![肉炒酸豇豆如何做才美味，怎么做肉炒酸豇豆简单又好吃]( "肉炒酸豇豆如何做才美味，怎么做肉炒酸豇豆简单又好吃")
- 夏天，吃啥都没食欲，吃点酸的辣的能改善一些，自己用乳酸菌泡的酸豇豆，炒出来能下饭一些，不炒只会越来越酸，为了降低酸度，采取了泡，抄，炒，炖等过程，结果还可以，不忌讳的可以放点麻辣味道的。用料酸豆角600克肉丝50克淀粉少许盐2克生抽1勺味精微微肉炒酸豇豆的做法自制酸豇豆切成段，因为...
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![酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)方法]( "酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)方法")
- 酸豇豆也叫酸豆角，用来清炒或炒肉都特别开胃、下饭。自己在家腌制酸豇豆的方法很简单，而且可以避免买到工业盐腌制的酸豇豆。自家泡的酸豇豆，只要放在阴凉处，可以吃上好几个月。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所...
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![烂肉酸豇豆如何做才美味，怎么做烂肉酸豇豆简单又好吃]( "烂肉酸豇豆如何做才美味，怎么做烂肉酸豇豆简单又好吃")
- 下饭菜很不错的用料酸豇豆肉末食用油花椒干辣椒味精酱油料酒烂肉酸豇豆的做法材料准备好，将酸豇豆，切成小段（切的尽量细一些，个人觉得细一些好吃）过水冲一下，一般比较咸，用水冲一下刚刚好肉末里放入适量的酱油少量的料酒（上色入味）锅里放入适量的食用油，七成热，下如肉末翻炒，将肉末炒...
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![肉沫酸豇豆(酸豆角)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫酸豇豆(酸豆角)方法]( "肉沫酸豇豆(酸豆角)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫酸豇豆(酸豆角)方法")
- 开胃、下饭。亦称作:酸豆角炒肉沫！用料酸豇豆500克肉沫250克色拉油30克大葱、老姜、蒜头适量干辣椒2个料酒少许辣椒油适量香油适量白糖少许鸡精少许肉沫酸豇豆(酸豆角)的做法准备好泡豇豆(做法详见本人莱谱:四川泡菜)从泡菜坛里捞出酸豇豆切碎(用刀比着慢慢切)，如果太咸太...
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![肉糜酸豇豆如何做才美味，怎么做肉糜酸豇豆简单又好吃]( "肉糜酸豇豆如何做才美味，怎么做肉糜酸豇豆简单又好吃")
- 用料酸豇豆适量肉糜适量葱姜蒜末适量生抽糖盐鸡粉适量胡椒粉淀粉料酒适量辣椒面适量肉糜酸豇豆的做法肉糜酸豇豆:豇豆切碎，肉糜放料酒，胡椒粉，盐搅拌均匀江西辣椒面狠辣哦锅里放油煸炒蒜末出香味，倒入肉糜煸炒变色，然后放入酸豇豆一起翻炒，加生抽，江西辣椒面，盐，糖，鸡粉炒均匀，放些...
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![超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）方法]( "超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）方法")
- 小时候上学，饭盒里常带的菜。用料肉末100克姜片2片生抽一小勺豇豆200克大蒜头三瓣小米椒2个超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）的做法所有材料来个大合照酸豇豆切成小段肉剁成肉沫，加入一点胡椒粉，倒入一点黄酒，用手抓拌均匀姜片，大蒜头，小米椒切成沫锅里倒入油下肉糜翻炒变色...
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![酸豇豆炒饭如何做才美味，怎么做酸豇豆炒饭简单又好吃]( "酸豇豆炒饭如何做才美味，怎么做酸豇豆炒饭简单又好吃")
- 咸蛋黄是点睛之笔，不过没有也没关系用料酸豇豆饭勺一平勺糙米饭3/4碗鸡蛋1个盐调料勺半勺洋葱半拳蒜两瓣小香葱两根咸蛋黄（可无）一个火腿丁半拳酸豇豆炒饭的做法鸡蛋打散，蒜、洋葱、酸豇豆、葱、火腿、咸蛋黄切丁。锅里加足够抹匀底部的油，烧热后翻炒鸡蛋至半熟，捞出。再次加抹...
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![炒酸豇豆如何做才美味，怎么做炒酸豇豆简单又好吃]( "炒酸豇豆如何做才美味，怎么做炒酸豇豆简单又好吃")
- 用料蒜2瓣干辣椒2-3个自制酸豆角1把生抽少许炒酸豇豆的做法自制酸豇豆，泡的时候一把一把扎好，一把刚好一小盘子的量。豇豆洗干净，切成末备用蒜头切片，干辣椒切段备用油热下蒜，辣椒爆香，倒入酸豇豆翻炒2分钟，滴少许生抽出锅。注意火候，为了拍照，辣椒糊了，不过这样辣味更足，辣椒籽焦香...
