- 用料鸡蛋5个细砂糖250克牛奶60克练乳40克低筋面粉250克泡打粉5克牛奶香粉5克大豆油250克迷你蛋糕仔的做法第一步5个鸡蛋里加入细砂糖搅匀倒入牛奶和练乳搅匀在加入低粉,泡打粉,牛奶香粉,全部搅匀,最后一步倒入大豆油,注:大豆油要分次加进去搅,分两三次都可以,不讲究最后铺上托纸...
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- 用料低筋面粉50克鸡蛋2个牛奶45克玉米油10克细砂糖30克迷你蛋糕🥧的做法蛋黄、蛋白分离。蛋黄加10克糖、牛奶、油搅拌均匀。筛入面粉,搅拌成面糊。我这是加了一袋的大麦青汁,可以不加,忽略此步。搅拌均匀。蛋白加20克糖,打发,然后加入几滴柠檬汁或则白醋,去腥,继续打发至硬性。...
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- 肠仔包,用蛋糕胚代替面包,在制作上更省时间,一盘蛋糕就能卷出两条蛋糕卷。这种花更少时间就能获得比普通甜品成品更多的快手小甜点,无论是小长假外出携带还是平日在家做小甜点,都简单又好看。可口的香肠搭配油润的沙拉酱,外面裹着香软迷人的肉松蛋糕,可真是人间美味呀。用料蛋糕...
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- 用料鸡蛋2个鸡蛋黄一个黄油40克全脂奶粉40克全脂牛奶25克低脂面粉50克糖分25克奶香迷你蛋糕仔的做法要准备的东西低脂面粉和全脂奶粉一起筛一遍两个整鸡蛋一个蛋黄和糖分放在一个碗里开始打发到可以拉成这样放磨具里,7成烤箱190度预热,预热好了放烤箱。烤9到10分钟完成好吃...
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- 儿子痴迷煲仔饭,每次都是盘光,点外卖的时候附送了一个小砂锅,迷你又可爱,用来做一人份的煲仔饭简直不要太适合用料大米100克腊肠40克鸡蛋1个生抽1大勺白砂糖3克鱼露3滴植物油2大勺迷你煲仔饭的做法大米淘洗干净,滤干水分,加入100克水,浸泡至少1小时砂锅底部及四周涂一层猪油倒入...
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- 自己做的蛋糕!小朋友吃保证放心!很受小朋友欢迎,不添加任何杂物!我这里调的面粉是能做出28个小蛋糕!用料自发小麦粉七平勺鸡蛋四个糖两平勺油两平勺盐少量,可放可不放!迷你蛋糕机的做法鸡蛋一定要打到起泡泡!这样蒸或烤出来的蛋糕就会很蓬松放两平勺糖!喜欢吃甜的可以多加!也可以换...
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- 用料高筋面粉200克黄油30克酵母4克雞蛋1個奶粉6克(可以多放一點)细砂糖20克盐1克水80克脆皮腸1包蛋黃1個(唰包面)迷你腸仔包的做法酵母加點糖和溫水先發一下,接下來秤齊剩余的材料,全部加一起,包括發氣泡的酵母,機打至可以拉模,就可以卷脆皮腸了,卷好后發30分鐘,看到包包發起,刷蛋黃...
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- 方子看了很多,总结出来一个属于自己口味的房子,主要给娃吃,糖量已经很少了,风炉一次两盘48连模的量,方法和蛋糕卷戚风步骤相同,需要注意的是酸奶用比较浓稠的,提前从冰箱拿出来回温,防止水油分离,玉米淀粉可以用低筋面粉代替,做的平整的秘诀就是低温慢烤,我是风炉两盘同烤所以温度供...
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- 不想拆牛奶,我用了7克奶粉兑23克水用料低筋面粉35克玉米油20克细砂糖18克鸡蛋2个(1个60克左右)牛奶20克柠檬1/3个迷你纸杯蛋糕的做法材料准备好玉米油加热微微细纹后筛入低粉,切拌均匀后+入牛奶切拌均匀2鸡蛋,蛋白,蛋黄分离家里没有🍋,用金桔汁代替(失败,挤不出汁来哈)还是滴几滴白...
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- 给小孩带幼儿园分享同学吃,很方便,又卫生用料低筋面粉30克鸡蛋2个细砂糖8克(蛋黄)+20克(蛋白)牛奶25克玉米油15克白醋少许😊迷你蛋糕的做法玉米油+牛奶+8克白糖搅拌均匀,在加入过筛面粉,拌匀步骤一加入蛋黄,使用"Z"字手法拌匀打蛋器打蛋清,白糖三次加入,迷你纸杯摆盘,使用裱花袋挤...
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- 用料鸡蛋6个面包粉60克白砂糖50克玉米油20克葡萄干少许迷你蛋糕杯的做法准备好材料,蛋黄蛋清分离。蛋黄加入玉米油搅拌均匀加入过筛面粉,搅拌成蛋糊。蛋清加入两三滴柠檬汁,中速打到起泡,再加入10克白砂糖调为高速打,打到蛋白膨大,再加入30克白砂糖,继续高速打,打到泡泡消失,蛋白...
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- 取自君之的作品“永远吃不厌的奶香迷你蛋糕仔”,用小美一锅到底调制蛋糕糊。照着流程做,0失败👌用料低筋面粉50克全脂奶粉25克黄油40克全脂牛奶25克鸡蛋1个(去壳50克)蛋黄1个白砂糖40克烤箱预热190度24连烤盘装好纸托(或涂满黄油)小美一锅到底……奶香迷你蛋糕仔的做法(1)低筋面...
