![馒头面团整形的详细做法大全,简单又营养的馒头面团整形做法]( "馒头面团整形的详细做法大全,简单又营养的馒头面团整形做法")
- 聊聊馒头整形这件事南方人很少自己做面食，有小美2分钟揉面的加持，那我们一样可以做出各种可口的中式面点。做馒头可以按小美引导食谱一步一步的来做。用料面粉500克酵母5克和面水240克蒸馒头水600克馒头面团整形的做法食谱里面的840克水，其中600克水是放主锅蒸馒头的水，240克...
- 31469
![全麦馒头（详细整形法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（详细整形法）方法]( "全麦馒头（详细整形法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（详细整形法）方法")
- 有小美料理机2分钟揉面，做面点轻轻松松我做的是一发馒头，方便快捷可以不加藜麦不吃全麦，可以全部放普通面粉就行用料水240克酵母1茶匙糖10克橄榄油10克中筋面粉400克全麦面粉100克藜麦（可省略）10克盐1/4茶匙全麦馒头（详细整形法）的做法将240g水，酵母，油，糖，倒进主锅夏天面粉有点潮，建...
- 11977
![如何·面团整形及包馅食谱大全及做法，烹饪好吃的如何·面团整形及包馅方法]( "如何·面团整形及包馅食谱大全及做法，烹饪好吃的如何·面团整形及包馅方法")
- 技巧类的，我姑且统称“如何“类吧。（面包）面团，我们已经讲过揉面、（发酵）、称重分面团，接下来就是整形环节，如果加馅心，就会涉及二次整形，咱就称其为包馅了事。为什么要整形？整形包括做成你要的形状，收紧面体，光滑表面，并且在面团内重新分配酵母，重组面粉蛋白结构，让二发匀称。如果不整形...
- 8799
![包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用食谱大全及做法，烹饪好吃的包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用方法]( "包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用食谱大全及做法，烹饪好吃的包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用方法")
- 用料温水450克酵母4克中筋面粉750克包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用的做法温水化开酵母，加入面粉，搅拌均匀，揉成中等偏硬的面团饧面30min后，将面团进一步揉均匀饧发1.5h（室温21℃）小贴士配方经过验证，效果很好。揉面时可能会觉得面团很黏且沾手，此时在面团表面洒些干面粉即可...
- 29153
![风车馒头-花苞馒头（一样的整形方法二种造型）食谱大全及做法，烹饪好吃的风车馒头-花苞馒头（一样的整形方法二种造型）方法]( "风车馒头-花苞馒头（一样的整形方法二种造型）食谱大全及做法，烹饪好吃的风车馒头-花苞馒头（一样的整形方法二种造型）方法")
- 无意中做了这个造型，宝宝说象风车！做了几次后发现整形完稍做改变又变成了花苞，记录一下！用料面粉（中筋）150克酵母2克（冬天3克）水或牛奶80克白糖10克食用油5克红曲粉少许豆沙馅适量风车馒头-花苞馒头（一样的整形方法二种造型）的做法首先将面团材料揉均匀，分出一部分加入红曲粉揉均匀，...
- 13695
![《极简整形》~南瓜枣香馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的《极简整形》~南瓜枣香馒头方法]( "《极简整形》~南瓜枣香馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的《极简整形》~南瓜枣香馒头方法")
- 某一天做肠仔卷，剩下点面顺手洗几颗枣卷卷，蒸好枣香浓郁，好吃好看，今天再蒸拍了过程，记录分享~用料南瓜泥130克面粉200克红枣16颗糖15克酵母3克《极简整形》~南瓜枣香馒头的做法红枣提前泡洗干净擦干水。南瓜泥放凉+糖+酵母拌匀+面粉揉成一个光滑的面团。(南瓜泥含水量不一样，...
- 25173
![一发心形馒头，玉米面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一发心形馒头，玉米面馒头方法]( "一发心形馒头，玉米面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一发心形馒头，玉米面馒头方法")
- 闲得很，找找柜子还有玉米面馒头继续搞起来，明天情人节给男盆友造起来吧！漂亮的💗卷，喜欢的来👇用料玉米面50克中筋面粉150克水100克左右酵母1.5克-2克糖20克一发心形馒头，玉米面馒头的做法面混合,水化开白糖倒入酵母静置片刻加入粉中拌絮状，无干粉成团➕5克食用油揉成光滑的面...
- 8332
![心形馒头 一次醒发 附整形视频食谱大全及做法，烹饪好吃的心形馒头 一次醒发 附整形视频方法]( "心形馒头 一次醒发 附整形视频食谱大全及做法，烹饪好吃的心形馒头 一次醒发 附整形视频方法")
- 五月是一个充满爱的季节，母亲节刚刚过去，马上又要迎接520啦，送给各位厨友一筐爱心满满的心形馒头，亲手做给你爱的那个人吧。用料面粉300克酵母3克水150克心形馒头一次醒发附整形视频的做法爱心馒头食材太简单啦，只需要面粉，水，和酵母就OK啦，天气越来越热啦，所以造型馒头这次没有放...
