![江南风味「鱼头汤」食谱大全及做法，烹饪好吃的江南风味「鱼头汤」方法]( "江南风味「鱼头汤」食谱大全及做法，烹饪好吃的江南风味「鱼头汤」方法")
- 3月初春，乍暖还寒来一锅浓郁的粉皮鱼头汤就着富有嚼劲的泡饼，简直让人欲罢不能用料花鲢鱼头1个粉皮150g笋皮100g水发木耳100g葱20g姜20g辣椒酱40g味精40g老抽8g糟卤60g食用油30g黄酒100g水2000g江南风味【鱼头汤】的做法粉皮切为长4cm、宽3cm的菱形片待用。西门子电磁灶调...
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![湖南风味剁辣椒蒸鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南风味剁辣椒蒸鱼头方法]( "湖南风味剁辣椒蒸鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南风味剁辣椒蒸鱼头方法")
- 剁椒鱼头是很多湖南吃货的真爱，但是大家都觉得这是一道大菜，很难做。丹爷告诉你，要相信你自己，看似很复杂的菜其实真的很简单。用料雄鱼头1个剁辣椒适量生抽油盐适量葱适量姜适量蒜头适量湖南风味剁辣椒蒸鱼头的做法原料准备原料准备鱼头要用盐和生抽，用手抹匀，给鱼头做个按摩，...
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![江南風味涼拌马兰头食谱大全及做法，烹饪好吃的江南風味涼拌马兰头方法]( "江南風味涼拌马兰头食谱大全及做法，烹饪好吃的江南風味涼拌马兰头方法")
- ［俗名］路边菊、鸡儿肠、鱼鳅串。性凉，味辛甘。［功效］清热，止盘，消炎。适宜高血压病，跟底出血，青光眼之人食用；适宜吐血，衄血，齿衄，皮下出血之人食用；适宜急性咽喉炎，扁桃体炎，口腔炎，牙周炎和急性眼结膜炎者食用；适宜小儿疳积，疳眼，夜盲者食用；适宜春季时摘其嫩茎叶作蔬菜食用。《本草正义》：“...
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![江南风味 熟 #醉蟹#食谱大全及做法，烹饪好吃的江南风味 熟 #醉蟹#方法]( "江南风味 熟 #醉蟹#食谱大全及做法，烹饪好吃的江南风味 熟 #醉蟹#方法")
- 金秋十月，秋意正浓，菊香蟹肥黄满膏肥，正是食蟹好时机来份大闸蟹，慰劳一下自己😋用料大闸蟹4-6只花雕酒半瓶姜8片花椒20粒香叶5片八角2个桂皮一大块小茴香适量干辣椒🌶️6个葱4根冰糖一瓶盖生抽小半瓶（三分之一）蒸鱼豉油2勺蚝油2勺醋1勺江南风味熟#醉蟹#的做法准备各种香料塔牌是...
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![拌米粉（湖南江西风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌米粉（湖南江西风味）方法]( "拌米粉（湖南江西风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌米粉（湖南江西风味）方法")
- 在外地吃不到湖南的米粉，馋的，哈哈哈哈用料米粉一把蒜1瓣切蒜末酱油一勺醋一勺胡椒粉，孜然粉，辣椒粉一点点剁辣椒一点点葱，香菜适量拌米粉（湖南江西风味）的做法1.水烧开，抓一把干米粉下锅，一把大概是一个人的量。煮8分钟。煮好后关火盖上盖子闷5分钟（很重要！）2.闷好后把粉捞出来过凉...
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![「万能清汤」江南风味：家常蛋花清汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「万能清汤」江南风味：家常蛋花清汤方法]( "「万能清汤」江南风味：家常蛋花清汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「万能清汤」江南风味：家常蛋花清汤方法")
- 非常非常简单，接地气的一道清汤！仅供参考。用料鸡蛋2个韭芽或葱体积20～30ml左右素菜（推荐的，常见的，下同）笋末（强烈推荐），各种鲜菇丁，嫩豆腐块，榨菜末荤菜鸡鸭杂（强烈推荐，尤其肝、胗）猪肉末，银鱼盐选用，个人口味添加油少量【万能清汤】江南风味：家常蛋花清汤的做法这里我选用了猪肉，豆腐，胡...
