- 女人吃不怕胖又营养用料牛奶290g高粉540g奶粉20g鸡蛋2个盐1/2小勺红糖80g酵母8q黄油50g红糖奶香小餐包的做法所有材料放入面包机,选择发面功能。1小时30分钟后取出排气。共排三次气。分面团,每个67g。整形。刷蛋液。沾白芝麻。预热烤箱。烤箱175度,20分钟即可。超级简单吧!...
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- 配方来自啊呜其实配方是一个450g的吐司盒但是由于我眼瞎一开始倒入了全麦粉。。。所以我实际做的是70g全麦粉+180g高粉。结论是干脆做成小餐包~用料高筋面粉250克红糖35克酵母2.5克温水147克鸡蛋液25g黄油18g馅料去核红枣50g核桃仁45g装饰杏仁片少许(可忽略)红糖红枣核桃小...
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- 简单的小餐包,低GI,无油无糖。用料全麦面粉150g鸡蛋1枚脱脂牛奶50毫升鲜菠萝1/3熟香蕉(选料,替换菠萝馅)1根自制红豆沙50g魔芋粉(选用)5g无油无糖全麦菠萝(香蕉/红豆)小餐包的做法将全麦面粉、魔芋粉、鸡蛋用脱脂牛奶和成光滑面团,室温放置30分钟松弛。牛奶的多少视全麦免费吃水程...
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- 这个方子是为了记录牛奶面包胚的,为了消耗蜂蜜就没放糖,下面有替换的哦😊这个面包体最后成品可甜可咸,可以做12个红豆餐包或者6-8个葱香沙拉芝士包图为上次做的红豆餐包用料鸡蛋1个(放入面团的鸡蛋液45g左右,剩余刷面)高筋粉240克低筋粉60克酵母4克牛奶150克蜂蜜60克(蜂蜜替换成...
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- 做完月子剩了一堆红糖,数量之大到能吃到天荒地老。所以想通过泡红糖水以外的其他途径把他们消耗掉。最省事的是用来做面包,以红糖替代白糖,下面分享一下最近常做的红糖小餐包的做法,用料和做法都很简单。用料高筋面粉330克酵母4克盐2克水110克黄油30克鸡蛋1个红糖40克红糖小...
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- 我比较喜欢小餐包整形简单喜欢什么配料都可以加还可以包自己喜欢的馅料挺多变的配方写了两种材料根据自己喜欢的口味做不做杏仁的也可以用芝麻代替或者不放干果也可以的有问题可以留言看到了我会回复的欢迎大家交作业用料面包材料高筋面粉400克盐3克奶粉15-20克酵母4克细...
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- 超粉嫩的小餐包,少女心爆棚💕低油低糖小小个,吃多一个也无负担,不怕胖!馅料可以按照自己喜欢的自由安排!用料高筋面粉250g牛奶135g鸡蛋1个白糖10g玉米油15g酵母4g盐3g红曲米粉5g红豆沙/蜜红豆适量高颜值小餐包,低油低糖红豆沙小餐包的做法红曲米粉要先和高筋粉过筛混合!!一定要过...
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- 网上做面包的配方多到让人混乱,我是结合了几个配方,根据自己的喜好做成这个,虽然是烘焙小新人,但一次就成功,我应该大笑三声。今天懒得拍图,下次做再补图。用料高粉210克低粉90克牛奶160克鸡蛋2个(1个加粉里,1个打成全蛋液)糖40克酵母5克豆沙300克黄油30克盐2克奶香豆沙包(小餐...
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- 突然很想吃奶香小面包,开始做吧用料高筋面粉300克牛奶150克酵母4克盐3克奶粉10克蛋液30克细砂糖50克黄油30克蛋液(和面剩余)刷面白芝麻刷面蜂蜜兑水1:1刷面奶香蜂蜜小面包小餐包的做法除黄油和刷面材料外放入面包机揉面团,待出一点手膜加入黄油揉出手膜(手动揉面的亲加油)揉出...
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- 孩子喜欢吃,所以借了个方子,根据工具大小改了配方用料高筋面粉360克低筋面粉80克酵母5克鸡蛋1个奶粉16克黄油60克糖90克盐4克牛奶或水都可以(和鸡蛋一起称重)270克全蛋液1个鸡蛋打散白芝麻(生熟都可以)若干,用于点缀11寸方形矮烤盘1个奶香小餐包(面包机版)的做法把上述材料(蛋液和...
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- 一次发酵简单省时的早餐面包,配方刚好是28×28烤盘一盘的量。“妈妈再也不用担心我不吃早餐啦”😊。用料高筋面粉400克牛奶250克鸡蛋1个(约45g)糖50克盐3克酵母3克黄油40克蜂蜜(刷面包)奶香小排包(蜂蜜小餐包)的做法称重好所有材料,黄油切小块放常温软化。将鸡蛋液、牛奶、盐、糖...
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- 这次的红糖面团,颜色很淡只看着色几乎看不出是红糖做的然而红糖香醇的味道却会很分明分成这样一个一个小小的,方便小呜拿去跟好朋友分享用料种面团高筋粉210克酵母3克水126克主面团高筋粉90克盐4克奶粉10克红糖30克牛奶75克黄油18克馅料板栗馅20克*16装饰酥粒适量香香软软...
