- 改自yanyanfood用料高筋面粉250克竹炭粉5克奶粉10克盐0.5克水140克酵母3.5克黄油15克糖15克馅料肉松80克沙拉酱50克咸蛋黄2-3个雷神黑旋风软欧的做法除黄油所有材料混合到出膜加入黄油揉到出不易破的薄膜盖保鲜膜发酵到两倍大不用排气,直接分三分收口滚圆,收口向下盖膜松弛...
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- 我get的第一款热吃冷吃都好吃的面包!热吃是流心巧克力面包,凉透了吃就是厚厚的巧克力乳酪包~方子量能做6个,小烤箱减半参考用料高筋面粉480克细砂糖40克盐4克鲜酵母15克可可粉15克水85克牛奶240克蜂蜜12克葡萄干酵种120克烫种40克黄油24克核桃仁80克耐高温可可豆80克巧克力奶...
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- 又到了欧包时间最近软欧包真的非常火口感软糯,营养价值高热量低又能饱腹一直备受喜爱今天给大家带来的是雷神软欧包别看它其貌不扬但是超级好吃呦快来和小纽一起来解锁这款雷神软欧包吧用料面包胚:高粉200克可可粉12克砂糖35克盐3克酵母3克蛋液15克水130克黄油25克墨西哥酱...
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- 用料高筋面粉1000克糖180克盐12克干酵母12克黑炭可可粉适量黑加仑酵种适量黄油适量烫种适量牛奶适量水适量巧克力豆(耐高温)150克核桃100克墨西哥酱鸡蛋100克糖粉100克黄油100克低筋面粉100克表面黑酥粒黄油300克粗糖400克低粉适量黑炭可可粉适量可可麻薯内馅麻薯粉500克水...
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- 帕玛雷诺(pamarino)【低卡软欧】超级喜欢的味道,真爱,真爱!好喜欢““rosemary”迷迭香的香气。本以为rosemary肯定是和(marry)、(rose)有关的极其浪漫的东西,却不然没有丝毫的关系。它是拉丁名称“rosmarinus”转化而来,意思来自'dew'(ros)和'sea'(marinus...
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- 最近非常火的一款面包,但真的是能量满满。奥利奥、乳酪、巧克力、可可、酥皮,个个都是贴膘利器,但是真的真的相当好吃,一口下去,别提有多满足了配方给到的分量比较大,可以做4个,如果家里的烤箱小于45L建议减半做。另外还涉及了两种不同的整形方式,如果喜欢吃墨西哥皮的同学,可以选...
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- 用料巧克力饼干2片苏打饼干1片冰淇淋2勺牛奶200ml巧克力酱10ml巧克力3小块黑旋风奶昔的做法将一块巧克力饼干,苏打饼干,牛奶,巧克力放入搅拌机,最后加冰淇淋搅拌均匀后,倒在杯子里淋上巧克力酱,装饰一块巧克力饼干即可小贴士1.口味可以自调,可以任何其他口味饼干搭配。2.转载请...
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- 用料材料一高粉175g酵母2克水91克材料二高粉75g可可粉15克炭黑可可粉2克盐3克糖35克鸡蛋1个水39克香草卡仕达酱牛奶31克香草精2g低粉2克蛋黄6g糖6克玉米淀粉2克黄油2克朗姆酒1g奶油奶酪酱奶油奶酪16克糖2克朗姆酒2g巧克力币可可墨西哥酱黄油12克白砂糖12克蛋液12克低筋粉...
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- 本配方好像也出自下厨房的某位烘焙大师,具体是谁我也忘了,请海涵。我所写的烘焙配方均是店里反复制作好多次的产品,所以准确度还是非常高的,但是受一些不了抗拒的因素影响,如若失败,可以随时问我谢谢各位青睐用料主面团:高粉500g砂糖30g盐6克老面100克水220克牛奶100克可可粉25...
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- 这款面包之前可以说风靡全网(emmm,我总是要等风头过了,才会后知后觉的想着要做一个尝尝)╮( ̄▽ ̄"")╭虽然它的味道真的能俘获人心,但是和雷神好像没什么关系啊😂雷神百科小科普🤓:托尔(Thor)是北欧神话中的雷霆与力量之神,是星期四(Thursday)的来源。他的形象是红头发与红胡子的壮...
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- 要说到这几年烘焙界的面包新宠,那就不得不提软欧,越来越多面包店都因为它的出现,纷纷转型,从单一传统的面包蛋糕转投推出新产品软欧包。采用天然酵母发酵,以高纤、低糖、低油、低脂为特点的软欧,外脆内软,吃起来有韧性有嚼劲,还保留了谷物的天然原香,不红都难。但要说起来好吃的软...
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- 芋泥肉松的完美组合内馅搭配竹炭的酷黑外皮!表面配有巧克力卡仕达酱和奥利奥碎吃上一口味道简直不要太美妙...这次的面包配方依旧是使用汤种法,比直接发更柔软,比中种法省事。表面卡仕达酱请参考:最后加入可可粉即可此方制作量为8个面包🥯约10cm直径方子也可减半,水量请自行调...
