鱼片粥火锅 粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼片粥火锅 粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃方法

鱼片粥？
粥火锅？
鱼片粥火锅？

不会是黑暗料理吧～

搭配起来，
不但不黑暗，
还能鲜掉下巴！

除了切鱼片要点技术，
其他都简单的不行～

是时候展现真正的技术啦！！

用料  

鱼片粥火锅 粥水鱼片『老爸老妈菜』一鱼两吃的做法  

1. 米粥汤底～有三种方法哦：1.把米和水放入豆浆机中选择米粥功能直接操作（我家用的这个方法）2.可以把大米放到料理机中打碎，加水煮成米汤粥，注意⚠️大米不要打的过碎要留些颗粒，否则就没有灵魂啦～3.把大米放入锅中，添入多多的水，米汤变得略粘稠，开始手动搅拌，不停搅拌，直到米粒开花略碎，即可～闷在家无聊的亲建议第三种，因为…………慢～也够解压🤨

2. 取出鱼肉～开切～

3. 切片全过程……仔细看～一刀下，不到底，二刀下，才切断～你就会得到一个『蝴蝶鱼片』～来，我们再来一次，一刀切，不到底，二刀下，才切断～

4. 来！我们收获了漂亮的鱼片～

5. 我们收获了一砧板漂亮的鱼片～

6. 鱼片盛盘，放入少量食用油，我家用的橄榄油，轻轻把鱼片拌一下，确保每片都裹上油～这一步操作是防止鱼片粘连，也可以锁水，让鱼片下锅时更嫩滑～

7. 均匀码在盘中，等待上桌～

8. 米粥汤底入锅～放入5匙（调料盒自带调料匙）盐，放入香菜，上桌～

9. 上桌啦，边吃边下～就像米粥火锅烫鱼片～不想端锅上桌的宝宝，可以把鱼片直接下到汤中，立即上桌，等上桌，鱼肉刚好烫熟，趁热快夹，也是嫩的不得了～如果能当早饭是不是也会美一整天呀～

10. 一口够不？当然不够～

11. 老妈还调了沾水～有生抽，蒜，剁椒～鲜的不行～

12. 可以关注公众号，持续有菜谱更新，还有饭友的晚餐晒图😊

小贴士

切鱼时，注意安全！