- 上汤娃娃菜是一道知名粤菜,味道清淡却不失鲜美,受到很多人的喜爱。在专业的饭店里,上汤是一种常用的调料,做法比较讲究,需要用老鸡、猪肉、火腿等慢熬而成。当然在家里这样做不现实,所以小主这里将它改成了家常版,用简单的食材就能做出来这里的上汤讲究味鲜汤浓,因此我们可以加入...
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- 用料娃娃菜2颗咸鸭蛋黄1个皮蛋1个火腿肠1根蒜4瓣水淀粉1小碗盐适量料酒1小勺上汤娃娃菜(家常版)的做法准备食材:1.水烧开加盐把娃娃菜烫熟;2.皮蛋和咸鸭蛋煮熟切小块,鸭蛋青不要多容易腥,火腿肠切丁,蒜切片起锅烧油,先放蒜瓣爆香,再把皮蛋、火腿、鸭蛋黄放进去炒,注意把鸭蛋黄碾碎,...
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- 为了消耗之前囤购的火腿肉,于是买了块卤水豆腐和一颗娃娃菜,然后就有了这道上汤娃娃菜炖豆腐。说实话,烹饪过程中,配料都是凭感觉加的😂没想到最终呈现出了一道非常鲜美可口的菜,奥利给😜用料娃娃菜250克老卤豆腐250克火腿肉20克大葱20克大蒜2瓣小米辣(可不加)1个盐1克料酒半...
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- 关注我多年的朋友都知道,我喜欢孩子,喜欢和他们呆在一起,喜欢给他们做饭,喜欢看着他们成长。在下厨和带孩子这两个方面,我对自己还是比较满意的,特别是孩子们的饮食,我比较注意营养搭配。除了刚开始吃辅食的小宝宝,我基本不大会为孩子特别准备饭菜,就和大人吃一样的。今天的这道娃...
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- 这道上汤娃娃菜其实名不符实,因为没高汤,但是又很贴切,因为最原汁原味。简易,家常,原汁,零难度上手。用料咸肉50g娃娃菜一颗上汤娃娃菜(最简易家常原味版)的做法咸肉洗净切薄片,8片即可。娃娃菜洗净切蒂,分片后叠加码满盘。把咸肉均匀码在娃娃菜上方,上锅蒸20分钟即可。小贴士不用加...
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- 我特别喜欢上汤娃娃菜的醇厚味道,但要想味道好,必须要皮蛋、盐蛋、火腿等高胆固醇食材搭配,才能煮出那个味儿。但作为一个胖砸,是不敢吃那么放纵吃蛋的,所以今天就“冰箱”取材,在没有用任何蛋的情况下,也做出了好吃的上汤娃娃菜。不仅味道不赖,还做法简单,快手菜又添新成员!「味道...
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- 上汤娃娃菜,在我心里一直有着接近佛跳墙般的高级感!觉得那汤汁得熬很久才能配得”上”字!结果用咸蛋捣捣碎,差也差不多。依旧是无油版,喜欢的可以收了去。用料娃娃菜半斤皮蛋1个咸蛋1个火腿若干上汤娃娃菜(无油版)的做法娃娃菜洗净皮蛋、咸鸭蛋切碎,火腿切薄片后隔水蒸热锅放水(此...
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- 最近在减肥期的我,天天各种青菜、蔬菜!谁说必须无味的水煮菜才能减肥?只要坚持少油、少盐,少糖就可以啦!用料娃娃菜1.5颗皮蛋1个咸鸭蛋2个火腿肠1根大蒜3瓣盐适量胡椒粉适量鸡精适量蚝油适量家庭简易版~美味上汤娃娃菜的做法1.将咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠切丁待用!蒜瓣用刀背拍一下,...