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![豇豆炒肉丝如何做才美味，怎么做豇豆炒肉丝简单又好吃]( "豇豆炒肉丝如何做才美味，怎么做豇豆炒肉丝简单又好吃")
- 非常普通的家常菜，我家常做,也是妈妈小时候经常做的一道菜！分享一下这道简单的家常菜，希望你也喜欢用料豇豆200克里脊50克料酒2勺葱姜各10克蒜1瓣干辣椒🌶️一个或两个生抽15克六月鲜酱油10克盐3到5克豇豆炒肉丝的做法做法详解1.将里脊肉大概50克左右切成丝，放入一个碗里用料酒...
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![肉沫酸豇豆如何做才美味，怎么做肉沫酸豇豆简单又好吃]( "肉沫酸豇豆如何做才美味，怎么做肉沫酸豇豆简单又好吃")
- 用料食材200克猪肉块，去筋,去皮，放入冰箱冷冻60分钟20克油10克姜,切末10克料酒250克酸豇豆,泡水洗净沥干后切碎20克青蒜,切碎1茶匙老抽1茶匙生抽肉沫酸豇豆的做法做法将猪肉块放入主锅，以10秒/速度6打碎，倒入碗内备用。将油和姜放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。加入打好的肉...
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![「豇豆三吃」自制快手酸豆角*豇豆肉末饭*肉丝炒豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的「豇豆三吃」自制快手酸豆角*豇豆肉末饭*肉丝炒豇豆方法]( "「豇豆三吃」自制快手酸豆角*豇豆肉末饭*肉丝炒豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的「豇豆三吃」自制快手酸豆角*豇豆肉末饭*肉丝炒豇豆方法")
- 小时光住在乡下，一到夏天就是大量的豇豆吃不完。这个快手酸豆角就是老家浙西南的风味，酸甜口带些啦，区别于市面上的腌制酸豆角。每个人都有一个来自家长的味道，我想这个酸豆角应该就是！豇豆肉末饭第一次吃是在内蒙古的一家铁锅炖，吃过一次就忘不了，可以用四季豆代替。肉丝炒豇豆...
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![腊肉酸豇豆如何做才美味，怎么做腊肉酸豇豆简单又好吃]( "腊肉酸豇豆如何做才美味，怎么做腊肉酸豇豆简单又好吃")
- 用料酸豇豆腊肉一块葱姜泡椒盐鸡精腊肉酸豇豆的做法把腊肉上锅蒸20分钟后,切后备用酸豇豆切段,葱,姜,泡椒切小段锅中加适量的油,先用葱,姜爆锅出香味后,倒入切好的腊肉片炒出香味后,加入泡椒段和切好的酸豇豆,再加入适量的盐和鸡精.最后炒呀炒呀炒呀炒.~~~~~~~~...
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![肉末酸豇豆如何做才美味，怎么做肉末酸豇豆简单又好吃]( "肉末酸豇豆如何做才美味，怎么做肉末酸豇豆简单又好吃")
- 用料前胛肉适量老姜适量酸豇豆适量小葱适量泡椒末适量肉末酸豇豆的做法前胛肉去皮，把肉剁成肉末，肉剁好之后放在一旁备用。豇豆切成豇豆沫，老姜切成姜末，喜欢吃辣的可以切一点青红小米辣，增加一点清香味，也可以用二荆条替代，小葱切成葱花。开火把锅烧热，加适量油把锅滑一下，然后把...
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![豇豆炒肉如何做才美味，怎么做豇豆炒肉简单又好吃]( "豇豆炒肉如何做才美味，怎么做豇豆炒肉简单又好吃")
- 用料豇豆半把猪肉一点生抽1勺老抽1勺淀粉适量料酒1勺葱花姜末适量豇豆炒肉的做法豇豆洗净切成小段先弄水淀粉(淀粉兑水)，然后把肉切一切放进去，把生抽、料酒再放进去，把它们弄匀等上一小会儿。开火烧油放进葱花和姜末，翻炒两下之后把肉放进来炒。肉快要炒熟的时候放豇豆，然后...
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![饭遭殃---酸豇豆炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的饭遭殃---酸豇豆炒肉沫方法]( "饭遭殃---酸豇豆炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的饭遭殃---酸豇豆炒肉沫方法")
- 用料绿辣椒酸豇豆肉沫小康香脆辣酱红尖椒糖、醋、生抽、鸡精姜、葱饭遭殃---酸豇豆炒肉沫的做法姜葱切成沫，红、绿辣椒切成丝下油锅煸炒加肉沫炒，加少许糖、醋待肉沫变色后加入酸豇豆一起炒翻炒均匀后加入香脆辣酱一起煸炒加入少许水略炖一下后尝味，如味淡再加入生抽、盐炒...
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![鸡肉炒豇豆如何做才美味，怎么做鸡肉炒豇豆简单又好吃]( "鸡肉炒豇豆如何做才美味，怎么做鸡肉炒豇豆简单又好吃")
- 用料鸡胸肉豇豆鸡肉炒豇豆的做法鸡肉洗净，切块用酱油和黑胡椒腌好，豇豆洗净切小段热锅凉油，先炒鸡肉在倒入豇豆，翻炒过程中加适量酱油和鸡精调味，出锅前加盐小贴士豇豆不可焖的过熟，否则口感不好...