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- 南瓜丰收的季节,口感清甜,用来做面包最好了用料高筋面粉200克低筋面粉50克蒸熟的南瓜100克盐3克白糖20克奶粉10克牛奶100克干酵母3克黄油25克南瓜奶香小餐包~低糖版的做法所有材料除了黄油,混合一起,用的面包机揉面,牛奶预留10克,分次加,看面团成形即可揉出粗膜后,放入软化的黄油...
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- 我又偷懒了,没拍步骤图,等我空一点好好拍照.最近忙,都没在家呆着.真的没时间用料高筋面粉300g奶粉10g牛奶100g水50g鸡蛋45g糖40g盐2g鲜酵母12g黄油26g葡萄干100g奶香红提小餐包的做法除黄油以外所有材料放入面包机葡萄干浸泡下揉到扩展阶段放入黄油揉至出膜,加入葡萄干揉匀放...
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- 这款小面包相当柔软。怕粘手的伙伴一定要预留10-20克液体。用料全蛋液40克纯牛奶160克(根据面粉吸水性增减)细砂糖55克盐2克高筋面粉300克干酵母4克黄油40克全蛋液10克(用于刷面包表面)芝麻2克(用于撒面包表面)奶香小面包小餐包的做法欢迎一起学,有问题可以进来问40克全蛋液、16...
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- 喜欢红糖的味道,有点焦香又不是特甜,所以特别喜欢用红糖做食物,加了红糖的食物有一种特殊的风味,用它做面包更好吃。这次用红糖牛奶做的小餐包,上面还覆盖了一层用红糖做的酥皮,虽然只是普通的小餐包,但味道却超好。这款小餐包是用汤种法做的,所以面包超柔软,与上面的一层酥皮配合...
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- 晚上八点多女儿突然想吃面包,所以快速的做了这个一发酸奶红豆小餐包。用料高筋面粉400克牛奶80克酸奶100克奶油60克鸡蛋1个冰糖粉50克酵母5克黄油40克盐2克全蛋液(刷面)适量红豆馅(内馅)200克芝麻(撒面)适量酸奶红豆小餐包(小美版)的做法除黄油和盐,其它所有材料放入小美主...
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- 用料高筋面粉300克牛奶198克黄油30克糖30克盐4克酵母3克蛋液2个奶香红豆小餐包的做法准备好所有原材料,把除黄油以外的其他原料混合,揉至面筋可扩展,加入软化的黄油,继续揉至可拉开膜(做餐包可以不用揉至特别薄的膜)放入面盆放置温暖处发酵至两倍大取出面团按压排气,等分面团逐...
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- 用料高筋面粉240克黄油30克牛奶150克糖35克酵母3克盐2克奶粉10克巨简单!牛奶小方包奶香餐包的做法除黄油以外的材料放进面包机,搅拌打至粗膜放入软化的黄油,打发出膜面团出细膜摊开,这样叠起来切成这样的一小块一小块,盖上保鲜膜发酵发酵至两倍大烤箱165°,25分钟可以吃啦...
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- 记录配方用料高筋面粉300克盐3克细砂糖60克黄油30克酵母3克鸡蛋1个(50克)牛奶160克装饰全蛋液适量芝麻适量奶香小餐包的做法除油以外,所有材料加入盆中揉成粗膜,再加入油揉出膜,当然没出膜也是可以的,(有面包机或者揉面机的更方便)一发两倍大,进行排气,分成25等份,静置10分钟揉圆放...
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- 配方能做15个小餐包。用料【面团】金像高筋面粉460g鸡蛋1个牛奶跟鸡蛋加一起295g酵母5g白砂糖100g奶粉46g盐3.6g黄油46g【内馅】水洗红豆沙300g【面包表面装饰】全蛋液少量白芝麻若干奶香红豆沙小餐包的做法面团配料里除盐和黄油以外的所有东西放入厨师机。先3档慢速搅拌...
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- 用料红糖100克面粉200克水50克酵母4克白芝麻50克红糖小糖包的做法准备好食材红糖用温水化开加入酵母静置五分钟倒入面粉中揉面,三光原则(面光,手光,盆光)红糖,面粉,白芝麻和匀切成剂子成品包好后二次发酵然后再上笼蒸即可上锅蒸15分钟左右出锅...
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- 这个方子来自楠风的鲜奶红豆包因为家里老人血糖高,且不大喜欢黄油的味道,因此油和糖做了减量,黄油换做玉米油,出来后味道依然很好,有浓浓的奶香。用料木糖醇30g高粉500g低粉120g玉米油45g牛奶300g淡奶油18g鸡蛋2个安琪酵母5g盐5g红豆沙适量木糖醇全奶红豆餐包的做法所有材料揉...
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- 软绵绵的小餐包,用红糖替换了白糖,软面里散发着红糖的蔗香,别具一番风味呀!用料中种高筋面粉280g水160g酵母3g主面团高筋面粉120g奶粉25g红糖60g全蛋液40g水35g黄油35g酵母1g盐3g装饰蛋液白芝麻红糖小餐包的做法中种所有材料混合均匀揉成光滑的面团。盖保鲜膜冷藏发酵12-17h(...
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- 100%中种小面包,组织非常好!(谨记水量大少,必须调控好)揉好的中种必须低于26度才可以哦!用料(中种部分)高筋粉300g牛奶145g砂糖35g全蛋液20g盐2g酵母2g(主面团)全蛋液10g酵母2g(冬天3克)奶粉10g盐1g黄油25g芝麻适量阳晨10寸方形烤盘1个奶香小餐包(中种面包)的做法将中种材料全部倒入面...
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