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- 用料娃娃菜瑶柱皮蛋姜辣椒蒜辫家常快手上汤娃娃菜的做法娃娃菜洗干净待用葱蒜辣椒切末、皮蛋切6瓣待用瑶柱用开水泡发至少半小时待用,泡发的水留用把娃娃菜分几份烫熟捞起,用水刚好没过一份娃娃菜即可,汤汁留用,最后一份娃娃菜烫好后不用捞起,继而把之前烫好的娃娃菜倒入锅中...
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- 用料娃娃菜1颗胡萝卜1根猪肉适量家常娃娃菜的做法娃娃菜、胡萝卜切片,水煮开,下菜焯水油锅热,肉片下锅翻炒,把焯过水的娃娃菜和胡萝卜下锅翻炒,加入一点料酒,生抽炒的差不多了,加盐、味精尝味道,再淋上一点水淀粉翻炒几下出锅西兰花的做法也是一样的...
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- 简单美味的娃娃菜汤,我们就称它为上汤娃娃菜吧,真的鲜美而且简单!用料娃娃菜半颗皮蛋1个火腿肠1根盐半勺姜3片葱2根金针菇小把上汤娃娃菜的做法葱白切段,生姜切成片或丝,皮蛋切块。油热爆香葱姜,放入皮蛋块翻炒一下,倒入两碗清水煮开。水开后放入金针菇、娃娃菜和火腿肠片,焖煮一...
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- 老婆经常肠胃不好嚎嚎要吃菜,奈何我不爱吃菜,平时能吃两口的菜也屈指可数,上汤娃娃菜算是其中一道,感谢盲人厨师的教学,味道非常好,操作也比较简单,味美汤鲜,推荐给大家~用料娃娃菜1颗皮蛋1个咸鸭蛋1个火腿肠一根盐汤香油料酒粉丝可以没有家庭版上汤娃娃菜的做法先把火腿肠,咸鸭蛋...
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- 这道一般都是餐厅里点的多,家里做的少,其实不需要高汤也能做出鲜掉眉毛的上汤娃娃菜,还有上汤豆苗。用料瘦肉末100克娃娃菜1颗(2人份)松花皮蛋2-3个盐一勺半油小半勺,清淡的可不加葱两根家常菜-上汤娃娃菜的做法娃娃菜掰片儿洗净滤干水份准备好瘦肉末松花皮蛋切碎丁葱洗净切小...
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- 很鲜,很清淡;方便又好吃。用料娃娃菜2棵皮蛋1个咸鸭蛋1个葱姜蒜少许麻油少许胡椒粉少许山林大红肠2片家常版·上汤娃娃菜的做法娃娃菜,洗净沥干,从中间对切,备用。放入锅内热水焯10-15分钟,至软熟。将菜捞出锅中摆盘待用。其余配菜切好准备下锅。放油,葱姜蒜爆香后其余配菜一起...
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- 开车路上在点外卖和做饭之前纠结🤔点外卖吧欣妹刚批评过我又不知道做点什么做清淡吧又觉得不满足做重口吧又不太健康想到家里有一颗娃娃菜!正好上汤娃娃菜!😃菜清淡,皮蛋重口,还能放点肉!用料娃娃菜1颗皮蛋1个咸鸡蛋1个火腿1片上汤娃娃菜~偷懒版的做法为了少刷一个锅、碗,偷了好...
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- 1人份家常版上汤娃娃菜,鲜美到忍不住来编写菜谱用料娃娃菜8片叶子咸鸭蛋1个蒜2瓣肉圆/狮子头1只小油豆腐(按喜好)几个油一点点润锅足矣家常版上汤娃娃菜的做法备料:1.娃娃菜剥下8片叶子,洗净2.剥下两颗蒜,切片/块3.剥出一个咸鸭蛋,切成两块4.家里有速冻的先前炸好的肉圆,解冻,切成...
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- 上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。娃娃菜洗净后从中间剖开,劈成四段备用,蒜头切成片,皮蛋切成粒状。娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油,蒜片和皮蛋爆香,加水和鸡汤,再将青红椒丝...
