![纯干货！大功率厨师机打发蛋白要点食谱大全及做法，烹饪好吃的纯干货！大功率厨师机打发蛋白要点方法]( "纯干货！大功率厨师机打发蛋白要点食谱大全及做法，烹饪好吃的纯干货！大功率厨师机打发蛋白要点方法")
- 厨师机打蛋白，判断时机很重要！用料鸡蛋4细砂糖40g纯干货！大功率厨师机打发蛋白要点的做法厨师机打发蛋清，因为数量多，份量大，其实是很难判断蛋白的状态的，今天分享一组小法做戚风的厨师机蛋白图，来帮助大家学会判断蛋白硬性发泡的时机～以7升直流电厨师机M6为例，跟着小法団了厨师机...
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![夹心蜂蜜大麻花，成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的夹心蜂蜜大麻花，成功率高方法]( "夹心蜂蜜大麻花，成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的夹心蜂蜜大麻花，成功率高方法")
- 不夹心也行，成功率更高。夹心可换成自己喜欢的，不要放太多，会冒漾的。馅料可以是豆沙、各种果酱、芝士…用料牛奶100克酵母4克面粉280克糖40克小苏打1克鸡蛋1个蜂蜜30g黄油5克【夹心】（不夹心，可跳过）蓝莓酱【可有可无】补救用的面包糠夹心蜂蜜大麻花，成功率高的做法1⃣️100g牛奶...
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![温泉蛋（高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的温泉蛋（高成功率）方法]( "温泉蛋（高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的温泉蛋（高成功率）方法")
- 温泉蛋因最初在温泉中煮成而得名，由于蛋黄在60度以上开始凝固，蛋白在70度以上开始凝固，所以家庭煮温泉蛋成功的关键是控制好水的温度，即模仿温泉——在60-70度之间。用料新鲜鸡蛋水自己喜欢的佐料、配菜等温泉蛋（高成功率）的做法【计算开水和冷水的比例】开水:自来水=(70-t)÷3...
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![家常版油焖大虾「成功率100%🎉」食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版油焖大虾「成功率100%🎉」方法]( "家常版油焖大虾「成功率100%🎉」食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版油焖大虾「成功率100%🎉」方法")
- 家常版油焖大虾，超简单新手也能做，香到不行~~😁用料虾25只料酒3勺蒜5瓣姜3片香菜3根生抽3勺胡椒粉少许家常版油焖大虾【成功率100%🎉】的做法用剪刀将虾的额剑(虾头处锯齿状)和须子剪掉，虾线挑出，方便食用。想更入味可以剪开虾背部清水将虾洗净洗净的虾倒入少许料酒，冰箱冷藏1...
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![粘米粉版大米糕简单成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉版大米糕简单成功率高方法]( "粘米粉版大米糕简单成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉版大米糕简单成功率高方法")
- 孩子二年级语文课文《千人糕》，孩子学了后想吃，自己做起来用料粘米粉200克牛奶80克水100克酵母粉5克白砂糖40克粘米粉版大米糕简单成功率高的做法将所有材料一起搅拌均匀至流水状，盖保鲜膜发酵1小时，发酵好后面糊会有气泡，变成原来的两倍大，搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入刷少量...
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![成功率100%不需要大力气的菜刀开椰子食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率100%不需要大力气的菜刀开椰子方法]( "成功率100%不需要大力气的菜刀开椰子食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率100%不需要大力气的菜刀开椰子方法")
- 想写这个很久了，上次发椰子冻很多人跟我说最大的难点就是打不开椰子或者开的很丑，根据我手刃30个椰子的经验，总结出了一套女生也能轻松掌握，1分钟内可以开好椰子，而且切口很漂亮的办法🌚最近迷上椰子水，一箱一箱买，冰冰凉凉的，超级好喝，喝完还可以吃椰子肉，淘宝买一个才9块左右，半杯...