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![江南风味的桂花红烧羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的江南风味的桂花红烧羊肉方法]( "江南风味的桂花红烧羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的江南风味的桂花红烧羊肉方法")
- 天气越来越冷了，有暖身温补功效的羊肉成了大家御寒的首选~除了原汁原味的清炖羊肉汤，红烧羊肉算是最经典的羊肉做法了，醇厚的浓油赤酱，口感酥烂，肥而不腻，非常适合寒冷的冬天呢~这次用家乐桂花红烧酱调味料来做这道菜，特别省事方便，不需要炒糖色，准备生抽、老抽等一大堆调味料，一包...
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![江南风味甜番茄炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的江南风味甜番茄炒蛋方法]( "江南风味甜番茄炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的江南风味甜番茄炒蛋方法")
- 用料番茄3个鸡蛋2个江南风味甜番茄炒蛋的做法番茄洗好切块鸡蛋随便打下鸡蛋入油锅翻炒至金黄色乘出入番茄煸炒同时加盐可煸炒出番茄原汁大约一分钟番茄软了之后加前面的鸡蛋混合加入适量糖按个人口味越多越鲜美...
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![江南头道鲜如何做才美味，怎么做江南头道鲜简单又好吃]( "江南头道鲜如何做才美味，怎么做江南头道鲜简单又好吃")
- 娃娃菜中含有大量的水分，食用有解渴的作用。热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。用料娃娃菜3颗熟咸肉50g鱼丸5g蛋饺5个虾干5个肉皮50g香菇2个炸肉圆5个盐10g鸡粉15g姜片10g葱结10g水1L猪油10g江南头...
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![品味江南如何做才美味，怎么做品味江南简单又好吃]( "品味江南如何做才美味，怎么做品味江南简单又好吃")
- 桂花糖年糕，第一次做汤有点多了，下次再摸索下～用料年糕片250克红糖80克水500克糖桂花30克品味江南的做法红糖和水放入锅18分钟，120度，搅拌。加入年糕片和糖桂花再搅拌2分钟。...
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![越南风味鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的越南风味鱿鱼做法]( "越南风味鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的越南风味鱿鱼做法")
- 用料鱿鱼300g越南风味鱿鱼的做法详见视频...
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![红烧羊肉（江南风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧羊肉（江南风味）方法]( "红烧羊肉（江南风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧羊肉（江南风味）方法")
- 在苏州，一过立秋，街上关闭大半年的藏书羊肉店便陆续开张，一年中吃羊肉的季节来到了。江南吃羊肉到苏州，苏州吃羊肉到藏书镇。多年前的冬天，在太湖边吃饭，一道红烧羊肉令人惊艳，才知道除了美味的羊肉汤外，红烧羊肉也别有一番风味。这道菜谱来自太湖边东山农家，略加改良便成了这道软...
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![「江南风味」芋头烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「江南风味」芋头烧牛肉方法]( "「江南风味」芋头烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「江南风味」芋头烧牛肉方法")
- 秋末时节和小伙伴们一起去云南乡村探访学校，中午和孩子们一起吃学校食堂的大锅饭，同行的一位小伙伴深深地爱上了当地的一道【烧芋头】——北方长大的孩子，说从来没有吃过这么好吃的芋头，只知道可以蒸着吃。我跟她说，我们从小就吃烧芋头，小时候，芋头汤拌饭可以吃好几碗，而且家家户...
