- 这是在我最爱去的小厨房(某餐馆)里吃到的~然后偷师了~简直是神搭配青椒炒蛋,香菇炒蛋和梅菜笋干的神结合~用料鸡蛋一个青椒一个鲜香菇三只梅菜笋干一包农家小炒(下饭菜~)的做法青椒切圆圈,香菇切条~热锅冷油,油热后,打下鸡蛋,略炒,下青椒,香菇,炒香。下梅菜笋干~一般不需要再加调料,看量再适...
- 26017
- 今日初秋十分🍂一碗农家小炒肉一份米饭不够🐖再来一份米饭,好好吃,好满足,好下饭🤩这个方子是没有放豆豉的哦想吃豆豉味道的在肥肉煸炒出油时,把肥肉拨到一边,然后放一勺豆豉炒香,就好了用料五花肉500克红椒1个青椒1个葱1根姜5片蒜5瓣盐5克鸡精10克料酒20克生抽20克老抽20克十...
- 26284
- 今天不算是发挥最好吃的小炒肉。只是用料最简单的一个版本,不过味道也是可以的。用料夹心肉(应该用五花肉)300克螺丝椒1个葱2根姜2片蒜3瓣美人椒2根蚝油半勺生抽1勺糖1克❣️【下酒菜】农家小炒肉的做法将螺丝椒切滚刀块,美人椒切段,姜切丝,蒜切片,葱切段。猪肉切薄片。倒入一勺老...
- 25668
- 小炒仔鸡一定要几个月的小公鸡,它肉质嫩滑,加入辣椒配料,旺火大油,炒出来鲜辣美味,是佐酒下饭的上佳之选。用料仔鸡1只青椒,红椒适量香蒜一根姜,蒜适量香菇8朵木耳10朵下饭又下酒的农家小炒仔鸡的做法产品全家福(木耳和香菇忘记出镜了)把鸡剁小块(上个菜谱我说过,我本来是有御用的剁...
- 17030
- 此菜不放盐。梅干菜虽然用水泡过,但依然有咸味,萝卜干是咸的,肉丝在腌制时也放了盐,所以咸度也够了。用料梅干菜(泡洗干净切碎)1小把萝卜干(切丁)1小把肉丝随意鸡蛋1个青椒、小米椒(切丁)适量油炸花生仁1把蒜瓣(切片)2瓣糖、鸡精、耗油按自己口味加葱花少许非常下饭的农家小炒梅干菜...
- 12806
- 小炒肉这道菜简直有魔力!看似平平无奇的辣椒炒肉,怎么可以这么好吃,永远吃不腻!我们全家都特别爱吃小炒肉,前一阵的买了2斤五花肉,每天尝试各种配方:去皮的、先煮肉的、生炒的、配豆瓣酱的、配豆豉的……所以,制作小炒肉我绝对有发言权!今天就详细说明,我做过最满意版本的小炒肉。...
- 28131
- 农家小炒鸡是湖南的一些土菜馆常有的菜式。都说是土鸡,其实哪里有那么多土鸡。土鸡生长速度极慢,而且爆炒根本不烂。咱们今天用的琵琶腿,炒起来味道也是棒棒哒。用料琵琶腿两个姜一小块大蒜6瓣老抽一小勺生抽一汤匙蚝油一汤匙料酒一小勺干红辣椒3个青椒一个湘菜农家小炒鸡~超...
- 34356
- 在下厨房逛了许久了,这还是第一回发菜谱~请原谅我的懒惰!^_^这是前2天在外面吃到的小炒肉,脑补了半天,完全用自己的做法,把这道菜复制了出来,和外面的几分像,还真不好说,呵呵。说是炒肉,其实更多的是蔬菜:鸡腿菇、洋葱、青椒。绝对的美味下饭,希望爱下厨的朋友们喜欢!用料肥猪肉切薄...