- 26094
![贝壳馒头的整形的详细做法，贝壳馒头的整形做法技巧]( "贝壳馒头的整形的详细做法，贝壳馒头的整形做法技巧")
- 用料面粉240克糖20克酵母3克水120克贝壳馒头的整形的做法所有材料柔和成光滑均匀的条状均分，取剂子。擀圆。厚度：比一元硬币略厚。约两层水饺皮厚。不要太薄。筷子这样压压了纹理之后，从中间一夹，夹起来再上下一折叠。咯，上下折叠后好看吧！再发个动图过程你学会了吗？记得交作业...
- 12319
![面包整形如何做才美味，怎么做面包整形简单又好吃]( "面包整形如何做才美味，怎么做面包整形简单又好吃")
- 做好面包，揉面重要，整形更重要，手法不对，也可以让面包失败哦，感谢朋友的示范用料高筋面粉适量面包整形的做法一发完的面团，直接倒扣在案板上，千万不要揉面，直接分割成想要的大小分割完的大面团滚圆手法小面团滚圆手法滚圆的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟吐司整形，第一次卷擀，方法1吐司...
- 29732
![南瓜馒头（附玫瑰花整形法）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜馒头（附玫瑰花整形法）方法]( "南瓜馒头（附玫瑰花整形法）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜馒头（附玫瑰花整形法）方法")
- 用水分十足的南瓜代替水来揉面，作出的南瓜馒头香甜绵软，是秋天不可错过的味道。用料南瓜（蒸熟）150克中筋面粉250克酵母1/2茶匙糖10克油5克盐1/8茶匙南瓜馒头（附玫瑰花整形法）的做法主锅加入中筋面粉、南瓜泥、酵母、糖、油，30秒/速度3-6混合。（冬天室温较低时，可先将南瓜泥、酵母...
- 24383
![花卷馒头的整形做法烹饪大全 地道花卷馒头的整形如何做]( "花卷馒头的整形做法烹饪大全 地道花卷馒头的整形如何做")
- 花卷指的是一种馒头的整形方法，最常见的可能是葱花咸口的，其实用这种整形方法做成甜口的，卷椰蓉，卷花生酱等等，或者做成拼色的，可以有很多变化。揉面的方法请参考我的菜谱《馒头的揉面笔记》。用料材料一中筋面粉200克牛奶110克酵母3克糖10-15克黄油10克材料二盐适量小葱花喜欢...
- 28277
![南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）方法]( "南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）方法")
- 发了朋友圈好多小伙伴问我怎么把面皮擀的方正，如何切好馒头不变形所以我赶紧就来写好教程，哈哈哈哈哈成品晚一点补用料南瓜泥155克中筋面粉300克酵母2克糖20克南瓜刀切馒头（内容重点是刀切馒头整形）的做法南瓜去皮切片蒸熟，我这个皮去的太薄了揉面的时候有硬皮在面团里要把里...
- 26706
![馒头面团如何做才美味，怎么做馒头面团简单又好吃]( "馒头面团如何做才美味，怎么做馒头面团简单又好吃")
- 根据实练改编，共12只包子。后面是24只的量。用料面粉300克(600克)水160克(330克)酵母4克(5克)泡打粉3克(5克)糖20克(40克)馒头面团的做法先融酵母与泡打粉，混合所有材料揉至三光。盖保鲜膜，去弄馅料。馅料调好，面团分40克左右一个，共12个。包馅，上锅醒30分钟左右，至涨大一倍，中火...
- 10652
![叶子馒头 造型馒头 一次醒发 附整形视频食谱大全及做法，烹饪好吃的叶子馒头 造型馒头 一次醒发 附整形视频方法]( "叶子馒头 造型馒头 一次醒发 附整形视频食谱大全及做法，烹饪好吃的叶子馒头 造型馒头 一次醒发 附整形视频方法")
- 试了几个叶子造型的整形方法，个人觉得这个最容易掌握了，成功率挺高的，厨友们可以试一下。用料面粉200克酵母1.5克常温水100ml食用色素（可用蔬菜汁代替）适量叶子馒头造型馒头一次醒发附整形视频的做法面粉，酵母，常温水，倒入碗中，用筷子拌匀。这里酵母我只放了1.5g，造型馒头我觉着不...
- 27149
![面团整形如何做才美味，怎么做面团整形简单又好吃]( "面团整形如何做才美味，怎么做面团整形简单又好吃")
- 用料高筋面粉200克面团整形的做法面面...
- 19292
![面团防粘手～整形神器食谱大全及做法，烹饪好吃的面团防粘手～整形神器方法]( "面团防粘手～整形神器食谱大全及做法，烹饪好吃的面团防粘手～整形神器方法")
- 用料油纸一张面团防粘手～整形神器的做法烘焙纸，油纸，居然防粘～整形完美看吧，折纸成型切开...
