糖34克植物油100克开水120克油酥:日清低筋面粉300克植物油110克不油腻的素油蛋黄酥皮的做法敲生蛋黄按常规蛋黄酥步骤操作...
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- 最是那一入口的香、酥、甜!!!当核桃碎在口中爆开的瞬间,更增加了味蕾的满足感。这个味道是记忆中的味道,是幸福的味道……家人每每吃到这个核桃酥都会感叹食物的魅力。😘😊💖用料猪油130克中筋面粉180克玉米淀粉30克糖粉80克蛋黄3个小苏打2克泡打粉3克盐1.5克核桃碎60克黑芝麻...
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- 一、要点1、油温烧到200度2、熟面粉做烧饼的,熟面粉就是把面粉蒸,烤,炒3、手法,折成三折,两边捏一下,不容易漏4、油酥烧饼敞开放置一天时间没问题5、面团发酵好最好先不要揉,直接擀成长方片,上面抹上油酥6、烙饼放油,稍微多一点,饼比较吃油7、烙饼收口朝下二、问答1、怎么看油到两...
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- 不会很油腻的油炸食品~香香脆脆的非常好吃用料藕1根鸡蛋3只肉馅儿适量葱、姜适量生抽适量胡椒粉适量盐少许面包屑面粉好吃不腻的香酥炸藕盒的做法藕洗净去皮,切片。第一刀不要切断,第二刀再切断,切出一个小夹子肉馅儿加葱末姜末,各种调味料,适量水,顺时针搅拌均匀调好的肉馅儿放...
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- 2018年9月买了烤箱。2018年10月15日第一次做曲奇,开始用上火170、下火150,烤12分钟,烤出来很酥,只是花型不漂亮,我用的是5齿小号花嘴,那时烤盘中没有垫油纸。后来有个朋友提醒我烤盘上要放油纸,结果用同样的火候就烤不出理想颜色的曲奇了,我就加长了烤的时间,结果就烤老了。后来就...
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- 写在前面:当我还是个菜狗的时候,心比天高,奈何资质愚鈍,看菜谱各种不明白,恨不得有人耳提面命逐字逐句详加解释。初接触酥皮点心是才入坑不久,做了螺旋酥,现在倒回去看丑得惨不忍睹,但是家里人喜欢吃酥皮点心,所以一直在找好用的方子,直到找到这个菜谱,我用得很顺手,做过很多次了。创...
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- 最爱的雪花酥买来总是太甜,想着自已做健康卫生,放些自己爱吃的食材,把甜度把握好比外面卖的更好吃🤗🤗用料棉花糖300克烘培饼干300克坚果200克蔓越莓100克食盐2克黄油90克奶粉80克黑芝麻适量椰蓉丝(表面)奶粉可替代适量香酥不腻雪花酥的做法提前把坚果饼干放烤箱150度保温。黄...
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- 桃酥作为一种南北皆宜的汉族传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、糖等。而小编再此基础上添加了香葱、盐,做出来的桃酥葱香浓郁,口感咸甜香酥,百吃不腻!用料玉米油90克低筋面粉250克全蛋液45克细砂糖80克小苏打粉2克泡打粉(可忽略)1克盐3克香葱...
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- 钟爱五花肉,寻找五花肉的花式吃法。用料五花肉800克小粒冰糖十来粒姜片七八片八角2粒香叶3片大葱1根料酒1小勺生抽2小勺老抽1小勺香酥软糯不油腻的红烧肉的做法五花肉烫一下皮,洗净切方块,直接铺到不粘平底锅😏中小火煎至两面金黄,煎黄一面再翻面煎,不用来回翻炒☺️找个角落把...
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- 用料鸡蛋1个五花肉1块十三香1勺姜4片料酒2勺淀粉少许生抽2勺盐1勺老抽1勺葱1段鸡精1勺蚝油2勺烧烤料适量香酥五花肉,焦香酥脆不油腻的做法1:准备好新鲜的五花肉然后用水清洗干净切成片,葱清洗干净切成小段备用。准备一个空碗,把切好的五花肉放入到碗中,然后加入葱、姜、料酒、...