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![酸豇豆肉末如何做才美味，怎么做酸豇豆肉末简单又好吃]( "酸豇豆肉末如何做才美味，怎么做酸豇豆肉末简单又好吃")
- 最近没有啥胃口，做了这个酸豇豆肉末，挺下饭的。分享是美德，小玉爱这个世界。用料酸豆角200克肉末200克生抽1勺鸡粉1勺嫩姜1块酸豇豆肉末的做法嫩姜切末，酸豇豆切末，切之前可以尝一下，太酸就要用水洗一下。肉用半肥瘦，机器绞碎。冷锅1下肉馅，小火翻炒，炒出油后改中火，2下姜末，3下生抽...
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![酸豇豆肉沫如何做才美味，怎么做酸豇豆肉沫简单又好吃]( "酸豇豆肉沫如何做才美味，怎么做酸豇豆肉沫简单又好吃")
- 自己做的酸豇豆泡好了，正好拿来炒肉末，下饭又好吃！用料肉末克酸豆角克料酒勺生抽勺盐克蒜瓣酸豇豆适量酸豇豆肉沫的做法肉沫加入葱姜沫和料酒生抽淀粉水搅匀备用酸豇豆切碎备用热油下锅加入黄豆酱和刚刚的肉沫炒香加入酸豇豆碎翻炒均匀加入适量糖持续翻炒撒入鸡精提味出锅拌...
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![肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末方法]( "肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末方法")
- 在川菜里，这个叫“烂肉豇豆”，其实就是泡豇豆炒肉末，很简单的一道菜，夏天用来下稀饭最好了用料泡豇豆250g瘦猪肉150g泡红辣椒2个泡姜一小块盐酱油菜油料酒肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末的做法瘦猪肉剁碎，放入少许盐、酱油和料酒腌10分钟；泡豇豆切成粒，泡红辣椒和泡姜切碎锅...
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![鲜肉炒豇豆如何做才美味，怎么做鲜肉炒豇豆简单又好吃]( "鲜肉炒豇豆如何做才美味，怎么做鲜肉炒豇豆简单又好吃")
- 用料精瘦肉250豇豆500蒜末适量花生油适量酱油、耗油适量鲜肉炒豇豆的做法先将250g精瘦肉切薄片放入小碗中加入淀粉，酱油搅拌均匀热锅下油，待油冒泡，加入剁好的蒜末放入油锅中翻炒待香蒜香味飘出，将刚刚腌制好的肉倒入锅中翻炒片刻，待肉变色时盛出。趁锅热再加入少许油，带油冒泡...
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![肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）方法]( "肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）方法")
- 夏天到了，这道菜是每家每户都喜欢的一道下饭菜。厨神如画队的客人有问题，请在微信客户群咨询。用料100克肉末、10克生抽、30克油、10克姜、1小撮花椒、170克泡豇豆、1茶匙糖、10克生抽肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）的做法100克肉末、10克生抽、30克油、10克姜、1小戳花椒放入小美...
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![肉炒豇豆如何做才美味，怎么做肉炒豇豆简单又好吃]( "肉炒豇豆如何做才美味，怎么做肉炒豇豆简单又好吃")
- 我非常喜欢自制的酸豆角这样炒着吃，可是自从宝宝渐渐长大开始和我们一起吃饭，腌制的食谱和辣的菜渐渐就少吃了，豇豆没有腌制之前用原来的做法炒一下，也是非常好吃的⊙▽⊙用料食材用量豇豆400克肉馅150克蒜4瓣葱适量酱油一勺盐适量肉炒豇豆的做法豇豆洗好肉馅准备好葱花切好，...
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![酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）方法]( "酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）方法")
- 用料酸豆角一把鸡腿2个小米椒3个蒜2瓣六月鲜8克轻盐原汁酱油1勺酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）的做法准备用料：捞取出泡好的酸豇豆一把切粒（在步骤7有泡酸豇豆法）鸡腿2个洗净去骨和皮后切成肉丁，小米椒3个和蒜2瓣切片。起锅你放食用油1勺烧热，下入小米椒和蒜爆香，加入鸡腿肉丁炒...
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![下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫方法]( "下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫方法")
- 夏天到了，有的时候没有胃口，必须要做点增加食欲的小菜。用料酸豆角200克蒜5瓣葱少量干辣椒少量生抽适量盐适量肉沫100克绵白糖适量豆瓣酱1勺下饭神器：酸豆角(酸豇豆）炒肉沫的做法腌制好的酸豇豆切成小丁。如何做酸豇豆请看上一个菜谱。锅中放少量油，放入蒜瓣和剪成段的干辣椒...
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![下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆方法]( "下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜/腌豇豆-肉沫炒酸豇豆方法")
- 腌制品亚硝酸盐含量过高，多吃对身体百害而无一利，不建议多吃，我们自己平时也很少很少吃。腌４天后，亚硝酸盐含量开始增高，７天含量最高，９天以后逐渐下降。所以腌菜宜在腌制半月后待腌透再食，且一次不可过量进食。我也只是记录一下家乡的腌制方法而已。希望厨友也尽量少吃或者不要吃。...
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厨趣阁
