![水串丸子^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的水串丸子^ ^荷马私厨方法]( "水串丸子^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的水串丸子^ ^荷马私厨方法")
- 一个朋友的拿手菜，今天刚好有食材，做个菜谱😐用料肉馅葱姜末蛋清淀粉冬瓜水串丸子^_^荷马私厨的做法调肉馅，请参照本人前期发的食谱如图备用锅底起泡就可以下丸子了，火一定不能大，否则丸子就散了左手挤出丸子，右手用勺子挖，轻放水中盐，胡椒粉，葱花，香菜😀...
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![荷马炒饭^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的荷马炒饭^ ^荷马私厨方法]( "荷马炒饭^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的荷马炒饭^ ^荷马私厨方法")
- 学会做的第一种菜就是炒大米，经过多年的沉淀，水平越来越高=^_^=用料盐适量米饭隔夜饭鸡蛋荷马炒饭^_^荷马私厨的做法隔夜饭，完全打散。葱花，香菇，豆腐干，韭菜（火腿，蒜苔，虾仁）切丁备用。热锅凉油油温不要过高，打入鸡蛋。鸡蛋打碎。香菇丁，葱花加入。米饭，炒2分钟，把所有粘连在一起的米...
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![香蕉派^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉派^ ^荷马私厨方法]( "香蕉派^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉派^ ^荷马私厨方法")
- 包馄饨剩下皮了，看到有香蕉～用料香蕉馄饨皮黄油番茄沙司香蕉派^_^荷马私厨的做法馄饨皮香蕉切片馄饨皮上涂一层水，放入香蕉片西餐叉子用来掐边如图全部准备好烙饼铛，黄油注意火候浇上番茄沙司外焦里嫩小贴士脆桃片也可以...
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![面皮^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的面皮^ ^荷马私厨方法]( "面皮^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的面皮^ ^荷马私厨方法")
- 加班做标书半个月，今日终于有点时间，窗外下着雨，自己在家做面皮😬用料盐适量面粉淀粉芝麻酱酱油醋面皮^_^荷马私厨的做法和面，醒20分钟找个大一点的盆，洗面面筋泡清水，洗好的面粉水，加入适量淀粉，搅拌均匀，沉淀，20分钟。准备工具面筋上锅蒸25分钟盘子底部刷油，加三小勺淀粉水（洗面的...
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![鸡肉串^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡肉串^ ^荷马私厨方法]( "鸡肉串^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡肉串^ ^荷马私厨方法")
- 本来打算做骨肉相连，没有买到鸡脆骨，就改这个了用料姜片料酒勺胡椒粉克盐克大鸡腿淀粉蛋清白糖生抽老抽尖椒茄子鸡肉串^_^荷马私厨的做法大鸡腿一只，去皮，去骨，切块料酒，生抽，老抽，白糖，白酒，盐，胡椒粉，蛋清腌制。茄子切块同时腌制尖椒切块，穿串串微波炉大火3分钟，取出，涂抹蒜蓉酱泰椒，蒜...
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![水煮花生^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮花生^ ^荷马私厨方法]( "水煮花生^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮花生^ ^荷马私厨方法")
- 花生，毛豆，啤酒～夏日三宝！用料花生姜，香叶，干辣椒，陈皮，丁香水煮花生^_^荷马私厨的做法花生洗净今天的这个大白胖子不错香料加冰糖，香料，大量盐浸泡半个小时用重物压冷水下锅，水开后煮10-15分钟煮好了打开盖子泡1-2小时吃吧饱满，来瓶冰啤酒，美！小贴士花生不好煮，一定要泡！...
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![烧茄子（水煎法）^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的烧茄子（水煎法）^ ^荷马私厨方法]( "烧茄子（水煎法）^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的烧茄子（水煎法）^ ^荷马私厨方法")
- 茄子好吃，但是费油，当下低油低盐似乎不太受欢迎，恰好看到何亮大厨教水煎法，真是太好了，共享出来给爱吃茄子的朋友们😊用料姜片茄子西红柿大辣椒蒜烧茄子（水煎法）^_^荷马私厨的做法茄子削皮，家常，就不那么较真还有一点皮的事情了西红柿切碎备用大辣椒半个配料如图加工这个叫鱼鳞刀，...
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![荷马私厨～猪肉白菜饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的荷马私厨～猪肉白菜饺子方法]( "荷马私厨～猪肉白菜饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的荷马私厨～猪肉白菜饺子方法")
- 有朋友聊起来如何调美味的馅料，利用周末做起来！用料白菜片猪肉克面粉克油克姜片盐克酱油勺生抽勺料酒勺木耳白糖白酒胡椒粉荷马私厨～猪肉白菜饺子的做法后腿肉馅葱姜切沫，木耳切小丁葱姜木耳一起倒入肉馅，盐，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，白酒，淀粉，料酒同时加入充分搅拌，一个方向搅拌葱，姜，料...
