![清酒糟猪舌如何做才美味，怎么做清酒糟猪舌简单又好吃]( "清酒糟猪舌如何做才美味，怎么做清酒糟猪舌简单又好吃")
- 用料猪舌2条清酒少许李锦记醉鸡汁少许清酒糟猪舌的做法猪舌加入姜片和料酒焯水然后捞出稍稍放凉后用水果刀刮去舌苔去好舌苔的猪舌加姜片料酒，置入高压锅煮20分钟（我喜欢吃比较软腻的如喜欢猪舌嚼劲脆口的可以适当减少时间）捞出猪肝放凉糟汁的制作：醉鸡汁中兑入少量清酒和水（...
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![醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌方法]( "醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌方法")
- 好“糟”的菜名，好赞的味道，这道杭帮菜，微微入了酒味，冰镇过后总是很适合夏天，毛豆和鸭舌都很入味，熟的恰到好处，再多腌一分嫌浓，少一分嫌淡。醪糟留着可以继续泡至其他菜肴，比如炸几只小黄鱼，焯几块白切鸡泡一泡都很好。醪糟在大超市都买得到，找不着就淘宝咯。用料鸭舌20个毛豆一把...
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![清洗猪舌如何做才美味，怎么做清洗猪舌简单又好吃]( "清洗猪舌如何做才美味，怎么做清洗猪舌简单又好吃")
- 在菜市看到猪舌，想到小时候很喜欢吃猪舌头，已经有几年没有吃过了，于是想自己尝试一下。现在学了别人的菜谱不记下来，下次又要到处找，所以，今天第一次把自己的尝试记下来，下次就知道怎么做更好了说猪舌处理不好有腥，这次煮完以后觉得闻起来还是挺香的用料猪舌条盐克酒说是高度酒，我...
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![糟卤鸭舌头如何做才美味，怎么做糟卤鸭舌头简单又好吃]( "糟卤鸭舌头如何做才美味，怎么做糟卤鸭舌头简单又好吃")
- 炎炎夏日，没什么食欲也不想做很多菜，可以做简单的糟卤鸭舌头用料鸭舌300克姜2片八角个香叶1片料酒2勺花椒10粒糟卤酒10勺糟卤鸭舌头的做法将鸭舌洗干净，加入料酒、生姜、花椒等调料腌制半小时。退水洗干净。加入糟卤酒。放入香菜叶，糟卤1小时以上。完美的糟卤鸭舌完成。配上...
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![糟猪舌如何做才美味，怎么做糟猪舌简单又好吃]( "糟猪舌如何做才美味，怎么做糟猪舌简单又好吃")
- 用料香糟卤300ml猪舌二个茴香二个葱姜黄酒适量糟猪舌的做法猪舌买回，用水冲洗，接着用盐反复搓洗锅中烧滚水，滴些黄酒，把猪舌放进去烫一下，取出这时，猪舌上面的白色部分显出来了，这样刮就方便了找一把锋利的小刀，把猪舌上面的白色部分刮掉，再用刀把猪舌全部刮一遍准备好姜、葱、茴...
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![极简酒糟卤鸭舌做法烹饪大全 地道极简酒糟卤鸭舌如何做]( "极简酒糟卤鸭舌做法烹饪大全 地道极简酒糟卤鸭舌如何做")
- 来自一位奶奶的方子，在朋友家吃饭，端上来一盘干净清爽的鸭舌，没有诸如周黑鸭啦，没有红乎乎的黏糊糊的酱料，一度以为寡淡，毕竟卤菜重在味，一尝如此惊艳，再一问过程，如此简单。于是乎自己一定不会放过这些简单而味美的食谱，必须推荐给大家。用料鸭舌1斤花椒20粒生姜10片小葱5根酒糟70...
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![香甜的酒糟醉舌塌鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜的酒糟醉舌塌鱼方法]( "香甜的酒糟醉舌塌鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜的酒糟醉舌塌鱼方法")
- 如果说福州味是虾油味，那么我想酒糟就是漳港烹饪海鲜的一个重要食材，可以说是灵魂之一，特别是酒糟焖河豚，煮小海鲜小鱼！有了酒糟的加入，名不见经传的小鱼就有了灵魂！老百姓其实是很有智慧的，海鲜寒凉，酒糟温和，香醇，真的是很完美的搭档！舌塌鱼是我非常喜欢的鱼，我总觉得塌清蒸起来有蟹...
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![酒糟鸭舌如何做才美味，怎么做酒糟鸭舌简单又好吃]( "酒糟鸭舌如何做才美味，怎么做酒糟鸭舌简单又好吃")
- 用料鸭舌辣糟卤姜料酒酒糟鸭舌的做法鸭舌、姜片、料酒加入冷水，煮熟。煮熟的鸭舌用凉水冷却，加入糟卤浸没，放冰箱两小时后可食用。...