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- 第一次吃到这款面包还是大概两年前在一个叫《酵墅》的软欧面包专门店记得是开在万达广场,全城就一家后来不知什么时候因为什么原因就关门了有一些遗憾,因为他家有几款我还超喜欢的这一款雷神,一年前曾经试做过,不太理想趁着QQ空间那年今日的提醒时隔365天,我又来了!成品还不错...
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- 肉松面包是记忆里菜市场门口面包店的味道,沙拉铺在头顶上,烤制过后会呈现不一样的香气。长大后再也没有找不到那种面包,那便自己做一次吧。以藤椒肉松混合百利的沙拉酱,将西餐香料加入面团中,咀嚼之间,口齿留香,对面包有大疑问的同学可以加老师微信13587883663,加入大家的讨论群...
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- 表皮任性,内心柔松,面包体的巧克力香,加上香浓巧克力豆,忍不住驻足留意!用料软欧雷神高粉800低粉200砂糖120盐12酵母13可粉10葡萄种200水680黄油80高温巧克力豆80咖啡粉10馅料:巧克力卡士达500墨西哥:黄油100糖粉100鸡蛋100低粉100奥利奥碎适量软欧雷神的做法温度200/180蒸汽3s...
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- 少许的竹炭粉不仅能吸附毒素排出体外有益健康,还能赋予面包特别的味道。今天制作的这一款面包,经过吃货女友的品鉴之后获得极高的好评。在制作上,它属于比较简单的操作。所以当你有空的时候,可以挽起袖子也做过品尝试试。用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母粉1克面团波兰种面...
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- 用料黑可可粉13克高筋面粉500克细砂糖30克酵母8克黑全麦粉30克法国老面200克烫种50克冰水340克(110克冰块+230克水)盐5克葡萄干75克巧克力豆50克馅:巧克力250克淡奶油150克黄油25克巧克力可丝达100克全脂奶粉50克葡萄干100克熟核桃仁150克炼乳酱:淡奶油50克炼乳50克低筋面粉7...
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- 用料1、面团材料:高筋面粉220克低筋面粉30克可可粉10克细砂糖35克盐2克酵母4克全蛋液50克牛奶140克黄油25克2、酥粒材料(可用奥利奥碎代替)低筋面粉30克奶粉5克细砂糖20克可可粉3克黄油20克3、摩卡酱材料:黄油50克细砂糖70克全蛋液35克盐1克可可粉2克咖啡粉3克奶粉6克低筋面...
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- 一口下去超级满足!用料以下是面包主体波兰种100g高筋面粉200克酵母2克盐2克炼乳20克可可粉10克水140克黄油15克以下是墨西哥酱黄油50克白砂糖30克鸡蛋1个低筋面粉45克可可粉5克以下馅料紫薯适量麻薯适量肉松适量咸蛋黄2个沙拉酱适量奥利奥碎适量雷神麻薯肉松软欧面包的做...
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- 我用的原方是这个但是我自己做下来觉得八个太大了……而且内陷偏少,其他都OK!用料黄油克牛奶克老面雷神包的做法出炉很好吃,超香外壳特别美味内陷我忘记加原方的奶油,味道也OK的啦...
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- ️配方🉑️做6个面包。巧克力🍫控一定会爱的一款面包,做法简单,用的是后包馅,操作难度低,外皮略酥脆,面包体软乎,馅料爆浆流心,超好吃😋~☺️日式饭团🍙软面包🔗☺️南瓜🎃乳酪软欧🔗☺️日式时蔬料理面包🔗☺️奥尔良芝士鸡肉包/软欧🔗☺️有一整只鸡腿🍗的鸡腿包🔗☺️香甜红薯🍠软欧包🔗☺️帕帕...
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- 这个食谱是一个很有意思的面包食谱,如果你喜欢咸蛋黄、肉松、沙拉酱那你一定要学学这个柔软的蛋黄肉松黑旋风软欧面包。制作方法简单又有意思,快带着它到你的厨房试试吧~~用料高筋面包粉230g竹炭粉6g奶粉10g盐1/8茶勺tsp冰水120-130g酵母粉1茶勺tsp老面100g黄油20g糖20g肉...
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- 看直播跟做的同学,请在9月11号前跟做处提交作品,将评出三名优秀作业,送果汁机三台。回放请查看一直播平台:U家千里马一直播ID:120888978亮叔说:雷神巧克力前两年在南京【酵墅】问世风靡一时至今热度不减可谓巧克力控的福音各个美食APP上也有许多雷神配方我可以直言-都是山寨雷...
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- 华焙烘焙老师配方。可以做14个。用料高粉900克低粉100克糖80克蜂蜜15克盐15克酵母10克深可可粉30克鸡蛋50水600克天然葡萄种200克烫种100克黄油50克麻薯馅糯米粉130克糖粉40克玉米淀粉20克牛奶320克黄油20克咖啡酱:奶油奶酪50克卡仕达酱100克咖啡粉10克酸奶20克巧克力豆1...
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- 给夏日加抹绿色,一口咬下去,奶酪与抹茶双重香气互相缠绵,顶部的抹茶墨西哥酱更是整个面包体的点睛所在,绵密又蓬松轻盈的口感,超出预期的味蕾享受。配方可做可做风和日丽八角星模具5个用料种面团:高筋面粉175克水105克鲜酵母5克主面团:高筋面粉75克抹茶粉7克细砂糖25克盐3克鲜酵...
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