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![新手成功率100%食谱大全及做法，烹饪好吃的新手成功率100%方法]( "新手成功率100%食谱大全及做法，烹饪好吃的新手成功率100%方法")
- 馒头烤芝士蔓越莓用料馒头一个马苏里拉奶酪适量蔓越莓干适量新手成功率100%的做法馒头切片(约两厘米)每片馒头上撒上马苏里拉奶酪喜欢芝士的多放入烤箱上层180°火烤10分钟(五分钟的时候翻个方向放入烤箱下层继续烤)取出成品撒上适量蔓越莓干...
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![自制凉皮（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（成功率高）方法]( "自制凉皮（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（成功率高）方法")
- 休假期间，尝试特色美食，第一次制作，成功完成，推荐给大家。用料面粉300克凉水适量克酵母2克盐2克黄瓜1根生抽2-3勺/份蒜6-8瓣辣椒油1-3勺醋根据口味豆芽小份糖适量植物油少许自制凉皮（成功率高）的做法凉水和面（面粉300克，盐2克）用筷子不停搅拌成絮状，加一点盐揉成面团，湿布盖着醒30分...
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![炸薯条「成功率100%」食谱大全及做法，烹饪好吃的炸薯条「成功率100%」方法]( "炸薯条「成功率100%」食谱大全及做法，烹饪好吃的炸薯条「成功率100%」方法")
- 这个配方的薯条，成品味道超级棒的！而且自己也超喜欢吃厚的曲薯的，哈哈哈不多说了，自己看！自己做！自己尝！用料大土豆适量玉米淀粉适量盐少量油适量炸薯条「成功率100%」的做法将土豆切成条，然后在清水里清洗几遍，再放网架上晾干在晾干的土豆条上，均匀的撒上玉米淀粉在锅中热油，炸一遍...
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![牛奶布丁（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶布丁（成功率高）方法]( "牛奶布丁（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶布丁（成功率高）方法")
- 很简单，材料不需要费时间准备的好方子😝用料牛奶一袋（蒙牛之类的）鸡蛋两个（个头中等）糖适量（按个人口味）布丁瓶，小勺子这是大概做两个小瓶子的量牛奶布丁（成功率高）的做法第一步把牛奶加热等它刚刚沸腾就关火，放凉备用（一定要等牛奶冷却）把鸡蛋打散，稍微多打一会（有小气泡的状态）把打好的...
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![易学葡挞，成功率高！食谱大全及做法，烹饪好吃的易学葡挞，成功率高！方法]( "易学葡挞，成功率高！食谱大全及做法，烹饪好吃的易学葡挞，成功率高！方法")
- 因为很喜欢吃葡挞，所以就尝试自己动手去做，我看了很多配方然后动手做，还是觉得这个是最好的，最容易而且成功率高的一个配方。好啦，不多说了，跟大家分享一下用料蛋挞皮12个牛奶125g淡牛奶125g细砂糖48g粟粉4g鸡蛋4个易学葡挞，成功率高！的做法这个蛋挞皮我是从网上买的，要先把它拿出...
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![凉皮（成功率百分百）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮（成功率百分百）方法]( "凉皮（成功率百分百）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮（成功率百分百）方法")
- 用料面粉500克水300克凉皮（成功率百分百）的做法准备500克中筋面粉、300克水将300克水倒入面粉中，开始揉面多揉一会，揉至光滑在盆里揉了不顺手，可以拿出放案板上多揉几分钟把揉好的面放入盆中，倒入沒过来面团的水，按压平面团，开始醒面30分钟30分钟到，开始洗面，通过这种反复折叠、按...
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![高成功率，高效率的英国司康饼食谱大全及做法，烹饪好吃的高成功率，高效率的英国司康饼方法]( "高成功率，高效率的英国司康饼食谱大全及做法，烹饪好吃的高成功率，高效率的英国司康饼方法")
- 一杯红茶，一块司康，和家人围坐在一起，享受冬日里暖暖阳光！-------纪念合体超期的第五天用料低筋面粉200g泡打粉2小勺无盐黄油50g白糖30g粉芝士50g罗勒粉1/2小勺披萨草1/2小勺荷兰芹粉1/2小勺牛至1/2小勺鸡蛋50g牛奶50cc涂抹鸡蛋适量葡萄干适量高成功率，高效率的英国司康饼的做...