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![糟滷鴨舌如何做才美味，怎么做糟滷鴨舌简单又好吃]( "糟滷鴨舌如何做才美味，怎么做糟滷鴨舌简单又好吃")
- 餐前餐後美味小零食用料鸭舌500克姜8片花椒50粒泡椒8片蔥3根香葉5片八角8片糟滷鴨舌的做法花椒少許蔥少許大蒜切片少許薑片少許一瓶鴨舌洗乾淨後，鍋裡放水➕蔥，姜，大蒜片，花椒，料酒煮開，煮開後放入洗乾淨的鴨舌，再燒開，火關閉，鴨舌放鍋裡悶五六分鐘即可（注意鍋裡的水只需要沒過鴨舌...
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![冰镇糟猪舌如何做才美味，怎么做冰镇糟猪舌简单又好吃]( "冰镇糟猪舌如何做才美味，怎么做冰镇糟猪舌简单又好吃")
- 这是一道适合夏天的菜，咸鲜而不油腻，夏天就是要吃各种糟😋糟毛豆、猪脚、鸡翅、猪耳朵、鸡脚………用料猪舌2条（本次糟2只）糟卤小半瓶姜3-5大片葱白1把料酒1勺大料（茴香、桂皮、香叶、党参、黄芪、草果…）少许（1-2颗）冰镇糟猪舌的做法先将猪舌洗净，用盐搓洗也可以，我是顺便撮水烫煮...
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![醪糟，酒糟，酒米，米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟，酒糟，酒米，米酒方法]( "醪糟，酒糟，酒米，米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟，酒糟，酒米，米酒方法")
- 家里醪糟没有了，吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天，这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水，或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法超市买一斤糯米洗干净放电饭锅的蒸格里面隔水蒸熟，蒸的硬一点。蒸好后放的容器里面...
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![糟鸭舌如何做才美味，怎么做糟鸭舌简单又好吃]( "糟鸭舌如何做才美味，怎么做糟鸭舌简单又好吃")
- 用料鸭舌1000克姜4-5片花椒10粒料酒4勺葱2段香糟卤2瓶糟鸭舌的做法洗干净的鸭舌，冷水下锅，放2片姜大火烧开，绰水另准备一锅子，放入水，花椒，葱，姜烧开，把绰好水的鸭舌洗净，放入烧开水的锅中，倒入料酒。大火烧开，转小火，10分钟捞出鸭舌，用纯净水冲一下，码入盒中，倒入香糟卤汁，盖上盖子，放入...
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![冰镇糟鸭舌如何做才美味，怎么做冰镇糟鸭舌简单又好吃]( "冰镇糟鸭舌如何做才美味，怎么做冰镇糟鸭舌简单又好吃")
- 用料糟卤鸭舌若干姜2片料酒1汤匙冰镇糟鸭舌的做法锅中放冷水，烧开后放入鸭舌、姜片、料酒，继续大火烧至水开关火焖10分钟，鸭舌捞出沥净，放入糟卤中，冰箱冷藏12小时以上。...
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![糟毛豆猪舌鸡翅鸡爪鸡胗#糟一切#食谱大全及做法，烹饪好吃的糟毛豆猪舌鸡翅鸡爪鸡胗#糟一切#方法]( "糟毛豆猪舌鸡翅鸡爪鸡胗#糟一切#食谱大全及做法，烹饪好吃的糟毛豆猪舌鸡翅鸡爪鸡胗#糟一切#方法")
- 一大桶糟卤用完夏天也就结束了用料糟卤毛豆9分钟猪舌40分钟鸡翅15-20分钟鸡爪15分钟鸡胗20分钟糟毛豆猪舌鸡翅鸡爪鸡胗#糟一切#的做法原材料洗干净有的话再洗两个八角锅子水煮沸加入八角和原料按照上面建议的时间先大火后小火煮熟捞出后凉水冲洗后放冰水放冷完全沥干水分...
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![酒糟焖猪蹄如何做才美味，怎么做酒糟焖猪蹄简单又好吃]( "酒糟焖猪蹄如何做才美味，怎么做酒糟焖猪蹄简单又好吃")
- 每年客家人都会做黄酒（糯米酒），当然也就会有酒糟。酒糟的功效就不说了。酒糟也可以做很多的美食，汤圆，酒糟鸡蛋，酒糟粄……现在为大家呈现的就是酒糟猪蹄，酒香，胶质满满的美味，好吃到不要不要的，汤汁拌饭也特香。用料猪蹄半只酒糟一小碗香菇五朵花生一小碗蚝油适量酱油适量姜两片料...
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![糟 鸭舌如何做才美味，怎么做糟 鸭舌简单又好吃]( "糟 鸭舌如何做才美味，怎么做糟 鸭舌简单又好吃")
- 简单，好吃的零食用料鸭舌半斤鹅掌几只鸭盹几只酒糟看量糟鸭舌的做法煮熟香料捞出加入酒糟，等待半小时左右就可以食用简单，好吃！...
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![糟卤猪舌如何做才美味，怎么做糟卤猪舌简单又好吃]( "糟卤猪舌如何做才美味，怎么做糟卤猪舌简单又好吃")
- 香糟天下，夏天的冰镇美味！用料猪舌2条糟卤1瓶姜片3片蒜1瓣八角1个花椒适量葱1根盐3克料酒1勺糟卤猪舌的做法将猪舌上的舌苔去除后洗净备用、准备好其它调料.锅中水烧开后加入葱、花椒、盐、料酒、姜片.放入猪舌水开后撇去浮沫、盖上盖子中小火煮30分钟.盆中倒入糟卤一瓶（糟...
