- 应小朋友要求今天做了个抹茶蛋糕用料低筋面粉90克玉米淀粉10克抹茶粉10克牛奶80克玉米油60克细砂糖80克柠檬汁3滴鸡蛋6个抹茶裸蛋糕(8寸)的做法碗中加入30克玉米油,加入牛奶搅拌融化加入过筛的低粉和玉米淀粉(画Z形)搅拌一下加入蛋黄继续搅拌抹茶过筛一下,加入30克玉米油搅拌均...
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- 历经了n个失败的戚风之后,终于不再凹陷了。期间的各种心酸,只有自己知道……用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖65克低筋面粉100克抹茶10克柠檬汁几滴8寸抹茶纹戚风蛋糕的做法准备好所需的所有食材,备用。蛋清蛋白分离(注意:盛蛋白的盆必须是干净的、无油的、无水的)蛋黄中加...
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- 家人过生日,刚好还有从日本带回的宇治抹茶粉,于是就有了这个搭配。用料抹茶10克淡奶油300克低筋面粉40克细砂糖A50克鸡蛋3个热水50克玉米油(椰子油)30克细砂糖B20克柠檬汁几滴蓝莓1盒水果罐头1瓶清新抹茶裸蛋糕(6寸)的做法抹茶粉加热水拌匀备用低粉过筛备用蛋清与蛋黄分开后,蛋...
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- 用料鸡蛋6个牛奶90克玉米油60克细砂糖78克低筋面粉108克水果裸蛋糕(8寸)的做法戚风做法,再切分3层每一层挤上奶油➕水果最后装饰即可...
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- 在家研究来研究去,不知道做什么好!还是搞点蛋糕吧,奈何工具有限,逛了好几家超市,也只能搞到这些了!同志们凑合这看吧,没有专业的那么好看,咱业余的足够了,味道和专业的也差不多!跟着方子来哦!由于角度是我一个人拍摄,所以丑了点,大家将就着看吧!用料草莓若干奶油若干蛋黄5个牛奶58克玉...
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- 用料鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉60克抹茶粉5克柠檬汁2滴植物油40克水50克淡奶油250克细砂糖20克7寸抹茶中空戚风裸蛋糕:的做法1.把玉米油和水放在打蛋盆中用手抽搅拌均匀。2.将低筋面粉和抹茶粉过筛加入。3.蛋清和蛋黄分离,蛋黄直接加在面糊中用z字法搅拌均匀。4.蛋白加入柠...
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- 乳酪蛋糕与抹茶的结合,香浓无法抗拒。用料饼底消化饼干180克黄油80克蛋糕体奶油奶酪250克细砂糖110克柠檬汁半个鸡蛋3只黄油45克动物淡奶油(总统)300g+20g玉米淀粉50克牛奶40克抹茶粉20克蜜豆若干红豆抹茶乳酪蛋糕(8寸)的做法消化饼干放在保鲜袋中碾碎隔水融化黄油黄油混合消...
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- 用料鸡蛋5个细砂糖(与蛋清一起用)60克玉米油60克低筋面粉85克玉米淀粉25克淡奶油200克白砂糖(与淡奶油混合一起)20克白砂糖(与蛋黄一起用)20克芒果1个火龙果1个牛奶80克8寸戚风抹茶水果蛋糕的做法蛋黄蛋清分离后。蛋黄加入玉米油搅拌均匀搅拌抹茶和牛奶(热一下)混合搅拌...
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- 用料抹茶粉10克鸡蛋5个蛋糕粉100克鲜牛奶90克玉米油60克细砂糖(蛋白打发60g&搅拌用30g)90克柠檬汁3滴简单版8寸抹茶蛋糕的做法备料蛋黄➕牛奶➕玉米油搅拌均匀筛入蛋糕粉搅拌均匀筛入抹茶粉搅拌均匀加入30g白糖,搅拌均匀糖至顺滑无颗粒蛋白加60g糖打发至可以起尖(家里...
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- 用料低筋面粉40克鸡蛋3个抹茶粉5克玉米油36克奶油300克草莓4颗抹茶裸蛋糕的做法自己看的...
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- 抹面裱花手残党练手的生日蛋糕。😍圣诞主题纸杯蛋糕🎂🔗😍圣诞老人🎅裸蛋糕🔗😍烧焦巴斯克芝士蛋糕🔗😍提拉米苏(熟蛋 无吉利丁)🔗😍爆浆芝士古早蛋糕🔗😍8寸原味戚风蛋糕🔗😍可可口味纸杯蛋糕🔗用料抹茶口味戚风蛋糕1个淡奶油500克左右糖40克装饰小摆件,金箔纸随意8寸抹茶...
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- 爱抹茶就不得不做的抹茶戚风,不过有点失望颜色出来没有之前的菠菜戚风好看用料鸡蛋4个色拉油45克抹茶7克温水55克低筋面粉70克糖20克+45克基础蛋糕——8寸抹茶戚风的做法抹茶温水化开,倒入油,20克糖,加入四个蛋黄切拌均匀成蛋黄糊糊分好的蛋清放在无油无水的容器中打到大鱼泡...
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- 戚风没那么难,却真也不简单。前三个各种歪路后,第四个完美闯关。材料中我只保留了必须的,去除了一切可有可无的,如泡打粉这类的添加剂。不需要好么,这个失败了几次后研究出来的方子觉对平衡了最佳口感和颜值,以及最最重要的家人食品安全。配方适合18cm,8寸,烟囱模,按我的方法绝对...