- 7226
- 肉、蛋、蔬菜炒于一碗!下饭又解馋!!用料原料准备猪肉150g鸡蛋6颗(能听懂有条件的准备笨猪笨鸡蛋,更香)口蘑5朵青椒适量独头蒜2个调料准备郫县豆瓣酱豆豉生抽十三香(王守义十三香,没有略)农家一碗香【下饭小炒】的做法1、备料备料,口蘑切片,蒜切片,辣椒切段~备用!#不喜口蘑可以用其他...
- 14124
- 这次买的鸭子肉略有点儿老(朋友己事先说了,平时鸭子是养在水库里的,但疫情期间缺少饲料,结果有几百只鸭子跑进山林觅食去了,等鸭主把所有鸭子处理完了,发现少了很多又去山里把流浪鸭找了回来,我想这样的鸭子是不是应该味道更好才对呢,买了三只,真的是瘦肉型鸭,除了皮就是肉,鸭油非常...
- 10406
- 我做菜的特点,菜肉都要有,营养要均衡,在尽量简单易操作的情况下,做到美味。放心,不会为了简单牺牲味道滴!这道菜是我自己一直的做法,看了很多菜谱,觉得复杂了,而且不够原味,还是自己动手吧。这道菜我就喜欢那种只有盐味的肉味!用料带皮五花肉(或者前腿肉)200克二荆条(长条青椒)300克...
- 24284
- 用料盐3克豆角一盘约250克贝贝南瓜一个约200克地瓜3个小的约150克玉米1根熟的大喜大牛肉粉3克老抽两滴下饭农家菜的做法豆角一定要单独在油锅里翻炒至全身变深绿色,最好表面有起膜加入切好的地瓜、南瓜、玉米翻炒至所有菜上都被油包裹加一勺半盐一满勺大喜大滴入两滴老抽,...
- 17651
- 辣椒炒肉,有的餐馆也称为农家小炒肉,是湘菜的代表菜之一,我哥家不吃味精,所以用了生抽来增鲜,里面的油汤用来拌饭,随随便便就可以干掉两碗~顺便啰嗦一句,湘菜馆里的辣椒炒肉可以加入切成片的蒜头,但真的是不放大葱和生姜的!!!用料猪腿肉适量青椒适量盐适量植物油适量生抽适量酱油(老抽...
- 14704
- 农家小炒肉是去饭馆的必点菜,老婆非常喜欢吃小炒肉,平时家里来了小伙伴,这也是我的必做下饭菜,农家小炒肉和米饭更配呦用料杭椒或者螺丝椒适量小米椒适量猪五花肉适量猪后腿肉适量大蒜适量老干妈豆豉适量油,生抽,老抽,料酒适量农家小炒肉(超级下饭)的做法猪后腿肉切薄片,少许料酒,生...
- 8883
- 每道菜都有让你记忆起一个人或者一个故事这也许就是美味的魅力吧不管隔了多久那个味道就会让你想起来这道菜让我想起小时侯在灶台旁看奶奶做饭的情景。这个算是小时候的味道童年记忆那时候简单满足满屋的香气让人食欲大开。今天不知道吃什么就想到它了用料五花肉300克鸡...
- 31719
- 每次去饭店吃饭,都会要点一份农家小炒肉哈哈下饭,但是饭店里的一盘菜基本上都是辣椒肉肉很少见,自己做就可以多放肉吃过瘾,这道菜做起来简单方便,喜欢吃辣的可以多放辣椒,因为郫县豆瓣酱是咸的所以我只放了一点盐,如若喜欢味道大的,可以少量再加。用料五花肉100克青椒6个葱适量姜...
- 31175
- 用料猫豆500克鸡精1勺大蒜2瓣盐2克红花椒粒5-10粒干辣椒3个下饭菜农家炝炒猫豆的做法将猫豆洗干净切碎我直接买来的就是商家加工后的熟品,猫豆在市面上不常见,也许很多人没见过,反正四川这边农村里倒是很普遍。把佐料切好备用起锅热油(菜籽油)以开始冒烟为合适油温,炝炒要求油...
