![潍县正宗肉火烧做法烹饪大全 地道潍县正宗肉火烧如何做]( "潍县正宗肉火烧做法烹饪大全 地道潍县正宗肉火烧如何做")
- 潍坊的火烧历史悠久种类繁多。《资治通鉴》中记载东汉人赵歧流落北海(即潍坊)以卖饼为生。这是有文字记载以来较早经营烧饼的例子。可见那时潍坊地区的烧饼已经作为商品流向了社会。清朝乾隆年间，郑板桥担任潍县知县，恰逢潍县连年受灾歉收，他勤政廉政，开仓放粮，带领老百姓积极...
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![潍坊肉火烧如何做才美味，怎么做潍坊肉火烧简单又好吃]( "潍坊肉火烧如何做才美味，怎么做潍坊肉火烧简单又好吃")
- 当真是一场疫情，把大家都逼成了大厨。为母则刚，娃们馋肉火烧了，当妈的只好操刀上阵。用料馅：猪肉适量花椒，葱姜适量鸡蛋吊蛋皮，木耳适量生抽适量老抽适量蚝油少许花生油适量皮：面粉300克油30克温水247克干酵母粉3克油酥：面粉一小把花生油适量潍坊肉火烧的做法猪肉二八肥瘦，剁馅。...
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![凉面（潍县炸肉版😁）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉面（潍县炸肉版😁）方法]( "凉面（潍县炸肉版😁）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉面（潍县炸肉版😁）方法")
- 我们潍坊人不能不吃炸货啦！我妈妈用炸肉改了一份炸肉版凉面，真的巨好吃巨满足，炸货泡汤也是一绝！不需要什么基础切切拌拌就能吃，前期准备的菜码多，每次摆摆一大桌子各种颜色也很好看，食欲up！用料炸肉（没有的话肉丸子也行，在没有火腿丝也成）越多越好吃^_^黄瓜一根胡萝卜半根甜蒜五六...
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![潍坊潍县大虾面做法烹饪大全 地道潍坊潍县大虾面如何做]( "潍坊潍县大虾面做法烹饪大全 地道潍坊潍县大虾面如何做")
- 小时候周末读完兴趣班或者偶尔爸妈不想开灶，会偶尔去吃小区旁的面馆做的面。而我经常点的就是这种大虾面。现在读大学的我回到家乡，点一碗大虾面却总是收到囫囵个儿的大虾的面条，虾味儿没能提出来。同时又为这样一道简单但却用心的算是潍县特色饭肴的消失而感到可惜。所以，想...
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![正宗潍县汤面肉包子食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潍县汤面肉包子方法]( "正宗潍县汤面肉包子食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗潍县汤面肉包子方法")
- 老潍坊人做法，包子要趁热吃，肉嫩汤多，手切肉、花椒水、葱末，香油是肉馅的灵魂用料猪后肘肉瘦肉70%肥肉30%葱末木耳末花椒水海米蒸好的蛋糕切丁生抽、老抽、耗油、料酒、花生油、香油、盐普通面粉、开水正宗潍县汤面肉包子的做法面粉用滚烫的开水，边搅拌边加水，直到没有干面粉不...
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![正宗沙县扁肉做法烹饪大全 地道正宗沙县扁肉如何做]( "正宗沙县扁肉做法烹饪大全 地道正宗沙县扁肉如何做")
- 我试了下冰块加到100g没问题的机器是摩飞的绞肉机用料盐2.5克糖3克瘦后腿肉200克生抽8克料酒5克小苏打2克冰块75g-100g正宗沙县扁肉的做法肉切块，所有材料放在绞肉机绞打多次搅打打到这种程度，看着稀，用勺子打着又有筋道。附带说一下煮扁食的正宗沙县做法:锅下点油，搁点葱花...