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- 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶65克细砂糖40+60克色拉油55克低粉80克柠檬汁或白醋2-3滴抹茶6克抹茶戚风蛋糕🍰8寸的做法准备用料把蛋白与蛋黄分离。一定要用无水无油的盆哦~😄把油、牛奶、砂糖(40克)与蛋黄混合把低粉和抹茶粉过筛翻拌混合把蛋白打发糖分两次加入‼️‼️。顺便挤点柠檬...
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- 用料蛋白160克蛋黄80克细砂糖100克玉米油50克牛奶70克低筋面粉80克抹茶粉10克柠檬汁适量8寸抹茶味戚风蛋糕的做法把10克抹茶粉倒入35克牛奶中拌成细腻的糊状备用。盆里放80克蛋黄加入50克细砂糖,搅拌一下倒入50克玉米油搅拌均匀玉米油全部融合在蛋黄糊里才可以倒入35克牛...
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- 在豆瓣看到的原配方是6寸可可斑马,做出来的特别漂亮,男票喜欢抹茶味,改了一下配方,仅记录自用用料牛奶89克玉米油53.4克蛋黄5个白砂糖35.6克低筋面粉89克抹茶粉17.8克热水35.6克蛋白5个柠檬汁几滴白砂糖35.6克抹茶斑马戚风蛋糕-8寸的做法准备抹茶糊准备蛋黄糊,蛋白糊,蛋糕糊蛋...
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- 用料鸡蛋5个玉米油60克细砂糖(蛋白用)60克细砂糖(蛋黄用)20克抹茶15克低筋面粉85克牛奶85克玉米淀粉20克8寸抹茶戚风水果蛋糕的做法刚做好出炉的刚做好出炉的刚做好出炉的加奶油裱花加水果成品出炉了看着还不错,不过需要继续完善切好的很有感觉看着还挺有诱惑的不错不错继续努...
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- 朋友宝宝过生日,觉得还是自己做个蛋糕更有诚意,于是尝试做个众人皆可口味的抹茶蛋糕。用料蛋白5个蛋黄5个抹茶粉10克牛奶90克细砂糖(打发蛋白)60克细砂糖(蛋黄)30克玉米油60克柠檬汁3滴低筋蛋糕粉100克抹茶奶油制作抹茶粉8克淡奶油300克白砂糖35克稳定抹茶奶油蛋糕8寸的做法准...
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- 想吃点甜的,记录自己做的。用料鸡蛋5个糖80克玉米油50克低筋面粉80克8寸裸蛋糕的做法先烤戚风蛋糕,烤箱175度,50分钟。(适合我的烤箱,烤出来完美)蛋糕放凉,凉透再切成3片。准备水果,想吃什么就切什么。第一层。装饰三层。裸蛋糕不需要太多奶油,告诉我自己,动物淡奶油一盒40多块大洋...
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- 装饰借鉴了蔚然小姐姐的创意,在此表示感谢用料鸡蛋2个蛋糕细砂糖20克牛奶20克玉米油20克柠檬汁2滴玉米淀粉2克蛋糕抹茶粉5克淡奶油100克淡奶油抹茶粉5克淡奶油细砂糖10克装饰水果若干抹茶裸蛋糕(4寸加高)的做法20克细砂糖加2克玉米淀粉混匀备用玉米油加抹茶粉搅拌均匀加入牛...
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- 用料蛋糕胚牛奶45克玉米油30克抹茶粉5克低粉40克鸡蛋3个(一个带壳65g左右)柠檬汁几滴细砂糖40克裱花淡奶油300克细砂糖25克水果适量6寸抹茶戚风裸蛋糕的做法蛋黄糊:牛奶40g多1g、2g其实影响不大,强迫症的多了就抠出来吧😂加入30g玉米油充分搅拌至乳化,搅拌不充分有可能会油底...
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- (非原创)按照安曼达的配方和自己现有材料,调整了原材料比例和一些步骤。第一次做慕斯,还是分层。慕斯成功了,但分层失败了。于是结合自己的经验,也总结了一些评论里和别的地方看见的注意事项在某些重要步骤里。欢迎指点和讨论。我想下一次做肯定能成功。一共需要3个小时(我觉得...
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- 实在不喜用色素就这样也不错……不是菜谱啦只是简单记录便于自己有地方找用料鸡蛋5个低筋面粉70克牛奶40克玉米油40克抹茶10克糖80克(蛋黄糊里放一丢丢,大部分放在蛋白糊)柠檬汁几滴(或白醋几滴去腥)8寸抹茶戚风蛋糕胚的做法1、没有特别的步骤跟平常做戚风的基本步骤一样样2、...
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- 不记得哪里看来的方子,尝试过很多方子,最喜欢的还是这个,做个记录防丢。这个方子做出来的蛋糕表面是裂挺大的,介意慎入用料蛋黄5个糖30克牛奶50克玉米油50克低粉90克蛋白5个柠檬汁(白醋)几滴糖50克戚风蛋糕-裸蛋糕-8寸的做法准备两个干净无水无油的容器分离蛋黄蛋白(鸡蛋最好...
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- 用料抹茶戚风蛋糕1个草莓250克小芒果4个猕猴桃2个椰蓉少许淡奶油350克细砂糖30克抹茶裸蛋糕的做法抹茶戚风蛋糕切片,分成四等分草莓部分切成小颗粒,部分对半切,芒果切丁,猕猴桃切丁淡奶油加细砂糖打发,打到基本上纹路不消失就好了最后根据自己的喜好,怎么喜欢怎么装饰,蛋糕完成...
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