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![豆角烧茄子^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角烧茄子^ ^荷马私厨方法]( "豆角烧茄子^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角烧茄子^ ^荷马私厨方法")
- 这道菜下饭用料茄子豆角豆角烧茄子^_^荷马私厨的做法圆茄子，无丝豆角。如图先炒茄子条，茄子到变色。炒豆角，炒到八分熟加到一起继续炒，干辣椒，耗油，一点盐。出锅...
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![手撕茄子^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕茄子^ ^荷马私厨方法]( "手撕茄子^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕茄子^ ^荷马私厨方法")
- 什么食材也得掉着花样吃用料茄子个蒜瓣香油勺醋勺盐克小米椒个醋手撕茄子^_^荷马私厨的做法茄子，圆的，长的都可以去蒂切大片，带皮蒸开水后蒸，茄子什么时候筷子轻松插透就可以了筷子插透，就是最佳口感手撕茄子成条，冰箱冷藏室静置半小时大量生蒜，剁碎成蒜粒拌一点香菜，干辣椒丝，香...
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![过油肉^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的过油肉^ ^荷马私厨方法]( "过油肉^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的过油肉^ ^荷马私厨方法")
- 用料胡椒粉适量盐适量小葱根姜片里脊过油肉^_^荷马私厨的做法里脊肉切片，淀粉鸡蛋大糊裹上。木耳提前泡发各种配料配料油热锅凉油，油要多，把里脊放入炸熟先放蘑菇等裹肉剩下的淀粉糊加一点冷水倒入锅中八成熟时加入蒜苔，洋葱，临出锅沿锅边滴两滴醋...
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![东坡肉^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肉^ ^荷马私厨方法]( "东坡肉^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肉^ ^荷马私厨方法")
- 用料姜片冰糖克小葱根盐克五花肉东坡肉^_^荷马私厨的做法上好五花肉一块非常完美的一块肉切块姜片垫底葱，其实应该选香葱，但是因为季节原因，未满足冰糖绍兴料酒八角，料酒，老抽，香菇～大火滚开，小火慢炖45分钟少了山楂块切的小了，没有立住～出锅，有可能是料酒用的不好，而且生抽最后一点...
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![馄饨^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的馄饨^ ^荷马私厨方法]( "馄饨^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的馄饨^ ^荷马私厨方法")
- 周末动动手～用料胡椒粉适量小葱根盐适量姜片馄饨皮馄饨^_^荷马私厨的做法猪肉馅花菇一枚葱姜香菇切碎放入肉馅葱花，姜末花椒粉，香油，橄榄油，生抽，盐，淀粉…调味包小贴士明天早饭吃...
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![卤鸭脖^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭脖^ ^荷马私厨方法]( "卤鸭脖^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭脖^ ^荷马私厨方法")
- 做美味用料姜片盐克鸭脖鸭翅干辣椒香叶，冰糖，八角，桂皮卤鸭脖^_^荷马私厨的做法鸭脖常温解冻鸭翅各种香料冰糖煮一锅水鸭脖焯水鸭翅焯水所有香料，老抽，生抽煮沸加入鸭脖，鸭翅大火煮20分成品出锅洗了一个土豆进去卤放了一晚，美味可口！小贴士看着街头卤什么菜，都可以拿来卤。我加了...
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![烩杂菜^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的烩杂菜^ ^荷马私厨方法]( "烩杂菜^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的烩杂菜^ ^荷马私厨方法")
- 新疆出差，一个人下楼下酒店吃饭。这里有开放式厨房，正好赶上厨师加工～砂锅杂菜～于是看了整个过程，偷师。正好家中各种蔬菜都有，正好练练手😊用料胡椒粉适量盐适量看图烩杂菜^_^荷马私厨的做法各种蔬菜洗净切段热锅凉油，大葱段，辣椒丝炒香。先下菌类，煸香继续添加不容易熟的蔬菜，加...
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![牛肉丸^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉丸^ ^荷马私厨方法]( "牛肉丸^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉丸^ ^荷马私厨方法")
- 用料牛肉淀粉料酒盐牛肉丸^_^荷马私厨的做法选择红肉比较多的牛肉切片之后用淀粉加料酒盐腌制30分钟左右用刀一点点剁碎，比较费工夫慢慢来，纯手工的牛肉丸要用肉锤一点一点捶打出来，自己做没有那么多的时间，偷懒吧加入料酒，盐，食用淀粉～直到肉馅起劲儿中火，锅底起泡后，下丸子～全部...
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![玫瑰水煎包^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰水煎包^ ^荷马私厨方法]( "玫瑰水煎包^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰水煎包^ ^荷马私厨方法")
- 最近的网红菜~用料玫瑰水煎包^_^荷马私厨的做法和饺子面，撖成饺子片；如图多片饺子皮一片贴一片放在一起，上面加上肉馅；折起下边；自左向右卷起来，好像一朵花一样；做好；平底锅，煎一下；都煎一下，火不要太大；盖好盖子焖一下；注意观察火候，下面变金黄了以后加点水继续焖；盛出；看着如何？味道还是...