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![豆角焖意大利面，成功率极高食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角焖意大利面，成功率极高方法]( "豆角焖意大利面，成功率极高食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角焖意大利面，成功率极高方法")
- 豆角焖面是一道超级经典的家常美味，我真的超级爱吃～之前也分享过经典豆角焖面的食谱➡️但是，自从搬到巴塞罗那，没有那种可以买到的生鲜面了。所以我灵机一动，用意大利面代替，没想到出乎意料的成功！经典的豆角焖面有时候掌握不好火候和时间，很容易让面过硬或过软，但是意面本身很劲道...
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![葱油饼（高成功率！）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油饼（高成功率！）方法]( "葱油饼（高成功率！）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油饼（高成功率！）方法")
- 在西北吃过一次回到南方就念念不忘，但是外面卖的葱油饼味道始终不一样，于是本手残宝宝开启了葱油饼厨房之旅！用料油少量面粉适量葱一小把王守义十三香少量葱油饼（高成功率！）的做法面粉适量倒入碗中，温水和面（用筷子朝一个方向搅拌）注意水不要一下倒多了，可以根据面粉的状态慢慢加水...
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![成功率100%的‘靓肥叉’食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率100%的‘靓肥叉’方法]( "成功率100%的‘靓肥叉’食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率100%的‘靓肥叉’方法")
- 自从第一次试做叉烧后，便停不了手，几乎一个月做两三四次，顿顿都光盘。用料五花或梅头肉猪颈肉500克叉烧酱2勺酱油0.5勺蜂蜜若干蒜姜葱蚝油随意成功率100%的‘靓肥叉’的做法首选瘦五花，或肥梅头肉、猪颈肉，最好是肥瘦分层那种。两勺李锦记叉烧酱，半勺酱油，用手里里外外按摩一遍，...
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![红糖发糕（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（成功率高）方法]( "红糖发糕（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖发糕（成功率高）方法")
- 我是用蒸碗做给孩子吃的，所以配料都比较少，如果是用六寸模具做就把所有配料增加三倍，鸡蛋用俩个全蛋欢迎麻麻们一起进群交流ZR5485464用料低筋面粉60克热水50克红糖20克蛋黄1个酵母1克红枣2颗红糖发糕（成功率高）的做法先把红糖用50克热水化开，然后放至温热！再加入面粉，蛋黄，酵母用...
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![成功率100%蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率100%蛋黄酥方法]( "成功率100%蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率100%蛋黄酥方法")
- 蛋黄酥虽然步骤繁杂，但是其实是一种很容易做的点心，也非常美味。家人比较爱吃蛋黄酥，我一般一次做20个。用料油皮：中筋面粉240克猪油85克水85克糖50克盐0.3克油酥低筋面粉180克猪油80克水50克糖40克馅咸蛋黄10个红豆沙400克成功率100%蛋黄酥的做法咸蛋黄喷点酒放烤箱180度，烤5...
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![凉菜，大拌菜。有准确的料汁配比，成功率更高食谱大全及做法，烹饪好吃的凉菜，大拌菜。有准确的料汁配比，成功率更高方法]( "凉菜，大拌菜。有准确的料汁配比，成功率更高食谱大全及做法，烹饪好吃的凉菜，大拌菜。有准确的料汁配比，成功率更高方法")
- 适合放：黄瓜丝、胡萝卜细丝、西生菜丝、甘蓝丝、洋葱丝（最好切丝泡几遍水，能去除一些辣味，增加甜味）、银耳、木耳丝、大拉皮儿…用料银耳（可不放）1/3朵黄瓜1根拉皮1袋蒜2瓣【料】麻将2勺生抽1勺醋1勺白糖1勺盐适量香油1/4勺蚝油（可不放）半勺辣椒油（可不放）1-2勺麻油（可不放）1-2勺凉菜，...