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![江南软馒头如何做才美味，怎么做江南软馒头简单又好吃]( "江南软馒头如何做才美味，怎么做江南软馒头简单又好吃")
- 江南人的主食向来以米饭为主，馒头包子什么的只能作为点心，这里喜吃有淡甜味的馒头，软软的弹性十足的，所以一直做馒头喜欢液体量和糖量稍微多一些，蒸好之后吃不完的放冷冻保存，要吃的时候拿出来复蒸十分钟口感不变，吃早饭时候搭配一杯牛奶或者咖啡也是极好的。配方以一百克为单位...
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![风味碟鱼头如何做才美味，怎么做风味碟鱼头简单又好吃]( "风味碟鱼头如何做才美味，怎么做风味碟鱼头简单又好吃")
- 一日和朋友吃饭，斥巨资点了一份碟鱼头，结果咸的要命，我当时说，我买不到碟鱼头，要是有我一定比饭店做的好吃，结果朋友隔两天就送给我两只碟鱼头。做就做，结果，我做得真的很好吃😄。用料鱼头1个姜8片料酒2勺蚝油1勺生抽2勺蒜20瓣八角5个葱2根盐10克冰糖5粒玉米淀粉10克风味碟鱼头的...
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![目鱼大烤，品味江南食谱大全及做法，烹饪好吃的目鱼大烤，品味江南方法]( "目鱼大烤，品味江南食谱大全及做法，烹饪好吃的目鱼大烤，品味江南方法")
- 用料油20克1只中等大小的墨鱼，约400克2汤匙红腐乳汁3片姜3瓣蒜头300克水40克冰糖2个八角5克桂皮2片干月桂叶10克老抽15克生抽30克料酒目鱼大烤，品味江南的做法1取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出墨鱼和红腐乳汁，混合均匀放在碗里腌制30分钟。2将姜、蒜头和油放入主锅，以3分/120...
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![闽南风味：巴浪鱼芋头粥食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南风味：巴浪鱼芋头粥方法]( "闽南风味：巴浪鱼芋头粥食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南风味：巴浪鱼芋头粥方法")
- 用料大米1.5杯槟榔芋头半个巴浪鱼干2只香菇3朵五花肉50克香菜2根红葱头5个闽南风味：巴浪鱼芋头粥的做法红葱头爆香，加一勺盐炒下，倒出备用。五花肉切丝煸出油，巴浪鱼干掰碎去除刺骨，温水泡软，沥干加入油锅内炒香，再加香菇丝炒制，加切好的芋头，最后倒入淘洗好的大米翻炒，最后倒入电...
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![风味南瓜汤如何做才美味，怎么做风味南瓜汤简单又好吃]( "风味南瓜汤如何做才美味，怎么做风味南瓜汤简单又好吃")
- 用料南瓜150克西红柿1个胡萝卜1个洋葱半个毛豆100克蛤蜊干100克牛奶少许胡椒粉少许盐少许风味南瓜汤的做法123456789小贴士用量仅作参考，因为我自己都是看心情加的，哈哈哈哈哈哈……😂😂😂...
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![醋溜鱼片，品味江南食谱大全及做法，烹饪好吃的醋溜鱼片，品味江南方法]( "醋溜鱼片，品味江南食谱大全及做法，烹饪好吃的醋溜鱼片，品味江南方法")
- 用料2茶匙水2茶匙玉米淀粉400克鲈鱼（1条），去头，去皮和骨头，切成0.5厘米的片约120克10克蛋清1茶匙料酒1小撮盐，可根据口味调节1小撮白胡椒粉1片姜20克油50克青椒，切块7朵新鲜黑木耳或7朵黑木耳，干的，提前泡软沥干2茶匙香糟卤1小撮糖醋溜鱼片，品味江南的做法1取一个小碗，在碗内加入水...