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![香糟鸭舌如何做才美味，怎么做香糟鸭舌简单又好吃]( "香糟鸭舌如何做才美味，怎么做香糟鸭舌简单又好吃")
- 用料鸭舌糟卤大葱花椒料酒八角生姜香糟鸭舌的做法鸭舌洗干净，用大葱、八角、生姜、花椒、料酒，加水，煮开。开了之后再煮十分钟吧。到点把鸭舌捞出来，自然冷却。放进糟卤。盖好，放进冰箱。冰镇4-24小时。最好不要超过24小时，不然会越来越咸。在正确的时间区间，随时可以拿出来吃。...
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![酒糟猪舌如何做才美味，怎么做酒糟猪舌简单又好吃]( "酒糟猪舌如何做才美味，怎么做酒糟猪舌简单又好吃")
- 为什么！！！我app里找了半天都没有酒糟的，都是速成！我要那种放着慢慢入味的酒糟菜肴。每年过年回外婆家，都让外婆准备好土猪的舌头带回去自己烧，基本成每年惯例了。今年自己动手糟卤～在听完爸电话口述两遍后还是忘了些细节，应该有错误…指正会改用料上好土猪舌2条料酒姜5片盐香叶咸...
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![糟香猪舌如何做才美味，怎么做糟香猪舌简单又好吃]( "糟香猪舌如何做才美味，怎么做糟香猪舌简单又好吃")
- 用料香糟卤少许猪舌适量白酒少许糟香猪舌的做法将猪舌洗清将猪舌、姜片放入开水锅内，加酒煮熟后捞出将猪舌捞出刮净舌上的白膜。(这道过程留香真的处理得好长时间捏，难怪饭店里卖的一盘猪舌价格好高哈)将猪舌切成片最后倒入瓶装的香糟卤(香糟卤最好买黄酒故乡绍兴出产的特...
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![糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）方法]( "糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）方法")
- 糟一锅卤，配上冰啤酒，是夏天的味道。常规就是毛豆，白肉，猪肝，鸭胗，鸡爪，鸭舌等等，其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，买好一瓶糟卤，就完成一半了。鸭舌，沸水加入姜片葱段煮熟，捞起放凉备用。（毛豆同理，煮到豆子软糯）取一个带...
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![糟卤鸭舌如何做才美味，怎么做糟卤鸭舌简单又好吃]( "糟卤鸭舌如何做才美味，怎么做糟卤鸭舌简单又好吃")
- 用料鸭舌半斤生姜一块泡椒或辣椒个人口味，适量糟卤宝鼎三年陈糟，适量糟卤鸭舌的做法取小锅加水烧开，放入鸭舌和半个生姜切片一起煮（如果是速冻的话，提前解冻），倒入半勺黄酒一起煮，能帮助去腥。煮至水再次烧开，然后用凉水冲洗干净将洗净的鸭舌装入碗中，放入适量盐，辣椒，泡椒，然后倒入糟...
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![糟门腔（猪舌)做法烹饪大全 地道糟门腔（猪舌)如何做]( "糟门腔（猪舌)做法烹饪大全 地道糟门腔（猪舌)如何做")
- 夏天了，我会经常做一些糟门腔、糟鸡爪。在家里销入很好。用料猪舌二条姜3片葱姜料酒适量糟卤350ml糟门腔（猪舌)的做法门腔洗净，去锅，放入门腔、姜片，料酒，适量的自来水，以淹没门腔为准。冷水下锅，煮沸，10分钟左右拿出来，自来水冲凉，去舌苔。能用直接剥掉的，直接剥，剥不掉的，我用刨刀刨...
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![米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）方法]( "米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）方法")
- 这道菜的特点是：猪肝嫩滑，口感香甜糯又不会腻到，是喜欢甜酒妹子的福音用料猪肝醪糟（又名米酒、甜酒）尽量用自己做的，不要汤汁，只要干米酒葱姜蒜干辣椒青椒盐糖料酒蛋清淀粉味极鲜花椒米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）的做法猪肝切片放入适量淀粉、蛋清、盐、料酒、糖、味极鲜，搅拌均...
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![清蒸猪舌如何做才美味，怎么做清蒸猪舌简单又好吃]( "清蒸猪舌如何做才美味，怎么做清蒸猪舌简单又好吃")
- 我喜欢吃猪舌而已啦！用料猪舌条姜片大蒜尖椒生抽勺料酒勺鸡精糖淀粉油白胡椒粉清蒸猪舌的做法我只用了一个啦！洗干净，用开水焯3分钟左右。【老子煮过了，哭唧唧🌝】这是焯过头的猪舌。焯水后把白色的舌苔刮掉，再用盐巴搓洗猪舌两遍。猪舌切片，加油，白胡椒粉，生抽，料酒，鸡精，糖，蒜，姜，尖...
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