- 根据Briant石窑面包的芋泥肉松天使圈得来得灵感~芋泥和肉松这对万年CP,怎么搭配都不会出错~这个面包体的配方无比软糯,松软拉丝,放三天也不会硬~请牢牢锁死这个配方😆🌟数量:4个用料面包体高筋面粉250克干酵母2.5克盐3克细砂糖30克黄油25克奶粉10克鸡蛋(小)1个牛奶150克夹馅熟芋头...
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- 熟悉我的小伙伴都知道,我家🈶个炒鸡爱吃各种虾🦐的先森,所以我没事就爱倒腾各种虾🦐,今天,我这个🦐只需要酱油➕油➕盐➕酒就能搞定,很,狠,狠简单的,就是有点费油,哈哈,不然怎么能就油爆,爆就爆吧,说爆就爆哈哈用料基围虾🦐一斤料酒3茶勺姜2片油5汤勺,多多益善盐1小勺生抽3汤勺五香粉...
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- 芋头迷妹怎能不做一款芋泥面包呢。开启我的“芋见”系列!芋见牛奶菜谱戳这里:用料面团部分高筋面粉160克低筋面粉40克牛奶100克砂糖20克酵母3克黄油20克盐2克馅料部分荔浦芋头200克砂糖20克黄油10克奶油/牛奶10克肉松60克芋泥肉松面包(芋见肉松)的做法面团部分除了黄油全部放...
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- 港式菠萝包不定期我都要刷一次真的太怀念了很香酥酥的外皮今天依然是用我的海氏C40烤箱用料面包部分高粉250鸡蛋液25克白糖40克鲜酵母9克牛奶130克黄油30克盐3克酥皮软化黄油30克糖粉25克全蛋液5克低粉50克蛋黄1个(刷表面)1个超好吃的港式菠萝包‼️锁住这个配方的做法1⃣️、...
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- 方子来自@牛奶少女ヽ,我做的时候略有改动,整了个新的造型。17cm中空戚风模具,两个量,这个方子里鸡蛋也刚好一个。我喜欢一次性做两个啦,省时省电,做好暂时不吃完可以放速冻慢慢吃嘛~用料高筋面粉(富泽)440克低筋面粉(富泽)60克水195克鸡蛋一个(约50克)牛奶100克糖60克盐6克酵母6克奶粉...
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- 这是一个万能面包配方,8分钟出膜,三天以后仍然松软、拉丝。注意事项和小窍门提前说:1.中种要提前一天做,酵母一定要用温水化开后倒入。第二天做的时候可以提前一小时从冰箱拿出。中种保存时间不要超过24小时。2.烫种可以提前一天做,做好了用保鲜膜贴着面皮冷藏保存。烫种是让...
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- 用料主面团1个各种配料适量给我没有方子的面包们找个家的做法主面团发酵加配料,烤15~20分钟...
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- 配方是一个6寸的戚风模具的量这是我压箱底的配方,真的超好吃😋,看到请速速收藏⭐️,别让自己后悔😜用料液种水30克高筋面粉30克耐高糖干酵母1克主面团高筋粉100克低筋粉20克糖20克全蛋液20克耐高糖干酵母1.5克水40克奶油奶酪30克黄油15克盐2克🔥锁死这个配方,超火爆的奶酪包YYD...
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- 松软的可可面包体➕黑白巧克力➕杏仁可可奶酥,每一口都能感受到巧克力的爆浆,这个配方真的绝了。。🌟模具:18cm圆形模具用料面包体高筋面粉200克干酵母2克绵白糖30克可可粉15克蛋液26克水115克盐2克无盐黄油30克杏仁可可奶酥无盐黄油20克绵白糖30克蛋液5ml杏仁粉20克低筋面...
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- 解锁剩米饭新吃法~用料食材:糙米饭1碗午餐肉170g鸡蛋2个洋葱半个调料:盐味淋生抽蚝油淀粉用量见下图葱花少许白芝麻少许这个剩米饭一定要锁死|午餐肉滑蛋盖饭的做法食材准备两个鸡蛋打散加2勺水、葱花、少许盐调味调一个酱汁:2勺味淋➕1勺生抽➕1勺蚝油➕小半碗清水➕1小勺淀...
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- 外皮脆脆、内馅丝滑,一口咬下去,眼泪从嘴角流出😭如果不想做内馅,也可以只做外面的黄油海绵小蛋糕,完全不干噎,同样巨美味☺️用料鸡蛋个黄油克牛奶克细纱糖克玉米淀粉低筋面粉爆浆蛋黄派|锁死这个配方‼️非常好吃‼️的做法⭐⭐配方(可做6个蛋黄派)🧈A黄油海绵小蛋糕①黄油20g➕牛奶...
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- 虾皮是一种很美味也很有营养的食物,虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元...
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- 寒露过后,长江中下游地区气候逐渐从凉爽开始向寒冷过渡,现在已经是深秋的季节了,早上出门冻得缩起了脖子。这个季节最适合煲一锅萝卜牛肉汤,喝得暖暖的出门,营养满满,一上午都能精气神足足的。萝卜牛肉一锅炖,虽然是一道最普通不过的家常菜,要做到汤鲜味美,肉质酥烂不柴,也还是有一...