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![自制珍珠「高成功率」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制珍珠「高成功率」方法]( "自制珍珠「高成功率」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制珍珠「高成功率」方法")
- 之前按照其他方法做珍珠失败了所以想到了这个类似泡芙烫面的成功率很高的方法！【！！！请仔细看好小贴士和步骤！】【16.06.26更新菜谱换了菜谱图对步骤进行了补充修改大家有疑问可私信我在菜谱下面有询问的地方但请先仔细看方子😊】【把几个问的多的问题集合一下】（重复的问题希望...
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![枣糕 成功率100%食谱大全及做法，烹饪好吃的枣糕 成功率100%方法]( "枣糕 成功率100%食谱大全及做法，烹饪好吃的枣糕 成功率100%方法")
- 新手，宝妈们最爱。用料红枣120g红糖50克白糖50克鸡蛋4个小苏打7克低筋面粉或普通180克玉米油70g黑芝麻或白芝麻少量枣糕成功率100%的做法1将红枣去核，用水煮软烂，放入容器备用2.将煮好的红枣，用打蛋器打成泥。加入红糖和白糖。红糖和白糖与红枣搅匀。四个鸡蛋打入步骤四，打蛋...
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![简单易做，成功率大的小松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做，成功率大的小松饼方法]( "简单易做，成功率大的小松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做，成功率大的小松饼方法")
- 用料鸡蛋1个细砂糖60克纯牛奶220克低筋面粉160克简单易做，成功率大的小松饼的做法将四样材料混合一起，搅拌均匀。过筛，把面粉里面的小颗粒分离出来。（😝为了小松饼吃起来更滑嫩饼浆更细腻）准备一个平底锅，把松饼浆倒进锅正中间⚠正中间火旺且做出来的小松饼比较圆噢~煎2-3分钟...
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![成功率90%的双皮奶食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率90%的双皮奶方法]( "成功率90%的双皮奶食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率90%的双皮奶方法")
- 我是巨霸型懒虫➕吃货，很难得自己亲自下厨房，但做吃的，还是蛮耐心的，下面是一个新手超简单的双皮奶方子，以前的做法太麻烦了，而且不够甜，不好吃，这是最成功的一次！用料牛奶200毫升蛋白3个糖25克成功率90%的双皮奶的做法家里没有牛奶，我直接拿德运低脂冲的，5勺子200ml水➕5勺子德运低...
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![大理石奶酪蛋糕 -成功率很高食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石奶酪蛋糕 -成功率很高方法]( "大理石奶酪蛋糕 -成功率很高食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石奶酪蛋糕 -成功率很高方法")
- 用料低筋小麦粉120G白砂糖100G可可粉12G泡打粉2G无盐黄油100G鸡蛋2个牛奶300ML大理石奶酪蛋糕-成功率很高的做法将黄油、鸡蛋、牛奶放置常温下软化再加入细砂糖搅拌至奶油状将鸡蛋打散，粉三次加入盆中搅拌均匀过筛后的低筋粉和泡打粉分两次加入盆中搅拌均匀取出1/3的面团...
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![成功率超高的面包～～～大塚节子的田园面包食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高的面包～～～大塚节子的田园面包方法]( "成功率超高的面包～～～大塚节子的田园面包食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高的面包～～～大塚节子的田园面包方法")
- 来自于大塚节子的《爱上面包，我的甜蜜烘焙》，侵删。这个方子是一个特别基础的日式面包，原方可以做成一个一斤的日式山型吐司（约等同三能450g波浪纹），也可以做成25x35的一盘小面包。做法简单，成功率高，同时味道也很好，有劲道。可以涂黄油吃，也可以搭配肉松吃咸口的。这个方子还有一...
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厨趣阁