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- 老爸非常喜欢吃桃酥,我在下厨房搜了几个配方试做后老人家一直不满意,说猪油桃酥太腻,植物油版味道又太寡淡,于是我就自己琢磨着做个混合油版,调整了一次老爸终于认可了👐👐👐那就把这篇笔记作为我的下厨房第一个食谱吧😄用料低粉300克猪油80克玉米油70克糖粉100克盐2克小苏打6...
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- 在家闲来无事,有啥食材就做啥了,现在的孩子太幸福了,想吃啥麻麻都可以整出来,健康卫生味道好用料鸡胸肉1块鸡蛋1个面粉2勺淀粉半勺调味品盐料酒生抽胡椒粉蚝油适量蒜泥2瓣蕃茄酱适量秘制香酥鸡柳好吃不腻的做法步骤:准备一块鸡胸肉洗净切条,加调味品抓匀腌制十五分钟。腌制好的...
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- “除了爱什么都不添加”,儿子吃着我拿出来的东东,经常配上这样一句。有时进厨房来给我按按肩膀,或是把脸凑过来贴一下,或是伸出大拇指点个赞,亦或是嘴里喊着“太香啦”,这些都会给我增添在厨房里的无限动力。自己做的糖果可以控制用料,让糖少坚果多,可以给长辈做木糖醇版的,每年春...
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- 用五花肉炸出来的酥肉,肥瘦相间,色泽焦黄、外酥里嫩。刚炸好的酥肉趁热吃,又酥又香,每咬一口都能听到表皮酥脆的声音,越嚼有味道,让人久久不舍得咽下去。若蘸上椒盐吃,鲜香美味,口感丰富,那味道别提多香了!用料腌制五花肉500克料酒20克葱姜水20克花椒3克小苏打2克白胡椒粉2克十三香...
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- 长辈买了多了馒头吃不完,动手让它成为餐桌上的香酥可口零食!🤤用料馒头5个淀粉5勺椒盐80克白糖30克油适量香酥又不油腻的金黄馒头片的做法将馒头切成合适厚度的片片加入适量淀粉、孜然粉椒盐粉烧烤料之类的,加水和匀。馒头片快速过一遍淀粉水,放入油锅中炸至金黄(保持中火就好...
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- 用料鸡蛋1个玉米油85克白糖70克低筋面粉250克小苏打1克泡打粉2.5克黑芝麻适量香酥不油腻的炉果的做法把一个鸡蛋,85克玉米油,70克白糖放入一个碗中搅拌至白糖融化成糊状。250克低筋面粉和1克小苏打,2.5克泡打粉混合均匀过筛到鸡蛋糊中,翻拌均匀,团成面团,盖保鲜膜醒面10分钟把...
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- 一直发现有的菜谱说核桃酥太油了,不够甜,或者说太酥了,容易掉渣渣,小苏打放多了,有人说碱味太重,所以我这个改良后的没有一点碱味,个人觉得甜度合适,也不油腻,而且香酥不易掉渣渣,大家来试试吧。有问题可以下方提问。用料低筋面粉200克核桃100克小苏打1克蛋液一个全蛋黄油80克糖粉9...
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- 奶香油饼是西北的一种主食,喝茶的时候冷着吃,西北过年必备产品虽然是油炸的,但是饼的里面是不会吸油的,外面是油性的,外面的脆的,里面是软的用料白糖50g鸡蛋50g熟色拉油50g梅山高糖干酵母10g香满园中筋粉1000g奶粉30g水500g奶香酥饼——外酥里软,油炸但不油腻的做法由"益海嘉里-...
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- 自从学会了做月饼之后,亲戚、朋友们每到中秋节都问我什么时候做月饼!非常想念我做的月饼!在这里分享一下做法给大家……用料黄油50克奶粉25克鸡蛋20克糖粉30克玉米油8克吉士粉4克低筋面粉110克转化糖浆8克玉米淀粉12克炼乳10克奶香酥皮月饼(好吃不腻)的做法蛋黄加入适量花生...
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- 用料低筋面粉120克黄油80克盐1克鸡蛋45克糖粉45克奶粉10克香酥曲奇又香又酥且不腻的做法黄油软化至中间能搓个小洞,千万不要化成油分两次加入糖粉打发再分两次加入鸡蛋,继续打发呈蓬松状态低筋面粉和奶粉过筛到打发好的黄油里开始用刮刀搅拌搅拌均匀裱花袋装入裱花嘴,再把搅...
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