- 对香草有着一种执念的爱,对小小的曲奇也有着不一样的情。装进小小的罐子,随包携带,随时可以哄自己开心。并没有想到用玛捷斯的食物处理器部分做曲奇,可以如此轻松方便。用料黄油200克糖粉88克蛋液40克低粉230克香草荚1/4根大溪地香草曲奇的做法黄油切成小小块,室温软化20分钟...
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- 用料脱脂牛奶2/3杯咖啡豆60-64克饮用水400ml大溪地糖浆若干大溪地绵云冷萃的做法咖啡豆磨粉2份浓度为15-16克,此次磨豆60克,也就是差不多8份浓度,磨豆机调至刻度8,开始工作冷萃壶注入400ml饮用水,咖啡粉加入壶的内芯,将内芯浸没在水中,放入冰箱冷藏12-24小时后取出壶内芯及咖啡...
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- 用料espresso2shots(60ml)牛奶300ml大溪地香草酱适量香草糖浆2泵冰块适量焦糖酱适量大溪地香草风味玛奇朵的做法牛奶倒入杯中,加入大溪地香草酱与香草糖浆,搅拌均匀加入冰块,淋上shot在顶部淋上焦糖酱...
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- 几颗油菜就可以搞定的一道好看好吃😋的快手菜!用料盐3克蒜2瓣油菜6-8棵蚝油1勺淀粉1勺克春满大地的做法1.油菜底部和叶子分离,然后清洗干净备用2.锅里水开后加少量油和盐,这样煮出来的菜非常翠绿,菜尾煮1分钟捞起,菜叶30秒捞起3.锅里加适量油,加入蒜末爆炒,再加入调料(准备一个碗...
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- 菜谱来自《太阳之手》,原配方量大,我做了缩减,成品八个,45升烤箱分两次烘烤。小烤箱可以考虑再次减半。配方用的是葡萄干液种老面发酵,没有的先看小贴士,提前一晚准备一个替代老面种。先写了,没有过程图,等我下次做的时候补上!用料以下为果仁面团部分高筋面粉250克法国粉100克葡萄...
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- 梁溪是无锡的一个区,也是个地理名词,这道菜是无锡当地一道名菜用料鳝丝250克脆炸粉100克酱油2勺醋2勺蚝油1勺白糖25克水淀粉若干梁溪脆鳝的做法鳝丝请热心摊主划好,拿回家已经是半熟的状态,将其洗净切2-3寸长的段准备一个碗放入脆炸粉,脆炸粉超市一般都有售,也可以自己用面粉和...
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- 回老家过十一,老爸开心的对我说:“大儿子,还有蚕肉!”吃货的我赶紧跟老爸讨教做法。翠绿的蚕一经这个烹调立马激发唾液的分泌,更不用说那特殊的鲜香一闻马上进入你的五脏六腑,胃里马上有个声音在呐喊:“快端上来,我要吃……”那好,我们就进入正题。说说这道地道东北菜的做法吧。...
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- 每位游子都会怀念故乡的食物,挞果正是我们深深怀念的。用料四季豆750g猪肉馅250g面粉绩溪挞果的做法四季豆去筋下水超~吵完切成小丁切姜和蒜,热油,下姜蒜,炒出香味下肉馅,肉馅变色加生抽下四季豆,混合炒加盐~熟后乘出放凉(放凉更容易包)和面~擀面,每个面揪子要比做饺子大太多~赶皮~包入...
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- 用料黑木耳一小把荷兰豆200克玉米一根胡萝卜半根淀粉一小勺大地回春的做法黑木耳泡发洗净玉米一根剥成粒荷兰豆处理好胡萝卜切丁锅内加油,先放入木耳,随后倒入玉米粒,荷兰豆,胡萝卜淀粉融水,倒入锅内,加少许盐,加以翻炒后出锅...
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- 在西湖边吃到过巨好吃的兰溪肉圆,吃了就停不下来的那种,有好多种吃法各种吃法都很好吃。就算不会做饭的人无论是做咸了淡了都有办法解决,这个既好吃又很好做也不会被做毁了。用料生抽酱油6小勺老抽1.5小勺番薯粉(最好用乡下自产的番薯粉比较好吃有嚼劲)350g肉末500克香菇(这个...
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- 用料大条面200克猪油适量生抽适量香醋适量盐适量鸡精适量小葱1-2根蒜头1-2瓣尤溪大条面的做法大条面沸水捞熟,市场上有生的也有熟的,大家根据自己的情况决定买,非尤溪的朋友也可以买乌冬面替代,基本一样。大条面煮的过程中,准备配料,葱、蒜切末,葱花另放。大条面捞完,装盘盛出备...
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- 尽量让孩子吃健康的食品是我追求的选择。大地鱼,又称比目鱼、蝶鱼,肉质鲜美,烘干磨粉,放入汤中非常提鲜,可以代替味精和鸡精使用。用料大地鱼若干条大地鱼粉的做法网上买来的大地鱼干,网上这种鱼干参差不齐,需要仔细选购。大地鱼干清洗干净,烤箱或者风炉120℃烘烤30分钟。如果是...
