- 只用水润的白萝卜抗起了一碗面的重任。肠胃里不那么舒服的时候可以来一碗~用料白萝卜中等大小小半只盐酌情加油酌情加小葱一小把麻油腐乳一块蒜泥一小勺绿叶菜随意面条一份冬天那碗白萝卜面的做法白萝卜去皮切片,薄油炒香白萝卜片。加水、还有事先焯过水的面条、一块白腐乳...
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- 该吃吃该喝喝、有事别往心里搁。学校附近那碗温州炒粉乾,绝了,有时候想念,回家后买过几次大排档都不是那个味,而且本地都是炒米线。求人不如求己,学做起来(感谢下厨房几个温州炒粉干的方)。大概看了下结合自己的窍门出的方。味道还不错吧,反正女儿是被征服了,哈哈吵着要吃。炒粉干...
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- 荡会儿秋千,和小伙伴约好晚上几点去采花。皮孩子蹦着回家,爸爸还在工作,妈妈打开煤气灶,"肚子饿了吧,炒饭哈,刚谋到的土鸡蛋“,油下锅,呲…最有感情的吃食用料老干妈辣酱剩饭土鸡蛋香葱必不可少胡萝卜肉糜腊肠盐胡椒粉孜然粉世间最美不过那碗妈妈饭的做法配上腐乳棒也...
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- 记忆中的味道用料姜片葱根料酒勺盐克黄鱼8条鸡蛋蛋清咸菜少许那碗黄鱼面的做法黄鱼拆骨加葱姜爆香,煸鱼骨,加盐,白胡椒,鲜辣味粉,料酒,开水大火煮汤,呈奶白色,将骨头过滤干净鱼肉剔骨,吸干水分淀粉,盐,蛋清上浆煎熟咸菜少许炒熟放鱼汤一起煮。另起一个锅煮面条断生,倒入鱼汤再煨一下...
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- 我的大学在东北,冬天的时候温度有零下十几二十度。记忆中的打上一碗热腾腾的炖牛肉,就着米饭,和几个室友边吃边聊,那是生命里最简单而美好的日子!我比较喜欢有筋头巴脑的又不太肥的牛肉,所以选了牛腱子。看个人平时的口味的习惯,其它部位也可以的。用料牛腱子肉1000克胡萝卜2根...
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- 完美黄金搭档鸡蛋、午餐肉.昨晚和朋友聊了半个晚上的餐蛋系列什么餐蛋治、餐蛋公仔面、餐蛋饭吧啦吧啦的...后半夜做梦都在想...今天果断做了餐蛋饭便当明天带饭.快手又美味.用料鸡蛋个米饭碗酱油勺盐克午餐肉青菜那碗魂牵梦绕的餐蛋饭的做法午餐肉切片用煎锅中小火煎到...
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- 最简单的汤料理,上海小囡从小吃到大,就是再不会做饭的孩子也会做这碗汤。上海人家地方小,冬天的大白菜一般都备着一二颗存放在厨房,要吃的时候就扳点菜梆下来,然后有啥存货就扔进去,一锅热乎乎的汤菜就OK了☺️用料大白菜四瓣胡萝卜一根黑木耳一把(发过的)菌菇四五个香葱根据需求盐...
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- 这道咖喱饭用上了几点大家应该比较少见的食材:🌟苹果泥,🌟白兰地试试看,有惊喜哦😜用料洋葱1/4百梦多咖喱块(微辣)1盒鸡腿2只苹果泥2勺青豆1小把玉米1/3根椰浆100毫升水煮蛋1个口蘑2个白兰地1勺上班族那碗🌟解压续命回魂🌟咖喱饭🌟的做法鸡腿脱骨,为了口感更好,尽量把肉切成2毫...
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- 夏天的中午,一碗凉拌面,读初二的娃吃得很满足,配块牛排切条,或者鸡丝,营养美味哦哦用料面条份香油1勺黄瓜半根胡萝卜半根香醋1勺老干妈辣酱克生抽2勺雪碧1勺葱半根蒜3瓣干辣椒碎芝麻酱1勺夏天那碗凉拌面~的做法首先,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,熟食刀不太顺手,切得有点粗,额额额葱,蒜切碎,与...
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- 我家老张的独门绝技,不管是什么口味,不管是什么蔬菜,经老张这手法打出来的卤统统多吃一碗面,不信你就试一试,保准你会爱上它……用料豆角一把土豆小的1个酱咸菜三刀生抽1勺蚝油1勺盐适量底油40克鸡蛋2个还是那碗打卤面的做法土豆我用了一个土豆豆角咸菜切丁锅里底油加热,放进葱...
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- 真的很久,没有喝到儿时的那碗浓醇的咸豆浆,那碗豆浆来自祖母的磨坊。祖母有一口石磨,她偶尔会给我们做一次豆浆,黄豆倒进石磨的孔里,用力一圈圈的转动石磨,豆浆顺着石磨的壁流溢出来,很费时间,但现磨出来的豆浆真的是最好喝的。祖母会在碗底给我们放上紫菜、榨菜碎、虾皮、淋上些...