- 6421
- 炒鸡无敌下饭菜——小炒肉!一盘菜摆在桌上,吃货就表示一级满足~~用料里脊适量杭椒/线椒适量老干妈适量蒸鱼豉油适量姜蒜适量老抽适量农家小炒肉|超级无敌下饭菜的做法先将里脊切片。随后准备好杭椒,杭椒要滚刀切条哦!姜切丝,蒜切末。高能提醒!肉丝+豆豉的老干妈,不可替代,购买的...
- 22383
- 制作简易度:★★制作时间:20分钟四川人最爱吃《回锅肉》湖南人最爱吃《小炒肉》,两者都是非常下饭的菜,同样是用五花肉这两者又有什么区别呢?用料材料:带皮五花猪肉350克青红椒各1个豆豉10克姜蓉、蒜蓉各10克腌肉料:生抽2大匙细盐1/8小匙料酒1/2小匙鸡精1/4小匙沙拉油1/2大匙炒...
- 10676
- 回锅肉还需要先煮肉,小炒肉方便快捷,味道又巴适,随便炒一盘就能干掉两碗饭,是一道家常快手菜,很适合新手学习。用料肉200克小青椒100克姜片、蒜片适量干豆豉一二十粒豆瓣少许酱油少许盐、白糖少许下饭菜农家小炒肉的做法先将肉切小片,由于我这个是农场土黑猪,肉偏肥,但非常香,所以...
- 15853
- 收到丸庄的酱油有一阵了,做了很多菜来尝它的味道,今天做了小炒肉,味道非常棒。杭椒可以螺丝椒替代想让小炒肉更好吃的秘密在于五花肉一定要多煸一会,才能让肉更香哦~简单又下饭,我最爱的一道菜做完的小伙伴们记得交作业哦~用料五花肉200克杭椒200克盐适量菜籽油适量丸庄黑豆醇酿...
- 19765
- 不知道吃啥的时候,来一盘小炒肉吧(▼皿▼#)用料五花肉500克蒜3瓣青红椒5个姜3片豆豉1勺生抽2勺老抽1勺鸡精1勺盐少许料酒2勺超级下饭的农家小炒肉的做法第一步,挑选肥瘦相见的五花肉,冷水下锅,倒入料酒开盖煮,水开后大约10分钟焯出血沫,然后过冷水切片(不要太厚,银币厚度即可)第二...
- 6013
- 这道菜下饭神奇,鲜辣味美,色泽鲜亮诱人!用料盐3克鸡精2勺油5克料酒2勺五花肉七两,青红杭椒三两,姜蒜片一两克下饭神奇,农家小炒肉的做法这道菜主要分两步,第一,肉一定要选用当天新鲜的,第二,热锅凉油,把肉下锅先煸炒熟倒出备用,重新起锅烧油煸炒杭椒姜蒜片之后再倒入肉煸炒,再下调料!还...
- 31115
- 农家小炒肉,是一道家常菜。农家小炒肉是以五花肉和青椒为主料,蒜、豆豉等为辅料炒制而成。还没出锅,那诱人的香味早已让人垂涎欲滴,口感爆香味辣、肉质细嫩、吃过就忘不掉。用料五花肉150克蒜3瓣青椒100克红辣椒或小米椒1个老干妈10克生抽5克老抽5克【樉樉的小厨房】家常下饭...
- 27079
- 因为决定吃素一个月,所以研发了各种素食开胃菜。可以素,但要好吃下饭。用料鸡蛋杏鲍菇秋葵青美人辣椒蒜蓉豆豉素食下饭农家小炒杂菜的做法鸡蛋打散加少许盐,炒熟备用杏鲍菇切片、秋葵切段,一起炒熟备用蒜蓉、辣椒、豆豉炒香,加入1和2,再加生抽酱油一起大火翻炒,炒香上色就可以出...
- 18190