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![南洋风味咖喱三文鱼头锅食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味咖喱三文鱼头锅方法]( "南洋风味咖喱三文鱼头锅食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味咖喱三文鱼头锅方法")
- 近期整理了一下自己早期做过觉得不错的菜谱分享大家。这道菜是早年从新加坡旅行回国后，一直对在小印度的“bananaleafapolorestaurant”咖喱鱼头念念不忘！印度咖喱特有的姜黄粉我很着迷那个味道💕！！网购了有姜黄粉的咖喱，尝试混搭三文鱼头。算是创新菜吧，挑战“南洋风味”。竟...
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![江南熏鱼如何做才美味，怎么做江南熏鱼简单又好吃]( "江南熏鱼如何做才美味，怎么做江南熏鱼简单又好吃")
- 用料草鱼1条草鱼腌料：料酒2勺姜10片葱1根蒜4瓣白胡椒粉1小勺盐2-3克熏鱼汁：香叶3-4片桂皮1块八角2-3个老抽0.5勺生抽1勺香醋1勺料酒1勺冰糖5-10克蚝油1勺江南熏鱼的做法宰杀好的草鱼去头尾（头尾我用来做剁椒鱼头吃了^ω^），尾巴可以不去，看各人喜好，我用的是整条三斤左右的鱼。洗...
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![糟香鱼头：江南风情的鱼头汤，醒胃又醒酒！的详细做法，糟香鱼头：江南风情的鱼头汤，醒胃又醒酒！做法技巧]( "糟香鱼头：江南风情的鱼头汤，醒胃又醒酒！的详细做法，糟香鱼头：江南风情的鱼头汤，醒胃又醒酒！做法技巧")
- 江浙沪一带对糟香味的菜肴特别喜欢，香糟不仅可以做成各种冷菜，还可以用于热菜和汤菜，糟香鱼头就是一道具有代表性的汤菜，逢年过节也很受欢迎。冬季的花鲢鱼肥美，取鱼头同香糟一起炖汤，糟香扑鼻，汤汁醇厚，当地人普遍还喜欢加一些粉皮，沾满汤汁之后，滑嫩鲜美。用料花鲢鱼头1000克粉皮...
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![闽南风味酸汤鲈鱼片食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南风味酸汤鲈鱼片方法]( "闽南风味酸汤鲈鱼片食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南风味酸汤鲈鱼片方法")
- 我家宝贝较小，喉咙不好，吃不了硬的涩的，鲈鱼炖汤汤好喝肉偏涩，宝贝喜欢软嫩带点口味的食物，所以自己做了这道酸汤鲈鱼片。选鲈鱼因为刺少又有营养。用料鲈鱼1条约1.5-2斤姜10小片料酒（孩子小就不加）半勺盐少量糖极少量白胡椒粉极少量五香粉极少量酱油半勺黑醋半勺蒜瓣几个淀粉（鱼...
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![南洋风味「鱼头米粉」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「鱼头米粉」方法]( "南洋风味「鱼头米粉」食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味「鱼头米粉」方法")
- 鱼头米粉是马来西亚一个很有名的汤粉，特别的鲜香。配上炸酥的鱼头块，淡奶，酸菜和番茄，味道很是丰富，让人吃了还想要吃呢！用料汤底材料：江鱼子（鱼干）也可以用江鱼子精块1/2块，或5-6块鱼骨煎香熬汤或高汤4杯代替。30克黄豆2大匙汤骨/鸡骨100克甘蔗或一大块的沙葛/凉薯（Optional）4-5寸的...
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![江南黄桃罐头的详细做法大全,简单又营养的江南黄桃罐头做法]( "江南黄桃罐头的详细做法大全,简单又营养的江南黄桃罐头做法")
- 鱼米江南不只有烟雨蒙蒙还有新鲜美食融入生活闷热潮湿的夏季🏖️少不了一碗冰凉清爽的黄桃罐头🥫睡不了懒觉的周末折腾点天然的美食甚好我对于桃罐头的热爱源于儿时的记忆，每次弟弟生病，老妈都会买一瓶桃罐头给我们，寓意“逃”过一劫！小时候铁汉子的我很羡慕爱生病的弟弟～现在我...
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