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- 用料娃娃菜1颗火腿肠1根皮蛋半个鸡蛋1个海米少许上汤娃娃菜(家常做法)的做法准备食材,海米用温水泡软,火腿肠切丁,皮蛋切丁,鸡蛋摊成皮切碎。娃娃菜去根,纵向剖开分成合适的大小(根据自己的喜好切什么样都行)食材准备好以后,起锅烧油。放入泡好的海米煸炒出香味,倒入皮蛋丁、火腿丁...
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- 儿子和我都特别喜欢吃的一道菜,就用心学着做了…用料娃娃菜1颗盐2克火腿3-4片鸡汤宝1块大蒜头1只上汤娃娃菜的做法娃娃菜叶子掰开泡水后把叶子整条一切二备用水烧开后放娃娃菜下去烫10分钟左右使其柔软看到娃娃菜柔软后就可撩起放边上备用看颜色已熟了再在锅里放油把大蒜...
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- 不需要高汤也很鲜美的上汤娃娃菜,材料简单,做法方便,得到家里人一致表扬,汤真的太好喝了,快来做起来吧用料娃娃菜1颗咸鸭蛋1个火腿1根皮蛋1个盐少许鸡精少许胡椒粉少许上汤娃娃菜(家庭版)的做法娃娃菜洗干净,切成长条状皮蛋,鸭蛋,火腿切小丁凉油,放入切好的材料,小火慢慢炒大概一两...
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- 用料娃娃菜1颗小米椒1个蒜头3-4瓣盐适量(根据个人口味)生抽2-3勺鸡精适量简易版·家常娃娃菜的做法一颗娃娃菜切段分开,洗净沥水配料备好油烧辣,小火下配料(我是怕溅油,还有怕炒糊一般小火下材料),翻炒出香味,但不要炒糊,下娃娃菜然后就是大火炒呀炒,要有耐心,炒的过程中,我会放一点点...
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- 此菜油少,清淡,汤鲜浓郁。用料娃娃菜2颗皮蛋2个金针菇2小把胡萝卜半根蒜4瓣葱白2根姜5片盐适量家常上汤娃娃菜的做法姜葱蒜切末备用。皮蛋切块备用。(个人觉得为了让汤更浓稠,蛋黄单独取,用水调成蛋液。)娃娃菜切小块,金针菇撕小根,胡萝卜切丁(可用火腿肠)备用。姜葱蒜入锅扁香。加...
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- 无高汤也可以做出鲜味~用料娃娃菜两颗松花蛋一个火腿两大厚片葱少许蒜一瓣盐适量水淀粉适量上汤娃娃菜(无高汤版)的做法1.葱蒜切片,松花蛋、火腿切小粒备用。2.娃娃菜从中间切开,然后切分成四条,洗净备用。3.锅内放油,放葱蒜爆香,放入娃娃菜稍加煸炒。4.倒入热开水,大火煮沸,放入松...
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- 是不是基本饭店都会有这道菜呢,大多数人都是吃过的吧!做其实是灰常的简单的。我这个做法是么有高汤的做法,有高汤的就不用选择鸡蛋了,不用鸡蛋也可以用鸡精调味。QQ群1:438996620QQ群2:234018580微信群:694755640‘暗号美食’微信公众号:VSY233用料娃娃菜1颗皮蛋1个鸡蛋1个油盐...
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- 孩子们爱吃小肉丸,这大热天的,做成上汤版,😋孩子们干了两碗饭!很清爽不油腻,快来试试吧!用料大蒜瓣2瓣葱花约5克咸鸭蛋半个娃娃菜半颗盐一小勺鸡精半小勺油炸肉丸约20个油炸鱼丸约10个锵鱼蘑菇汁1勺生姜片5片香醋一小勺上汤娃娃菜(家庭小肉丸版)的做法拿出前些天婆婆给做的肉丸和...
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