- 青岛家乡到处可见的吃食,经典的韭菜刀切肉,家庭常做的美食。用料中筋面粉1000克酵母7克左右花生油约100ml(馅用)盐5克(馅用)温水适量(和面用)酱油15ml(馅用)猪肉约400g(馅)家庭水煎包(炉包)的做法酵母和温水调,分多次加入面粉揉合。盖保鲜膜,放入烤箱发酵至两倍大。猪肉切小块。韭菜切丁...
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- 用料面粉750克水375-400克安琪酵母5克韭菜1000克五花肉250克鸡蛋1个盐适量生抽适量老抽适量糖适量香油适量蚝油适量葱适量生姜适量生煎包,水煎包,炉包是一样的包砸的做法将面粉称好倒入盆中,放入酵母,倒入温水边倒边用筷子搅面粉成棉絮状,水量控制一点来,看面粉的吸水性决定是...
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- 用料面粉500克酵母5克馅儿500克家常水煎包的做法发好面,尽量揉匀后,分成小剂子,揉圆压扁。擀皮,包入馅儿。平底锅加热后调小火,加入一些油,放入包子,尽量让每个包子都沾点油。加一小碗水,大概漫过一小半包子,盖上锅盖,调中火。一小点淀粉加半碗水,搅拌均匀,接近熬干时,倒入淀粉水,不再...
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- 第一次做水煎包,菜谱不一定详尽,还请不要嫌弃用料面粉300克酵母5克鲜肉500克小葱看你喜欢宅家水煎包的做法温水加入酵母,加适量砂糖,化开搅匀。面粉加入上述温水,揉至成团,盖盖醒发鲜肉加适量清水,一个方向搅至上劲,加入姜粒,葱花,耗油生抽,盐,糖等调料搅拌均匀面团发至两杯大左右,开...
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- 用料面粉300克鸡蛋2个韭菜1小把西红柿1个虾皮1把花椒粉/十三香3克耗油1勺盐3克鸡精1勺家庭版—五彩水煎包的做法食材准备西红柿中间划开形成十字,开水在上面浇水使西红柿皮脱落。韭菜切段,西红柿切丁,鸡蛋煎好捣碎,虾皮一把。加入耗油,盐鸡精,花椒粉或者十三香即可调制。馅调制...
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- 用料中筋面粉500g温水240g牛奶10g发酵粉5g泡打粉5g白糖5g猪肉丁(或肉馅)300g八角1个甜面酱4勺味达美2勺老抽1勺鸡精1勺姜沫10片切沫韭菜500g葱沫两段切沫猪油50g花生油100g山东炉包(水煎包)的做法温水中加入牛奶、糖、酵母、泡打粉,完全融化开。分次将水放入面粉中,揉成面团发...
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- 回外婆家了,包完包子没蒸笼,就做水煎包啦用料包子皮用料面粉700克干酵母10克泡打粉5克白糖一大勺包子馅用料鲜猪肉800克生姜一块香葱一把上海青两大棵盐,味精,糖,生抽,老抽,少许,根据个人口味来猪油一大勺鸡蛋1个冰花面粉3克玉米粉3克水煎包家庭版的做法把干酵母和白糖用温水化开...
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- 冰箱里的肉类太多了,不想下楼再去采购了,用仅有的蔬菜洋葱和牛肉做了两种口味的水煎包。所以视频中会看到是两个不同形状。圆形是咖喱味的、饺子状的是黑椒味的,自己更偏爱黑椒口味。用料面粉一斤牛肉一斤洋葱2个猪油四大勺姜水一碗盐/糖/酱油/黑胡椒随意家庭版牛肉水煎包的...
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- 我们县城叫水煎包,老公老家叫炉包,还上过CCTV呢。从小老妈就经常做,各种馅的,一直吃不够,脆底软包馅香,口水流的呀……用料酵母3克面粉250克水160克自己喜欢的馅料适量生煎包水煎包炉包的做法发面,步骤就不用赘述了。调个自己喜欢的馅料,我做的芸豆肉的,某人肯定会说好像没见有肉...
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- 我家附近有家高密炉包,每天中午都排队,确实好吃😋,韭菜肉的,我很想常常去吃,但是……我……总是觉得别人处理的韭菜不干净……一直不敢尝试,觉得这个不容易做,又没有不沾平底锅,最近终于鼓起勇气自己做,找了很多菜谱,尝试了两次,这次终于满意了!✌️✌️用料面团部分:面粉100克(6个剂子)酵母...
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- 我们这里都叫水煎包(河北省)我吃过最好吃的水煎包是婆婆调的韭菜馅,公公做的水煎包,因为好吃的水煎包,不光馅好吃,而且要每个水煎包的底部都要有黄澄澄的袼渣(gezha)哈哈(意思你懂的)面:用中筋面粉(也就是家里常用蒸馒头的面粉)需要提前发好面,因为水煎包是发面的。馅:和平时包饺子的馅...
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- 妈妈喜欢吃的炉包。。周天空闲时炉几锅😁用料面粉适量酵母适量水花生油克香菜克芸豆牛肉花椒粒八角大葱姜水煎包(炉包)的做法用30-40℃温水将酵母冲开,用温水和面。覆盖保鲜膜醒发30到40分钟。将芸豆用热水煮一下,芸豆有软的感觉,就捞出来。切成丁。把花生油热熟,放花椒,八角,大...