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![红烧肉^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉^ ^荷马私厨方法]( "红烧肉^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉^ ^荷马私厨方法")
- 家家都做红烧肉，只是方法各不同，一个一个学习学习😊用料姜片小葱根料酒勺五花肉冰糖红烧肉^_^荷马私厨的做法上好五花肉一块切块煎如图乘出备用用炸了肉的油加冰糖炒糖色（如果宴请，建议重新起新油，色泽会好。这个炸过东西的有黑渣渣）翻炒，加料酒，葱姜，香叶，干辣椒加水（农夫山泉首选），...
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![水煮鱼^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼^ ^荷马私厨方法]( "水煮鱼^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼^ ^荷马私厨方法")
- 一条草鱼，怎么做？鱼肉做水煮鱼，鱼骨做香酥鱼排，鱼头豆腐汤（今天时间不够，没做）用料草鱼一条鸡蛋1淀粉面粉黄豆芽金针菇葱姜干辣椒料酒黄豆酱郫县豆瓣酱香菜水煮鱼^_^荷马私厨的做法草鱼鱼肚上有一层黑膜，一定要清洁干净，腥而且不美观清洁如图，清洁干净鱼肚从草鱼尾部向头部将鱼片开...
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![溏心荷包蛋^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心荷包蛋^ ^荷马私厨方法]( "溏心荷包蛋^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心荷包蛋^ ^荷马私厨方法")
- 溏心啊😄用料鸡蛋个1溏心荷包蛋^_^荷马私厨的做法个人习惯敞口锅鸡蛋一枚，我觉得荷包蛋的第一要诀，鸡蛋要新鲜，一周以上的蛋我觉得包不住这个用来铲一定要大火，水沸腾打入鸡蛋，中途不能减火，一直大火。撇去沫子铲子的目的是不粘锅。如何？溏心...
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![烤白蛤^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的烤白蛤^ ^荷马私厨方法]( "烤白蛤^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的烤白蛤^ ^荷马私厨方法")
- 白蛤肉多，味鲜，烤着做极好😊👍用料生抽勺胡椒粉克蒜白蛤烤白蛤^_^荷马私厨的做法回来先泡沙，盐，一滴油，一个不锈钢勺子～浸泡一个小时之上，让白蛤吐沙。然后如图香菜，蒜蓉，泰椒，生抽，料酒，白糖，调匀如图把料灌入香太香了...
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![清水羊肉^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的清水羊肉^ ^荷马私厨方法]( "清水羊肉^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的清水羊肉^ ^荷马私厨方法")
- 食材很多，但是也得换着花样做，这个盐池滩羊肉嫩，最适合做手抓羊肉^_^清水羊肉用料姜片鹽适量枸杞羊肉羊蝎子清水羊肉^_^荷马私厨的做法冷水泡8小时以上，中间换1-2次水炖块冷水下锅，煮沸，撇去浮子羊肉用冷水冲洗干净，下锅。刚刚煮滚的羊汤用滤网过滤后加入，加一块姜，十来粒枸杞，一朵...
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![茄子卤^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子卤^ ^荷马私厨方法]( "茄子卤^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子卤^ ^荷马私厨方法")
- 面食好吃，关键在调味卤～茄子面卤很好吃😊用料茄子葱姜蒜沫西红柿酱茄子卤^_^荷马私厨的做法茄子削皮切丝炒茄子丝上色，调味西红柿酱加入炖一会儿面煮好，浇上卤，醋，辣椒～美美的来一碗面吧！...
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![盐水毛豆^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水毛豆^ ^荷马私厨方法]( "盐水毛豆^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水毛豆^ ^荷马私厨方法")
- 夏天到了，街头的毛豆真心不如何～用料八角适量盐适量干辣椒冰糖香叶盐水毛豆^_^荷马私厨的做法新鲜毛豆用剪刀剪去一端，这样汤汁就会进入豆荚里，充分浸泡入味。剪去一端香叶，八角，辣椒，香叶，盐～浸泡1小时（如果比较急也可以少泡一会儿）。泡了生毛豆的水倒入锅里，各种料同煮，冰糖此时入锅...
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![莽子排骨^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的莽子排骨^ ^荷马私厨方法]( "莽子排骨^ ^荷马私厨食谱大全及做法，烹饪好吃的莽子排骨^ ^荷马私厨方法")
- 啤酒烧排骨用料排骨各种调味料看图啤酒莽子排骨^_^荷马私厨的做法排骨一斤过油煎一下鸡腿开一刀过油煎一下，微焦即可煎过排骨和鸡腿的锅里倒入啤酒烧开配料小而碎的包一下排骨，鸡腿，啤酒，调味料一起倒入高压锅突然停气了，只能用电磁炉第一次压8分钟，关火自然冷却加老抽，生抽，再压...
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厨趣阁