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![正宗沧州青县流河镇火锅鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗沧州青县流河镇火锅鸡方法]( "正宗沧州青县流河镇火锅鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗沧州青县流河镇火锅鸡方法")
- 感觉自己要回老家抢生意的节奏😄用料鸡1只郫县豆瓣酱半袋料酒适量盐适量白芷适量桂皮适量干辣椒适量香叶适量姜适量公丁香适量蒜适量小茴香适量藤椒适量鸡精适量正宗沧州青县流河镇火锅鸡的做法先把鸡切块，（购买时让店员给切最省事）切块切好泡去血水。准备其他食材。冷锅冷...
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![完美复刻潍坊肉火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻潍坊肉火烧方法]( "完美复刻潍坊肉火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻潍坊肉火烧方法")
- 因为疫情封控在家半个多月、一日三餐实在不知道该吃啥了。儿子要吃外面卖的那种肉火烧。可是都不开门呢。我就想自己试试吧。用料面粉300克水200克左右盐3克花生油10克左右馅料：鸡蛋1个、五花肉拳头大小一块、木耳一把。酱油、蚝油、料酒、生抽、盐完美复刻潍坊肉火烧的做...
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![潍县辣皮如何做才美味，怎么做潍县辣皮简单又好吃]( "潍县辣皮如何做才美味，怎么做潍县辣皮简单又好吃")
- 用料黄瓜1根西红柿1个里脊肉50克香菜，木耳，大蒜若干鸡蛋一个甜酱2汤匙盐，醋，糖，酱油少许海米少许粉皮半张潍县辣皮的做法先将粉皮用凉水泡一个小时，泡软。鸡蛋吊成蛋皮肉切成丝，下油锅炒制发白，放入甜酱，炒3分钟，放在小碗备用黄瓜切成4公分长，0.5公分的长条西红柿切成4公分长0.5公分...
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![潍坊名吃--肉火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的潍坊名吃--肉火烧方法]( "潍坊名吃--肉火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的潍坊名吃--肉火烧方法")
- 山东潍坊的名吃，最正宗的当属在老潍县城里的“城隍庙肉火烧，黄泥盘的炉膛里烤得两面金黄，鼓鼓的，咬一口，酥脆的外皮，多汁的肉馅，香呀……肉火烧的除了土炉烘烤，关键在面皮的制作，所以菜谱中主要介绍面皮作法，馅料写的比较简单，大家根据平时经验即可。菜谱是烤箱版的……用料普通面粉...
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![潍县肉火烧 正宗？味道好极了食谱大全及做法，烹饪好吃的潍县肉火烧 正宗？味道好极了方法]( "潍县肉火烧 正宗？味道好极了食谱大全及做法，烹饪好吃的潍县肉火烧 正宗？味道好极了方法")
- 用料面皮：面粉克水克馅料：猪肉克洋葱鸡蛋鸡精盐克香油勺花椒水碗老抽勺六必居黄酱生抽勺姜片植物油克潍县肉火烧正宗？味道好极了的做法挑选新鲜猪肉，一斤半左右将猪肉剁成肉馅。放入一个鸡蛋，肉吃起来更嫩，陷多多放一个。加入三小匙盐（调料盒里面的勺子）放一勺鸡精生抽和少许黄酱...
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![老潍县蒸鸡如何做才美味，怎么做老潍县蒸鸡简单又好吃]( "老潍县蒸鸡如何做才美味，怎么做老潍县蒸鸡简单又好吃")
- 老潍县蒸鸡这道菜过去是潍县人准备过年的菜，来客人即可装盘。看着浅褐色的冻，晶莹剔透。肉白色鸡丝，微黄的白菜，黑亮的松莪，构成鲜亮的对比色。慢慢尝来，满口滑嫩清凉。用料鸡1整只松莪150g~200g（依个人喜好）盐量不好说，边尝边放吧味极鲜酱油20ml左右木耳我用手抓的，两把，没有发过的...
