- 用料面粉250g紫薯160g南瓜120g红豆沙50g酵母2g温水125ml千层蒸糕的做法38度温水倒入酵母,静置5分钟。面粉过筛酵母水慢慢倒入面粉,筷子搅拌,成毛絮状,再用手揉成团发酵2倍大,我用烤箱发酵一小时。紫薯南瓜蒸熟捣蓉。紫薯比较干,加些牛奶加些糖发酵好,手指粘面粉撮洞,不回缩擀面皮...
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- 据传,千层糕始于明初。朱元璋当年打天下,曾兵败衢州,被官兵堵截在寿昌县长林朱山上。正在这生死关头,只见朱山上飘来阵阵白雾,遮住了官兵的视线,朱元璋绝处逢生。等到朱元璋做了大明皇帝,脑子里老想起这件怪事。便决意南下寿昌。朱元璋微服上路,来到了寿昌长林,见百姓在磨新米蒸糕...
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- 看起来很厉害的千层蒸饼,其实soeasy!用料面团部分面粉适量温水体积是面粉的一半左右酵母适量油酥部分面粉一大勺玉米油或菜籽油一大勺食用盐一小勺葱花可选,建议加千层蒸饼的做法请见视频请见视频小贴士1.层次分明的关键,在于切和叠。2.饼胚叠好后,可以用手轻轻压扁,厚度到刚叠...
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- 千层糕,真的就是经典百吃不腻,颜值在线绝对是不容错过的一款点心🖍总结一下朋友们主要会遇到的问题?1、每层之间互渗,颜值不在线。2、口感不够Q弹。3、蒸制时间很长,还蒸不熟。针对这些问题,可以留意一下具体的操作方式,除去准备材料的时间,我的蒸制时间具体测算了一下:水开,开始蒸...
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- 如果你问我最近两天在做什么,我会回答说,我在给自己找罪受呢。我的新工作室不是快装修好了么,这两天,我在进行一些收尾的活儿,很多看上去很简单的活儿,我就都大包大揽自己干了。然后做起来才发现……呃呃呃?比如,我一共买了十几幅装饰画,准备挂在房间的不同地方。(不就是钉几个钉子...
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- 百搭千层皮,可用来做班戟、毛巾卷、千层蛋糕、千层盒。方子量可煎10张8寸的千层皮。用料饼皮低筋面粉50克玉米淀粉30克糖粉25克牛奶250克鸡蛋3个(每个约45g)无盐黄油10克馅儿奶油360克糖粉20克水果按喜好千层皮(千层盒、班戟、毛巾卷、千层蛋糕)的做法准备好所有材料黄油放热...
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- 抱着试试的心情做的,以前蒸咸糕都是只用粘米粉做的,现在改良一下,用三种粉来做,也是第一次试试的,结果,成功啦!很有看相呦!味道也不错啊用料粘米粉150g木薯粉200g澄粉150g水1000g花生油适量冬菇虾米腊肠瑶柱等等适量咸糕千层糕的做法冬菇腊肠之类的泡软,切碎,再下锅炒熟,待用1000g水...
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- 用料全蛋液200克低筋粉70克黄油25克糖粉50克牛奶300克奶油食材:淡奶油350克糖粉40克千层蛋糕的做法如图如图如图如图如图如图如图...
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- QQ弹弹的马蹄糕,真是夏日必备呀用料马蹄粉250克片糖120克椰浆400毫升牛奶150毫升红糖30克清水300毫升马蹄千层糕(千层糕、马蹄糕)的做法将250克的马蹄粉分成两份,一份100克一份150克将120克片糖和30克红糖混合,加入300毫升清水,煮至片糖融化,放凉。将上个步骤中冷却的糖水加入15...
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- 特殊时期宅在家,也要为家人做好后备保障工作,今天做个千层饼来吃,我也是第一次做,把做法记录下来供大家参考!用料面粉300克酵母5克盐一小勺油四汤勺椒盐或十三香适量蒸千层饼的做法提前一天晚上发面,我用的是温水化酵母和面,放置一宿就发好了。图片拍虚了,不要太注重细节😅发至两...
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- 用料马蹄粉250克椰浆400ml白糖按个人添加量清水100ml红糖两块水400ml千层糕的做法先将马蹄粉对半分开。两块红糖加400ml煮开,放凉后倒入125克马蹄粉。一罐椰浆加100ml清水和另一半125克马蹄粉(适量按个人口味加白糖)盘中抹上少些油,容易脱模,先放红浆蒸5分钟,再放白浆蒸5分钟,反...
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- 舌尖上的芒果千层(8寸)虽然过程比较繁琐,虽然耗时比较久,但只要你有耐心,做出来的蛋糕绝对会让你惊喜哦!用料鸡蛋2~3个黄油30g低筋面粉(蛋糕粉)100g糖霜30g牛奶250ml白砂糖15g炼奶10g动物性淡奶油250ml芒果(或者榴莲)适量芒果千层蛋糕(榴莲千层蛋糕)的做法蛋糕粉,鸡蛋,糖霜,牛奶...