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- 总去大连,这个以海鲜著名的城市却街头巷尾都是牛肉汤馆,爱上牛肉汤无法自拔,终于忍不住想自己做一锅,来吧!用料牛汤骨500g牛上脑500g纯净水5l大葱半颗生姜一块海盐口味适量白胡椒口味适量黑胡椒口味适量那碗牛肉汤的做法牛汤骨洗净飞水后下过,三段大葱一块生姜,大会烧开转小火三...
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- 小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《木须肉》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料猪里脊150克黄瓜1根鸡蛋2个木耳10朵黄花菜1小把生抽30克料酒30克醋15克香油适量盐适量姜片适量蒜片适量那碗寻常的木须肉,是不同寻常的家的...
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- 阳春面阳春面英文译名PlainNoodles,又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢.1...
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- 记得我小学第一次得100分的那个中午,我在红房子西餐厅吃到了一碗罗宋汤,其实家里也经常做,但相比西餐厅的罗宋汤,家里的只能叫番茄牛肉土豆汤😂。油面酱是罗宋汤的灵魂,它使汤羹浓稠,有了这个厚度,味蕾才能充分感受到不同食材的层次感。这一碗从小吃到大的罗宋汤含优质牛肉蛋白,...
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- 芥菜饭在咱家乡是人人都知,家家会做,户户飘香的美食,尤其芥菜上市的春季,普通人家和各色饭店都纷纷煮上一锅,满了碗,畅了肚,开了心。所以听说有些地方没有芥菜卖,是表示深深的不理解和同情的。用料芥菜一小棵或大叶子两张五花肉一块咸肉或火腿肉一小块(没有可不加)豌豆一小碗土豆或...
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- 这是娄底市双峰县青树坪的米粉,二十年前那家就一直挨着小镇的银行的小小米粉店,我们这一代就是吃着它的早餐米粉长大,晚上夜宵读书辛苦了奖励来碗粉也是家长的习惯,这么多年离开家乡一直想念,直到自己做了美食掌柜就一直想着怎么把它分享给更多吃货,小镇物流方便了,真空机也会用...
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- 估计所有湖南人离家在外最怀念的就是那一碗粉,回家第一件事往往是直奔粉店唆一碗粉才过瘾。家楼下有个常德牛肉粉店的米粉很好吃,但是他的码子怎么做的往往都百思不得其解。今晚手边有点卤好的牛肉,加上马上又要搬家,那就山寨一把常德牛肉粉的码子吧。用料卤牛肉若干姜一块八...
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- 这个方子来自我的婆婆,也就是默哥心心念念的“奶奶炖牛肉”。老人家做饭精致仔细,牛肉炖的更是软烂醇香香气扑鼻。完全可以称之为“0失败率”,因为步骤太简单了,调料也非常少。用料牛肉1000g花椒、香叶、大料、山楂干,白芷一小块少许石桥大酱100g大块腐乳两块(碾碎并混合一些腐...
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- 不只是秋天才能喝此汤,冬季也会比较干燥,白果红枣乌鸡汤除了有润肺功效,还能顺气。煲上一锅家里男士女士都能喝。用料乌鸡半斤葱1根白果10颗红枣8颗姜片2片料酒适量盐适量那一碗白果红枣乌鸡汤的做法乌鸡切成鸡块,先烧一锅白水把肌肉让进锅里抄一下血水。把抄水后的鸡块、葱...
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- 疫情期间家里一直自己打豆浆喝,时间长了超级想念大饼摊的那碗咸豆花,吃货一旦有了念想,那就一定得实现!问邻居以物换物换来了葡萄糖内酯,软嫩咸鲜的豆腐脑自己家里也能吃到!用料自制豆浆500ml葡萄糖酸内酯1克鲜酱油一勺紫菜一片葱花少许虾皮5-6个心心念念的那碗咸豆花的做法自...
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- 儿时的记忆,酸酸辣辣的面疙瘩汤,女儿不吃辣,娘就改良一下吧用料面粉一次性纸杯一杯西红柿一颗鸡蛋一个小葱一根最是那一碗~面疙瘩汤的做法水龙头调成细细的小水柱,在水下方,一手端着面粉碗,一手用筷子快速划拉,让面粉化身为细细碎碎的模样儿,这么说应该足够形象吧😝蛋打散,西红柿...
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- 刚一朋友看到我做炸酱面说了句话:“这有什么啊,无非就是肉末和酱搅合在一块热了就能吃了。”嗯,想想也是这么回事儿,但又不是这么回事儿,做饭,怎么说呢,百家有百味儿,也有百种心思和情意。用料猪肉(肉丁)200g干黄酱100g甜面酱50g葱、姜、蒜糖5g鸡蛋2个配菜:黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆等...
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- 冬天夏天一碗好汤暖暖的清爽的喝完通体舒爽用料各种材料那一碗鲜汤的做法细细煲慢慢熬...
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- 夏天来了,吃汤面热得汗哗啦啦的-胖人受不了吞不下,那就来个凉嗖嗖的……可把先生吃嗨了……我自己也喜欢哟用料手擀面/买的湿面吃多少用多少豆芽、黄瓜喜欢就多放点油、盐、醋、蒜下面有图展示夏日那碗面的做法面条煮熟捞出,过凉水,透2遍,沥干水分拌入香油以防粘连黄瓜切丝、...
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