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![老潍县炸五香肉（潍坊人自己的炸肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的老潍县炸五香肉（潍坊人自己的炸肉）方法]( "老潍县炸五香肉（潍坊人自己的炸肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的老潍县炸五香肉（潍坊人自己的炸肉）方法")
- 每个城市都有自己的代表菜，潍坊的代表菜之一就是炸五香肉，它以五香味浓，外酥里嫩著称，配个馒头真是香到骨头里🥰用料猪肉550克五香粉3g花椒粉3g料酒20g生抽35g老抽15（分两次放）白糖10克盐5克淀粉50g面粉50克鸡蛋2个大蒜粉1g老潍县炸五香肉（潍坊人自己的炸肉）的做法1小勺花椒倒入3...
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![这才是单县羊肉汤最好吃的做法]( "这才是单县羊肉汤最好吃的做法")
- 用料花椒时间香叶小茴香干橘子皮草果白芷山奈凉姜丁香肉寇正宗单县羊肉汤的做法先把生的羊肉剁成小块，用水冲洗干净。切忌不要有血水。然后锅中加水，把羊肉下锅，一定记得是凉水下肉。水开后把浮上来的沫全都打出来。直到打完为止。在煮羊肉的过程中，这边我们把材料配齐。这是...
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![正宗红烧肉如何做才美味，怎么做正宗红烧肉简单又好吃]( "正宗红烧肉如何做才美味，怎么做正宗红烧肉简单又好吃")
- 用料五花肉500克桂皮1块香叶2片八角2个冰糖12个黄酒30克盐1勺老抽适量姜3片干辣椒2—3个生抽适量葱1根正宗红烧肉的做法炒锅不放油，将整个五花肉猪皮向下，烧焦猪皮，然后清洗干净五花肉过冷水，放入适量姜片、料酒，清洗干净后切麻将块热锅后将油倒出（防止粘锅），放入五花肉，煸炒略焦...
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![正宗传统牛肉火烧 火勺平底锅食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗传统牛肉火烧 火勺平底锅方法]( "正宗传统牛肉火烧 火勺平底锅食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗传统牛肉火烧 火勺平底锅方法")
- 午后的阳光☀️午后的厨房👩🏻🍳一切美好与你环环相扣🍀用料面粉500克温水330克酵母3克白糖5克面粉（油酥）50克盐2克热油40克牛肉（馅料）500克姜6片葱1根花椒水125克盐适量味精适量香油1勺味极鲜酱油2勺正宗传统牛肉火烧火勺平底锅的做法面粉白糖酵母混合均匀加入温水和成面团...
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![老潍县炸肉如何做才美味，怎么做老潍县炸肉简单又好吃]( "老潍县炸肉如何做才美味，怎么做老潍县炸肉简单又好吃")
- 我是老潍坊人，所以对这个潍县炸肉情有独钟。只要是正宗潍县菜馆都会有这道菜，一些炸货店里也都有炸五香肉。虽然卖这道菜的很多，但是味道都不太一样。今天我要做的这个炸肉外酥里嫩，我感觉是好好吃啦，不啰嗦啦，赶紧做起来吧……用料猪肉500克老抽5克糖10克盐8克料酒20克花椒粉2...
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![潍县大虾面如何做才美味，怎么做潍县大虾面简单又好吃]( "潍县大虾面如何做才美味，怎么做潍县大虾面简单又好吃")
- 童年关于潍坊的记忆（一人份）用料新鲜大虾5只面条1份鸡蛋1个韭菜少许盐少许潍县大虾面的做法虾头取下在锅里放少许凉油和虾头（虾头一定要凉油下锅，和油一起加热）小火慢炸，炸出虾头里的红油（炸的时候可以把虾头用铲子压一压，把虾头压扁，虾油压出来）把虾剥好，虾皮也留着刚刚炸虾油的锅...
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![这才是河间驴肉火烧最好吃的做法]( "这才是河间驴肉火烧最好吃的做法")
- 酥脆的口感，好吃，自己动手免去外面买驴肉火烧了，想吃得可以试试。用料普通面粉适量温热水适量熟驴肉（猪肉或牛肉）适量青椒适量葱适量盐适量驴肉火烧的做法面粉加适量盐，水要慢慢加入，和的粉要稍为软点好哈，用温热水和好面，放到冰箱醒30分钟！醒面时我们就做酥油。小火放猪油，油热放小...