- 12994
![绵香的糯米馒头（附上：千层馒头整形技法）食谱大全及做法，烹饪好吃的绵香的糯米馒头（附上：千层馒头整形技法）方法]( "绵香的糯米馒头（附上：千层馒头整形技法）食谱大全及做法，烹饪好吃的绵香的糯米馒头（附上：千层馒头整形技法）方法")
- 做馒头家里的面粉不够，加了些糯米粉，居然出奇的香绵，口感惊喜出色！（附上五星级酒店的千层馒头造型技法）用料面粉（中高低皆可）410克糯米粉90克清水250克糖35克酵母夏3克冬6克盐1克猪油或色拉油可选（可不选）绵香的糯米馒头（附上：千层馒头整形技法）的做法先来张五星级酒店里千层馒头的造...
- 7919
![椰蓉面包 一个面团N多花式整形 心形 小羊 花环等整形视频 玛捷斯食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉面包 一个面团N多花式整形 心形 小羊 花环等整形视频 玛捷斯方法]( "椰蓉面包 一个面团N多花式整形 心形 小羊 花环等整形视频 玛捷斯食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉面包 一个面团N多花式整形 心形 小羊 花环等整形视频 玛捷斯方法")
- 椰蓉面包是F先森的最爱，每次我做他都很开心！有人说，你总做这些不累吗？我想说，做给心爱的人吃，只要他开心我就不累！爱是相互的，相互支持鼓励、偶尔一起做一顿饭，一起吃个你们最爱的早餐，都是最幸福的❤️我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢可以关注我😊希望成为你的...
- 24453
![我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）方法]( "我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）方法")
- 网上看来的，顺便记录一下自己做过的花式餐包及整形方法用料随意的面团啦～步骤1-6辫子面包步骤7-9粘手面团整形我的面包整形法（内附粘手面团直接整形方法）的做法先搓成长条把一头拉到距离另一头约整条长度的三分之一处，可以不留那么长的小尾巴不好意思图片歪了穿过上面的圈转18...
- 13390
![不整形的红糖大枣馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不整形的红糖大枣馒头方法]( "不整形的红糖大枣馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不整形的红糖大枣馒头方法")
- 特殊时期，在家里无聊的人就做这款馒头，把自己的力气都撒里头，保证这个馒头有嚼劲，好吃。还不用整形，一抓一个样用料面粉1000克酵母10克水500克左右盐5克红糖160克左右大红枣180克（你可以随意）不整形的红糖大枣馒头的做法红枣先用剪刀剪，再用刀剁成小粒特殊时期，家里没小颗粒的红糖...
- 30612
![不揉面，不整形，能量满分的红糖开口笑馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面，不整形，能量满分的红糖开口笑馒头方法]( "不揉面，不整形，能量满分的红糖开口笑馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面，不整形，能量满分的红糖开口笑馒头方法")
- 头一天晚上和面，放冰箱冷藏发酵一晚，早上起来简单操作，就能吃上现做现蒸的馒头了。添加了红枣核桃葡萄干黑芝麻的红糖馒头，香甜可口，又有嚼劲，不爱吃馒头的我，一口气吃了三个，中饭也不用吃了。用料基础面团🍒（头一天晚上和面，放冰箱冷藏发酵）面粉400克水240克酵母粉4克奶粉20克糖5克...
- 12222
![软香点心馒头（含整形方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的软香点心馒头（含整形方法）方法]( "软香点心馒头（含整形方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的软香点心馒头（含整形方法）方法")
- 最近沉迷日式软软的面包和包子，于是用低筋粉制成的馒头，软软香香，没有嚼劲，适合做成早餐。完全不输给面包。用料低筋粉400水210-220克酵母3克盐3克软香点心馒头（含整形方法）的做法和面，发酵到不回缩。排气。拿出来以后揉成一个团，用手指打一个眼，然后揉成圈状。分开一个口，用虎口分...
- 19254
![面团整形之小橄榄的详细做法，面团整形之小橄榄做法技巧]( "面团整形之小橄榄的详细做法，面团整形之小橄榄做法技巧")
- 为了视频拍摄时更清楚表现，每次的按压力度有些大了，正常操作时，要轻柔些，不要损伤面团用料面团150克面团整形之小橄榄的做法只是记录帖，操作看视频😉...
- 19720
![《懒人厨房》彩结馒头（附揉面、整形视频）的详细做法，《懒人厨房》彩结馒头（附揉面、整形视频）做法技巧]( "《懒人厨房》彩结馒头（附揉面、整形视频）的详细做法，《懒人厨房》彩结馒头（附揉面、整形视频）做法技巧")
- 各位好友现一看到中点制作小视频，都转发我。看多了后发现这一款的出镜率还真是高，于是做一次给关心自己的家人朋友正向回应。造型上自己加了色彩，相对纯色更有看头，成型过程也更清晰。可惜视频上传只能一个，想看完整视频和流程的焙友可扫描下文懒婶微信平台上查看到。期待大家...
- 34510
厨趣阁
