- 我记忆中的美食,总是妈妈的味道居多,生于江南竹乡的我,笋是最爱,现身在千里之外,父母总会捎笋干来,以慰藉吃不着之苦,一把笋干,几根辣椒,一把蒜,生抽,老抽,料酒烧的酱油笋干,咸鲜,味美,浓烈,下饭,配上一碗白米粥,尤为满足。用料笋干300克酱油适量老抽少量蒜10颗料酒适量尖椒10根食用油适量(...
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- 简单易做,营养健康的快手菜。用料芦笋蒜末蒸鱼豉油植物油香蒜芦笋的做法芦笋清洗干净,用开水焯两分钟。做油锅,下入蒜末小火煸炒出香味,下蒸鱼豉油烧开。浇倒芦笋上。...
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- 每年父母都会捎来笋干,用豆瓣酱焖出来的笋干,超级下饭。用料笋干150克肉沫100克尖椒5个豆腐一小块豆瓣酱两勺黄豆酱一勺酱焖笋干的做法尖椒切圈,豆腐切小丁,笋干用温水泡软,切成小丁。锅内放油,比炒菜多些,油热下肉沫划散炒至焦黄。下豆腐丁煎焦黄。放入尖椒与笋干,翻炒均匀。放...
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- 用料大蒜50克干欧芹(干迷迭香5克或罗勒或葱或洋葱条10克左右)1茶匙黄油(玉米油40克)80克美乃滋(蛋黄酱)40克盐5克糖5克淡奶油30克奶酪芝士30克胡椒粉适量蒜香奶油酱的做法蒜头洗干净后用开水烫一下,放入主锅3秒/速度8切碎(不加美乃滋要倒出备用)。加美乃滋40克(不加美乃滋放2个蛋)和...
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- 用料花生米毛竹笋话梅干辣椒八角香叶桂皮盐老抽生抽冰糖竹筛黄豆(这次我没有放)酱花生笋干的做法如果你要放黄豆,提前泡一下、花生洗净沥水,笋去外壳,切块焯一下捞起、笋切块或丁锅中放适量清水,将干辣椒、桂皮、八角放入放老抽生抽(比例1:1.5)放冰糖少许煮开,继续煮上10分钟放入...
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- 时间:约3-5分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料鸡蛋1个剩米饭1碗蒜5瓣糖3g生抽10g老抽5g食用油20g白胡椒粉根据自身口味添加蒜香酱油炒饭的做法把糖、生抽、老抽、胡椒粉,混合在一个小碗里。锅内烧热,放油,放入蒜末,炒香炒到蒜末边缘微微焦黄,放入冷米饭,用锅铲炒散。倒入混合调味料,...
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- 时间:约8-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鲜面条120g大蒜35g小葱10g火腿肠1根食用油10g生抽10g老抽10g盐1g白糖3g蒜香酱油炒面的做法大蒜用拉蒜器或刀切成蒜末备用。锅中水烧开,放入面条,煮3分钟,倒入少许凉水,用筷子简单翻一下面条,继续煮3分钟,捞出备用。油锅烧热,倒入蒜末煸...
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- 吃素以后,总是在寻寻觅觅一款好的可以拌饭拌面的酱。可是很多酱要么油多,要么有仿荤,要么添加剂太多......,当然我并不排斥这些,只是吃起来无法满足我的味蕾,有一次无意中随意做的这一款香菇笋干酱,意外获得了大家的喜欢,用来拌饭、拌馒头都特别好吃。用料笋干50克杏鲍菇600g香菇...
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- 不要为了自己的美而亏待了自己的胃。用料猪肉200g笋子1个红辣椒一个干子适量蒜蓉酱适量盐适量笋干炸酱的做法准备笋子一个准备干子、红辣椒瘦肉若干,根据自己喜欢。可多放、少放蒜蓉酱干子切丁备用笋子切丁,可切大点,我切的有点小呢,放锅中焯水,然后用冷水过一遍,防止笋子涩。...
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- 超级简单的做法,能品尝到芦笋的鲜甜滋味用料芦笋根蒸鱼豉油克大蒜瓣小米辣蒜油芦笋的做法准备材料将芦笋根部较老的部分切掉从中间切断下锅焯水一分钟,捞出摆盘小米辣切碎,和蒜末拌匀热油倒入碗中再加入生抽拌匀将调好的酱汁浇在摆好盘的芦笋上,大功告成小贴士1、不要加老抽,...
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- 又是吃芦笋的好日子了,清爽的芦笋无论是做汤、炒菜、凉拌都是相当鲜美的,这道凉拌的芦笋菜很适合春暖花开的日子吃用料芦笋大蒜橄榄油醋麻油盐蒜香麻油拌芦笋(油醋汁)的做法芦笋洗好切滚刀块备用,大蒜切碎备用用橄榄油将大蒜末小火煎一下备用取干净大碗一个,把过油的蒜泥和油一...
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- 特别喜欢记录下📝用料黄油220克蒜100克盐4克糖粉10克盐克欧芹叶(干)4克黄油蒜香酱(蒜香吐司)的做法所有材料一次投入玛捷斯食物处理机,大碗+大刀,auto,启动,打顺滑即可装罐,留着慢慢吃...
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- 蒜香奶油酱的做法其实炒鸡简单!用途也很广泛,除了我们众所周知的抹法棍、抹面包之外,还能用来做蒜香牛排、蒜香鸡翅、蒜香虾等菜式~用料黄油(有盐无盐都可以)200g蒜瓣(视个人口味可适当调整)4-8瓣法香或干葱碎适量盐(如用有盐黄油,则盐量减少)1茶匙(1tsp)蒜香黄油酱的做法1、将黄油...