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- 用料包子面皮面粉400克水216克酵母克5克糖20克油10克水波炉版水煎包的做法一发半小时后,分成16个剂子,每个40克左右,包上40克的肉馅,饧一会儿,大概20分钟左右,菜谱67包子,行程大概18分钟,做好后,面皮上抹点油,开启炸模式大概15分钟,即可。焦的皮有点薄,下回试试烧烤和炙烤模式,本来蒸...
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- 谨以此篇,献给我最爱的家乡美食。民间传统名吃高密炉包历史悠久,风靡城乡。其特点是包子又白又大,皮面暄软,内陷饱满,味道鲜美,挂浆讲究,火候独到,嘎渣焦脆,油香四溢。高密炉包用料讲究,以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料,以海米、木耳及各种调料为辅料,精心加工而成。解...
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- 用料鸡蛋3个粉丝一小把娃娃菜小半颗饺子皮20张蚝油1勺盐1勺味极鲜酱油1勺家庭版粉丝鸡蛋白菜水煎包的做法粉丝提前10分钟热水泡开,泡到手能抓断的程度。不用切手抓断就行放一边沥水切了家里小半颗娃娃菜尽量切细一点放了三个土鸡蛋打散加盐加料酒放一边看了看感觉配色不好...
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- 用料面粉2.5碗水3分之2碗酵母7克(约)鸡蛋6个胡萝卜2根木耳6-10朵盐1勺生抽3勺酱油1勺蚝油1勺十三香半勺香葱,姜末适量家常蒸包子+水煎包的做法平时吃饭的碗,2.5碗面粉,3分之二碗温水,慢放水,搅拌成面絮状面揉成团,盖上保鲜膜,发酵半小时(发至两倍大)面团发酵好后,揉面排气后再次醒发...
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- 总是出去吃或者要外卖,为了俩娃我拼上了!(。•👅•。`)炉包出锅就被抢了,都爱吃,吃的我心里成就感满满的!电饼铛就可以了,没有电饼铛的,可以用平底锅!用料面粉800克水440克酵母8克韭菜2斤猪肉300克葱1根盐5克酱油2勺鸡蛋8个花椒油2勺水煎包,山东叫炉包,电饼铛的做法面团,面粉水酵母,放到一...
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- 用料发面2000克水适量肉糜1斤左右家庭版水煎包的做法肉糜放葱姜生抽耗油老抽,搅拌均匀面粉,用温水,放酵母白糖化开搅拌均匀和成比蒸馒头软一些的面团,发酵,现在天气冷,放在温暖处发酵快一些发好的面揉揉排气,然后揉成长条切像饺子皮一样大小的剂子,撒些面粉,我是直接用手一摁,不用...
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- 水煎包/油饼/油条配胡辣汤大概是很多河南人执念。过年回家没有喝上胡辣汤,因为疫情原因又不知道再有多久才能喝上胡辣汤,吃上水煎包,连老公这个外乡人都表示了想念。胡辣汤料是买的现成的,可是水煎包就只能自力更生了。因为家里没有牛肉,就用猪肉馅儿做了。用料面粉250克水140...
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- 这种煎包经常做,这次拍了些照片,记录了一下时间,馅料用的是:猪肉、西葫芦、木耳。西葫芦也可换成芹菜或白菜,也可以不加菜,只用猪肉,会更香。本次煎包为一次发酵一次发酵很省时间,但要提前准备好馅料,下面步骤虽然是先揉面团,但馅料是需要提前调制好哦用料中筋面粉500克干酵母5克水...
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- 水煎包最好吃的口味,莫过于韭菜猪肉馅儿😋当然,香脆的“冰花”才是大爱😍一台电饼铛十几分钟就可以轻松搞定👏用料韭菜适量猪肉适量面粉适量酵母适量淀粉适量水适量生抽盐花椒粉等调料适量花生油适量水煎包/炉包(韭菜猪肉馅儿)的做法在此省略发面和调馅儿的过程,只强调几点注...
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- 山东人都爱吃煎炉包,长得比较豪爽大气,南方叫生煎包,长得比较小巧秀气。最喜欢吃发面的面食,对肠胃消化也好,馅料还是更喜欢韭菜猪肉加虾仁的,真的是鲜香无敌美味儿。这次包的大小不太均匀,不过面发的真心不错,宣软无比、白白胖胖的小包子,看着就喜欢,特别是底部的金黄铬渣,鲜香酥脆...
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- 水煎包,不夸张的说娃一口气可以吃三个多吃发面制品有助于宝宝们长得高长得壮,所以番茄酱就变着花样来做各种面食给我们家俩小爷儿吃~今日份分享:水煎包!山东话俗称炉包,最出名的该是高密炉包了吧~对于离高密这么近的番茄酱来说,不做上几顿都觉得对不起我自己~当然,我做的并不好...
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- 前几天想吃韭菜饼买了一个拗(ao)子,看形状想起了很多年前邻居卖的水煎包,想着想着就有了今天的水煎包。用料就不详细讲了,和面,调馅都有各自的秘方。今天我做的是韭菜鸡蛋粉条虾仁,西葫粉条鸡蛋虾皮两种素馅。用料面适量馅适量水煎包(家庭燃气版)的做法韭菜现包现切皮要稍微厚一些...
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- 非常想吃水煎包,然后去冰箱里找猪肉,没找到,找到了鸡腿,就就地取材做了想吃的煎包😀用料鸡腿肉2只胡萝卜1根香菇3朵黑木耳10几朵鸡蛋1个葱1根糖5克姜6片生抽(酱油)1勺老抽半勺耗油15克十三香1勺盐10克熟油10克香油1勺面粉500克鸡肉馅水煎包家庭版(饺子)的做法剔骨处理泡发木耳用...
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