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- 小妞爱吃糕糕,老外婆立马做用料面粉700克清水3000克左右白糖200克(自己爱吃的甜度)桂花1勺《千层糕》的做法1、面粉用清水融开。2、加入白糖和桂花。3、融化后,面粉和水用筛子过虑。4、搅拌均匀,取出蒸锅,放上一块干净的布。5、蒸锅放点水烧开后,用碗勺一碗搅拌好的面粉,倒入铺好...
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- 认真对待,放眼望去全是自己喜欢的样子。把兴趣和爱好干成了事业!用料马蹄粉130克白糖250克清水780克黑芝麻150克①黑芝麻桨的量👆马碲粉120克椰浆400克白糖80克水350克②椰汁桨的量👆马碲粉130克片糖250克清水780克③原味千层小黄桨👆芝麻千层糕VS西米千层糕的做法150克芝...
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- 包子做得越喧软可口就会越受欢迎,可是想要做到位却并不容易。特别是像我这种前30年都没碰过面粉的广东人来说,想要短时间内练成‘揉面大法’,也太为难我了。不过,想要做出口感丰富的中式面食,也并非永远是难事。今天分享给大伙儿的这道‘千层包’,口感层次非常丰富,并且每一层都...
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- 这是从电视里学到的一道简单美食,是一个营养师专门为熬夜加班族定制的一款快手营养食谱,其中鸡蛋补充蛋白质,红萝卜补充维生素D保护视力、红薯补充粗纤维!原配方里只用了鸡蛋、红薯和红萝卜三种食材,主要突出的是健康!我亲自做过几次原版配方,但是感觉只靠食材本身的甜味不够,口...
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- 2017.1.1第一道菜谱绝对美味蒸千层面无烤箱无奶酪无饼皮无牛肉解放不想吃的混沌原料怎么可以这么好吃💓用料云吞皮适量猪肉馅适量乳酪蛋糕1个吐司模具1个蕃茄酱适量蒸千层面的做法清洗干净吐司模具将冷冻的混沌皮和猪肉大葱馅隔碗放热水里解冻铺一层混沌皮,一定要铺满,多余...
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- 这个夏天,我“紫薯"于你!!变态千层糕之紫薯马蹄千层糕来咯!超薄超多层,颜值在线,美味不用等!瞧这颜色有点上头耶用料洲星马蹄粉250克紫薯200克白糖120克纯牛奶100克椰浆400克水700克千层糕之紫薯马蹄千层糕的做法紫薯浆部分:切好的紫薯200g+300g清水冷水下锅煮8-10分钟煮出颜色捞...
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- 反反复复做了多次终于悟出其中的道理不为别的只为让自己记住每年的夏天咱们约定依然再来这糕主题是处理好每层的生熟粉浆再花点耐性和时间定能层出不穷用料黄色层黄糖(红糖)100克清水(煮糖水用)150克马蹄粉100克清水(稀释粉用)200克白色层椰浆200克白糖50克清水(煮糖水用)150克马...
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- 用料水妈妈木薯粉160克三象粘米粉20克太古糖粉50克椰浆230克牛奶230克抹茶粉10克抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法木薯粉、粘米粉和糖粉混合均匀,加入椰浆拌匀,将牛奶加热到沸腾,冲入粉浆中并快速搅拌均匀;过滤分成两份;取一份加入抹茶粉拌匀并过筛使抹茶粉米浆顺滑均匀;关于模...
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- 和了一块面,做了两样馍。先说千层饼。用料小麦粉150克花生油若干盐少许蒸千层油饼的做法面发了以后,揪一块大的,六块小的。大的擀一圆饼,刷油,六块小的擀面皮,每层刷油,每两层洒点盐摞上,最后用大皮包起封口。醒发15分钟上笼蒸20分钟。吃时切几块即可。小贴士竹屉27cm,饼直径20cm...
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- 一层又一层的剥开品尝,才知道当中的香甜嫩滑哦!用料牛奶350克粘米粉200克麦片15克白砂糖50克,可适量增减“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法准备好所有材料所有材料混合搅拌均匀不同的粉有不同的粘稠度,根据不同的需要,混合到如此状态就好在容器上轻刷一层油大火沸水放置第一...
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- 用料马蹄粉180克椰浆150克水420克牛奶70克砂糖30克冰糖80克千层塔(造型千层糕)的做法将马蹄粉分为130与50克两份,区别两种浆,我将透明部分称糖浆,白色部分称椰浆。糖浆部分:将一半清水倒进130克椰粉,拌匀。想口感细腻的亲在这时可将粉浆滤一下,我佛系,省去。用剩下的清水将冰糖煮...
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- 暄软多层的千层蒸饼,是传统的中式发面面点,曾是宫廷小吃,如今家喻户晓层层的面饼裹着酸甜可口的京糕,口感绝不输给千层蛋糕,同时又是值得推崇的健康主食!用料面粉500克酵母6克泡打粉5克清水275克色拉油适量山楂糕适量白糖适量千层蒸饼—不输千层蛋糕的中式面点!的做法第一步将面...
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- 面食的做法多种多样,蒸饼可以帮助你从单张单张的烙饼和单调的馒头中解脱。用料酵母2克面粉500克水适量白砂糖半勺盐一勺花椒粉一勺勺食用油10克千层蒸饼的做法将面粉,酵母,少量白砂糖(帮助发酵)放入盆中,混合均匀。在面粉中加入适量的水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵四个小时。...
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