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- 这道菜对胃巨好✌🏻用料芦笋我做的三人份一盘蚝油大概一大滴盐一勺生抽两勺蒸鱼豉油4勺蒜香芦笋的做法热锅热油爆葱姜蒜末,爆出香味放芦笋中火不停翻炒半熟的时候加耗油生抽盐蒸鱼豉油继续不停翻炒,然后大火出锅🧂...
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- 笋干是亲戚送的,其实以前没见过整大片的笋干,也不知怎么吃,完全是试出来,意外的好吃,这个方法焖新鲜的竹笋配鸭肉和鸡肉完全没问题,加点姜,时间稍短些就是。我个人觉得焖排骨或猪蹄最佳。用料香菇8朵笋干三分之一片猪肉300克虾仁或虾皮1小撮6月香葱伴侣豆瓣酱1大勺蒜头半个葱4根...
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- 用料米饭1碗鸡蛋2个老干妈3勺酱油2勺生抽2勺蒜泥半头大润发卖的杂菜里面有玉米粒胡萝卜粒豌豆粒稍微倒点鸡精适量盐一丢丢王中王火腿肠两根蒜香酱油老干妈炒饭的做法先把蒜泥,火腿肠葱切好,锅中油热倒入蒜泥,香味出来以后打入鸡蛋,然后开始放火腿肠,杂菜粒,翻炒几下倒入米饭,米...
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- 家有一枚小吃货,特别爱吃各种肉包,汤包。就想着外面买的肯定不如自己做来的干净卫生和实在,恰好有一包去年的毛笋干,于是就有了这个笋干酱肉包用料面团材料面粉500克水260克糖30克盐2克酵母5克奶粉10克笋干肉馅材料笋干150克(泡发前的)肉馅500克老抽1.5勺生抽3勺料酒1勺蚝油50...
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- 用料春笋胡萝卜青椒蒜绒姜末蚝油料酒鸡精蒜香春笋的做法将春笋、胡萝卜、青椒这三样主料切好。选择这三样是因为有影响且色彩鲜艳。其实我并不爱吃胡萝卜和青椒。不过青椒可以提味。主料加入姜末下锅翻炒(可先放胡萝卜)。加入料酒、蚝油、鸡精。待出锅前加入蒜绒提味,稍加...
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- 用料鸡蛋2个莴笋半根香干适量香菇3朵青红椒丝适量蒜苗适量盐适量蚝油1勺香干莴笋蒜苗炒鸡蛋的做法准备工作:香干+莴笋+香菇+蒜苗+青红椒鸡蛋敲开放碗中打散,加入细盐+料酒+胡椒粉+花椒油+香油,锅热油快速滑熟,盛出待用。锅烧开水,放盐倒入香干和香菇焯水。热锅冷油放入蒜末+小...
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- 非常有营养的一道蔬菜,口感鲜美,老少皆宜,人人会做!用料芦笋250克油50克盐5克味极鲜15克蚝油5克白糖5克蒜末15克小米辣2个油淋蒜香芦笋的做法把芦笋低部老的用刀去掉用味极鲜,蚝油,白糖,放一起调成汁水锅内放水烧开,放盐,放少许油,下入芦笋煮熟,捞出过凉水,然后摆盘!淋入汁水,放上蒜末,...
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- 用料大蒜叶笋干盐鸡精笋干炒大蒜的做法食材:大蒜叶(自留田种),笋干所有食材洗净切段热锅热油煸炒笋干加热水、盐烧五分钟,盛岀待用热锅热油快速炒大蒜加少量盐再倒入己煸炒好笋干加鸡精岀锅装盘...
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- 封城日记-瘫痪之城-荆州。每天吃吃喝喝的日常封城的日子,最大的乐趣就是买买买,每天都在上演听闹钟抢物资。。。一个不留神买了个莴笋5斤装套餐,数了一下有6根,吃不完又要扔,原本想做干莴笋,晒干后炒来吃,天公不作美,我刨完了皮就开始下雨。只有腌酱莴笋吃啦。用料莴笋6根(带皮和...
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- 非常喜欢吃扇贝,但总是蒜蓉粉丝扇贝有点吃腻了,不如来点新鲜的。这是一道非常健康的美味料理,看起来想是法国料理,但莎莎酱的味道是很日式的。用料芦笋4根干贝6-8支土豆1个白酒1-2大勺奶油适量盐、黑胡椒粉适量番茄1/2个洋葱1/4个紫苏叶(可以用香菜或者罗勒代替)2-3片酱油3大勺...
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- 夏天到了胃口不开?没关系,推荐一款朋友圈卖的特别好的酱酱,不论吃饭,吃面,吃馒头…………都是特别棒的,不知不觉两碗饭下肚了☺☺用料肉丁香菇笋干海天黄豆酱韩式辣酱小红椒芝麻菜油香菇笋干肉酱(琴姐)的做法笋干泡涨切丁干香菇泡发切丁锅里放菜油稍微多点下肉丁,切稍微大些,一会过...
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- 在杭帮土特产里看到了这么一道菜,回家试试,口感很接近,很下饭,小宝贝吃了两碗米饭用料黄豆200克笋干100克老抽1勺糖1克八角1个生抽1勺冰糖5克盐适量豆瓣酱一勺勺水250ml笋干酱黄豆的做法浸泡半小时洗去盐份泡一天后洗净全部下锅,加水,加调料,锅里煮的话,大伙火烧开后转中小火焖四...
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