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![潍县酥锅如何做才美味，怎么做潍县酥锅简单又好吃]( "潍县酥锅如何做才美味，怎么做潍县酥锅简单又好吃")
- 用料白菜15片海带300克酱油5勺藕1节醋5勺葱1根姜10片料酒2勺盐15克排骨500克鲅鱼1条豆腐皮2张潍县酥锅的做法所有的食材洗净锅底铺白菜帮子，然后码一层鲅鱼，在鲅鱼上再码白菜，再码一层排骨，排骨上码一层白菜，再码一层海带，海带上再码一层白菜，再码一层豆腐皮。基本准备工作搞定，...
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![“肉火烧”烤的 最正宗的潍坊肉火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的“肉火烧”烤的 最正宗的潍坊肉火烧方法]( "“肉火烧”烤的 最正宗的潍坊肉火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的“肉火烧”烤的 最正宗的潍坊肉火烧方法")
- 经常会回忆小时候在潍坊扒在火烧铺的门框上，在炉火旁边，等着一个个滋滋冒油的肉火烧烤好后掏出来，放到我的小笸箩里，口水都要留下来了，今天专门拿出时间来做了，家人都说太地道了，小时候的味道…用料花生油两勺瘦一点五花肉馅500克大葱2根花椒水1碗面粉400克鸡蛋一个生抽2汤匙盐...
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![正宗曹县鸡蛋火烧做法烹饪大全 地道正宗曹县鸡蛋火烧如何做]( "正宗曹县鸡蛋火烧做法烹饪大全 地道正宗曹县鸡蛋火烧如何做")
- 用料面粉克鸡蛋个油克正宗曹县鸡蛋火烧的做法正常步骤发个面团：用温水搅开，不沾手就行，面团是软的，盖上盖子醒面20分钟拿出一个小孩拳头那么大的面团，擀成牛舌状再从上圈起来，此步骤重复三次，后续下锅才会有空心状，擀开刷上椒盐（椒盐用热油泼开会更香）把椒盐料小心的卷进去，竖起来按...
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![老潍县菠菜火烧做法烹饪大全 地道老潍县菠菜火烧如何做]( "老潍县菠菜火烧做法烹饪大全 地道老潍县菠菜火烧如何做")
- 用料菠菜半斤鸡蛋3只虾皮50克面粉盐糖少许香油老潍县菠菜火烧的做法和面：水+面粉。和软一些好用，和好面多揉一会，醒20分钟焯水：开水后放入菠菜，水再开时立即出锅！注意菠菜是整棵的。炒：鸡蛋打散，加少许盐。热锅凉油，放入虾皮炒出香味，再倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎。关火。将焯好的菠菜压...
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![这才是驴肉火烧最好吃的做法]( "这才是驴肉火烧最好吃的做法")
- 用料炖驴肉：灰驴脖子肉/肩膀肉/腱子肉（6-7年驴肉最好）花椒大料丁香草寇白芷草果山柰桂皮肉蔻小茴香食盐油酥火烧：中筋面粉500克清水（200毫升开水100毫升冷水）300毫升食盐2-3克驴油（可以用熟花椒油代替）50克油酥：驴油（换成大豆油或者猪油也可）1/2碗小茴香1把大料4个桂皮1大块干辣椒2...
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![潍县素鸡如何做才美味，怎么做潍县素鸡简单又好吃]( "潍县素鸡如何做才美味，怎么做潍县素鸡简单又好吃")
- 用料面葱姜大料酱油素鸡精盐小卤包潍县素鸡的做法首先就是做面筋，跟凉皮里的面筋是一样的做法。用凉水和面，饧5分钟在面盆中倒入可以没过面团的水，开始搓，一共洗三盆水，洗到水变清了就可以了，剩下的就是面筋。把面筋拿出来，加一点盐再揉几下（为了更劲道），差不多一斤面可以做出半斤...
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