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- 这款杯子蛋糕是我家孩子最喜欢的蛋糕之一,因为太迷你了,差不多我的大拇指大小,小朋友一口三个,我一口十个(当然是拼了老命的情况下)!其实很多帮友做杯子蛋糕,都有开裂回缩的烦恼,今天这个做法,有一些小技巧,可以帮助你避免,认真从头看到尾,你一定会有收获的!用料分量:3.5cm*120个鸡蛋6个...
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- 为丫丫小朋友做美食!奶香可口,小朋友超爱!用料低筋面粉克奶粉克牛奶克黄油克鸡蛋个蛋黄个细砂糖克迷你奶香蛋糕仔的做法低粉过筛后和全脂奶粉混合备用,黄油和牛奶隔水融化成液态。鸡蛋打入大碗,加入蛋黄、细砂糖,隔温水(40℃)用打蛋器打发。打致蛋液成浓稠细腻,提起打蛋器,插入牙签...
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- 用料基础磅蛋糕黄油100克鸡蛋2个糖粉80克低筋面粉100克泡打粉2克奶香草莓磅草莓酱30克奶油奶酪30克水20克糖10克酸甜柠檬磅柠檬1个水20克糖10克摩卡百利磅百利甜30克黑咖啡粉1包水15克糖5克伯爵红茶磅伯爵红茶1包水20克糖10克海盐黑巧磅黑巧克力20克淡奶油20克海盐1克可...
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- 松饼版的蛋糕,不用烤箱在家轻松做。在没有松饼粉的情况下,可以用100g低筋面粉+5g泡打粉+1g小苏打+一小搓盐来代替,食谱中的糖可以适当增加10g到40g。用料松饼粉100鸡蛋1个细砂糖30g原味酸奶30g牛奶30g无盐黄油15g抹茶粉适量蒸迷你蛋糕的做法准备材料和工具,工具是迷你马芬托,...
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- 用料鸡蛋2个低粉40克玉米油25克白砂糖35克牛奶40克迷你蛋糕的做法称量食材;蛋黄糊;打发蛋白;烤盘中垫小纸杯,倒入面糊;上下火150度,烤制30-35分钟;出炉,侧放,凉凉;装入包装袋;...
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- 用料1.面包粉31/3cups(500克)2.水280ml3.酵母11/2茶匙4.橄榄油1汤匙5.白砂糖1汤匙6.鸡蛋1个7.小香肠cocktailfrankfurts16根8.蛋黄液1/4cup迷你肠仔包的做法按照面包机的说明放入以上1-6的材料,我的面包机是先放液体,再放面粉以及干的材料。开启面包机和面档,和好面后静置在...
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- 粑粑麻麻很喜欢老式的水果蛋糕,应该就是现在我们说的磅蛋糕,加入各种果脯,非常香甜可口(´▽`)然后之前在外面买了迷你小蛋糕,很喜欢这种一口一个的造型,就自己买了模具。这次就尝试了一下迷你版的水果蛋糕,感觉一口一个,黄油的香醇和果脯的香甜融合在一起,超幸福der!用料黄油200克...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖45克(蛋白30g,蛋黄15g)玉米油30克牛奶70克低粉80克盐2克白醋几滴迷你蛋糕仔(简单易学)的做法材料按上方比例准备好蛋清和蛋黄分离蛋黄中加入白糖,搅拌至白糖融化,再加入牛奶和油搅拌均匀上一步搅拌好的蛋黄液筛入低粉,过筛后的低粉做出来的蛋糕细腻这一步...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉45克细砂糖40克做蛋黄和蛋白各用20克淡奶油125克玉米油40克鲜榨橙汁70ml(代替了牛奶)淡奶油用细砂糖15克迷你小蛋糕的做法橙子榨汁过滤,提取70ml和低筋面粉混合,20克糖搅拌,加入蛋黄和玉米油混合后过筛。蛋白与剩下的20克糖分两次倒入打发,与之前的蛋黄混...
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- 家里的白巧克力一直剩着,突发奇想把它用来代替蛋糕中的黄油,烤出来的小蛋糕竟然不会干好吃也健康嘿嘿!!乱改方子一直是我的爱好,原配方来自君之的奶香小蛋糕。用料鸡蛋2个细砂糖30克白巧克力50克牛奶25克酸奶20克低筋面粉50克奶粉25克无油酸奶白巧克力迷你蛋糕仔的做法牛奶、...
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- 用料中种面团高筋面粉180克酵母2克水116克主面团高筋面粉80克酵母1克细砂糖35克盐4克鸡蛋48克黄油35克小Q肠12个迷你肠仔包的做法中种面团材料混合揉成面团即可(无需出筋),放进烤箱(调发酵功能30度)45分钟左右。发酵至2倍大,或看到这种状态就👌啦。保鲜膜封好放置冰箱冷藏...
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- 一岁半饭渣渣老母亲的心路历程宝宝很喜欢某来的蛋糕仔秉着自己动手丰衣足食老母亲上岗了为了好记,我争取下一次摸索一个比例其实我第一次不知道为什么蛋白没有打发成功,最后强行混合蛋黄液也成功了。这是第二次的配比3个正常鸡蛋、70克面粉、39克细砂糖、45克牛奶、39克玉...
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- 刚出来,口感不是很好,有点干,没想到到啊,回了一晚,第二天口感出奇的不错,用来做cupcake的底也是很完美的,扎实湿润香甜。用迷你麦芬模具做出来,两口一个,实在完美。用料迷你麦芬模具2盘温度190°时间10分钟低筋面粉50G黄油40G全脂牛奶25G全脂奶粉25G鸡蛋2个蛋黄1个细白砂糖40G迷你...
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