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- 烘烤过程中就香迷糊了,这个味道太好吃了!我觉得比可可味还好吃,一点都不腻,很高级的味道,根本停不下来。全部装盒了,明天让老公带去给同事们分享,开心❤做起来❗️❗️用料黄油40g蛋清50g全蛋液20g淡奶油10g糖30g低筋面粉50g红茶粉2g伯爵红茶杏仁脆片|锁死这个配方的做法①黄油40g隔...
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- 🙆对于面包,我对它的感情可谓是至爱至深!从最开始的烘焙小白,到现在都百做不厌、百吃不腻。而我为了做好面包,也用了整整一箱鸡蛋,才摸索出来诀窍。今日记录✅肉松手撕面包,操作简单,美味指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️。用料高筋面粉110克低筋面粉15克牛奶65克鸡蛋12克糖15克盐1克黄油15克酵母...
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- 这款椰蓉小餐包小时候经常吃到,现在特别受家里人喜欢,奶香奶香的,尤其是表面那层皮,超爱,这个配方做出来的餐包软的不像话,你们一定要试试用料高筋面粉330克牛奶180克细砂糖40克盐4克鸡蛋1个耐高糖酵母5克黄油40克🌈椰蓉酱玉米油65克鸡蛋1个糖30克椰蓉40克嘿,教你做比面包店好吃...
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- 看完丧尸片就饿了~~~用料土豆1个甜菜根(只有罐头)一罐番茄好几个~小红葱,蒜一些~Feta,黄油各一坨恨谁就请我给他做个饭~的做法土豆丢到锅里煮;小番茄切半,甜菜头比较软,捣成小块就行;蒜和小红葱切碎蒜+小红葱+黑胡椒+一点迷迭香小火慢慢炒~加番茄,变成糊以后把皮挑一挑,加甜菜头;再...
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- 其实做戚风真的一点都不难把基础做好后口味可以随便你改了用料奥利奥碎40克鸡蛋6个玉米油80克牛奶70克白糖80克低粉100克奥利奥戚风蛋糕‼️锁住这个配方的做法1⃣️、玉米油➕牛奶搅拌至乳化状态,看不到油星这个叫乳化。筛入低粉混合均匀2⃣️、加入蛋黄画Z字手法搅拌均匀。加...
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- Kaist大叔广受好评的拌面手艺用料辛拉面雪碧梅汁香油机智牢房(厨房)生活的拌面方子的做法面条泡开后,用雪碧泡30分钟,使面条有甜味。加入拉面的各种料包和梅子茶。没有梅子茶的可以用酸梅粉代替。加入三勺子雪碧。加一点香油,拌开面条就可以吃了。...
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- 用这个方子做了十六套姜饼屋的板材,除了有一套被啃掉了屋顶,其他都组装成功,所以要记录下来以备明年需要方子是外教给我的,原版计量单位都是杯,我转化成了克这个方子可以做八个中号小屋,每个小屋七个零件用料黄油克300肉桂粉2勺姜粉4勺中筋面粉1000克麦芽糖540克红糖700克盐一...
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- 用料蛋糕鸡蛋5个牛奶70克白砂糖80克玉米油60克低筋面粉90克可可粉10克巧克力脆皮黑巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克锁死这个可以原地出摊的方子——梦龙可可小贝的做法五个鸡蛋分离蛋白和蛋黄~70克牛奶+20克白砂糖,搅拌均匀,至砂糖融化~加入60克玉米油~搅拌至完全乳化状...
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- 想念厦门疫情期间,回不去的地方吃不到的美食居家防疫,自己动手用料沙茶酱50g虾适量花生酱1勺鸡蛋2个鸭胗适量蒜末3瓣汤500g筒骨肉适量豆腐串2块原地锁死这个沙茶面方子的做法备好需要的食材筒骨焯水高压锅熬汤肉剃好放凉(俗称脱骨肉)配料根据自己喜欢的选择处理好全部焯水备...
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- 怕胖的集美一定要尝试一下这款全麦面包🍞它的表皮酥脆可口,内里松软有弹性~而且使用的黑全麦粉,健康营养又不会长胖。🍭我现在一周会做上两次面包,孩子也喜欢吃,而我也正好喜欢做,看到她吃的满足的模样,真的超幸福呀。用料高筋面粉300克黑全麦粉30克蛋液30克糖40克盐4克牛奶140...
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- 今天又是国内烘焙玩家们非常熟悉的MOF大师AngeloMusa的食谱了。可谓创意无处不在,甜点永远青春永驻。用料咖啡杯手指饼干包奶油克蛋黄个可可粉克芝士片配方|这个提拉米苏,看到还没吃我就能给99分!的做法杏仁摩卡热内瓦兹全蛋430g杏仁粉105g转化糖10g黄糖245g盐2g黄油115g低...
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- 在我家鱼丸的地位还是很高的,日常做菜经常会用到,比如做麻辣烫,麻辣香锅,还有各种炖菜的时候都会放一些,冰箱冷冻室里总有些囤货,鱼丸QQ弹弹的口感,吃起来香香的,所以也格外受儿子的喜爱,因为孩子爱吃,所以只要有空闲,我都会自己做一点,自己做最大的优点就是安全放心,绝对没有添加,用的...
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