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- 2020.05.04五一放假去划滩弄了几条小溪鱼,实在小,就试着红烧。用料鱼若干香菜2根糖2克料酒1勺生抽1勺姜1片葱1根醋1勺59.红烧溪鱼(有溪鱼菜干)的做法钓来后洗净用盐腌好。佐料多放点油炸成两面黄。小火差不多了,感觉还是不能太黄了,不然肚子那部分肉不容易剥离下来,但炸时间长点...
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- 记录一下婆婆家的羊糕做法,儿子很爱吃用料羊排肉1000克猪肉(瘦肉)350克左右猪肉皮250克左右姜适量兰溪羊糕的做法羊肉选羊排肉,不要剁碎,以免汤里有碎骨。羊肉、瘦肉、猪皮洗净,生姜切大片,加盐、酱油,在高压锅煮烂。等稍凉后,用手将羊肉中的骨头、生姜片等拿出,羊肉、瘦肉尽量撕碎...
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- 尤溪大条面也称之为朱子面、切面,还被称之为筷子面。大条面因其形状奇特、烹制简易、口感厚实劲道、风味独特深受广大百姓的喜爱!有专家学者认为尤溪大条面就是乌冬面的前身,这个,由专家学者研究吧,可以肯定的事是:“大条面是尤溪的,不是所有的面都叫大条面”。来尤溪不吃大条面...
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- 私房菜吃到这道菜,虾皮香脆,虾肉软嫩,沾上一点葱油,味道很不错。记录下来,主要是怕自己忘记了。用料河虾克葱根盐克生抽勺酱油勺醋勺蚝油糖葱香溪虾的做法准备热锅,倒油(略多一点)大火热油放入沥干的河虾。一分钟起锅。如果还想外壳更香脆一点,复炸一次,约二十秒左右起锅。同时,另外...
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- 溪溪爱吃,妈妈爱做!用料韭菜一把克开水一杯克鸡蛋4枚个虾皮一小把面粉250克盐少许克植物油少许克香油1勺猪肉一小块溪溪妈妈的烫面韭菜盒子的做法面粉分成两份一半用开水烫搅拌后与另外一半用普通水和面多揉几次醒一个小时摘好洗净控水鸡蛋打开鸡蛋打散时加少许盐和水,大概...
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- 又到了溪鳟肥美鲜嫩的季节,炭烤、炉烤、锅煎、烟熏……怎么做都好吃!用料溪鳟三条盐(腌渍汁用)适量多香果pimento(腌渍汁用)10颗刺柏果(腌渍汁用)10颗水(腌渍汁用)适量现磨黑胡椒适量迷迭香三支柠檬一个黄油50克锡纸两米炭烤溪鳟的做法溪水潺潺流过,成群结队的溪鳟绕着圈的游来游去...
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- 楠溪江麦饼是浙江省的汉族传统名点之一。麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅。用料面粉1000克虾皮适量鸡蛋2个盐适量棉菜半斤葱花适量楠溪麦饼的做法棉菜洗净,切细,加入水,面粉和成团,将面团放置半个小时2、已和好的面,分成8个,醒半...
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- 紫苏性味辛温,具有发表散寒、行气和胃的功效,常佐鱼蟹食用,用紫苏烹制的菜肴是夏季餐桌上一道独特的美味!用料溪鱼250克紫苏叶1小把蒜瓣3瓣生姜3片青红小米椒2根油,盐,生抽,料酒,白糖适量紫苏溪鱼的做法溪鱼,紫苏叶,姜蒜小米椒洗净备用。热锅热油,将鱼身上的水用厨房纸抹干,下不粘锅...
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- 好吃好吃好吃!妈妈的拿手菜用料粉干剁椒酱瘦肉淀粉葱紫溪粉的做法瘦肉切片,用盐料酒腌制一会儿,拿淀粉搅拌一下,确保每片肉都裹到淀粉,葱切好备用锅里烧水,煮粉丝,同时起另一个锅做浇头锅里热油,加剁椒煸出香味,加清水适量,下肉片,小火煮,如果觉得不够咸加一点盐,小火煮出来的肉会比较...
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- 用料猪棒子骨2根番茄1个香菇4个鲜黄花6--10根丝瓜一根红枣2个枸杞10个左右大葱两根老姜100克食盐少许鸡精少许春回大地的做法棒子骨煮去血水,洗干净后加大葱,老姜熬汤,大约一个小时捞出棒子骨和姜葱,去浮油,再加上所有你要煮的食就行了...
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- 川东南部有一个叫球溪河的地方,曾经出产野生鲢鱼,现在虽然野生鲢鱼已经绝迹了,但球溪鲢鱼这道菜还是传承了下来。用料豆粉花鲢一条豆芽200克芹菜蒜瓣油沙姜干辣椒料酒生抽老抽大葱花椒豆瓣酱球溪鲢鱼的做法鱼切块,盐、沙姜粉、大葱腌制1小时。下锅炸之前加少量豆瓣酱提色下油...
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- 第一次做,味道还不错用料糯米粉600克温水适量豆腐干适量香菇适量肉适量葱适量兰溪汤圆的做法超市都有卖的糯米粉,一包就够一家人吃了用温水,一边搅拌一边加温水搅拌好的糯米粉捏成凹型,放入馅,馅炒好放凉!成型放水里煮透,好了,快尝一下吧...
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- 用料鸭1只姜生姜片盐少许克怀溪番鸭的做法焯水生姜盐完事儿...
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